Став према многим нама познатим производима поприма ново значење ако проценимо њихову потрошачку вредност са медицинског становишта. Упркос чињеници да добробити и штете од шаргарепе нису добро разумљиве, са сигурношћу се може рећи да би ова кореновка требало да буде присутна у исхрани свакога ко брине о свом здрављу.

Мрква - благодати за организам

Мрква - двогодишња биљка поврћа са јестивим коријенским поврћем и врховима. Култивари мркве узгајани су из дивљих врста селекцијом. Неке сорте биљака разликују се у разноврсности боја, али коријени наранџе сматрају се најпопуларнијим.

У модерном кухању шаргарепа се широко користи - сирова шаргарепа се често користи за прављење сока, салата и маринада. Док се кувани и пирјани корени усева сматрају одличним додатком првим и другим јелима, као и десертима и конзервирањем, укључујући храну за бебе.

Састав и храњива вредност шаргарепе

Поред одличног укуса, храњива вредност шаргарепе налази се у његовом саставу, који је, према речима лекара, јединствен по свом дејству на организам.

Сваки усев садржи:

  • витамини - Ц, Е, Д, ПП, К, група Б, као и бета-каротен из кога се синтетише витамин А;
  • елементи у траговима - цинк, флуор, бакар, магнезијум, фосфор, хром, гвожђе, никл, кобалт, јод, калијум, молибден, натријум, хлор, сумпор, литијум, алуминијум, бор, селен;
  • органске материје - угљени хидрати (7%), масти (0,1%), протеини (1,3%);
  • органске киселине;
  • моно- и дисахариди;
  • скроб;
  • дијетална влакна, укључујући влакна.

Што је виша разина каротена у шаргарепи, то је светлија и засићенија боја усева.

Мушкарци и жене

Мрква због свог богатог састава има лековита својства, па његово уношење у исхрану може имати терапеутски ефекат.

Благотворан утицај поврћа на организам изражен је у:

  • побољшава метаболизам и убрзава елиминацију токсина;
  • активирање унутарћелијских процеса;
  • елиминација упале;
  • нормализација варења и пробавног тракта, чишћење црева;
  • стимулација активности нервних центара;
  • опструкција развоја малигних тумора;
  • јачање имунолошког система, повећање отпорности на инфективне лезије;
  • чишћење јетре и нормализација функције жучи;
  • појачан вид, посебно сумрак.

Корјен мркве спада међу производе који се препоручују за дијеталну исхрану и спречавање недостатка витамина.

Жене користе шаргарепу за одржавање хормонске равнотеже током менструације, трудноће или током менопаузе. Биолошки вредне биљне компоненте помажу у борби против неплодности.

Током трудноће употреба шаргарепе омогућава вам да се ослободите отеклина, побољшате апетит, нормализујете сан, ојачате коштани систем, повећате хемоглобин, повећате еластичност коже и тако избегнете оштећења током порођаја. За мајке које доје, мрква је стимуланс за производњу мајчиног млека.

Поред тога, многе жене успешно су користиле производе од шаргарепе за уклањање недостатака у изгледу и подмлађивање.

Док се мушкарци сматрају шаргарепом ефикасним средством за побољшање функционалности генитоуринарног система и повећање потенције.

Деца

За децу је шаргарепа један од главних извора витамина А, као и производ који поспешује апсорпцију калцијума. Због тога се у исхрану беба уносе пире од шаргарепе и сокови, почевши од осам месеци, под условом да дете нема алергију на храну.

Поред тога, редовно конзумирање шаргарепе индиковано је за децу са ниским хемоглобином, слабим имунитетом и нервним системом, слабим видом, као и са тинејџерским осипом.

Да бисте добили дневну дозу витамина А, потребно је појести две шаргарепе са додатком мале количине биљног уља.

Корисна својства сока од шаргарепе и врхова

С обзиром на способност побољшања људског благостања, корен мркве заслужено се сматра једним од најкориснијих поврћа. Одговарајући ниво храњиве и лековите вредности разликује се од сока од шаргарепе.

