Ледена риба делиција је због свог богатог садржаја здравих елемената и богатог укуса. Правилним извршавањем различитих рецепата, све горе наведене особине могу се лако сачувати.

Како пржити ледене рибе у тави

Ледено, такође је без крви, риба има нежно месо са слаткастим укусом, које ће се при пржењу слагати са парадајзом и зачинским биљем.

За кување ће вам требати:

  • 4 лешине;
  • гомила маслиновог уља;
  • лимунова корица;
  • мало брашна;
  • со и зачини.

Начин кухања састоји се у извођењу једноставних корака:

  1. Природно одмрзнута риба је огуљена и извађена.
  2. Лешине се трљају сољу, зачинима, рендану корицом лимуна и прелију ⅓ маслиновог уља.
  3. Након што се риба лагано маринира 10 минута, лешине се дробе у брашно.
  4. Риба се пржи око 10 минута у тави са преосталим врелим уљем.

Рецепт за печење у рерни

Сладолед у рерни је одличан нискокалорични оброк, одличан укус који је наглашен зачињеним биљем.

Да бисте извршили рецепт, довољно је да купите следеће производе:

  • риба - 1 кг;
  • лимун - 2 ком .;
  • маслиново уље - 50 мл;
  • кумин, шафран, рузмарин и сол по укусу.

Процес кухања састоји се од следећег:

  1. Лешине се одмрзавају и добро чисте.
  2. Сок се исцијеђује из лимуна, који рибу трљају.
  3. Такође, лешине се посипају биљем, сољу и пошаљу у фрижидер.
  4. Након 15 минута, риба се стави у посуду за печење, прелије уљем и стави у рерну, где се пече на 180 ° Ц око 30 минута.

Сладолед у фолији

Употреба киселе павлаке за печење у фолији даје пикантности сладоледа.За припрему 5-6 лешева користи се и 100 г киселе павлаке, мало маслиновог уља, зачини и со.

Фазе припреме:

  1. У посуди се мешају зачини, со, павлака и маслиново уље.
  2. Припремљена риба премазана је сосом од киселе павлаке и положена на лим за печење послан фолијом.
  3. Од фолије се ствара уска омотница која се шаље у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц током 30 минута.
  4. 5 минута пре завршетка печења коверта се одвија у облику златне коре.

Кување за дечију дијету

Пошто у овој врсти рибе практично нема костију, уместо ње има пуно минерала и витамина, вреди обратити пажњу на то када саставите дечји мени.

Да бисте припремили ледену рибу у количини од 1 кг, требате:

  • шаргарепа - 3 ком .;
  • шпароге - 10 изданака;
  • со и маслиново уље по укусу.

Начин креирања јела за дјецу:

  1. Главни производ се темељно очисти, испере и осуши, а затим пошаље у врелу, слану воду 7 минута.
  2. Мрква се нарезала на коцкице, шпароге у ситним комадима.
  3. Поврће се лагано пржи у уљу.
  4. Риба и пржено поврће ставите на један тањир.

Како кухати ухо код куће

Рецепт за брзо, укусно и здраво јело за које треба припремити:

  • 2 леша рибе;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 лук;
  • 4 гомоља кромпира;
  • ½ лимуна;
  • прстохват шећера;
  • по укусу кувара, мало зеленила и соли.

У процесу:

  1. Отопљена и огуљена риба се реже на комаде, који се шаљу у лонац са сланом водом, где се кувају док се не скува око 15 минута.
  2. Риба се уклања, а јуха се филтрира.
  3. У бујону шалите исецкани лук, рендану шаргарепу, коцкице кромпира, со, шећер и нешто зеленила.
  4. Када се поврће скува, риба се положи у супу.
  5. Прво јело је спремно.

Смрзнуте рибе са желеима

Ова риба је практично без мириса и одлична је за аспиц.

Да бисте уживали у укусу њежног меса, требаће вам:

  • ½ кг рибе;
  • 50 г лука;
  • 100 г мркве;
  • 200 г грашка;
  • гомила копра;
  • 2 јаја
  • кесица желатине;
  • со.

У припреми:

  1. Филе се припрема од рибе.
  2. Комадићи филета, коцкице шаргарепе и лука, свежањ зеленила везан нитом стављају се у тепсију.
  3. Производи се сипају са 1,5 литара воде.
  4. Све се кува док се не скува.
  5. Јуха се филтрира и посољује, а филе се гњечи рукама.
  6. Желатина се намочи у 100 мл хладне воде, која се постепено разређује врућим чорбом.
  7. Филе, тањири куваних јаја и грашак стављају се на дно обрасца.
  8. Састојци се прелију чорбом, након чега се облик извади у фрижидер док се желе не очврсне.

Опција за кување

Од јединствене посластице добијају се ароматичне и нежне месне округлице.

Довољно је припремити:

  • 50 г киселе павлаке;
  • 2 шаргарепе;
  • 2 лука;
  • 1 јаје
  • 1 кг рибе;
  • зеље, сол и мрвице за хлеб.

Производи се припремају на следећи начин:

  1. С рибе се скида гребен и припрема се филет који се пролази кроз млин за месо.
  2. Лук и шаргарепа се нарежу на коцкице, прже и пошаљу рибама.
  3. Пуњење се поново пролази кроз млин за месо, након чега се меша са јајетом, сољу, зачинским биљем и павлаком.
  4. Из масе се формирају равне погаче које се мрве у мрвице и прже са обе стране.

Ледене рибе у спором шпорету

Захваљујући спором шпорету, процес припреме укусног јела од 700 г рибе постаће још лакши.

Додатно је потребно:

  • 2 лука;
  • 200 мл креме;
  • кришка сира;
  • ½ хрпе биљног уља;
  • со и зачини.

Начин кухања:

  1. Огуљена риба се реже на порције.
  2. Коцкице лука се стављају у посуду за више кухања и пасирају се у режиму "Пржење".
  3. Након што поврће добије прозирност, на њега се полажу комадићи рибе који се сољу и зачињу.
  4. Од врхња и ренданог сира припрема се сос, у који се улије садржај споријег шпорета.
  5. Јело се у режиму „паприке“ куха 25 минута.

Стога, ако вам ледена риба загледа у супермаркет, не би требало да прођете поред ње.Такво драгоцено месо, уз правилну припрему, одушевиће кухара и његово домаћинство нежношћу, храњивошћу и одличним укусом.

Релатед:Још од аутора: