Ролада од мљевеног меса одличан је оброк за било који одмор. Не треба пуно времена и енергије да се то скува, под условом да већ постоји млевено месо, али ипак ово јело изгледа врло импресивно.

Млевено месо ваљати у рерни

Крух у рерни је врло укусан. Одлично се слаже са било којим прилогом, као и са кришкама поврћа.

Неопходне компоненте:

  • млевено месо - 1 кг;
  • јаја - 2 ком .;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • лук - 3 велике главе;
  • сол са бибером, уље - по потреби.

Редослијед поступака:

  1. Припремите пуњење. Поврће млевено, ставите мало лука за млевено месо.
  2. Поврће пржите у тепсији, тукли у јаје и одмах измешајте. Пржите не више од 2 минута.
  3. У млевени месо убаците положени лук, друго јаје, сол и бибер. Добро охладите. Поделите га на око 10 делова.
  4. Сваку гредицу разваљајте у торту и на њу ставите око 0,5 кашика. л преливи. Раширите у средини. Завежи се. Ставите на лим за печење са шавом надоле. Пеците 50 минута.

Погодно прављење ролни на дрвеној дасци, подмазаној. Плех је потребно формирати што гушће, јер се у противном могу распасти током процеса печења.

Кувати у спором шпорету

У „паметној тави“ можете скувати укусну пециву пуну тврдог сира.

Потребне компоненте:

  • млевено месо - 0,3 кг;
  • јаје - 2 ком .;
  • лук - 1 глава;
  • сир - комад од 100 грама;
  • со и зачини.

Како кувати:

  1. Самљети сир на рерни и комбиновати са тученим јајима, сољу.
  2. На дно посуде ставите пергамент и излијте добијено тесто од сира. Покрените програм Печење.
  3. Пажљиво извадите и ставите да се охлади.
  4. У међувремену, млевеном месу додајте сецкани лук, со и зачине. Добро измешајте.
  5. Ставити масу на омлет од сира и ваљати у облику ролне.Умотајте га у фолију.
  6. Вратите у посуду и покрените програм "Печење" 40 минута.

Готову ролу поспите копаром.

Како направити јаје

Млевено месо са јајима изгледа управо невероватно.

Неопходне компоненте:

  • млевено месо - 0,5 кг;
  • млеко - 4 кашике. л .;
  • лук - 2 главе;
  • јаја - 5 ком. (1 за надјев, 4 за надјев);
  • першун - мала гомила;
  • со са зачинима, уље - по потреби.

 

Редослијед поступака:

  1. Скувајте јаја за надјев.
  2. Сјецкајте лук са биљем. Умешајте млевено месо са јајетом тученим млеком.
  3. Посолите добијену масу, попаприте и добро измешајте.
  4. Дно калупа прекријте фолијом и намажите уљем. Ставите половину млевеног меса, а на њега ставите јаја.
  5. Преостало млевено месо ставите на врх и влажним рукама обликујте ролат.

Пеците најмање ¾ сата. Пре послуживања поспите зачинским биљем.

Не можете одложити јаја у целости, већ их правите. Да бисте то учинили, исеците их на коцкице и комбинујте са ренданим сиром и ситно сецканим зеленим луком - одлична опција за пролећну ужину.

Са пуњењем гљива

Печурка је посебно популарна. Ово предјело је добро и у топлом и у хладном облику.

Шта вам треба:

  • млевено месо (боље је узимати мешано) - кило;
  • хлеб - 300 г;
  • млеко - 300 мл;
  • јаја - 3 ком .;
  • лук - 5 глава (2 - за млевено месо, 3 - за пуњење);
  • печурке - 400 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • со са бибером.

Процес кухања:

  1. Мркву намочите у млеку, посолите, уведите у млевено месо заједно са сецканим луком, сољу, бибером, јајима.
  2. Попржите поврће и гљиве, пржите и посолите по укусу.
  3. Од мљевеног меса направите неколико залогаја. Ставите пуњење уз ивицу и разваљајте у ролат. Обавезно закачите ивице.
  4. Ставите у калуп и на неколико места прободите вилицом.
  5. Сипајте преостало млеко.

Пеците око 40 минута, повремено сипајући млеко на радни део.

Ако планирате да служите пецива у облику кришки, морате сачекати да се потпуно охладе. Када су вруће, не могу се уредно резати.

Млевено месо са шунком

Шунки и ораси често се додају пуњењу таквих пецива, које предјелу дају посебан укус и арому.

Неопходне компоненте:

  • млевено месо - 0,7 кг;
  • јаје - 1 п .;
  • кришке хлеба - 4 ком .;
  • сир - комад од 100 грама;
  • суве шљиве - 2 шаке;
  • ораси - шака;
  • млеко - 75 мл;
  • со, зачини, хлебне мрвице.

Редослијед поступака:

  1. Мркву намочите у млеку.
  2. Самљети сухо воће са орасима у блендеру, али не баш фино. То би требало бити мали комадићи, а не мрвице.
  3. Нарибајте сир и додајте сецкану масу.
  4. Сједините млевено месо са хлебом, јајетом. Посолите и попаприте. Ставите лепљиви филм и изравнајте да бисте направили дугуљасти правоугаоник.
  5. Положите материјал за пуњење и користећи филм пажљиво разваљајте радни комад. Хлеб у хлебу.
  6. Покријте тепсију пергаментом и ставите ролат. Одозго направите 4 - 5 резова и тамо убаците мале комадиће путера.

Пеците око 40 минута.

У припреми тако укусне ужине нема ништа компликовано. Ипак, она ће прво напустити сто.

Слично:Још од аутора: