Торта од шаргарепе са павлаком је невероватно укусан, мирисни десерт који је лако направити властитим рукама.

Класична торта од шаргарепе са павлаком

Укусна торта припрема се из следећег сета производа:

  • шећер - 8 стола. л .;
  • раст. уље - 9 столова. л .;
  • јаја - 3;
  • брашно - 10 стола. л .;
  • прашак за пециво - 1 ½ чаја. л .;
  • цимет - 2 чаја л .;
  • прстохват ситне соли;
  • шаргарепа - 250-300 г;
  • пекан - 100 г;
  • павлака 25-30% - 12 сто. л .;
  • шећер у праху - 2 табеле. л

Опис препарата:

  1. Припремите прозрачну глатку крему од киселе павлаке и праха.
  2. Умутите јаја и шећер, постепено сипајте путер. Потоњи би требало да буду рафинирани, односно без мириса.
  3. Оперите, огулите и нарибајте шаргарепу средњим чипсом.
  4. Осетите орахе на ситне комаде.
  5. У јаја ставите шаргарепу и комадиће орашастих плодова. Све добро промијешајте.
  6. Унесите брашно, сол, зачине, компоненту лабављења. По жељи можете додати и прстохват мушкатног орашчића. Измешајте радни комад до хомогене конзистенције.
  7. Ставите гредицу у припремљени облик и пеците у рерни 45-60 минута. Спремност за проверу скелетом - ако остане влажно, кувајте још 5-7 минута.
  8. Готов бисквит нарежите на 3-4 колача, у зависности од жељене дебљине. Премажите их кремом, а на врху их премажите павлаком.
  9. Ставите торту у фрижидер на неколико сати да се упије.

За напомену. Прашак за пециво ће у овом случају прилично повисити печење, за разлику од класичног кекса.

Рецепт за правилну исхрану

Торта од шаргарепе није само корисна, већ је и врло укусна. Рецепт ће ценити не само поштоваоци правилне исхране.

База шаргарепе:

  • 200 г сирове шаргарепе;
  • 90 г кокосовог уља;
  • 60 г кокосовог брашна;
  • ¼ чај л соли;
  • ¼ чај л сода;
  • 1 чај л цимет
  • прстохват ђумбира;
  • 6 великих јаја;
  • 85 г меда;
  • 50 г грожђица;
  • 50 г орашастих плодова.

Орахови качкаваљ:

  • 220 г сирових орах;
  • 100 мл воде + колико је потребно да намочите орахе;
  • 6 табле. л течни мед;
  • свеже цеђени сок од лимуна;
  • прстохват соли;
  • 120 г растопљеног кокосовог уља;
  • кришке свјежег воћа за украшавање на избор.

Припрема је следећа:

  1. Ситно насјецкану огуљену мркву.
  2. Подмажите форму гхее-ом. На њу поспите прстохват кокосовог брашна.
  3. Брашно са сољу, соли, сода и зачинима миксером помешајте, постепено побијте сва јаја, додајте мед и преостало уље. Унесите мало шаргарепе. Истовремено ставите орахе и грожђице. Завршите мешање лопатицом. Тесто ће се брзо згушњавати.
  4. Ставите подлогу у калуп и пеците на 180 степени. у трајању од 45 минута. Проверите спремност Можда ће време кувања варирати + -5 минута.
  5. Цасхев треба унапред намочити у води, а орахе ће оставити преко ноћи у фрижидеру.
  6. Исперите намочене орахе у текућој води.
  7. У блендеру измиксајте све компоненте колача, осим путера - додаје се на крају када маса постане савршено хомогена и глатка. Радите миксером око 8-10 минута, а затим комбинујте са уљем.
  8. Не вадите базу из калупа, прекријте странице пергаментним папиром у уљу и прелијте преко матице. Торту оставите најмање неколико сати у фрижидеру - орахова паста треба да постане стабилан суфле.
  9. Украсите воћем и конфекцијом.

У спором шпорету

  • 500 г мркве;
  • 1 ½ стола. л одвод. уља;
  • прстохват соли;
  • 1 чај л прашак за пециво;
  • 1 стог шећер
  • 4 јаја
  • 1 стог брашно.

Да бисте направили торту у спором шпорету, требате:

  1. Скухати каша од мркве мешалицом или ситном рерном.
  2. Јаја су подељена у компоненте. Умутите беланца са сољу до врхова, а жуманце са шећером, додајте на крају пола маслаца, када је јајна маса бујна.
  3. Мркву спојити са жуманчаном масом.
  4. За мешање сувих компоненти међу собом и њихово уношење у припрему шаргарепе.
  5. Нежно, на кашичицу, унесите протеинске врхове да не бисте оштетили њихову текстуру. Мешајте лопатицом, подижући масу са дна.
  6. Подмажите мултикукалу остатком уља и ставите у њу радни комад.
  7. Пеците у режиму „Печење“ сат времена, а затим додајте још трећину сата тако да кекс стоји без програма и „одмара“.
  8. Извадите питу, опционално премазану класичном кремом од киселе павлаке и шећера или је оставите у облику торте.

