Торта од шаргарепе - 7 укусних рецепата за печење

Скоро сви воле печење. Али ова висококалорична јела представљају претњу за цифру. Постоји начин да се негативне последице једења укусног меса почну - испећи торту од шаргарепе. Додавањем шаргарепе не само да ће смањити садржај калорија у печењу, већ ће га обогатити и витамином А, јер се приликом топлотне обраде не разграђује, а количина антиоксиданата који су богата шаргарепом повећава се за 3 пута.

Класични рецепт за торту од шаргарепе

Као и свако јело, и торта од шаргарепе има класичан рецепт, према којем се својевремено кухала први пут. Ово пециво има невероватну наранџасту боју која му даје мркву. Може се једноставно исећи на комаде или трљати на рерни. Чак је и торта која је остала након прављења здравог сока.

Да бисмо припремили торту од шаргарепе према класичном рецепту, потребно нам је:

• нарибана шаргарепа - 2 чаше, за то су вам потребне две велике шаргарепе;
• врхунско брашно - око 300 г;
• пилећа јаја - 2 ком .;
• путер - 150 г;
• со - 0,5 тсп;
• сода - 1 кашика без врхња.

Да пецива буде укусна и ароматична, можете додати кафену кашику ванилин шећера, као и млевени цимет.

Како кувати:

1. Утрљајте у посуду омекшан, али не истопљени путер са шећером док не постане глатко.
2. Додајте јаја, поново промешајте, постижући једноличност.
3. У добијену смешу раширимо шаргарепу, претходно здробљену блендером или млином за месо.
4. Сипајте брашно, зачините са осталим састојцима, последњи пут измешајте.
5. Ширимо у калупе направљене од силикона или метала, а последње је потребно подмазати уљем.
6. У рерну на средње јакој ватри ставите калупе и пећницу око 30 минута, зависно од могућности пећнице.
7. Поспите шећером за глазуру, послужите.

Торта од шаргарепе увијек се након хлађења уклања из калупа да се не распадне.

Рецепт за кување

Модерна технологија домаћини олакшава живот. Такав универзални апарат за домаћинство, као што је лонац са лонцима, помоћи ће да се носи са печењем. Време печења је нешто дуже него у рерни, али не требате бринути да ли ће производ сагорети или не пећи. Паметна технологија све ће учинити сама. Торта од шаргарепе у спором шпорету испада изненађујуће нежна и укусна.

Састојци

• 180 г нарибане шаргарепе;
• 50 г путера;
• 80 г шећера;
• 100 г сецканих ораха;
• 1 лимун
• 2 пилећа јаја;
• 40 г брашна;
• кашика прашка за пециво за тесто;
• прстохват мљевеног кардамома и соли.

Процес кухања:

1. Три шаргарепе на рерни с малим рупама.
2. Пржите орахе неколико минута у сувој тави и насецкајте ножем.
3. Уклоните рендом кору лимуна, а преостали плод исциједите сок.
4. Одвојите беланца од жуманаца. Посуђе у које се стављају протеини не би требало ни да имају трагове масти, јер се у противном неће моћи победити.
5. Умешајте шећер и жуманце док не постану потпуно хомогени.
6. У смесу додајте орахе, шаргарепу и лимун.
7. У посебну посуду просијте кардамом и брашно.
8. Сјединити са жуманцевом и мешати док не постане глатко.
9. Додајте протеине тучене са соли до стабилне пене.
10. Мешајте лаганим покретима одоздо на доле.
11. Ставили смо у посуду са мултикукаром, подмазаном.
12. Постављамо програм „Мултиповар“, печемо 40 минута.
13. Поспите површину шећером у праху.

Класични рецепт може се варирати додацима орашастих плодова, сушеног воћа, кришке јабуке или наранџе. Укус јела ће сваки пут бити нов и оригиналан.

Укусан рецепт:пумпкин цупцаке

Мрква наранџа

Може се припремити и са маслацем и биљним уљем. Укус ових шаргарево-наранџастих муффина ће бити различит.

Рецепт 1

Састојци

• 100 г нарибане шаргарепе, шећера, путера;
• 2 пилећа јаја;
• 125 г брашна плус чајна кашика за посипање грожђица;
• 2 кашике. кашике са врхом сувог грожђица;
• 1 наранџаста, од које је потребна само маст;
• 0,5 кашика прашка за пециво за тесто.

Процес кухања:

1. Отопите грожђице у кључалој води 10 минута, проциједите, осушите и помешајте са брашном. Ако су грожђице посуте брашном, он ће се равномерно распоредити у тесто.
2. Уклоните корицу наранџе са рерном са малим рупицама, три шаргарепе на истој рерни.
3. Умутити мекани путер на собној температури и умутити миксером или умутити са свим шећером, док не постане бјелкасти.
4. Тукли смо у јаја додајући их једно по једно, не престајући да тучемо, додали прашак за пециво, брашно.
5. Додајте шаргарепу и поморанџу, миксајте док не постане глатко.
6. Премештамо га у силиконски калуп, поравнавајући површину теста.
7. Пеците у средње загрејаној рерни док се не покаже златна кора - око 40 минута.

Рецепт 2

Требаће нам:

• 3 пилећа јаја;
• 300 г брашна, шећера;
• 200 мл рафинираног биљног уља;
• 400 г нарибане шаргарепе;
• корица од две наранџе;
• прстохват соли;
• кашика без врхња соде и мала кесица прашка за пециво за тест.

По укусу се може додати ванилин или ванилин шећер.

Како кувати:

1. Три шаргарепе на резачу поврћа с малим рупама и с њега уклањамо кору наранџе.
2. Умутите јаја миксером за шећер 10 минута.
3. Без престанка да се туку, додајте уље и постигните хомогеност теста.
4. Додајте све остале састојке, осим шаргарепе, промешајте лопатицом.
5. Комбинујте са шаргарепом.
6. У одвојивом облику који треба обложити папиром за печење и намастити уљем, развуците тесто.
7. Ставимо у рерну на средњој топлоти 45 минута, проверимо спремност дрвеном чачкалицом, треба да буде сува.
8. Украсите шећером од глазуре.

Шаргарепа и тиквице

Ако у тесто с мрквом додате кришке или рендану бундеву, добићете потпуно оригинално, укусно и здраво јело - колач од мркве-бундеве.

Компоненте

• брашно - 100 г;
• јаја - 2 ком .;
• путер - 100 г;
• рендану бундеву и шаргарепу - по 70 г;
• шећер - 80 г;
• исецкани лешници - 100 г;
• павлака или павлака - 1 кашика. кашика;
• прашак за пециво - 0,5 кашике кашике;
• коњак - 1 кашика.

Упркос томе што се ракија додаје у печење, она се може давати деци. На високој температури алкохол ће испарити, а остаће задивљујући укус.

Начин кухања:

1. Три шаргарепе и тиквице на грубој рерни, помешајте их са врхњем или павлаком, издвојите.
2. Одвојите веверице и жуманце.
3. Пржите и насецкајте орахе, помешајте их са брашном и прашком за пециво.
4. Умутите путер омекшан на собној температури са шећером.
5. Без престанка да се туку, уводимо жуманце, доведемо до уједначености, постепено додајемо мешавину брашна и орашастих плодова, пекући при малој брзини.
6. Додајте поврће и ракију, помешајте.
7. Беланца победите док се стабилна пена не постепено убаци у тесто.
8. Пеците у рерни на средње јакој ватри око сат времена.

Ово пециво се може кухати не само са лешницима, већ и са другим орасима.

Ораси

У овом рецепту су се сусреле сухе марелице и ораси, а заједно са шаргарепом добили смо укусну торту од шаргарепе са орасима.

Састојци

• 2 средње велике шаргарепе;
• чаша брашна и шећера, може се ставити мање;
• 2 пилећа јаја;
• мршаво уље без мириса 0,5 шољица;
• 8 ком. сухе марелице и ораси;
• кашика прашка за пециво и 0,5 кашика соде;
• 1-2 кафене кашике цимета.

Ако додате ванилин у тесто, то ће само побољшати укус готовог производа. Процес прављења колача за овај рецепт изненађујуће је једноставан.

Како кувати:

1. Мркву мркву ситно измрвите на било који погодан начин;
2. Помешајте је са јајима.
3. Додајте остатак састојака и замените хомогено тесто.
4. Излијте тесто у намашћену форму, па умочите у њега половине орашастих плодова и целих сухих марелица да се лепо испадне.
5. Пеците у врућој рерни на температури од око 200 степени око 45 минута.

Јаја су производ који не може свако да конзумира. Али можете кувати укусне пециве са шаргарепом и без њих.

Рецепт за дијету без јаја

Производи за кување:

• брашно - 300 г;
• сода - кафена кашика без клизача;
• со - 0,5 тсп;
• млевени цимет - 1-2 кашике кашике;
• кефир или јогурт - чаша, иста количина шећера и нарибана шаргарепа, која се може заменити бундевом;
• 100 г мршавог биљног уља.

Процедура

1. Три шаргарепе и мало је измрвите, помешајте са шећером, маслацем и јогуртом.
2. У другој посуди помешајте све суве састојке.
3. Комбинујемо обе смеше, постижемо хомогеност теста.
4. Шаљемо га у подмазаном облику.
5. Ставимо у рерну са температуром од око 200 степени.
6. После 10 минута смањите температуру на 160 степени и пеците око пола сата.
7. Охладите торту, можете је украсити глазуром или прељевом од пецива.

Јабуке и шаргарепа су комбинација добра и укуса. Они ће печењу дати посебну нежност.

Како кухати с јабукама?

Такав колач би био посебно добар за чај.

Састојци

• 2 ком. мрква и јабуке;
• пилећа јаја - 3 ком .;
• шећер - 1 шоља;
• пшенично брашно - 2 шоље;
• растопљени путер - трећина чаше;
• на кафену кашику прашка за пециво и цимет.

Начин кухања:

1. Три јабуке и шаргарепе на рерни са великим рупама.
2. Умутите јаја са сецером, додајте путер и опет туците.
3. У смешу додајте суве састојке и измешајте тако да нема грудица.
4. Комбинујте са шаргарепом и јабукама и мешајте док не постане глатко.
5. Тесто ширимо у калуп намазан уљем и поспите брашном.
6. Пеците на температури од око 180 степени око 45 минута.

Печење са шаргарепом одличан је десерт, како за свечани тако и за свакодневни мени.