Волите печење, али пећница се покварила? Није битно. Укусни колачи се лако спремају на штедњаку. Чак и чувена нежна торта од меда. Нико неће посумњати да су га скували у тави.

Класичан рецепт за торту од меда у тави са кремом од млевеног млека

За фудге:

  • 200 гр. уља;
  • 100 гр. брашно;
  • 2,5 шоље млека;
  • Једно јаје;
  • 300 гр шећер.

За кекс:

  • Килограм брашна;
  • Мед (2-3 кашике);
  • Два јаја;
  • Шећер (пола чаше);
  • Сода (½ кашике кашике);
  • Уље (пола паковања).

Поступак кухања: корак по корак:

  1. Узимамо посуђе у којем можете кухати на штедњаку. Ту разбијемо јаја, помешамо их са шећером, медом, путером.
  2. Све грејемо у лонацу. Чекамо да се растопи.
  3. Затим можете пребацити гхее у други контејнер.
  4. Баци сода. Она ће реаговати и почети пенати.
  5. Додајте брашно и започните гестати тесто. Конзистенција је пластична, готово да се не лепи за руке.
  6. Поделимо га на 7 једнаких величина колобока.
  7. Разваљамо их око пола центиметра у једнак облик круга. Поравнајте облик великом тањуром.
  8. Загрејати тепсију без додавања уља. Пржите пециво.
  9. Док се кувани слојеви меденог колача хладе, пређите на фондант.

Крема

  1. Комбинујемо све састојке и растварамо у загрејаној лонцу или воденој купељи.
  2. Почињемо да кувамо масу. Требало би да се згусне.
  3. Затим чекамо да се охлади.
  4. Затим крему умутите шлагом или миксером.
  5. Намажите их колачима.
  6. Можете га користити за пола сата. Међутим, заиста њежни и сочни медни колачи добијају се тек након дужег намакања.

Деликатес је спреман, украсите га рибаном чоколадом, бобицама, воћем итд.

Савет: Не бацајте остатке са колача.Посолите их и исецкајте. Такве се мрвице могу посипати по врху торте.

Медени колач у тави са рецептом за павлаку

Производи:

  • Три јаја;
  • Пола чаше меда;
  • 1 кашика соде;
  • 1 шоља брашна;
  • Уље (пола брикета).
  • Павлака (700 гр.);
  • Један лимун;
  • Чаша шећера;
  • Ванилин шећер (1 кашика кашике)

Технологија

  1. Загрејемо уље, растворимо мед, затим шећер, унесемо јаја и додамо сода.
  2. Мала пена се формира и маса се посветли. Ова реакција даје сода.
  3. Затим излијте смешу у другу посуду и оставите да се охлади.
  4. Тамо уносимо три јаја постепено, тучемо масу шлагом.
  5. Улијте павлаку и поново измешајте.
  6. Завршну фазу бацамо брашно и почињемо месити.
  7. Прекривамо га филмом и стављамо у фрижидер на 3 сата да тесто добије густу текстуру.
  8. Извадимо тесто и распоредимо га на 7-8 делова. Толико слојева ће бити у нашој меденој торти.
  9. Један део оставимо и разваљамо, остатак вратимо у фрижидер и извадимо сваки по један. Ако се све остави на топлом, тесто ће поново омекшати и поново постати лепљиво.
  10. Сваки комад мора бити разваљан не дебљим од 0,5 цм и не већим од пречника посуде. За равномерне кругове колаче можете обрезивати пре печења поклопцем.
  11. Печемо на средњој топлоти и ставимо први слој. Пече се док споља није прекривена мехурићима.
  12. Затим га окрените и пеците највише једну минуту.
  13. Поновите поступак са преосталим деловима.
  14. Кад се слојеви охладе, почнемо да их мажемо павлаком.

Слатко корак по корак

  1. Сједините киселу павлаку са шећером у миксеру.
  2. Утрљамо лимунову корицу, добијемо сок од половине агрума и све додамо креми. Помешати шлагом.

Ноћ шаљемо на хладно место. Поспите је насјецканим остацима из прженог тијеста на врху.

Савет: Обавезно одаберите павлаку са најмање 25% масти. Увек је боље узети 30%. Масу не туку дуже време, јер се у противном конзистенција може показати течна. Ако се то још увек догодило, користите средство за згушњивање креме.

Са кремом од ванилије

Листа компоненти:

  • Пола литра млека;
  • 1 кашика скроб;
  • 280 гр шећер
  • 3-4 кашике ванилин гранулирани шећер;
  • 3 кашике. брашно;
  • Пет јаја
  • 180 гр. уља;
  • Пола чајне кашике соде;
  • Пола чаше меда.

Прављење теста

  1. Маслац се отопи и помеша са медом. Даље се додаје шећер и разбијају јаја.
  2. Унесите сода. Не треба га угасити, направиће вруће уље.
  3. Даље се сипа брашно. Конзистенција је пластична.
  4. Подељена је у 6-8 делова, од којих је сваки ваљан у танки округли слој.
  5. Пржите шавове. Требало би да благо поцрне.
  6. Обрежите торте сечењем испод округлог тањира. Остатак кроз блендер. Треба нам ова мрвица за посипање.
  7. Намочите равномерно охлађену крему.

Начин кухања глазуре

  1. Загријте млеко у лонцу и додајте шећер, затим брашно, а затим скроб. Сви улазе постепено.
  2. Жуманце излијте у тепсију с остатком садржаја. Поново промијешајте.
  3. Укључите лагану ватру и ставите врхње за кухање, а после кључања додајте ванилин шећер.

Медне колаче подмажите кремом од ванилије, поспите мрвицама од остатака и ставите импрегнацију.

Савет: Ванилин гранулирани шећер можете заменити ванилијом или њеним екстрактом.

Торта са кремом од кафе и чоколаде

За крему:

  • 100 гр. уља;
  • Чаша масне креме;
  • Чаша млека 3,5%;
  • Скроб (2 кашике);
  • Чаша шећера;
  • Коњак (10 мл);
  • Какао (2 кашике);
  • Млевена кафа (1,5 кашике кашике);
  • Чоколада без додатака (150 гр.)

Производи за тесто:

  • 600 гр брашно;
  • Једно јаје;
  • Уље (100 гр.);
  • 200 гр. шећер
  • Сода (0,5 кашике кашике);
  • Мед (пола чаше).

Корак по корак

  1. Шпорет ставимо на шпорет и у њега бацимо пилећа јаја, а затим путер. Након што се истопи, додајте мед, затим шећер и соду. Компоненте би требало да се потпуно растопе.
  2. Све сипајте у другу посуду и сипајте брашно.
  3. Почињемо да се гнете тесто.
  4. Поделимо га на седам делова и разваљамо га на величину тепсије.
  5. Пржите их док не постану ружичасте и оставите да се охладе.

Крема корак по корак

  1. У шерпу сипати млеко и додати слатке, чоколадне састојке, путер и загрејати. Убаците скроб, претходно разблажен у млеку.
  2. Охладити смеса. У средини процеса сипајте коњак и павлаку.

Рецепт за торту од меденог колача у тави са куваним кондензованим млеком

Листа:

  • Једна чаша шећера;
  • 2 кашике меда;
  • Сода (1 кашика кашике);
  • Два јаја;
  • Маслац - 100 гр. за тесто и 200 гр. за крему;
  • 500 гр. брашно;
  • Кувано кондензовано млеко (400 гр.)

Кување кекса

  1. Загрејемо уље и додамо слатке састојке, а затим и соду.
  2. Врућу течну масу прелијте у другу посуду и сипајте брашно.
  3. Замесите пластично тесто и поделите га на 9 колобока.
  4. Завијте их редом и пржите их у тави.
  5. Изрежите округле колаче и оставите их да се охладе.

Крем за кување

  1. У посуди за блендер помешајте кондензовано млеко и путер.

Савет: Слојеве и даље можете намочити млеком. Тако ће торта бити мекша.

Са кремом од сира

Производи за тесто:

  • Чаша шећера;
  • Мед (3 кашике);
  • Сода (0,5 кашике кашике);
  • Једно јаје;
  • Паковање уља;
  • Брашно (1,5 шоље).

Производи за крему:

  • 500 мл млека;
  • 1,5 шоље брашна;
  • 300 грама скуте;
  • 200 гр. шећер
  • Уље (180 гр.)

Фазе

  1. Сви производи осим соде и брашна су растворени и комбиновани.
  2. Полако унесите преостале суве производе и гнетите тесто.
  3. Дистрибуирамо га у 6 куглица.
  4. Роламо их у облик круга, пржимо на две стране две минуте.

Крема у фазама

  1. Умешајте млеко са брашном, покушавајући да избегнете квржице. Затим ставите масу на лагану ватру.
  2. Готов фондант оставимо да се охлади и за то време припремамо остале састојке.
  3. У посуду за блендер додајемо комадиће омекшаног путера, шећера и скуте. Срушимо све.
  4. Затим додајте једну кашику млечне глазуре и туците након сваког додавања.

Испада врло њежна и густа конзистенција, која је погодна за украшавање торте.

Савет: Можете користити обране млечне производе. То ће смањити калорије.

Сродни:Још од аутора: