У исхрани савременог човека увек има тестенина. Користе се у првим јелима, као прилог у комбинацији са месом и поврћем, а користе се чак и за десерте.

Резултат је таквих пионирских експеримената касерола за тјестенину.

Класична тјестенина с мљевеним месом

Свакодневној исхрани можете додати разноликост употребом нестандардних кухињских тјестенина са млевеним месом.

Да бисте то учинили, потребни су вам следећи производи:

  • тјестенина - 400 г;
  • млевена свињетина или говедина - 500 г;
  • мрква средње величине - 1 ком .;
  • лук - 1 глава;
  • тврди сир - 100 г;
  • пилећа јаја - 1 п .;
  • сунцокретово уље - 50 мл;
  • бели лук - 2 режња;
  • зеље (першун, копар) - пола гомиле;
  • со, зачини - по укусу.

Начин кухања је врло једноставан:

  1. Након чишћења, шаргарепа се изгњечи крупном рерном, лук и зеље дробе, а бели лук се измори уз помоћ ђумбира од белог лука.
  2. Смеша од шаргарепе и лука се шири у претходно загрејаној тави са ⅔ сунцокретовог уља, где се пржи 6 минута.
  3. Минут пре завршетка пржења, у таву се ставе бели лук и зачинско биље.
  4. Пржена храна, сол и зачини додају се јелима са мљевеним месом, где се све темељито измеша.
  5. У посебној посуди побијте јаје, а затим сипајте у млевено месо са поврћем.
  6. Смеша се поново измеша.
  7. Тјестенина се ставља у кипућу слану воду, гдје се куха док напола не скува. Након одбацивања у филцру.
  8. Производи се постављају у правоугаоном облику у слојевима који се састоје од слојева: први слој је - тестенине, полу млевено месо, ⅓ сир; други слој - слојеви се понављају, трећи слој - последња паста се посипа остатком сира.
  9. Калуп се ставља у претходно загрејану рерну на пола сата на температури од 190 °. Приликом послуживања посуђе поспите зачињеним копаром.

Са гљивама

Да бисте добили пикантнији укус, можете припремити јело са мљевеним месом и гљивама, по класичном рецепту. Замјењујући шаргарепу са 250 г шампињона, могуће је добити још једно симпатично јело од тјестенине, новог укуса.

Рецепт за сир

Традиционални рецепт за посуду са сиром од тјестенине толико је једноставан да то могу учинити и најискуснија домаћица.

За ово ће бити потребан сет производа:

  • кувана тјестенина - 300 г;
  • тврди сир - 200 г;
  • пилећа јаја - 3 ком .;
  • путер - 15 г;
  • со, зачини - по укусу.

Процес кухања је следећи:

  1. Јаја, заједно са растопљеним путером, истуците, посолите и зачините.
  2. У масу јаја се додаје половина нарибаног сира.
  3. Макарони се стављају у високу форму, након чега се преливају мешавином сира и јаја.
  4. Посуда одлази у претходно загрејану рерну на 180 ° током 15 минута.
  5. 2 минута пре краја кувања, посуду се згњечи преосталим сиром.

Резултат кулинарског рада спреман је за употребу као самостални други курс.

Казалица за тјестенину са јајетом

Богати доручак за љубитеље тјестенине, који се може припремити са минималним сетом производа:

  • производи од тјестенине - 380 г;
  • пилећа јаја - 7 ком .;
  • путер - 50 г;
  • дробтине - 2 кашике. кашике;
  • со, зачини - по укусу.

Пре него што започнете главни процес кухања, припремају се намирнице: јаја се туку сољу, а тестенине кухане док се не скувају зачините ⅓ путером.

Затим:

  1. Макарони се темељно помешају са јајима.
  2. Мешавина тјестенине од јаја се положи на лим за печење намазан половином преосталог уља и посипа са ⅔ крекером, а последње уље и крекери се распореде по његовој површини.
  3. Јело се пече на температури од 200 ° четврт сата.

Пре сервирања, јело се може исећи на комаде.

Са кобасицом и парадајзом у рерни

Пећница са тестенином и укусом парадајза одлично је решење за срдачан доручак правог мушкарца.

Сличан рецепт:Пећница касероле

Да бисте направили задовољавајући оброк, потребно вам је:

  • тјестенина - 400 г;
  • кобасица - 400 г;
  • парадајз - 2 ком .;
  • тврди сир - 200 г;
  • пилећа јаја - 3 ком .;
  • путер - 100 г;
  • млеко - 200 мл;
  • зеље (першун, копар) - пола гомиле;
  • со, зачини - по укусу.

