Медени колач са павлаком - укусна и нежна посластица. Савршен је за угодан кућни одмор.
Садржај материјала:
Класична медена торта са павлаком
Требат ће вам:
За крему:
- ванилин шећер - 11 г;
- павлака - 0,7 кг;
- гранулирани шећер - 190 г;
За основу торте:
- два пилећа јаја;
- сода - 10 гр;
- мед - 90 гр;
- премиум брашно - 0,4 кг;
- шећер - 0,2 кг;
- кришка путера - 50 гр;
- кључале воде - 20 мл.
Рецепт:
- Сипајте мед у малу тепсију и ставите га на средњу ватру да се загреје. Мед би требао постати врућ, али не кључати. Угасите ватру.
- Сода бикарбона улијте у мед и измешајте до стања бујне пене.
- Затим додајте шећер и сипајте воду.
- Производе помешамо у лонцу и поново палимо ватру.
- Мешајте његов садржај док маса не постане пенаста, а шећер се потпуно не растопи.
- Настављамо са кувањем док мешавина меда не поприми златну карамелну нијансу. На ово ћете потрошити око 4 минуте.
- Ставимо таву на сто, бацимо комадић путера, помешамо састојке и затворимо поклопац 15 минута.
- Сипајте пилећа јаја у засебну шољу и протресите га виљушком или виљушком.
- Остаје сипати јаја у медну масу и снажно мешати.
- Постепено заспимо брашно дробљено у сито.
- Тесто обликујемо прво кашиком, а затим рукама. Требао би бити мало лепљив и мекан.
- Од ње обликујемо кобасицу и разрежемо је на 9 делова.
- Од сваког обликујемо малу празнину, ставимо је на тањир и затворимо у фрижидер 40 минута.
- На столу ширимо папир за печење. На њему заузврат разваљајте сваки комад теста. Из неравне торте изрежите круг. Дебљина му је 3 мм, пречник 20 цм.
- Комадићи тијеста могу се засебно испећи, обрисати на рерни - и добит ћете одличну штруцу за све десерте.
- Сваку торту виљушком пробушимо по целом њиховом подручју и пошаљемо да се испече на плеху за печење у папиру.
- Температура рерне је 180 степени. Време кувања - 5 минута.
- Долазим до креме. Комбинујемо шећер, киселу павлаку и ванилин шећер у дубокој посуди.
- Остаје да се производи измешају шлагом и крема је готова.
- На сваку торту распоредите крему и распоредите по наслага. Стране и врх третирају се и кремом.
- На торту поспите мрвице и затворите у фрижидер на 4 сата.
Више материјала:класични рецепт за торту од меда
Са кондензованим млеком и бобицама
Слатко кондензовано млеко и мало киселе бобице створиће исти савршени укус. У рецепту користимо јагоде, али додате било које бобице по укусу.
Састав рецепта:
- брашно - 0,5 кг;
- јаје - 2 ком .;
- свеже јагоде - 500 гр;
- сода - 20 гр;
- две конзерве кондензованог млека;
- гранулирани шећер - 180 г;
- мед - 60 г;
- путер - 0,5 кг.
Корак по корак припрема:
- У посуду са шећером излијте јаја, додајте сода, сипајте мед и ставите 100 грама путера. Све помешај.
- Посуду са меденом мешавином ставимо у водену купељ и отопимо масу у крему.
- Ту сипајте 240 грама брашна и наставите да се загрева.
- Преостало брашно сипајте на чисту радну површину, на њега сипајте медну смесу и направите еластичну куглу од теста.
- Поделите га на 10 делова. Сваки разваљајте у танку торту и ставите да се пече у рерни 5 минута.
- За то време можете помешати прокувано кондензовано млеко, јагоде и преостали путер.
- Смјесу измиксајте у блендеру и самљети.
- Готове торте премажемо укусном воћном кремом са кондензованим млеком и обликујемо торту. Не заборавите да подмажете ивице и врх посластице.
- Након 5 сати у фрижидеру, торта се може послужити уз чај. Добар апетит!
Додајемо павлаку са павлаком са бананама
Шта требате да узмете:
За колаче:
- комад путера - 60 г;
- мед - 30 гр;
- јаје - 2 ком .;
- шећер - 190 гр;
- премиум брашно - 0,6 кг;
- чајна сода - 20 гр;
За крему:
- шећер - 90 г;
- пет банана;
- павлака - 400 гр;
- уље - 50 гр.
Кување колача корак по корак:
- Кување колача. Комбинујте шећер, комадиће путера и меда у гвозденој чинији.
- Масу загревамо на лаганој ватри. Повремено мешајте смешу.
- У другу посуду излијте јаја, додајте им соду и прођите кроз садржај миксера миксером до стања ваздушне пене.
- Када медна маса постане течна и добије лепу златну боју, у њу улијте пјенасто јаје седам.
- Хајде да мало промешамо и уклонимо чинију са шпорета.
- Полако сипајте просијано брашно и обликујте мекано тесто.
- Исеците га на 8-10 комада.
- Разваљајте их ваљком у танке колаче, дајте им округли облик.
- Пребаците у лим за печење обложен пергаментом, пеците у рерни 5 минута.
- За крему помешајте павлаку, путер и шећер.
- Банане разрежите на кругове.
- Сваку торту премажите кремом, а на врх ставите банане.
- Изводимо сличну операцију са сваком тортом, постављајући их један на други.
- Комадиће теста печемо у рерни, млевемо их и нарежемо на готов колач.
- За импрегнацију ставите је у фрижидер на сат времена.
Кување меденог колача у тави
Компоненте рецепта:
За тесто:
- јаје - 2 ком .;
- шећер - 0,4 г;
- прашак за пециво - 22 гр;
- мед - 60 г;
- кефир - 0,4 л;
- брашно - 370 гр;
За крему:
- павлака - 500 гр;
- шећер - 60 гр.
Како скувати колач од меда на кефиру у тави:
- Комбинујемо кефир, сирова јаја, брашно, мед, прашак за пециво и мед. Замесите тесто кашиком, а затим рукама.
- Основа за торту треба да буде врло мека и нежна.
- Шаљемо га у фрижидер на пола сата. У међувремену, направите крему.
- Кроз павлаку ширимо у дубоку посуду, у њу убацимо гранулирани шећер. Остаје да мешате производе бучицом док се шећер не растопи у павлаци.
- Разваљајте тесто у ролу и поделите на 9 делова.
- Сваку роладу на радној површини у палачинки.
- Остаје да се испече у тепсији. Понесите посуђе са дебелим дном.
- Загријте га с мало уља и испржите колаче попут обичних палачинки, са сваке стране до златно смеђе боје.
- Изрежите тањиром и ножем до жељене величине.
- Преостало тесто се суши у тепсији.
- Сваку торту премажемо киселим врхњем и сакупимо торту.
- Врх украсите нарибаним прженим тијестом.
- Можете ставити мед у фрижидер на неколико сати, а затим уживати у њежном домаћем укусу.
