Врло је лако претворити џемат из детињства у укусно, задовољавајуће и здраво јело. Манник без брашна одушевит ће вас новином укуса, лакоћом и брзином припреме. Посебност манне је да је то нискокалорични десерт јер не садржи брашно.
Рецепти манта без брашна веома су разнолики, могу се припремити на бази киселе павлаке, кефира или млека. Укључите своје омиљене зачине, сушено воће, јабуке, бобице, чоколаду, кокос, мак, орашасте плодове.
Садржај материјала:
Лопа манна без брашна на кефиру
Манник на кефиру је класичан рецепт за кување. Кефир даје посуди лакоћу и сјај, што нам је потребно од овог јела.
За 6-8 оброка прекрасне манте на кефиру без брашна требат ће вам:
● Мајмун 300 гр.
● Кефир 1 шоља
● Јаја 2 комада
● шећер 100 гр.
● прашак за пециво 10 гр.
● Маслац 100 гр.
● со, ванилија, цимет по укусу.
Корак по корак рецепт:
1. Кефир, као и свака друга течност коју можемо да додамо у кашу, не сме бити хладан.
2. Манка се мора добро измешати да се реше грудице. Након тога, сипајте кефир и оставите да вари око пола сата. Ово нам треба због мекоће и запремине, јер се тесто за мангу не подиже.
3. Умутите јаја са шећером и додајте у тесто, након што се прокува.
4. На крају додајте прашак за пециво и истопљени путер. Ваниллин на укус.
5. Припремите посуду за печење. Може бити било који: силикон, метал или фолија. Подмажите уљем и излијте у тесто.
6. Док се рерна загрева на 160-180 степени, оставите тест да стоји неколико минута.
7. Пеците 30-40 минута. Готов колач можете намазати џемом или џемом, посипати шећером од глазуре или маком.
Рецепт за млеко
Принцип прављења манне на млеку је исти као и на кефиру. У рецепт са млеком убрајамо биљно уље.
Требаће нам:
● 1,5 кашика каше
● 1 шоља млека
● 1 шоља шећера
● 100 мл биљног уља
● 2 јаја
● со, зачини, прашак за пециво
Напредак у кувању:
1. Додајте путер у топло млеко, сипајте кашу и оставите да се засити.
2. Умутите јаја са шећером док не постану пјенаста. Додајте у тесто са прашком за пециво, добро измешајте.
3. За укус бирамо пунила - лимунову кору, семенке мака, сушено воће, кандирано воће. Не заборавите на ванилију и цимет.
4. Подмазати калуп и напунити калуп тестом. Пеците 40 минута. Украсите по жељи.
Ако је тесто превише танко, можете га згушњавати пахуљицама од зоби или кукуруза. Одличан начин да додате благодати и нове окусе јелу.
Манник без брашна на бази павлаке
Манник на павлаци се припрема слично као и друге методе.
Карактеристике су следеће:
1. Уље се не може додати манни на павлаци, посебно ако узимате масну павлаку. Љубитељи мајонеза могу да га користе.
2. Прашак за пециво у било којем рецепту може се заменити газираном содом, и обрнуто. Главна ствар је не заборавити да је додате за сјај.
3. Киселу павлаку помешану са јајима и шећером, добро умутите. У рецепту са павлаком боље је користити шећер у праху уместо шећера.
4. Добијена смеша се сипа кашика и оставља 40-60 минута на собној температури.
5. У готово тесто можете додати и сецкане јабуке, грожђице, сухе марелице, лимунову корицу, какао. Сваки пут када можете експериментирати и добити нови укус торте.
6. Пеците док се не скува на температури од 160-180 степени.
Састојци
● Чаша каше
● чаша шећера
● Чаша киселе павлаке
● кашика соде и сирћета или 15 гр. прашак за пециво
● Зачини и биљно уље за подмазивање калупа.
Сочна манта без брашна у лаганој шпорет
Манник у спором шпорету можете да припремите на основу било које компоненте која вам је драже: млека, кефира, сурутке, киселе павлаке, јогурта.
Технологија прављења теста се не мења. Све компоненте су темељно мешане, стајати пола сата. Зидове мултицоокер-а подмажите комадом уља, напуните тесто, ставите у режим за печење и сачекајте.
Након што завршите рад са мултицоокер-ом, не журите са набавком пецива. Оставите да се мало охлади.
Манник, куван у спором шпорету, подсећаће на мекан и нежан бисквит. Остаје само да торту украсите шећером од глазуре, шлагом или преливом.
Манник је добар, како у топлом тако иу охлађеном облику. Али не треба је држати дуже време, изгубиће прозрачност.
Састојци
● 1 шоља млечног производа (млеко, павлака, кефир, итд.)
● 250 гр. децои
● 0,5 шољица шећера
● 3 јаја
● 10 гр. прашак за пециво
● 1 кришка путера
● ванилин
Рецепт за чоколаду
У комбинацији с какаом, бујна и мрвица манта претвориће се у прави чоколадни десерт за свечани сто.
За 8-10 оброка требат ће вам:
● 1 кашика каше
● 1,5 шоље кефира с ниским удјелом масти
● Паковање врхунског какаа
● 100 гр. путер или маргарин
● 1 јаје
● со, ванилин, цимет, шафран, сода.
Кухање започињемо уз инзистирање каше у кефиру, барем пола сата. За то време:
1. Мекан, можете мало растопити путер, самљети са шећером, додати јаје и добро победити.
2. Комбинујте натечену кашу са уљном мешавином и свим растреситим састојцима. Сода угасимо у сирћету. Измешајте у хомогену масу.
3. Тесто ставите у намашћени облик. Образац можете обложити папиром за печење.
4. Пеците 30-40 минута док не скухате.
Чоколадни сунђерасти колач можете украсити чоколадном глазуром, кремом, мутном чоколадом или шећером од глазуре.
Посни сир
Печење сира није само сулудо укусно, већ је и здраво.
Требат ће вам:
● 300 гр. скута
● 1 кашика каше
● 250 гр. кефир или павлака
● 200 гр. шећер
● 2 јаја
● 1 кашика кашике сода бикарбона или прашак за пециво
● Пунила за избор
● Комад уља
Нису потребна посебна упутства за кување. Само следите класични рецепт, млечној маси додајте добро нарибани скути. Манник са сиром можете да печете у рерни и у рерни.
Свака домаћица моћи ће додати рецепт у њу, додајући јој омиљене састојке. Скува се одлично слаже са сухим марелицама, грожђицама, шунком, наранџином кором, орасима, свежим бобицама, воћем, медом. Манник се може користити као погача за сложеније торте и десерте.
Манчину сира можете испећи без јаја на кефиру, биће дијеталнији, али не мање храњив.
Величанствени ружичасти манник сигурно ће наћи достојно место у вашој куварској књизи. Добар апетит!
