Месна каша је популарно и врло укусно јело, идеално за вечерње, поподневне и јутарње оброке. Прави се од пилетине, говедине или млевеног свињског меса у комбинацији са кромпиром, житарицама, тестенином, поврћем. Укусна и величанствена тепсија са месом може се лако направити код куће од једноставних и приступачних производа.који су у било којој продавници.
Садржај материјала:
Пећница млевена месна касерола
Укусно јело од мљевеног меса са надјевом од гљива увек ће помоћи исхрани породице и гостију. Ово јело је мирисно, сочно, лепо и биће пријатно свима присутним за заједничким столом.
Потребне компоненте:
- млевена говедина и свињетина - 1,2 кг;
- шест кришки белог хлеба;
- два средња лука;
- три чешња белог лука;
- дробтине за хлеб - 45 г;
- једно пилеће јаје;
- бибер, омиљене зачине, сол - по потреби;
- гљиве (остриге) - 0,3 кг;
- две шаргарепе;
- крем путер - 90 г.
Кување:
- Месо самељите у блендеру са једним луком, белим луком и кришкама намоченим у млеку.
- Посолите добијену масу, зачините одговарајућим зачинима, бибер, добро измешајте.
- Огулите и кухајте шаргарепу док не омекша. Затим охладите и нарибајте на решетки.
- Печурке оперите и исеците на коцкице, други лук огулите од љуске и насјецкајте са сламкама. Затим ставите храну у посуду и пржите док сва течност не испари.
- Калуп за печење обложите папиром за печење, обложите сецканим мрвицама, ставите половину млевеног меса.На врх ставите слој шаргарепе, па ред гљива, прекријте их преосталим месним саставом.
- Производ формирајте у облику правоугаоника, добро намастите претученим јајетом.
- Ставите млевену месну тепсију у рерну и пеците 50 минута на температури од 180 степени.
Врући производ мало охладите, а затим пребаците на тањир за сервирање, исечен на порције. Препоручује се да предјело украсите салатом и кришкама свежег парадајза.
Рецепт је као у вртићу
Њежна и укусна касића од мљевеног меса и пире кромпира, кухана као у вртићу - одлична опција за храњиви доручак. Изводи се прилично лако, а резултат ће сигурно одушевити мале гурмане!
Потребне компоненте:
- шест кромпира;
- путер од шлага - 43 г;
- млевено говеђе месо - 0,5 кг;
- пилеће јаје;
- лук - 60 г;
- млеко (цело) - 170 мл;
- со (велика) - прстохват;
- мрвице за прашење - 50 г.
Кување:
- Од кромпира изрежите кору, потом је добро исперите, ставите у лонац са сланом водом, кувајте док не омекша.
- Измрвите припремљени кромпир у пире кромпир са додатком топлог млека, путера и јаја.
- Ољуштите лук, а затим га исеците на квадрате, ставите у лончић, пирјајте на биљној масти до прозирног.
- Комбинујте црвени лук са млевеним месом, лагано посолите, пирјајте седам минута.
- Калуп намажите уљем, ставите у њега половину уситњеног кромпира, слој нежно изгладите. На врх ставите млевено месо помешано са луком, прекријте га остатком пире кромпира.
- Производ прелијте здробљеним крекерима, ставите посуду у рерну загрејану на 170 степени, пеците 35 минута.
Готову посластицу требате резати тек након што се потпуно охлади, иначе ће се распасти и изгубити облик. За децу послужите кромпир и месну кашу, најбоље са домаћом павлаком и топлим млеком.
Кување са тиквицама
Кришке мршавог меса испечене испод слоја сочних тиквица, зрелих парадајза и сланог сира одлично су решење за лагану вечеру. Ово јело има заводљиву арому, благог укуса и садржи веома мало калорија.
Потребне компоненте:
- мршава телетина - 0,4 кг;
- фета сир - 230 г;
- два месната парадајза;
- тиквице - 380 г;
- јаје - 1 п .;
- свеже зеље (било које) - гомила;
- мешавина паприка - 3 г;
- павлака (15%) - 70 г.
Кување:
- Исперите месо под текућом водом, исеците на танке плошке.
- Огулите поврће, тиквице подељене на шоље, парадајз - на мале кришке.
- Измутите сирово јаје у блендеру са сувом папром и павлаком.
- Зелено насјецкајте зеље.
- Фета сир нарежите на мање квадрате.
- На дно малог облика ставите кришке меса, прелијте их водом (100 мл), опет редом ставите тиквице, сир, парадајз и сир.
- Прерадите производе мешавином јаја и киселе павлаке, ставите у рерну на пола сата.
- Након тога набавите јело, прекријте га сецканим зачинским биљем, кувајте још 20 минута.
Њежно исеците посуду са месом и тиквицама и ставите у тањире. Препоручује се употреба топлих посластица у комбинацији са љутим адјиком или белим сосом.
Посуда за кромпир и месо
За срдачну, домаћу вечеру, савршено је невероватно укусно јело од кромпира запеченог са месом у рерни. Да би предјело било њежније, боље је користити младо свињетину, а мирисно биље и зачини помоћи ће му дајући богату арому.
