Свијетли ароматични колачи од шаргарепе - укусна и здрава посластица за дјецу и одрасле. Печење је мекано, мрвљиво, а шаргарепа у саставу се апсолутно не осећа. Према било којем од предложених рецепата, можете припремити десерт за сваки дан или почастити на празничном столу.
Садржај материјала:
Кекси од шаргарепе - класични рецепт
Деликација према овом рецепту припрема се од минималног низа производа. Шећер је обавезно додати ако је мрква довољно слатка. Чак и бебе до годину дана могу се почастити тако корисним десертом.
Неопходне компоненте:
- 400 г сирове шаргарепе;
- 300 г просијаног брашна;
- 80 г путера са слатким врхњем;
- 80 г гранулираног шећера;
- 20 г ванилин шећера;
- 5 г прашка за пециво;
- 2 г соли.
Кораци за кување.
- Уље се претходно омекшава на собној температури.
- Растопљени путер вилицом млева се шећером док се не зрна расипе.
- Огуљена шаргарепа се нариба на ситно рерне и помеша са слатким уљем.
- Додају се со, ванилин шећер и прашак за пециво. Мешати се у хомогено стање.
- Заспите брашно, замените јарко наранџасто тесто. Требао би испасти лепљив, мало лепљив на рукама.
- Од тијеста се не праве више ораси.
- Мрље се стављају на лим за печење обложен пергаментом и стављају у рерну претходно загрејану на 180 ° С. Пеците 22 минута.
Савет: ако користите веома сочну шаргарепу, требате узети више брашна (400 г коријенског поврћа 400 г брашна).
Опција кухања са грожђицама
Овај колачић се гњечи на павлаци, па се испостави да је мекши, а грожђице дају пециву оригиналан укус.
Биће потребно:
- 250 г пшеничног брашна;
- 250 г шаргарепе;
- 100 мл течне киселе павлаке;
- 60 г шећера;
- 40 г грожђица;
- 3 г прашка за пециво;
- 1 ванилин.
Поступак кувања.
- Грожђице се перу и натапају у води сат времена како би омекшале.
- Коријенски усјеви се мељеју на рерни.
- Шећер и павлака се додају шаргарепи, мешајући.
- Брашно, ванилин и прашак за пециво комбинују се и подељу у веће количине.
- Све компоненте се мешају док не постану глатке. Дуго мешање није потребно.
- Грожђице се суше на салветама и додају у тесто.
- Добијена база мркве разваљана је у не превише танак колач (дебљине око 1,5 цм).
- Тесто се реже на идентичне троуглове.
- Колачићи од грожђица стављају се на лим за печење и пеку 20 минута на 180 ° Ц.
Колачићи мркве од зобене каше
Хрскави и здрави колачићи од мркве и овсене каше могу се уживати чак и на дијети.
Састав:
- 160 г брашна;
- 160 г зобене каше;
- 200 г шаргарепе;
- 60 г шећера;
- 40 г меда;
- 3 г соде;
- 60 мл маслиновог уља.
Корак по корак рецепт.
- Мркву ситно нарибајте, помешајте са маслиновим уљем и мало загрејаног меда.
- Додајте зобене каше. Маса се темељно измеша и остави пола сата да омекшају пахуљице.
- Даље, сипајте брашно са содом и гњечите тесто. Требало би бити мало лепљиво.
- Ситни комадићи су исечени од теста и ваљани у куглице.
- Шећер се сипа у тањир, а сваки комад ваља у њему.
- Колачиће се распореде на папир за печење и ставе на претходно загрејано на 180 ° Ц током 20 минута.
Посластица са сиром и шаргарепом
Овај колачић идеалан је за ужину између оброка или након фитнеса. Биће то одличан десерт за малу децу.
Потребни производи:
- 200 г сирове шаргарепе;
- 180 г скученог сира;
- 300 г пиринчаног брашна;
- 2 јаја
- 40 г меда;
- 40 г шећера.
Технологија кувања.
- Мрква се дроби на најмањој рерни.
- Додајте јаје, скут и мед. Добро промијешајте.
- У деловима сипајте пиринчано брашно. Ако не, исту количину риже можете самљети у блендеру великом брзином.
