Дуње није укусно јести сирово. Међутим, јело уз његову употребу је веома ароматично и невероватног укуса. Нудимо најбоље месне рецепте са дуњом.
Садржај материјала:
Месо запечено са дуњом у котлу
У котлићу се месо пече равномерно и постаје мекано, захваљујући дуњи стјече посебну арому и богат укус.
Састојци
• бибер;
• лук - 1 ком .;
• кромпир - 2 ком .;
• со;
• бели лук - 3 режња;
• лимунов сок - 0,4 шоље;
• вода - 3 шоље;
• маслиново уље - 0,4 шоље;
• дуње - 3 воћа;
• свињетина - 1100 г;
• парадајз пире - 1 шоља.
Кување:
1. Насјецкајте лук. Сипајте маслиново уље у котлу. Ставите лук на пола прстена. Ољуштите рерне белог лука и додајте луку када постане златан.
2. Одрежите комад меса. Добијени крупни комади у облику сламки стављају се у котлу. Држите до златно смеђе коре.
3. Поспите сољу и бибером. Сипати у воду. Додајте парадајз пире.
4. Лук нарежите. Исецкајте кромпир. Пошаљите у котлу. Сипајте лимунов сок. Покријте поклопцем. Паприка са дуњом биће спремна за сат времена.
Кувано кухање корак по корак
Јела са дуњом и месом су увек ароматична и укусна. Да би јело било сочно, предлажемо да кувате у лонцима. Производи су засићени соком који се ослобађа током термичке обраде, што ће оброк учинити посебно њежним и заљивим устима.
Састојци
• маслиново уље - 4 кашике. кашике;
• црно вино - 230 мл;
• црвени лук - 2 ком .;
• Лаврусхка - 2 ком .;
• бели лук - 3 режња;
• со;
• паста од парадајза - 2 кашике. кашике;
• дуње - 2 ком .;
• парадајз - 420 г;
• говедина - 2 кг.
Кување:
1. Лук белог лука исеците. Пржити у уљу у тави.
2. Лук нарежите. Додајте у шерпу и пржите. Ољуштите лук. Поставите у таву. За пржење. Ставите у саксије.
3. Месо насјецкајте. Требао би направити велике коцке. Распоредите у тегле. Ставите сецкани парадајз. Сипајте пасту. Поставите лаврусхку. Поспите сољу. Залијте вином и долијте воде до врха.
4. Цовер. Ставите у рерну. Пеците сат времена. Режим од 180 степени.
Кувати у спором шпорету
У спорим шпоретима производи се равномерно пеку. Захваљујући уређају, потрошићете време само на припрему компоненти, а мултицоокер ће учинити остало за вас.
Састојци
• свињетина - 1100 г;
• бибер;
• дуње - 4 воћа;
• со;
• шећер - 1,5 кашика. кашике;
• вода - 20 г;
• лук - 3 ком.
Кување:
1. Изрежите на комаде меса. Ољуштите лук. Потребни су половини прстенова. Дуње ће требати кришке. Средњи рез.
2. Ставите лук (пола) лука у посуду. Део дуње. Поспите шећером. Распоредите комаде меса. Со и бибер. Лагано пошкропите водом.
3. Прекријте луком. На врх ставите дуњу. Поспите шећером. За сол.
4. Подесите режим "Гашење". Тајмер - 3 сата.
Да бисте јело учинили укуснијим, одаберите плодове жуте једнолике боје. На површини не би требало да постоје удубљења или мрље.
Узбекистански пилаф са дуњом и месом
Мирисно и невероватно јело које ће се свидети целој породици.
Састојци
• биљно уље - 240 мл;
• јањетина - 1100 г;
• вода;
• лук - 2 ком .;
• зачини;
• шаргарепа - 1 ком .;
• бибер;
• дуње - 2 ком .;
• со;
• пиринач - 2 шоље на пари.
Кување:
1. Месо исеците веће. Сипајте уље у котлу. Загрејати и прекрити комаде меса.
2. Насјецкајте лук и пошаљите месо. Пирјати до златног лука.
3. Прокухајте воду и сипајте у котлу. Месо треба бити у потпуности прекривено течношћу. Угасите четврт сата.
4. Мркву насјецкајте. Додајте у месо. Исећи дуњу. Набавите срж. Ставите у котлу.
5. Додајте воду по потреби. Поспите бибером. Пет минута до мрака. Сипајте зрна риже. Поспите сољу.
6. Додајте воду. Течност треба да буде два центиметра већа од риже. Пирјајте док не порумени.
Рецепт од Сталика Кхакишијева
На први поглед неспојиви производи претварају се у укусно јело. Слатка шаргарепа, кисела дуње и слано месо чине јело невероватно сочним и топљеним у устима.
За кување користите месо кастриране и обавезно младе овце. У том случају јело неће добити непријатну арому.
Састојци
• јањећа оштрица - 4 ком .;
• биљно уље - 2 кашике. кашике;
• сок са 0,5 лимуна;
• шаргарепа - 3 ком .;
• бибер;
• бели лук - 4 главице;
• со;
• дуње - 4 ком .;
• кисели - 1 кашика;
• вода - 1 л;
• зира - 1 кашика;
• шећер - 1 кашика кашике.
Кување:
1. Загријте котлу. Насјецкајте шаргарепу. Требао би направити велике коцке. Ставите у котлу. Заспи зира. Поспите шећером. Пржити у уљу.
2. Ставите осовине. За сол. Поспите бибером. Додајте зачине и огуљени чешањ лука.
3. Сипајте у воду. Покријте поклопцем. Кувати сат и по у рерни.
4. Изрежите дуње. Сипајте лимунов сок. Ставите у слој у котлу. Поклопите и пеците пола сата.
Печене шљиве
Јело добија јединствену арому и укус захваљујући савршеном тандему дуње и шљиве.
Састојци
• свињска кашика - 550 г;
• суве шљиве - 7 ком .;
• дуње - 1 ком .;
• бибер;
• шаргарепа - 1 ком .;
• со;
• лук - 1 ком .;
• биљно уље - 3 кашике. кашике;
• ђумбир - 0,3 кашике праха;
• сок од јабуке - 125 мл.
Кување:
1. Свињетина је потребна за решетке. Зачините сољу и ђумбиром. Сипајте сок од јабуке. Кисели краставац. Проћи ће сат времена.
2. Одрежите средину дуње. Исећи на кришке.
3. Огулите и насјецкајте шаргарепу. Ољуштите лук.
4. Ставите месо у таву и испржите. Пребаци у контејнер.У таву додајте дуњу и пржите. Ставите у контејнер. Ставите припремљено поврће и пржите.
5. Пржене састојке пошаљите у лончић. Ставите шљиве. Поспите сољу. Додајте бибер. Прелијте маринадом преко меса. Покријте и потамните четврт сата.
Дуње пуњено месом у рерни
Кувати месо са дуњом у рерни је врло лако ако знате суптилности кувања. Нудимо проверену и веома успешну опцију.
Састојци
• дуње - 6 ком .;
• со;
• кромпир - 6 ком .;
• јагњеће месо - 550 г;
• коријандер - 10 г;
• репна маст - 140 г;
• зира - 10 г;
• лук - 240 г.
Кување:
1. Комад меса ситно исецкати. Фино насјецкајте масноћу репа.
2. Лук насјецкајте. Огулите кромпир.
3. Одрежите врх од дуња. Уклоните семенке и језгро. Остружите малу количину каше.
4. Месо, део масне репне масти и лук послати у млин за месо. Посолите добијену масу. Поспите зачинима.
5. Ставите пуњење дуњу. Добро тампед. Затворите насјецканим врхом.
6. Ставите остатак масног репа на дно калупа. Ставите дуњу. Поред кромпира ставите кромпир. Покријте поклопцем.
7. Пошаљите да се пече у рерни. Режим од 180 степени. Време је сат.