Потребне компоненте:
- гомољи кромпира - 6 ком .;
- рак лук - 1 ком .;
- месо (по могућности свињетина) - 0,53 кг;
- сир (било које врсте) - 240 г;
- сос од мајонеза - 150 г;
- бибер, коријандер, сол, тимијан - по укусу.
Кување:
- Свињетину добро оперите, осушите кухињским пешкиром и поделите на мање комаде. Месо зачините сољу, сувим зачинима, прелијте мајонезом и оставите да се маринира тридесет минута.
- Скините кору са кромпира, па је исперите, исцртајте на половине кругова.
- Огулите лук, нарежите прстенове.
- Сир претворите на рерну у мале чипс.
- Подмажите калуп рафинираним уљем, напуните насјецканим луком.
- Затим ставите половину кромпира, прекријте слојем мајонеза, лагано посолите, поспите с малом количином сира.
- Након тога, распоредите месо и такође прерадите сир.
- Резултирајуће слојеве прекријте преосталим кромпиром, зачините зачинима и зачинима, а по врху распоредите сирни чипс.
- Прекријте храну фолијом, ставите у претходно загрејану рерну на четрдесет и пет минута.
Готово јело исеците на правоугаонике, пребаците у прелепу фиоку и ставите на сто. За посуду са месом и кромпиром можете понудити домаће киселе краставце или кришке поврћа.
Како правити у споријем шпорету
Заузете домаћице требале би узети у обзир рецепт за укусну кашу од поврћа и меса, која се може брзо скувати у спором шпорету. Таква посластица има ведар и свеж укус, испоставило се да је веома корисна и хранљива.
Потребне компоненте:
- млевено млевено месо (од пилетине и телетине) - 0,6 кг;
- три кромпира;
- бели бибер - 1 п .;
- два средња парадајза;
- зеље (копар или першун) - 50 г;
- једно јаје;
- со, биље, зачини - необвезно;
- млеко (3,2%) - 60 мл;
- глава лука;
- једна тиквица од тиквица.
Кување:
- Посолите млевено месо, зачините зачинима и добро измешајте.
- Огулите сво поврће, оперите их под водом.
- Затим парадајз, лук и тиквице нарежите на квадрате, паприку у тракице, кромпир на кришке. Зелено насјецкајте зеље.
- Тиквице са луком ставите у посуду кухињског апарата, сипајте мало биљне масноће и угасите функцију „пржење“ и крчкајте десетак минута.
- Затим додајте парадајз у лагану шпорет, кувајте у истом режиму још четврт сата.
- Сједините поврће са мљевеним месом, добро измешајте.
- У посебној посуди вилицом интензивно туците јаје додајући бибер, млеко, со. Добијена маса сипати месо са поврћем.
- Припремљену храну ставите у посуду у слојевима: кромпир, затим паприка, затим млевено месо, поново комадићи гомоља, сецкана зеленица.
- Кухајте месну посуду у лаганој шпорет у режиму "Печење" 1 сат.
Оставите свежу грицкалицу у уређају 10 минута, а затим је извадите и пребаците у прелепо јело. Сипајте павлаку на посластицу, украсите гранчицама зеленила.
Са тестенином
Величанствена тепсија од меса и тјестенине има одличан укус, а изгледом подсећа на торту са апетитним слојем. За његову припрему је боље користити мале тјестенине, мљевену говедину и тврди сир.
Потребне компоненте:
- тјестенина (спирале, рогови) - 0,18 кг;
- чешањ белог лука;
- велика јаја - 2 ком .;
- млевено месо - 0,38 кг;
- моцарела - 200 г;
- патлиџан - 0,65 кг;
- морска сол, омиљене зачине - по вашој жељи.
Кување:
- Тјестенину потопите у кипућу слану воду, кувајте док не скуха. Затим их ставите на сито да испустите сву течност.
- У млевено месо додајте сецкани бели лук, морску сол, месне зачине. Све помешај.
- Ставите масу у таву, пржите на маслиновом уљу до смеђе боје.
- Чисти патлиџан исеците на мале кришке, а потом исеците у блендеру. Биљну мешавину помешајте са јајима и ренданим сиром (60 г).
- На дно калупа са високим странама ставите тестенине, обложите их мрвицама сира (40 г). Додајте млевену јунетину, на врх ставите смешу патлиџана, прекријте сиром (100 г).
- Ставите калуп у рерну, претходно загрејану на 185 степени, пеците четрдесет минута.
Нарежите тестенину и месну тепсију ромбусима, ставите на тањире и уживајте у кушању.
Срчана јела од риже
Богата месна тепсија са додатком пиринча, парадајза и карфиола увек се испостави нежном и мирисном. Састојци који чине јело су у савршеној хармонији, чинећи укус хране јединственим и незаборавним.
Потребне компоненте:
- дуги пиринач - 180 г;
- лук;
- сецени парадајз без козе - 0,4 г;
- месо (млевено) - 0,47 кг;
- паприка, со, тимијан, шећер, бибер - свака 3 г;
- три јаја;
- карфиол - мала глава купуса;
- Свјежи першин - елемент декора;
- млеко - 120 мл.
Кување:
- Огулите лук и исеците на пола прстена. Затим их послажите у посуду за пржење са уљем и пржите док не добију златно браон боју.
- Додајте прерађено месо на златне кришке и пирјајте седам минута, непрестано мешајући.
- Затим ставите парадајз, додајте шећер, сол, све суве зачине, пржите још пет минута.
- Улијте опрану рижу у посуду, промијешајте, након три минуте искључите пећницу.
- Исперите купус водом и поделите у цвасти.
- Помијешајте јаја са млијеком и активно истуците шлагом.
- Ставите месну штрудлу са пиринчем и парадајзом у калуп, распоредите делове карфиола на врху, производе прелијте мешавином млека и јаја.
- Загрејати рерну на 195 степени и ставити у посуду са касиком.
- Кувајте 50 минута, а затим извадите и охладите.
Топле посластице треба да се послужују делом у дубоким тањирима, украшене гранчицама першуна. Пожељно је јело комбиновати са сосом од киселе павлаке и лаганом салатом.
Тепсија са поврћем
Још један једноставан рецепт за касике са месом и поврћем, које се лако могу скувати у спорим шпоретом. Невероватна грицкалица ће променити дневну исхрану, свидеће свим присталицама правилне исхране.
Потребне компоненте:
- млевена пилетина - 0,32 кг;
- седам кромпира;
- два сирова јаја;
- три чешња белог лука;
- кашица - 80 г;
- парадајз кечап - 50 г;
- сенф "руски" - 12 г;
- средњи лук;
- мајонез - 135 г;
- шаргарепа;
- груба со, шафран, паприка - по потреби.
Кување:
- Зачините млевено месо са зачинима, мало соли и измешајте.
- Сјецкајте лук, уситните бели лук, а мркву насјецкајте на тракице. Затим пошаљите поврће у лончић и пржите на ароматичном уљу до златно смеђе боје.
- Огулите кромпир, млетите га на крупној рерни.
- Измешајте добијену масу са јајима, мајонезом, сенфом, а затим сољу, сипајте шафран, паприку, додајте кашу.
- Комбинујте кромпир с прженим поврћем и ставите на дно посуде са посудом. На врх ставите слој меса, прелијте га кечапом.
- Изаберите функцију „Печење“ и кувајте 70 минута.
Оставите да се месна кашика мало закуха унутар апарата, а затим нежно исеците. Зачините својим омиљеним сосом, послужите са маслинама и хрскавим тостима.
Са корицом сира у рерни
Нежна тепсија са задивљујућом аромом и препеченом сиром пружит ће прави ужитак током вечерњег оброка. Такво јело се припрема прилично једноставно, састоји се од минималног низа производа које ће свака домаћица пронаћи у фрижидеру.
Потребне компоненте:
- млевено месо од било којег меса - 0,35 кг;
- павлака (30%) - 140 г;
- три парадајза;
- Руски сир - 210 г;
- млевена паприка, сол - према преференцијама;
- кромпир - 550 г;
- лук - 2 ком.
Кување:
- Млевено месо обрадите са сољу и поспите папром.
- Огулите кромпир, исперите гомоље, насјецкајте танке кришке.
- Огулите лук, исеците на колутиће, помешајте са кромпиром и сољу.
- Покријте лим за печење фолијом, намажите биљним уљем, на њега ставите мешавину кромпира и лука, а месо ставите на врх. Затим распоредите нарезан парадајз.
- Преко производа сипајте павлаку, прекријте ренданим сиром.
- Ставите таву у врућу рерну, кухајте 50 минута на 190 степени.
Кад тиквица добије златно смеђу боју, извадите је из рерне, исеците и распоредите на тањире за послуживање. Сваку порцију препоручујемо да украсите гранчицама копра, кришкама свежих краставаца.
Пилећи филе
Љубитељи оригиналних јела дефинитивно ће ценити пилећу кашу с кукурузом, слатким бибером и две врсте сира. Захваљујући добро одабраним састојцима, посластица има рафинирану арому и светао укус.
Потребне компоненте:
- пилећи филе - 0,33 кг;
- зрно смрзнутог кукуруза - 0,15 кг;
- фета сир, сулугуни - 120 г сваки;
- крема (32%) - 210 мл;
- крупни лук;
- паприка (жута) - 1 ком .;
- чаша млека;
- кукурузна каша - 100 г;
- со, одговарајуће зачине - колико је потребно.
Кување:
- Пилетину оперите, исецкајте на ситне коцкице.
- Порције ставите у тепсију, пржите их на биљној масти осам минута. Затим додајте сецкани лук, пирјајте до златно браон.
- У пржени млевени месо сипајте млеко, додајте со, додајте брашно и зачине, здробљени сир обе врсте.
- У добијену масу додајте сецкане шипкове паприке, додајте кукурузне коштице, све добро измешајте.
- Образац напуните припремљеном смешом, ставите у рерну, загрејану на 190 степени током тридесет минута.
Када се пилећа каса повећа у количини и „позлати“, треба је извадити, поделити на комаде, послужити са павлаком. Добар апетит!