Поллоцк - 15 рецепата за укусно кување рибе код куће

Различити рецепти од поллока омогућавају припрему многих укусних јела за све прилике. Ова бела риба је свима позната још из совјетске периоде историје, када су се дани рибе одржавали у угоститељским објектима.

Поллоцк пржен на комаде у тави

Њежни поллоцк са поврћем биће одлична опција за лагану вечеру, само набавите:

• 400 г рибе;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 1 кисели краставац;
• 100 г уља за кување;
• мало брашна;
• прстохват зачина, црни бибер, со.

Начин припреме састоји се у следећим корацима:

1. Лешине се одмрзавају, чисте и сечу у дела, које се утрљају сољу и бибером.
2. Након 15 минута, рибљи производ се самље у брашно и стави на претходно загрејану таву.
3. Сјецкани краставац се шаље у другу таву, којој се након 3 минуте додају чипс од шаргарепе, лук и лук.
4. Поврће се пржи до меканог, а риба са обе стране док не скува.
5. Маринада се одвојено служи као прилог за рибље кришке.

Рецепт од сировог врхња

Укусни пољок у киселој павлаци врло је једноставан за припрему, због чега су нам драге многе домаћице које желе да своје домаћинства развеселе нечим новим и корисним.

Да бисте направили јело потребно вам је:

• око килограм рибе;
• 2 средње мркве;
• 1 лук;
• пола пакетића киселе павлаке;
• со, зачини и сунцокретово уље по укусу.

Овај други курс се припрема овако:

1. Поврће се љушти, сецка и реже у тепсији око 4-5 минута.
2. Огуљени комадићи рибе додају се поврћу, након чега се садржај таве промеша под поклопцем.
3. Након 7 минута у посуду се додају кисела павлака, со и зачини.
4. Након 15 минута гашења, јело ће бити спремно испод затвореног поклопца.

Богата рибља чорба код куће

Богато ухо поллока испада да је врло укусно, не захтевајући додатне финансијске трошкове.

Да бисте направили супу од 1 кг рибе, требат ће вам:

• кромпир - 800 г;
• шаргарепа - 200 г;
• лук - 100 г;
• со, зачини, ловорови листови и зачинско биље - по укусу.

Да бисте пробали мирис првог јела:

1. Главе су одвојене од очишћене рибе, које се шаљу у лонац са 4 л кључале воде.
2. Након 20 минута прокуване главе се изваде, а уместо њих у коприву се шаљу коцкице кромпира и сол.
3. Након 15 минута, овде смо раширили лешине поллока исечене на кришке.
4. Након исте количине исецканог лука и шаргарепе шаљу се у шерпу, где се на лаганој ватри кључају око 5 минута.
5. На крају одређеног времена супа се уклања са ватре, зачињава, по потреби се соља и инфузија.
6. Након 20 минута ухо се сипа на тањире, где га уситњава сецканим зеленилом.

Ако се чорба показала мутном и не превише залијевањем уста, у последњу фазу кувања улијте бјелањка - одмах ће јуха посвијетлити.

Рибље торте

Сочно друго јело које се лако може припремити од 1 кг рибљег филета.

Додатно је потребно:

• 4 мала лука;
• 1 шаргарепа;
• 4 средња јаја;
• пола чаше млека;
• кришка хлеба;
• зачини, сол, биљно уље.

Фазе стварања ружичастих котлета:

1. Филе нарежите на комаде.
2. Хлеб је натопљен у млеку.
3. Сјецкани лук и шаргарепа пржите на тави до златно смеђе боје.
4. Сви припремљени производи пролазе кроз млин за месо.
5. Јаја се убацују у млевено месо, додају се со и зачини.
6. Од припремљеног меса формирају се мале котлете и пржене до готовог стања са разних страна.

Под маринадом од лука и шаргарепе

Једноставно извршење, јело познато из совјетских доба - поллоцк, пирјан са шаргарепом и луком.

