Мушкатни орашчић - корисна својства и контраиндикације

Мушкатни орашчић није само врхунска зачин, већ се широко користи у традиционалној медицини за лечење зглобова, нервних поремећаја, пробавних проблема и других тегоба. Употреба овог зачина у ароматерапији је последица његовог умирујућег и опуштајућег дејства. О корисним својствима и контраиндикација мушкатног орашчића више ћемо говорити у овом чланку. А такође ћемо дати савете при избору ове зачине.

Корисна својства мушкатног орашчића

Мушкатни орашчић је богат извор масних киселина, есенцијалних уља и микронутријената. Зачин садржи огромну количину витамина и минерала. То је оно што одређује предности мушкатног орашчића.

Зачин утиче на многе органе:

1. Побољшава рад пробаве стимулишући производњу ензима.
2. Сузбија развој патогених микроорганизама у устима, желуцу и цревима.
3. Ублажава пролив, спречава стварање гасова.
4. Помаже ублажавању симптома интоксикације код тровања храном, зауставља мучнину и повраћање.
5. Позитивно делује на метаболизам, убрзава елиминацију вишка течности, токсичних једињења из тела.
6. Има диуретичка својства.
7. Помаже у обнови циклуса код жена.
8. Код мушкараца побољшава еректилну способност, подржава либидо.
9. Има аналгетски ефекат, па се широко користи за лечење болова у зглобовима.
10. Регулише психо-емоционалне реакције: помаже у смиривању и ослобађању менталног стреса, фокусирању.

Понекад су корисна заразна својства мушкатног орашчића. Овај зачин опушта, даје осећај смирености и уживања, “чисти” ум.Ова својства се добро одражавају на људе у стању продужене депресије. Али не саветује их да се укључују у зачине због могуће предозирања.

Састав и садржај калорија

Зачин је прилично калоричан и садржи пуно масти, али то се не одражава у дневном балансу хранљивих састојака, јер се плодови мушкатног орашчића користе у веома малим количинама. Штавише, у пуним и млевеним орасима омјер хранљивих састојака варира.

Витаминско-минерални састав целих ораха и млевених зачина врло је различит. То је због чињенице да се витамини уништавају током млевења и термичке обраде праха у производњи.

Мушкатни орашчић садржи скоро све витамине групе Б у великим количинама, као и алфа-токоферол и биотин. Минерали су заступљени калцијумом, силицијумом, цинком, магнезијумом и манганом, селеном, бакром, молибденом, кобалтом и фосфором. Једном речју - магацин неопходних телу.

Корисност млевених зачина је много мања. У њему остају мале количине витамина Б групе, од минерала, присутни су само манган, бакар, фосфор, калцијум и цинк.

Поред витамина и елемената, у састав плода дрвета мушкатног орашчића спадају и материје које имају биолошку активност. Међу њима су есенцијална и масна уља, алкохоли и пигменти, антисептичка једињења.

Како одабрати зачин?

Витаминско-минерални састав сугерише да је боље дати предност целим орасима.

Приликом избора обратите пажњу на следеће нијансе:

• купите воће свијетлосмеђе боје;
• величина не мање од 3 цм, облик - овални;
• површина треба да буде глатка, без видљивих пукотина.

Далеко од свуда продају читаве орахе. Због тога понекад морате купити готов зачин.

Ево неколико предлога за избор:

• не купујте мљевене зачине у великим количинама, његова арома временом истиче;
• боље је не купити мушкатни орашчић на тржиштима на којима стакленке са зачинима стоје отворене;
• треба да купујете мушкатни орашчић у фабричкој амбалажи од пластике или фолије, а не у папиру.

Узгред, понекад се зачини продају у посебном млину. Ово је добра опција, али коштаће много.

Мушкатни орашчић: Примена

Плод дрвета мушкатног орашчића користи се у различите сврхе. Прекоморски зачин пронашао је најопсежнију примену у кувању. Али његова корисна својства омогућавају његову употребу у традиционалној медицини и козметологији.

У народној медицини

Мушкатни орашчић има низ лековитих својстава која помажу у лечењу различитих болести. Али не заборавите да се зачин мора користити у врло малим дозама плод дрвета мушкатног орашчића користи се као додатно терапијско средство, а не као главно.

Ево листе болести код којих је употреба зачина ефикасна:

1. Потенцијали и проблеми са сексуалном жељом. Мушкатни орашчић стимулише циркулацију крви и доток крви у пенис. Зачин се такође може назвати и афродизијаком: појачава мушки либидо.
2. Психо-емоционални проблеми. Зачин позитивно делује на нервни систем, па се често користи у борби против хроничног умора и депресије. Мушкатни орашчић умирује живце и помаже у ослобађању од стреса.
3. Кршења пробавног тракта. У недостатку апетита и повећаног стварања гасова, препоручује се додавање зачина храни.
4. Болни зглобови. Уз угануће, остеохондрозу, артритис и друге болести зглобова, мушкатни орашчић се користи споља као лосион и облог. Зачин има благи ефекат загревања, побољшава циркулацију крви и ублажава упалу на болним местима.

Мање често се плодови дрвета мушкатног орашчића користе за комплексно лечење болести респираторног система, са застојем мокраће и васкуларних патологија. Штавише, у народној медицини се користи не само сам орах, већ и уље.

Примери ефикасних рецепата орашастих плодова:

1. Тинктура за потенцију Да би се отклонили мушки проблеми, рибани орах (100 г) инсистира се на вотки (500 мл) у стакленој посуди две недеље. Лек се узима сваке вечери пре спавања, по 1 кашика за десерт. Да бисте појачали ефекат у ову тинктуру, можете додати мало ђумбира.
2. Маст за зглобове. За болове у зглобовима помаже мешавина зачина и сунцокретовог уља, помешана у једнаким количинама. Маст се благо загреје, наноси се на кожу преко упаљеног зглоба, време излагања износи 15 минута.
3. Коктел који побољшава апетит. Да бисте побољшали варење, ½ чајне кашике се стави у 100 мл природног јогурта. ђумбир у праху и мушкатни орашчић. Додајте још 100 мл воде и промешајте. Узимање таквог коктела боље је ујутро.
4. Мушкатни орашчић млеко. Овај алат помаже у смиривању нервног система, носити се са стресом и несаницом. За кување у топлом млеку (200 мл) растопите 1 кашику. л мед и спсп зачини. Мушкатни орашчић треба пити пре спавања.

Рибани плод дрвета мушкатног орашчића понекад се једноставно додаје храни како би побољшао варење и подстакао мождане активности.

Мушкатни орашчић у козметологији

Препоручљиво је додати нарибани мушкатни орашчић кремама и пилингима због кожних проблема. Зачин добро чисти поре, уклања пилинг и подстиче циркулацију крви. Као резултат тога, кожа постаје мање масна, поре сужавају, а тен се побољшава.

Ево неколико ефикасних козметичких рецепата:

1. Чишћење пилинга. 1 мушкатни орашчић и 10 г леће насјецкати и додати инфузији камилице у праху (3 кашике). Добивену кашу нанесите на кожу лица, њежно је умасирајте и сунђером исперите топлом водом.
2. Маска против акни. До 1 кашике кашике. зачинима треба додати 1 кашика кашике. павлака. Нанесите дебели слој на лице и држите 15 минута, а затим оперите.
3. Маска против бора меда. За кување вам неће требати воће, већ орахово уље. Меша се у једнаким пропорцијама са загрејаним медом и наноси на лице. Можете испрати након 20 минута. Исти алат треба користити за масажу.

Помоћу уља мушкатног орашчића можете третирати кожу лактова и пете да бисте је учинили мекшом.

У кувању

Најчешћи начин употребе зачина је употреба у кувању. Зачин се додаје разним умацима, пецивима, топлим и хладним јелима. Такође се користи у конзервирању и припреми алкохолних и безалкохолних коктела.

Укусан мушкатни орашчић добро се слаже са сиревима, месом, рибом, даје додатну драж јелима од поврћа и џемовима.

Ево како људи широм света користе овај зачин:

• Азијци у кришку воћа у праху;
• Италијани сезонски мушкатни орашчић;
• Швајцарци понекад стављају зачин у фондуе.

Мушкатни орашчић, заједно са клинчићем и циметом, неопходан је за прављење куханог вина. Прах се одлично слаже са другим зачинима (ђумбир, паприка, кардамом итд.).

Доказано је да се месо ароматизирано орашчићем пробавља много брже.

Овај зачин такође подстиче апсорпцију хранљивих материја.

Мушкатни орашчић мушкат

Неки мисле да мушкатни орашчић доприноси брзом мршављењу. Јао, мишљење је погрешно.

Супстанце које чине плод дрвета мушкатног орашчића убрзавају метаболизам, али истовремено повећавају апетит. Не ослањајте се на чињеницу да ћете јести зачињену храну (посебно производе од брашна) брзо почети да губите килограме. Уосталом, правилно мршављење укључује не само оно што особа једе, већ и његову физичку активност.

Могућа штета од употребе

Уз умерену употребу, мушкатни орашчић не може бити штетан.

Ипак, они не препоручују да га једу у следећим категоријама становништва:

1. Деца млађа од 3 године.
2. Труднице.
3. Особе са озбиљним поремећајима централног нервног система и психе.
4. Алергијски оболели.

Такође је важно запамтити да злоупотреба зачина може изазвати нежељене ефекте.Већ смо приметили да се нарколошка својства мушкатног орашчића манифестују променом свести. Ако зачин користите у већим количинама, може доћи до халуцинација.

Такође, последице злостављања могу бити:

• реакције из дигестивног тракта: мучнина и повраћање, бол у стомаку, неисправност јетре, затвор;
• алергијски осипи и сврбеж (уртикарија), црвенило очију;
• кардиоваскуларне реакције: брз и неуједначен пулс, "скочни" притисак;
• повећана поспаност, летаргија, привремени поремећаји говора.

Прочитајте и: производи за смањење притиска

Имајте на уму да се ови ефекти могу јавити ако истовремено конзумирате преко 2 г мушкатног орашчића.

У недостатку контраиндикација, мушкатни орашчић ће помоћи смиривању нервног система, ублажити болове у зглобовима, побољшати потенцију и изборити се са гастроинтестиналним проблемима. Овај зачин се може додати у различита јела како би им се пружио занимљив укус и арома.