Манник на кефиру - класичан рецепт

Класични рецепт за ману на кефиру веома је популаран међу модерним хостесама. И то није изненађујуће, јер такве печене робе увијек испадну укусне, нежне и ароматичне. Ово је буџетска верзија торте, која се припрема од најједноставнијих и најповољнијих производа.

Већина специјалиста кулинарства, након што су први пут узели махуне за печење, чине исту грешку - убацивши превише брашна у тесто, одступајући од рецепта. У ствари, требало би испасти да је то течна конзистенција. Не заборавите да се каша згусне веома споро. Торта о којој се расправља слично се припрема.

Ако у тијесту има превише каше, онда ће умјесто њежног десерта, домаћица добити тврду торту с вањске стране с текућином која није унутра печена.

Како кухати ману на кефиру - класични рецепт у пећници

Класични кефир од манте припрема се што је брже и једноставније. Овако добијена пецива сигурно ће се свидети и најмањим члановима породице. Безбедно може да лечи бебе од једне године, јер манит не садржи штетне компоненте које су штетне за дечји стомак. Само: 250 мл. кефир са мало масти, сваки од 250 г. кашика, просијано пшенично брашно и шећер (потоњи се може узети више ако желите да добијете прилично слатку торту за чај), 1 јаје, 0,5 кашике кашике. сода (не замените је прашком за пециво), прстохват соли. Ово је рецепт за ману на кефиру у рерни.

1. У посебној дубокој посуди кефир, кашика и шећер пажљиво мешају заједно. Ови састојци се оставе око 60 минута. Наведени период ће бити довољан да се шећер потпуно растопи и житарице набрекну.
2. Након тога се смеша јаје, брашно, сода и со. Маса се мора темељито пребити. Најбоље је то радити миксером на средњој брзини, све док смеша не постане хомогена.
3. Тесто можете сипати у подмазану посуду и лагано га послати у претходно загрејану рерну. Јело ће се пећи око 45 минута док не буде спремно.

Добијени десерт можете послужити са сосом од банане. За његову припрему воће, павлаку и шећер умутите миксером. Најбоље је прелити сос преко торте док је још врућ, тако да се боље засити.

Корак по корак рецепт за ману на кефиру у шпорет

Ово је занимљиво: манник са сиром

 

Још је лакше спремати говорену посластицу за читаву породицу користећи спор шпорет. Овај асистент ће увелико олакшати задатак домаћице и дефинитивно неће дозволити да колач гори. За овај рецепт нису потребни посебни састојци. Поред каше (200 гр.), Морате узети и следеће компоненте: 250 гр. шећер и брашно, 3 јаја, 5 гр. прашак за пециво.

1. Ферментирани млечни производ претходно загрејан на собној температури помешан је са кашом и остављен у овом облику 60 минута.
2. Јаја се у засебној посуди помешају са шећером и туку до бујне пене, што га домаћице обично покушавају направити, припремајући класични бисквит.
3. Кад житарица добро набубри, можете у њу умешати смешу јаја-шећера. Веома је важно да се то ради полако и постепено. На пример, састојке помешајте широком дрвеном лопатицом.
4. Најзад од свега, у добијено тесто се улије прашак за пециво. Можете га надопунити са ванилијом или ванилин шећером.
5. Остаје да преместите тесто у шољу уређаја претходно подмазану масти или маслацем.

У режиму „Печење“ припрема се маница на кефиру у лаганој шпорет 60 минута. Може се послужити са кондензованим млеком или било којим џемом од бобица.

На кефиру без јаја

 

Ако немате јаја при руци, али желите да угодите свом дому укусном слатком маном, немојте одмах отићи у продавницу због недостајућег састојка. Без тога је одличан рецепт. За такву махуну, поред стандардних житарица (500 гр.) И кефира (0,5 л), требаће да узмете: 100 гр. путер, 250 гр. шећера, 0,5 кашике кашике сода бикарбона, мало ванилин.

1. Семка се прелије са нехладним кефиром и остави док житарице не набрекну 15-20 минута.
2. У добијену масу се додају растопљени путер, сода, шећер и ванилин.
3. Остаје да све састојке темељно измешате и ставите у посуду подмазану маслацем и поспите хлебним мрвицама.
4. Торта се пече до укусне златне коре на температури од око 190 степени.

Ако желите да овај рецепт буде оригиналнији, приликом изливања теста у калуп након првог слоја распоредите кругове банане, а затим их потпуно прекријте преосталом мешавином. Време печења манте се неће променити.

На кефиру без брашна

Са истим успехом биће могуће и кувати ману без брашна. Готова пита се показала још њежнијом и укуснијом. Поред 400 мл. кефир и 400 гр. житарице, требаће да користите: 2 јаја, 250 гр. шећер, 100 гр. путер, ванилин шећер по укусу. Како кухати ману на кефиру без брашна, описано је у наставку.

1. Док кашива помешана са кефиром набубри, јајима морате добро победити јаја.
2. Након отприлике 30 минута, ови састојци се помешају и ванилија шећер и путер растопљени у воденој купељи или микроталасној пећници.
3. Смеша се сипа у погодан облик и стави у рерну.

Торта ће се пећи најмање 40 минута на 180 степени. Најбоље је надопунити добијени десерт киселом павлаком помешаном са шећером.

Кефир ваздух са брашном

Да би торта била заиста нежна, мрвљива и прозрачна, апсолутно је потребно додати у њу висококвалитетни прашак за пециво (10 г.). Мајонез (1 кашика) показаће се необичним састојком у таквом рецепту, али ни на који начин неће покварити укус десерта, већ ће га само побољшати. Поред ових састојака, морате узети и: 250 г. кашика и шећер, 100 гр. пшенично брашно, 500 мл. кефир с мало масти, 1 кашика. путер, 2 јаја.

1. У првој посуди мешају се кашика, шећер и брашно. У другом - кефир, јаја и мајонез. Тек тада се сви састојци сједине.
2. Тесто треба да се кува 60 минута.
3. Затим му се дода растопљени путер и прашак за пециво. То ће омогућити да последњи састојак делује директно директно у рерни, чинећи текстуру торте посебно лаганом и прозрачном.
4. Калуп се мора добро загрејати, намазати уљем и тек онда ставити тесто у њега.

Припрема укусну и прозрачну мангу на кефиру 40 минута на стандардној температури. Када је вруће, одлично иде уз кремасти сладолед без додатака.

На кефиру са сиром

Често најмањи чланови породице категорички одбијају да једу скуту. Не приморавајте их да конзумирају овај важан извор калцијума. Боље је да само кухате оригинални манијак са сиром. За то ће вам требати узети не само здроб и шећер (250 гр.), Већ и 100 гр. немасна павлака, 2 јаја, 300 гр. скута, 5 гр. прашак за пециво.

1. За почетак, скута са сиром темељно је млевена са павлаком, шећером и жумањцима. Веверице се не смеју сипати, оне су и даље корисне.
2. Махуна се помеша са брашном и прашком за пециво, након чега се ови састојци шаљу у масу скуте.
3. Остаје да додате тучени јајашца свим осталим компонентама. Веома је важно да тесто буде хомогено и без грудвица.
4. Десерт се пече 50-60 минута.

По жељи, у првој фази кувања, скути сир можете додати наранчу. Ово ће десерту дати јединствен цитрусни укус.

Манник на кефиру са трешњом

 

Кад домаћица темељно проучи све постојеће једноставне рецепте за мангу, вероватно ће желети да настави са експериментисањем са овом укусном прорачунском тортом. Пре свега, вреди покушати додати различите бобице и воће у тесто. Савршено се уклапа у укус манте, складно га употпуњавајући, трешња. За такву питу треба да узмете 250 гр. кефир, шећер и кашика, 100 гр. просијано брашно, 2 јаја, 200 гр. свеже или одмрзнуто бобице без семенки, 5 г. прашак за пециво.

1. Сви састојци се, поред трешања, помешају, напуне кефиром и оставе 60 минута.
2. Кад је каша довољно натечена, облик можете намазати маслацем и у њега ставити бобице, мало посуте шећером.
3. Тесто је потребно постепено сипати, периодично постављајући све нове слојеве трешања. Иначе ће се бобице групирати на само једном месту на торти.
4. Пите од вишње пече се нешто дуже од класичних 60-70 минута.

Користећи исти принцип, можете испећи минијатурне бобице за муффине. За то се тесто излива у посебне мале облике.

Манна рецепт с јабукама

Мана са јабукама има све шансе да постане омиљена торта у породици. Његов укус је упечатљив у својој разноликости. Међу слатким тијестом јасно се осјећа угодна воћна киселина. То је такође одличан начин да додате јабуке у исхрану свог детета ако деца одбију да их пробају у уобичајеном облику. За такву питу узмите 250 г. кефир, шећер и кашика, 2 јаја, 50 гр. путер, 10 гр. прашак за пециво, прстохват соли и 3 средње јабуке.

1. Крупа се прелије кефиром и остави 40 минута.
2. Омекшани путер виљушком помешати је са шећером и соли.
3. Кад је каша довољно натечена, додаје се смеша шећера и уља, тучена јаја и прашак за пециво.
4. Остаје ситно исећи јабуке и послати их у тесто.
5. Десерт се пече 35-40 минута у добро загрејаној рерни.

Мани, припремљеној по овом рецепту, не морате да служите сосеве и адитиве. Испада изненађујуће укусно и нежно чак и без њих.

Уопште, за такве пите, уместо кефира, увек можете користити мешавину киселе павлаке са млеком или јогуртом. Чак и природни јогурт ће успети. Главна ствар је да не садржи шећер и никакве адитиве.