Да бисте се припремили, морате припремити:

• 400 г рибе;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 50 мл парадајз пасте;
• иста количина уља;
• двоструко више брашна;
• сирћета, соли, зачина.

Да бисте се удубили у недавну прошлост, следите неколико једноставних корака:

1. Огуљена риба се реже на порције, слани и зачињавају.
2. Након 20 минута, комадићи су уваљани у брашно и пржени до златно браон.
3. Смеша са мрквом и луком распоређена је у другој посуди, која се после 7 минута пржења прелива пасту од парадајза разблажену у мало воде.
4. У сот се додаје мало сирћета, соли и зачина, након чега се пољак прелива маринадом, која се пирја око 10 минута.
5. Пре сервирања, јело се инфузија 4 сата.

Поллоцк у спором шпорету

Без непотребних невоља, представник бакалара се може скувати помоћу споријег шпоретања припремом:

• килограм рибе;
• 2 шаргарепе;
• 2 лука;
• 50 мл киселе павлаке;
• мало соли, зачина и биљног уља.

Начин за стварање једноставног кулинарског ремек-дела:

1. Риба се чисти и исече на комаде, који се сољу и зачињу.
2. Програм за печење у трајању од 40 минута инсталиран је на мултикукалици.
3. Од огуљеног поврћа припремају се коцке, које се сипају у посуду за мулти кухање, где се прже до златне боје.
4. Након 10 минута рибљи залогаји се стављају на поврће и премажу киселим врхњем.
5. Поллоцк се припрема пре краја програма.

Пеците рибу с парадајзом и сиром

Јело које ће дефинитивно наћи место на свечаном столу припрема се од следећих компоненти:

• рибљи филе - 3-4 ком .;
• парадајз - 100 г;
• сир - 150 г;
• павлака - 100 г;
• бели лук - 2 режња;
• биљно уље, сирће, со, зачин.

Да бисте изненадили госте невероватно укусним јелом, поновите:

1. У посуди се припрема кашика киселе павлаке, путера и сецканог белог лука.
2. Комадићи огуљених филета посољени су, зачињени и посути сирћетом.Затим се мазају сосом и стављају на хладно 2 сата.
3. Парадајз се исече на кругове, а сир се трља.
4. У посуду за печење су постављене рибље залихе, које су прекривене чипсом од парадајза и сира.
5. Пеците 30 минута на 180 ° Ц

Потпуно у рерни у рерни

Сасвим сув поллок у рерни добија одличан укус ако га печете у фолији.

Биће потребно:

• килограм рибе;
• 2 лука;
• 1 лимун;
• 100 г киселе павлаке;
• на кашичицу зачина и соли.

Извођење рецепта:

1. У дубоку посуду стављају се комадићи припремљеног лука, који се згњече са зачинима, соли, прелију лимуновим соком и павлаком.
2. Луковице се режу на пола прстена.
3. Риба се ставља на лим за печење обложен фолијом, а лук на њу.
4. Фолија је умотана.
5. Јело се куха 30 минута на 180 ° Ц.

Отприлике пет минута пре краја процеса можете отворити фолију тако да риба „узме“ укусну корицу.

Како укусно кувати рибљи филе са тијестом?

Поллоцк у тијесту је традиционално јело на празничним столовима, које током година није изгубило на популарности.

Поред 500 г рибе, за кување се користе:

• 200 г млека и брашна;
• 2 јаја
• со, лимунов сок.

Да бисте уживали у рибљом укусу

1. Порционирани комади рибе прскају се соком и сољу.
2. Од млека, јаја и мале количине брашна припрема се млеко конзистенције киселе павлаке.
3. У посебном тањиру са брашном уситњени су комадићи рибе, који се затим уваљају у тесто.
4. Риба се пржи на средње јакој ватри са обе стране до златно смеђе боје.

Пеците у рерни са кромпиром

Печени филети од поллока са кромпиром биће снажан оброк, који ће дати снагу и енергију на крају радног дана.

Да бисте направили такво јело, треба да припремите:

• килограм филета;
• 1 лук;
• 1 кг кромпира;
• 3 средње рајчице;
• мајонез, сол, зачини, биљно уље и зачинско биље.

Основни кораци кувања:

1. Риба се исече на комаде, који се помешају са сољу, зачинима и полукрузима лука. Затим се ароматизирају мајонезом и одвоје на неко време.
2. У посебну посуду помешају се кришке крумпира, прстохват соли, мало путера и мајонеза.
3. Парадајз се реже подлошком.
4. Слојеви се постављају у ватростални облик: кромпир, риба, парадајз, зеље.
5. Печење се врши у рерни загрејаној на 200 ° Ц у року од 50 минута.

Риба испод сирне коре

Филет поллока у рерни са укусном коре припрема се веома брзо, али испада врло укусно.

Да бисте створили кулинарско ремек-дело, требаће вам:

• 2 рибља филета;
• 1 лук;
• 100 мл јогурта;
• 2 јаја
• кришка сира;
• со, зачини, сунцокретово уље.

Начин кухања:

1. Лук исечен на коцкице пирја се око 5 минута, након чега се изложи у тепсију.
2. У други слој се стављају порционирани комади рибе, који су зачињени и сољени.
3. У посуду се припрема кашика јаја, јогурта и ренданог сира, којима се прелива садржај облика.
4. Поллоцк се пече 20 минута на 200 ° Ц.

Пиринач

Приступачно јело њежног укуса, за чије припрему су потребни:

• поллоцк - 400 г;
• парадајз - 2 ком .;
• лук - 1 п .;
• бели лук - 2 режња;
• сир - 200 г;
• јаја - 1 ком .;
• крема - 50 мл;
• пиринач - 300 г;
• со, зачини, сунцокретово уље, лимунов сок.

Да бисте извршили рецепт:

1. Парадајз је огуљен и на коцкице.
2. Сјецкани лук се изложи у тави и сочи.
3. Након 3 минута, парадајз се додаје луку и пирја се 3 минута.
4. Рендирани ⅔ сира и здробљени бели лук помешају се са масом парадајза након хлађења.
5. 5. Рибљи филе се усољује, зачињава и прелије соком.
6. Парадајз се пуни у комаде рибљег филета. Они су ваљани, чије су ивице фиксиране чачкалицама.
7. Ролне се стављају у облик у којем су премазане мешавином преосталог сира, врхња и јаја, и пеку се 25 минута.
8. Кувана рижа послужује се као прилог.

Парна дијета у лаганом шпорету

Поллоцк за пар нужно улази у мени за правилну исхрану.

Јело од 400 г производа припрема се на следећи начин:

1. Филет се сече на комаде који су мало осољени.
2. Риба се положи у посуду за парење, која се ставља на посуду са водом.
3. Спор штедњак се поставља на 20 минута у режиму "паре".

Кухана риба за мршављење

То је нискокалорични, али истовремено храњиви производ који је добар за мршављење. Да бисте скухали кувани пољок, довољно је припремљене комаде рибе спустити 10 минута у кипућу слану воду, где се већ налазе лук и ловоров лист.

Са сосом од врхња

Риба испод крем маринаде има зачињен укус необично њежног меса.

За кување је довољно припремити следеће производе:

• риба - 400 г;
• бели лук - 2 режња;
• лук - 2 ком .;
• крема - 200 мл;
• уље - 100 г;
• со, бибер, зачинско биље - по укусу.

Јело се припрема по овој шеми:

1. Полу прстенови лука прелију се маслацем, након чега им се дода сецкани бели лук.
2. Рибљи филе се исече на коцкице, које се такође пошаљу луку.
3. Након 3 минуте, све се прелије кремом.
4. Садржај се соли, зачињава и пирја 15 минута уз стално мешање.
5. На крају се дода сецкана зеленка и садржај се на 10 минута угура на искљученој пећи испод затвореног поклопца.

Дакле, врло је једноставно направити поллоцк укусан, поготово ако имате толико сјајних кулинарских идеја. Пробајте сами и резултат ће, верујте ми, бити предиван!