Да бисте добили изванредан оброк:

  1. Кувану тјестенину, парадајз и кобасицу нарежите на коцкице, а сир протрљајте.
  2. У засебној посуди јаја се туче млеком.
  3. У масно дубоко обликовано у слојеве стављају се ½ тестенине, парадајз, кобасица, ½ тестенине.
  4. На садржај листа за печење излијте смешу од јаја-млека и ставите преостало уље.
  5. Након четврт сата печења на температури од 180 °, тепсија се посипа сиром и настави да се пече још 10 минута.

Сирова сушена тјестенина са мљевеним месом

Већина рецепата за тиквице користи кухану тјестенину.

Међутим, постоје они за чије спровођење можете користити сирове производе.

Да бисте реализовали такву идеју, требаће вам:

  • велике епрувете за тјестенину - 400 г;
  • млевена свињетина или пилетина - 500 г;
  • лук - 1 глава;
  • тврди сир - 100 г;
  • путер - 50 г;
  • млеко - 400 мл;
  • брашно - 2-3 кашике. кашике;
  • со, зачини - по укусу.

Начин кухања:

  1. Лук се исецка и помеша са млевеним месом, након чега се смеша зачини и посоли.
  2. Почињу цеви за пуњење, које се затим крећу у облик.
  3. Бешамел сос припрема се од млека, путера и брашна, са којима се сипа тестенина.
  4. Пре него што посуду пошаље 40 сати у рерну са температуром од 160 °, јело се посипа чипсом од сира.

Са пилетином

Пилећа кашика филета брзо се куха.

Да бисте то учинили, морате имати при руци следеће производе:

  • тјестенина - 200 г;
  • тврди сир - 50 г;
  • пилећа јаја - 2 ком .;
  • пилећи филе - 200 г;
  • млеко - 100 мл;
  • со, зачини - по укусу.

Већина времена за кување траје припрема производа:

  1. Кувани филе, који се након хлађења дроби.
  2. Одвојено, тјестенина се кува у сланој води, након чега се добро опере и науљи.
  3. Јаја се млеком туку млеком, а сир се трља. Након припреме производа, можете да пређете на главни део:
  4. На подмазаном лиму за печење или обложеном папиром за печење производи се постављају у слојевима: ½ тестенине, филе, други део тестенине.
  5. Одозго се садржај излива мешавином јаја са млеком и поспе мрвицама сира.
  6. Након 40 минута печења посуђа у рерни на температури од 180 °, тепсија је спремна за дегустацију.

Важно! Јело се сервира вруће.

Са соком Бецхамел

 

Тепсија са пилетином добија изванредне ноте када се послужује у кремастом сосу који се припрема од 200 мл млека, 20 г гхее-а, 3 кашике кашике. кашике брашна, ½ кашике мушкатног орашчића, соли и зачина. Помоћу миксера припрема се смеша из горњих састојака, која се кључа 8 минута уз стално мешање.

Укусан рецепт:каша за тестенину печена на рерни

Са пиринчем и пилетином за мени за децу

За раст детета које је потребно пуно хранљивих састојака, користи се комбинација тјестенине и пиринча. За кување је основа рецепт за тјестенину од тјестенине с пилетином, гдје се 200 г тјестенине замијени са 100 г тјестенине и 100 г риже. Пиринач се кува док се не скува и помеша са тестенином. Сви остали кораци се понављају из основног рецепта.

Слатки рецепт са тестенином и сиром

Незаобилазно јело за децу која се суздрже од јела са свежим сиром.

Некомпликована посуда за тјестенину у спором шпорету, за шта је потребно:

  • тјестенина - 200 г;
  • скута - 200 г;
  • пилећа јаја - 3 ком .;
  • путер - 40 г;
  • шећер - 80 г.

Да бисте добили посластицу овако:

  1. Тјестенина се кува у сланој води, након чега се испере и намаже сунцокретовим уљем да се не залепе.
  2. Скута се намаже са јајима и гранулираним шећером.
  3. Припремљена скута маса се помеша са куваном тестенином.
  4. У посуду претходно подмазану маслацем ставља се мешавина тестенине са сиром.
  5. Мултицоокер поставља 40 минута у режиму „Печење“.

Пажња! Ако се тестенина замени вермицелли-ом, тада можете осетити укус детињства - забавите се кашесом од вермиксела, као у вртићу.

 

Стога су рецепти за касе од тјестенине врло разнолики: слатки, зачињени, срдачни, слани, дечији. Уз такво обиље, сваки љубитељ тјестенине моћи ће пронаћи своју храну по укусу.

Слично:Још од аутора: