Тјестенина са гљивама у кремастом сосу је мирисно и срдачно јело с италијанском нотом, чија припрема не треба пуно времена. Због великог броја варијација, свака домаћица пронаћи ће своју омиљену комбинацију састојака и укуса у италијанском стилу.
Садржај материјала:
- 1 Класична тјестенина са гљивама у кремастом сосу Да бисте извршили класични рецепт, потребно вам је најмање производа:
- 2 Са шампињонима и пилетином
- 3 Са печуркама
- 4 Тјестенина од гљива у сосу од крем сира
- 5 Кувати у спором шпорету
- 6 Посуда са тјестенином од гљива са крем сосом
- 7 Са козицама
- 8 Тјестенина у кремастом сосу са печуркама
Класична тјестенина са печуркама у кремастом сосу
Да бисте извршили класични рецепт, треба вам најмање производа:
• шпагете - 1 паковање;
• шампињони - ½ кг;
• крема - ½ литра;
• сир 250 г;
• со - по укусу.
Фазе припреме:
1. Паста се прокуха и стави на посебан тањир.
2. Сјецкане гљиве пасивирају се у тави у које се, након што поприми златну нијансу, сипа млечни производ.
3. Када прелив закуха, у садржај се дода нарибани сир.
4. Умак се кува 2 минута и комбинује се са пастом, која се пре загревања мора загрејати.
Са шампињонима и пилетином
Брзо јело њежног укуса креирано је од:
• 100 г тјестенине;
• 100 г печурки;
• слична количина пилетине;
• ½ лука;
• 100 мл креме;
• ½ чаше биљног уља;
• со, бибер и 15 г брашна.
Начин спровођења рецепта:
1.Макарони се кува до стања „ал денте“ и пере.
2. Лук, печурке и месо сече на ситне комаде, који се у сунчаном уљу испражу истим редоследом.
3. Кад је све у посуди, у тепсију се сипа брашно и крема сипа.
4. Након 5 минута, тестенина се шаље на крем прељев.
Са печуркама
Јело италијанске кухиње са ненадмашном аромом биће предивна вечера за читаву породицу.
За припрему су потребни:
• печурке - 400 г;
• шпагете - 360 г;
• маслиново уље - стап;
• бело суво вино - иста количина;
• бели лук - 2 режња;
• крема - ½ литра;
• шалотка - 1 ком .;
• пармезан - 1 кришка;
• со и бибер - по укусу.
У процесу:
1. Поврће се ситно исецка, а затим пасира у маслиновом уљу док коцке лука не буду прозирне.
2. Сецкане гљиве шаљу се поврћу у посуду.
3. Након 7 минута вино се сипа и гљиве се прже на лаганој ватри.
4. Када се волумен течности преполови, у њега се сипа млечни производ, додаје се со и бибер.
5. Након згушњавања кремастог соса у њега се стављају претходно куване шпагете.
6. Пре дегустације, паста се украшава чипсом од сира.
Тјестенина од гљива у сосу од крем сира
Тјестенина с њежним кремастим умаком од сира одлична је варијација италијанске кухиње, за припрему које је довољно узети:
• 130 г шпагета;
• двоструко више шампињона;
• лук;
• паковање крем сира;
• 2 режња белог лука;
• крема од 200 мл;
• со.
Основни кораци кувања:
1. Шпагети се кувају до стања „ал денте“, перу и стављају у посебан тањир.
2. Лук се исецка и пирја у тави до прозирног, након чега се поврћу додаје тањир гљива и здробљени бели лук.
3. Кад је пржење спремно, садржај тепсије се прелије млечним производом, посолити и попаприти.
4. Коцкице сира се слажу у прокухан надјев.
5. Након темељитог мешања, када сос постане хомоген, готова тјестенина се поставља у тепсију.
Кувати у спором шпорету
Тјестенина са гљивама у кремастом сосу брзо се и једноставно куха, помоћу споријег шпорета. Требаће вам сет таквих производа:
• печурке - 500 г;
• шпагете - 300 г;
• путер - 75 г;
• бели лук - ½ главе;
• вода - 1 л;
• крема - 250 мл;
• пармезан - кришка;
• со и бибер - по укусу.
У припреми следимо алгоритам:
1. Вода се сипа у посуду, а лончић се поставља на 25 минута у режиму „Мулти-Цоок“.
2. Након 15 минута шпагете се стављају у прокувану и слану воду, које се кувају док се не огласи звучни сигнал и оперу.
3. Затим се у режиму „Пржење“ млевени бели лук пржи минуту, коме се одмах додају тањири печурке.
4. Након 5 минута печурке се прелију кремом, смрвите са ренданим пармезаном и помешају са припремљеном тестенином.
Посуда са тјестенином од гљива са крем сосом
Ово је једноставно јело којим можете нахранити све чланове породице. Припремите се унапред:
• 500 г шпагета;
• 450 г шампињона;
• лук;
• 2 парадајза;
• 30 г путера;
• 200 г сира;
• 2 режња белог лука;
• ½ литре млека;
• мало брашна, соли, бибера и маслиновог уља.
Да бисте пробали укусно јело, изводе се следеће радње:
1. Тјестенина се кува према упутствима.
2. Лук, бели лук и шампињони исецкају се на мање комаде, а затим прже у маслиновом уљу.
3. Када течност испари из масе, огуљени и сецкани парадајз шаљу се у тепсију.
4. Садржај се посоље, поправи и пирја 10 минута.
5. У другој посолици се топи путер у који се прво стави брашно, затим млеко и пола изрибаног сира.
6. Сипа се до врења и после згушњавања помеша се са тестенином.
7.Половина тјестенине се ставља у посуду за печење, затим маса гљива, а друга половина тестенине.
8. Јело се дроби са сиром и оставља 30 минута у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц.
Укусан рецепт:тјестенина са сиром - рецепт
Са козицама
Необично јело с додатком морских плодова освојит ће новост и оригиналност.
Да бисте извршили рецепт, узмите:
• 450 г шпагета;
• мало мање шкампи;
• 250 г шампињона;
• 150 г путера;
• иста количина сира;
• 3 режња белог лука;
• пола гомиле першуна и босиљка;
• 100 мл врхња и воде;
• со.
Да бисте спремили шпагете са печуркама и козицама:
1. Паста се кува до готовог стања, као што је наведено у упутствима.
2. Шкампи се кувају у сланој, кључалој води око 2 минута и одмах се уклањају кашиком.
3. Тањури се припремају од шампињона, који су пржени на комаду путера.
4. Затим се уместо печурки половине белог лука пасирају у исто уље.
5. Комадићи сира и сецкана зелена шаљу се на бели лук, који се прелије кључалом водом и млечним производом.
6. У надјев се стављају тањири гљива и огуљене козице, након чега се маса посољује, попапа и комбинује са куваном пастом.
Тјестенина у кремастом сосу са печуркама
Ако се у фрижидеру нађе стакленка конзервираних шампињона, можете припремити пасту зачињеног укуса, уз додавање:
• 250 г шпагета;
• крема од 500 мл;
• лук;
• 2 режња белог лука;
• 30 мл киселе павлаке;
• мала количина босиљка и сира;
• со и зачини.
Да бисте оживели рецепт:
1. Шпагете куване.
2. Сјецкани лук и бели лук пржите са гљивама док течност не испари.
3. Готове шпагете и павлака ставите у тепсију, након чега се њен садржај напуни кремом.
4. Јело се зачињава, соље и дроби с сиром.
Ово је занимљиво:рецепт за мљевену тјестенину
Тако, да бисте уживали у јелу италијанске кухиње, једноставно га можете скувати код куће из једноставног кухињског сета који се лако може наћи у кухињи. Направљен са љубављу и квалитетним производима, дефинитивно ће дати шансе за перформансе ресторана!