Научно је доказано да су предности сока од шаргарепе способност да нормализују и побољшају већину физиолошких функција организма, покрену виталне процесе у ћелијама и регулишу метаболизам угљених хидрата.

Чак и једна чаша сока од шаргарепе дневно може имати благотворан утицај на организам:

  • вратити снагу;
  • нормализују штитну жлезду;
  • елиминише лош холестерол;
  • ојачати живце;
  • нормализовати сан;
  • уклонити глисте;
  • ублажити упалу полиартритисом;
  • сузбити развој уролитијазе;
  • прочистити црева и јетру.

Штавише, сок од шаргарепе не садржи влакна која се налазе у коријенским културама, па је његово дјеловање на цријева благо.

Дневни унос

Тренутно љекари нису постигли консензус око дневне дозе сока од шаргарепе. Ипак, чаша свеже цеђеног сока од шаргарепе дневно сматра се оптималном послуживањем.

Прекорачењем наведене количине повећава се функционално оптерећење јетре, бубрега и кардиоваскуларног система.

Шта је корисно топпер

Као што се испоставило, корисна својства врхова шаргарепе нису нижа по вредности у усеву и соку из њега.Врхови укључују велику количину селена који има противупално и антиоксидативно дејство, јединствену комбинацију витамина А и његовог претходника каротена, никотинске и пантотенске киселине, као и флуор, витамине групе Б, аминокиселину метионин, есенцијална уља, влакна и калијум.

У неким случајевима лековита својства врхова чак премашују вредност кореновог усева:

  • препрека развоју масне хепатозе и цирозе јетре;
  • јачање зидова крвних судова, што је посебно важно у лечењу варикозних вена;
  • садржај велике количине влакана обезбеђује ефикасно чишћење црева;
  • побољшање меморије;
  • јачање нервног система;
  • неутрализација холестерола;
  • превенција сенилне деменције;
  • повећане перформансе;
  • вазодилатација, побољшано снабдевање крвљу;
  • нормализација метаболичких процеса, уклањање вишка течности и уклањање натечености;
  • отклањање грчева

Употреба семенки шаргарепе такође даје терапеутски ефекат захваљујући садржају есенцијалног уља које има драгоцена својства за лечење дерматолошких, кардиоваскуларних и гастроентеролошких болести.

Кухана или сирова шаргарепа - шта је здравије?

Сматра се да поврће након кувања губи корисна својства. За шаргарепу је та изјава само делимично тачна.

Пре свега, кувана мрква карактерише већи ниво антиоксиданата од сирове кореновке и може да се не само ефикасно бори против ћелија рака, већ и да спречи стварање метастаза, обезбеђујући везивање и уклањање слободних радикала из тела.

Уз то, кухана шаргарепа се лакше пробавља у пробавном тракту и, према томе, боље се апсорбује.

Нутриционисти препоручују уношење кухане шаргарепе у дијету за мршављење, јер је број калорија у куваном поврћу много мањи.

С друге стране, након термичке обраде, производ губи значајну количину витамина Ц, што смањује његову вредност за јачање имунолошког система. Иако је већина корисних својстава шаргарепе након кувања сачувана.

Смањење храњиве вредности мркве могуће је само у случају дуготрајног складиштења.

Које болести помажу?

Јединствени састав шаргарепе и складан однос елемената у траговима чине ово поврће моћним средством у борби против многих болести:

  • атеросклероза и коронарна инсуфицијенција;
  • затвор и хемороиди;
  • дисфункције јетре и бубрега;
  • колелитијаза и уролитијаза;
  • недостатак витамина;
  • промрзлине;
  • прехладе;
  • стоматитис;
  • ноћна сљепоћа;
  • хипертензија
  • варикозне вене;
  • онкологија;
  • анемија;
  • полиартритис;
  • хелминтхиц инвазије.

Уношење шаргарепе у исхрану омогућава вам да очистите организам токсина, ојачате нервни систем, а такође елиминишете различите дерматолошке болести.

Рецепти традиционалне медицине

Традиционална медицина успешно користи шаргарепу као главну компоненту за лечење многих болести.