Шаргаретово торта са павлаком

Торта од шаргарепе од орашчића направљена је од:

  • 170 г мркве;
  • 150 г брашна;
  • средње наранџаста;
  • пар јаја;
  • 200 г смеђег шећера (можете узети редован или заменити медом);
  • ½ стацк. пост уља;
  • 100 г ораха;
  • прстохват соли;
  • 1 чај л одвод. уља;
  • ⅓ чај цимет
  • 1 чај л прашак за пециво.

Процес припреме је следећи:

  1. Наранчину кору обришемо фином рерном, исциједимо сок из пулпе.
  2. Пржите орахе у сувој тави, непрестано мешајући.
  3. У међувремену, туците јаја са шећером и соком, на крају прелијте уљем.
  4. Одвојено измешајте суве састојке са кором. Мешајте слатком масом.
  5. У овом тренутку ораси ће бити пржени, додати им коцку уља, измешати. Језгра су мало прекривена глазурама - захваљујући томе укус печења ће бити засићенији. Оставите да се охлади, а затим сецкајте ножем.
  6. Очистимо и ситно три шаргарепе.
  7. Умешајте мркву и орахе са тестом. Пеците 50 минута на температури од 185 степени.

Кување са Јулијом Висотскаиа

  • 1 кг мркве;
  • 4 јаја
  • наранџаста;
  • 150 г брашна;
  • 100 г шљива. уља;
  • 80 г шећерне трске;
  • 375 мл креме са садржајем масти од најмање 35%.

Начин припреме десерта:

  1. Мркву огулите, исперите, гробо насјецкајте и парите пола сата.
  2. Припремите чипс и сок од поморанџе.
  3. Измрвите пире од мркве у блендеру комбинујући са соком.
  4. Претходно омекшали путер нарибајте са брашном. Сипајте неколико кашика воде у мрвицу и гнетите тесто.
  5. Припремите калуп са уљем. Тесто равномерно распоредите, виљушком га разваљајте на неколико места тако да се не уклапа током печења. Хладити у пола сата.
  6. У међувремену тукли јаја-шећерну масу.Сипајте у њих течност, настављајући да тече.
  7. Комбинујте пире од мркве са течношћу и кремастом течношћу.
  8. Сипајте радни комад у подлогу од теста. Можете их лагано обрисати комадом уља карамелизације.
  9. Пеците на 180 степени. у року од 35-40 минута.

У шећерној глазури

Изузетно једноставна пецива без уља са павлаком, премазана глазурама - то ће постати савршен десерт за пријатељску чајанку.

Тесто:

  • нарибана шаргарепа - 1 ½ шоље;
  • шећер - 275 г;
  • брашно - 120 г;
  • велика јаја - 3 јединице;
  • сушена сода 10 г.

Крема:

  • павлака од 25% - 900 г;
  • шећер за глазуру - 150 г или више (опционално);
  • ванилија
  • згушњивач за крему - 1 паковање.

Фростинг:

  • 50 мл млека;
  • шећер од глазуре - усредсредите се на жељену конзистенцију;
  • ванилија
  • орахове језгре за украс.

Опис препарата:

  1. Умутите јаја и шећер, постепено додавајући ванилу, сода, шаргарепу. Просијте брашно на крају. Добро промијешајте.
  2. Припремите тепсију. Тесто равномерно ставите на њега. Пеците на просечном нивоу пећнице на 180 степени. 30-40 минута. Након што оставите да се одмори неколико минута у рерни. Извадите и оставите да се охлади.
  3. Торту исеците на 3 једнака дела.
  4. Умутите пахуљасту крему. По потреби се додаје згушњивач. Да је поступио, остави се за сат времена да инсистира.
  5. Колаче распоредите један на другог, премажите кремом. И странице обложите кремом. Оставите врх непокривен.
  6. Премажите глазуру и прекријте је врхом торте. Украсите орасима.

Торти треба времена да се натапа. Најбоље је да га оставите у фрижидеру преко ноћи.

Најлакши рецепт за печење

Једноставни рецепт за торту од шаргарепе састоји се од:

  • јаја - 4;
  • шећер - 1 ½ шоље;
  • брашно - 2 ½ шоље;
  • прашак за пециво - 10 г;
  • ванилија - 5 г;
  • слатка шаргарепа - 2 средње корено поврћа;
  • ораси - 100 г;
  • пост уље - ½ шоље;
  • сок од поморанџе - ½ стаг.

Кување:

  1. Умутите јаја са шећером док не буду пенаста. Сипати уље и сок, измешати.
  2. Огулите и ситно нарибајте шаргарепу.
  3. Сјецкајте орахе.
  4. Умешајте брашно, прашак за пециво и ванилију.
  5. Комбинујте све мешавине, зачините орасима, све измешајте.
  6. Пеците на 170-180 степени. у року од 40-45 минута.

Слично:Још од аутора: