Почетна Рецепти Главна јела Тјестенина са котлетама - 3 рецепта за укусно кување

Тјестенина са котлетама - 3 рецепта за укусно кување

Чак се и тако банално једноставно јело, попут тестенине са резницама, може претворити у кулинарско ремек-дело. Показаће да је тако укусно да неће бити могуће обуздати апетит ни најсофистициранијих гурмана.

Садржај материјала:

1 Класична вечера
2 Тјестенина са месним округлицама у рерни
3 Кување уз укусну кашу

Класична вечера

Ово је најједноставнији који можете замислити, модерни кулинарски класик, вољен још из совјетских времена. Домаће месне округлице и тестенине могу се послужити за ручак и вечеру.

Састојци

млевено месо - 800 г;
тјестенина - 1 паковање на 400 г;
лук - 1 п .;
јаје - 1 п .;
хлеб - 2 кришке;
биљно уље за пржење - 3 кашике. л;
млеко - 1 кашика;
крушне мрвице;
бели лук, со, зачини, зачинско биље.

Начин кувања:

Припремљени хлеб сипајте млеко.
Лук и бели лук ситно исецкајте, помешајте са млевеним месом.
Умешајте јаје, сипајте омекшали хлеб са млеком. Затим посолите, додајте своје омиљене зачине. Темељно промијешајте припремљено месо.
Кашиком обликујте котлете и пржите их на загрејаном биљном уљу до пријатне коре.
Истовремено са коцкама за пржење ставите лонац воде на ватру, прокухајте, посолите и баците тјестенину тамо. Након 7 - 8 минута, оциједите кипућу воду и додајте биљно уље пастама.
На тањуре за послуживање распоредите тестенине и месне куглице, поспите насјецканим зачинским биљем и послужите.

Тјестенина са месним округлицама у рерни

Пећница увек помаже када требате да скухате нешто веома укусно. При печењу, било који производи стекну јединствену арому, прекрију се танком, пријатном коре. Није изузетак - и тјестенине са месним округлицама у рерни.

Састојци

млевена говедина - 0,5 кг;
бели хлеб - 2 кришке;
рибани сир, бољи од пармезана - 50 г;
млеко - 2 кашике. л .;
јаје - 1 п .;
шпагете - 1 паковање на 400 г;
готов сос од парадајза - 1 паковање;
биљно уље - 1 кашика. л .;
бели лук, першун, со, бибер.

Начин кувања:

Излијте мрвицу хлеба, већи део першуна, белог лука и сира са млеком и самљајте у блендеру. Добивену масу измешајте млевеним месом. Убаци јаје у то. Тада све треба бити сол и бибер.
Обликујемо резнице, стављамо их на лим за печење и стављамо у рерну.Резнице се могу пећи и у рукаву ако желите да набавите дијетално јело. Биће довољно да их држите у рерни око 20 минута на јакој ватри.
У међувремену скухајте шпагете у сланој води. Кад су готове, оциједите воду и зачините их биљним уљем.
Шпагете ширимо на порциониране тањире, поред њих лијепо слажемо котлете. Прелијте га сосом од парадајза, поспите преосталим сецканим зачинским биљем и ренданим сиром.

Кување уз укусну кашу

Дивне пљескавице са ароматичном гравуром погодне су за породични стол за вечеру. Послужите шпагете за украс.

Састојци

свињетина - 0,5 кг;
говедина - 0,5 кг;
дугачак хлеб - 1/3 део;
јаје - 3 ком .;
меки сир, најбоље Сулугуни - 200 г;
шпагете - 1 паковање;
Парадајз у сопственом соку - по укусу;
лук - 1 п .;
бели лук
чили бибер - ½ махуне;
зачини (коријандер, босиљак, сјеме кумине, бибер) - према преференцијама укуса;
зеље, сол, биљно уље.

Начин кувања:

Изгњечите млевену говедину и свињетину. Урубите крух у њега. Посолите, попаприте, додајте зачине и уситњени чили. Сипајте у једно јаје и једно жуманце. Добљену масу добро измешајте.
У тави за пржење загрејте уље и ставите на њега формиране пљескавице. Пржите мало, али не док се не припреми у потпуности.
Сада правимо кашу: у другој посуди пржимо сецкани бели лук и лук, додамо парадајз, зачине, со. Пирјајте ову мешавину три минута.
Затим излијте део матичњака на лим за печење са затвореним странама. На њу ставимо котлете и прелијемо их преосталим сосом од парадајза. Зачините сиром исеченим на танке кришке.
Том пећи у рерни 20 минута, температурни режим - 170 - 180 степени.
За то време прокухајте шпагете, а затим оциједите воду. Тјестенину оперемо под млазом хладне воде и пустимо да прокључа. По жељи можете да испржите и мало шпагета у уљу у тави, не заборављајући сол.