- Добијена композиција је остављена на собној температури један сат.
- Из овог теста обликују се празне плоче слободног облика.
- Колачићи скуте и мркве печемо у рерни на 180 ° Ц око 20 минута.
Како направити колаче од шаргарепе?
После прављења сока формира се колач у соковнику, који се најчешће баца. Међутим, на основу овог производа можете направити ароматичне, нискокалоричне и здраве колачиће. За кување је погодна и смрзнута торта.
Требат ће вам:
- 150 г торте од шаргарепе;
- пола наранџе;
- 100 г путера;
- 400 г брашна;
- 120 г шећера;
- 3 г соли и соде.
Кораци за кување.
- Суви колач намочен у сок од пола наранџе.
- Додајте 20 г коре поморанџе.
- Маслац се исецка на коцкице и остави на столу да омекша, а затим уситни са шећером.
- Слатко уље се комбинује са шаргарепом.
- Додају се сода, со и брашно. Замесите меко тесто.
- Торта дебљине 1,5 цм је разваљена, а из ње се помоћу калупа изрезују фигуре.
- Колачићи од торте од шаргарепе стављају се на лим за печење са папиром и шаљу у рерну претходно загрејану на 170 ° Ц током 25 минута.
Рецепт за пост
Ова опција прављења колачића погодна је за оне који не могу одбити слаткише чак ни током поста.
Упркос необичном рецепту, пецива је мека, дробљива и дуго не остаје.
Основни састојци:
- 250 г шаргарепе;
- 100 г шећера;
- 1 г ванилије;
- 2 г соли;
- 60 мл биљног уља;
- 240 г брашна;
- 80 г кромпировог шкроба;
- 5 г прашка за пециво.
Фазе кувања.
- Огулите шаргарепу, помешајте са ванилијом, соли, шећером и сипајте уље.
- Постепено додајте брашно, скроб и прашак за пециво.
- Састав се меша ручно док се не добије густ, благо лепљив на длановима тесто.
- Од базе се формирају мали колобокси, стављају се на лим обложен лимом за печење и стављају у рерну. Мршави колачићи се кувају око 20 минута на 180 ° Ц.
Са џемом
За разноврсност класичног рецепта за колачиће, додајте само пуњење. Захваљујући пекмезу од јабуке, укус печења постаје њежнији.
Састав:
- 2 јаја
- 300 г мркве;
- 150 г шећера;
- 200 г маргарина;
- 300 г брашна;
- 5 г соде;
- 100 г џема од јабука;
- 20 мл биљног уља.
Поступак кувања.
- У воденој купељи растопите маргарин, па охладите.
- Коријенски усјеви се мељеју на рерни.
- Јаја су прекривена шећером и тучена.
- Сви производи се комбинују и мешају до хомогене конзистенције.
- У добијену композицију се додаје соде, а постепено се додаје и брашно.
- Кухају се не превише цоол, али не и тесто.
- Разваљајте мале колаче.
- У средину сваког дела ставите пола кашике џема.
- Ивице колача су блиставе, попут кнедле. На ногу шава производа направите попречне резове.
- Колачиће распоредимо на подмазани лим и печемо 15 минута на 190 ° Ц.
Са додатком сувих шљива
Корисни колачићи "са изненађењем" засигурно ће се свидети и одраслима и деци.
Састојци
- 250 г шаргарепе;
- 100 г путера;
- 100 г шећера;
- 350 г брашна;
- 10 г прашка за пециво;
- 10 сувих шљива.
Фазе кувања.
- Уље омекшано на собној температури тритурира се виљушком са шећером.
- Додајте рендану шаргарепу.
- Сипајте брашно и прашак за пециво.
- Замесите тесто рукама, додајући брашно ако је потребно.
- Ситни комадићи грицкају се од теста, прстом поравнају, унутра се стави половина суве шљиве и куглице ваљају.
- Полупроизводи се стављају на лим за печење, остављајући довољно удаљености између њих.
- Колачиће са пуњењем печемо отприлике 25 минута на 180 степени.
Колачићи од шаргарепе послужују се топли и хлађени за чај, сокове, млеко. Приликом послуживања, посластицу можете посипати шећером у праху или здробљеним орасима.