Са хемороидима. Мале свеће праве се од свеже шаргарепе, пре одласка у кревет убацују се у анус и оставе до јутра. Поступак се изводи две недеље.

Такође, са хемороидима је приказана декоција врхова шаргарепе. Кашика сецканог лишћа и стабљика прелије се врућом водом, доведе до кључања и куха 15 минута. Узимајте сваког дана пре спавања у чаши.

Третман хемороида мрквом биће ефикаснији ако, уз локално излагање, редовно користите измрзану мркву за храну.

Са уролитијазом. Користим млевене семенке шаргарепе. Узимајте по једну кафену кашику три пута дневно.

Од семенки се припрема и декоција. На три кашике воћа узимају се три шоље кључале воде и чувају у рерни седам сати. Након филтрирања узимајте трећину чаше три пута дневно.

Да бисте уклонили камење из бубрега, узима се сок од шаргарепе - три пута на дан по кашику. Курс траје три месеца.

За чишћење црева. Сок од шаргарепе је идеалан начин за нежно, али ефикасно ослобађање црева од нагомиланих остатака хране. Да бисте то учинили, пијте на празан стомак 150 мл свежег сока неколико дана.

За прехладе. За кашаљ и грлобољу користи се пире од мркве, претходно куван у млеку. За 100 г мркве узмите пола литра млека. Након напора, пију се у малим гутљајима. Добијени бујон такође можете посипати.

Уз прехладу сок од шаргарепе у носу.

За превенцију гојазности Препоручује се јести салате од рибане шаргарепе помешане са ситно сецканим купусом и брусницама.

Са хипертензијом. Сок од шаргарепе у једнаким порцијама меша се са соком од репе и лимуна, додаје се мед и узимају га у великој гутљају три пута дневно пре јела.

Примена у кућној козметологији

Употреба домаћих производа од шаргарепе може бити непроцењива вредност за побољшање вашег изгледа.

Трљање лица соком од мркве враћа епидермису тон и свјежину, без обзира на тип коже.

Да бисте елиминисали пеге, сок од шаргарепе помешајте са неколико капи лимуновог сока и обришите проблематична места.

Маске од фино нарибане шаргарепе помажу вратити свежину уморној, упаљеној или старачкој кожи. Након излагања маски 15 минута, храњива крема наноси се на лице и врат. Маске против старења из сока од шаргарепе помешане са сиром.

Употреба шаргарепе помаже обнављању здравља косе и јачању њихове структуре.

Ако сат времена пре прања утрљате сок од шаргарепе у власиште, можете зауставити губитак косе.

Декорација врхова шаргарепе јача фоликуле косе и помаже појачан раст косе. Довољно је намочити коврче декоцијом и замотати их марамом или пешкиром. Не морате да исперите главу.

За побољшање структуре косе користе се маске од сока од шаргарепе и маслиновог уља и лимуновог сока. Маска се наноси на косу трљањем, а затим се умотава у пешкир. Након 20 минута исперите топлом водом.

Контраиндикације и могућа штета

Упркос огромним благодатима које шаргарепа доноси организму, постоји категорија људи којима је употреба овог поврћа контраиндицирана.

Шаргарепа и сок од шаргарепе су контраиндицирани:

  • особе са индивидуалном нетолеранцијом на елементе у траговима у саставу поврћа. Можда је развој нежељених реакција - осип, едем, недостатак даха;
  • пацијенти са дијагностицираним гастритисом и акутним чиром на желуцу. Треба бити опрезан код мркве и код погоршања других патологија пробавног тракта.

Пацијентима са дијабетесом дозвољено је да конзумирају малу количину шаргарепе, због високог нивоа шећера у поврћу.

Могуће су и нежељене последице прекомерне терапије соком - поспаност, бојење коже жутом бојом (каротенска жутица), главобоље.

Шаргарепа је јединствена у својим исцељујућим моћима и разумним приступом конзумирању може лако да врати здравље, али и подмлади тело.

Релатед:Још од аутора: