Укусни колачи од здроба изврстан су доручак чак и за децу која не воле кашу и оригинална посластица за одрасле. Тајна овог јела је у укусној коре која се формирала током пржења.

Класичне сукње од минуса, као у вртићу

Куглице од слатког здроба добро се слажу са било којим орасима, конзервираним, сушеним, свјежим воћем, бобицама.

За кување ће вам требати:

  • 100 г каше;
  • 2 јаја
  • 0,5 л млека;
  • 20 г брашна;
  • 20 г кукурузног шкроба;
  • 2 г соли;
  • 70 г гранулираног шећера;
  • уље за пржење.

Корак по корак рецепт.

  1. Млеко се загрева у лонцу, посољено, шећер.
  2. Када се на површини млека појаве први мехурићи, они шаљу кашу у њу танким током, одмах мешајући.
  3. Каша се кува на лаганој ватри док се не згусне (око 7 минута), редовно мешајући. Готов кашик охладити.
  4. Јаја се виљушком мешају у посуди и изливају у хладну кашу.
  5. Дода се мало шкроба, меша.
  6. Након влажења дланова хладном водом, од добијене масе формирају се месне куглице средње величине.
  7. Полупроизводи се уваљају у брашно са свих страна.
  8. Каша с кашом пржена је на минималном слоју уља у тави без поклопца.

Ако се каша кува са квржицама, требате је победити миксером: то ће решити проблем и посластицу учинити нежнијом.

Како кухати са грожђицама у рерни?

Десерт је још упечатљивији ако у основицу каше ставите грожђице. По жељи га можете заменити другим сушеним воћем.

Потребни производи:

  • 120 г каше;
  • 1 јаје
  • 1 г ванилина;
  • 2 г соли;
  • 60 г пшеничног брашна;
  • 0,5 л млека;
  • 50 г шећера;
  • 100 г грожђица.

Технологија кувања.

  1. Млеко се прокуха, додају се шећер, ванилија, со, здроб, непрестано мешајући.
  2. Каша се кува на лаганој ватри 7–8 минута.
  3. У охлађену кашу убаци се јаје, сипа се брашно и грожђице.
  4. Основа за месне округлице постављена је у калупе (најбоље силиконске).
  5. Јело се пече у рерни на температури од 190 ° Ц око 15 минута (док се врх не порумени).
  6. Куглице су уклоњене из калупа тек након потпуног хлађења.

Са пуњењем скуте

За доручак или поподневну ужину, према овом рецепту можете да обликујете укусне ћуфте од здроба, као у вртићу.

Неопходне компоненте:

  • 500 мл млека;
  • 250 г масноће немасни сир;
  • 40 г шећера;
  • 120 г каше;
  • 30 г путера са слатким врхњем;
  • 2 јаја
  • 1 г ванилина;
  • уље за пржење.

Рецепт за кување.

  1. Скута се комбинира са пола шећера и ваниле. Ако маса није потпуно хомогена, туците је блендером или промешајте кроз сито.
  2. Махуна се постепено улива у кипуће млеко, дода се преостали шећер и кува на умереној ватри током 3 минута.
  3. Тијесто од кашике помешати са путером и оставити да се охлади.
  4. Умутите јаје одвојено и убаците га у охлађену кашу.
  5. У другој шољи умутите друго јаје.
  6. Округле перле се формирају од базе каше и лагано се дробе како би се направили крупнији колачи.
  7. У средину обратка ставите мало скуте масе и повежите ивице торте, као у припреми пите.
  8. Полупроизводи се премажу тученим јајетом и прже на загрејаном уљу док се са сваке стране не добије лепа корица.

Слатка каша са желеима

Десерт по овом рецепту испада тако укусно и укусно да чак и најизбирљивији у храни деца питају суплементе.

Биће потребно:

  • 200 г каше;
  • 1 литар млека;
  • 50 г шећера;
  • 80 г шкроба;
  • 2 свежа тестиса;
  • 40 г брашна;
  • 3 г соли;
  • 300 г било којег бобица (свеже или смрзнуто);
  • 1,5 литара чисте воде;
  • уље за кување.

Корак по корак рецепт.

  1. У сланом и шећерном млеку каша се кува 4-5 минута.
  2. Помијешајте кашу с уљем и оставите је у отвореној тави за хлађење.
  3. Бобице у другој тави се сипају водом, прекривају шећером и греју до кључања. Смањите топлоту и кувајте 15 минута, а затим уз помоћ сита уклоните бобице, а киселина база поново до врења.
  4. Скроб се разблажи у 70 мл воде. Смеша без грудвица сипа се у прокухан бобица. Течност се брзо меша и после 20 секунди уклања са шпорета.
  5. Охлађена каша се помеша са јајима.
  6. Скупе равне торте направљене су од каше, уваљајте их у брашно и пржите са сваке стране.
  7. Куглице су распоређене на тањире и обилно залијеване топлим желеом.

У спором шпорету

Такве месне округлице испадају не само укусне, већ и корисне, јер у процесу паре задржавају прекрасну боју, облик и све вриједне елементе.

Потребни производи:

  • 0,7 л млека;
  • 250 г каше;
  • 200 г хлебних мрвица;
  • 3 г соли;
  • 1 јаје
  • 50 г путера.

Кораци за кување.

  1. Млеко се сипа у посуду за више кухала, а режим Мулти-Цоок (100 ° Ц) се поставља на 15 минута.
  2. Пре него што млеко завре, у њега се додају житарице, трећина уља и сол.
  3. Каша се кува 3 минута, а затим се остави у затвореној пећници 20 минута.
  4. Јаје се убацује у кашу.
  5. Колачи се праве од каше и уваљани у крушне мрвице.
  6. 500 мл воде сипа се у посуду за мултикухаре.
  7. Битоки се раширио у посуди са паром. Кувају се на „пари“ 15 минута.

На води са сиром у рерни

Приликом послуживања ово се јело може успешно надопунити кришама куваног поврћа, кришкама шунке или куваним месом, зеленилом.

Биће потребно:

  • 150 г каше;
  • 500 мл пречишћене воде;
  • 150 тврдог сира;
  • 100 г путера;
  • 5 г соли;
  • 2 г млевене паприке;
  • 2 јаја
  • 150 г белих хлебних мрвица.

Технологија кувања.

  1. Густа каша се кува у сланој води.
  2. У врућу кашу се додаје уље, а затим се јело охлади.
  3. Јаја се разбијају у каши, нарибани нарибани сир, посољени, бибер.
  4. Каша се ставља у фрижидер на 1,5 сата.
  5. Цвекла се обликује из хладног састава, ваља у рерни и пече 20 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц.

Мрвице од каше сервирају се одмах након кувања. Слатко јело се залије кондензованим млијеком, порцијом кандиране киселе павлаке, медом или џемом.Незаслађене месне округлице добро иду уз тешке сосе од врхња, путера, киселе павлаке.

Сродни:Још од аутора: