Морнаришки резанци су једноставно и задовољавајуће јело које многи називају руском верзијом италијанског Болоњезе. За припрему таквог оброка потребна су само два главна састојка - то су месо и резанци. Али данас се припрема са додатком поврћа, свих врста зачина и зачина. Због тога, због различитих начина кувања, свако може одабрати себи најприкладнији рецепт.
Садржај материјала:
Класичан рецепт
Нико не зна одакле ово дивно јело. Многи су сигурни да су резанци припремљени за морнаре, али изгледа да нема поузданих доказа за то. Стога нећемо ући у историју, већ ћемо вам једноставно рећи како да брзо, укусно и срдачно нахраните породицу. За рецепт ће вам требати млевено месо, а избор његовог састава остаје на кувару, јер се за такво јело може користити било која врста меса.
Састојци
- килограм млевеног меса;
- лук;
- 320 г резанци;
- две врсте уља.
Начин кухања:
- Резанци кухајте у сланој води док не омекша.
- У шерпу сипајте биљно уље и додајте мало путера. Пржите млевено месо 15 минута.
- Одвојено прокувајте лук полукруга и помешајте их са млевеним месом.
- На месо стављамо резанце са луком и мешамо. Сада се јело може послужити за столом.
Са млевеном пилетином
Морнарски стил са мљевеним месом је јело које комбинује доступност састојака, једноставност припреме и ситост.
Тешко је то покварити нечим, па ће се чак и најискуснија домаћица носити с рецептом.
Састојци
- 320 г резанци;
- 350 г пилећих прса;
- лук;
- уље, зачини.
Начин кухања:
- Помоћу млинца за месо или блендера, претворите груди у млевено месо.
- Сјецкамо лук на коцкице и пропирјамо док не омекша на уљу.Затим додајте млевено пилеће месо, сол, бибер и пржите састојке док не буду готови.
- У овом тренутку, резанце скувајте у великој количини воде, не заборавите да је посолите.
- Чим млевено месо порумени, ставите готове резанце, промешајте, држите на ватри неколико минута и искључите.
- Приликом послуживања можете јело посипати насјецканим зачинским биљем и рибаним сиром.
Како направити паприку
На морнарски начин можете нахранити не само гладног морнара, већ и читаву породицу која гладује дан. Ово јело је старо више од 75 година и данас постоје различите могућности за његову припрему. Главно правило: узимамо резанце и месо, као и оно што се налази у фрижидеру и свиђаће се домаћинству.
Ако се у кантама нађе стакленка добре чорбе - слободно је користите! Уосталом, тестенине са таквим месом једноставно се праве једна за другу!
Састојци
- 480 г резанци;
- 380 г чорбе (говедине);
- један лук и једна шаргарепа;
- 55 г растопљеног путера;
- зачини.
Да би јело било укусно, важно је одабрати добру паприку са малом количином масти у свом саставу. Ако су комади меса превелики, самљети их у блендеру.
Начин кухања:
- Сјецкани лук нарежите на коцкице, измрвите шаргарепу и пржите док не омекша на биљном уљу.
- Затим ставите гулаш и лагано пржите с поврћем.
- У кипућу слану воду додајемо резанце и кухамо док аланте, односно док нису потпуно скуване.
- Измешајте резанце са гхее-јем и пошаљите јелима. Загријавајте храну неколико минута и склоните је са ватре.
Резанци од кобасица у спорем шпорету
Скоро свака домаћица зна како кухати резанце на морнарски начин. Али многи не схватају да се такво јело може кухати не само у тави, већ и у шпорету. Храна је сасвим задовољавајућа, па је онима који прате њихов лик не препоручује да је једу за вечеру.
Састојци
- 320 г резанци;
- 320 г млевеног меса;
- лук;
- два лука белог лука;
- уље, зачини.
Начин кухања:
- Укључујемо кухињски апарат у режиму "Пржење", улијемо уље и почнемо да прелазимо коцкице лука док не постану прозирне.
- Клинчић белог лука притисните ножем, а затим ситно исеците и пошаљите луку. Мик.
- У сол ставите со и бибер, можете додати мало провансалских биљака и паприке. Месо помешајте са зачинима и оставите 15 минута.
- Затим месо шаљемо поврћу и пржимо док не постане златно. Успут, можете налити мало воде и месати месо.
- Остаје само да напуните резанце и сипате воду тако да не покрива потпуно тјестенину. Бирамо режим „Рице + Цроуп“ и подешавамо тајмер на 15 минута.
Уз додатак парадајз пасте
Резанци су посебно популарни код мушкараца у морнарици, јер чак и они могу спремати тако срдачан оброк без икаквих проблема. Ово је сјајна опција када супружник иде на пословно путовање или из другог разлога не може да направи вечеру свом вољеном.
Састојци
- 320 г резанци;
- 330 г млевеног меса;
- један лук и једна шаргарепа;
- две кашике парадајз пасте;
- уље, зачини.
Почнимо с кувањем од припреме мљевеног меса. Можете купити готов производ, али боље је да то учините сами - биће укуснији на овај начин. Дозвољено је увртање било ког меса или прављење мешовитог састава свињетине и говедине.
Начин кухања:
- Дакле, у закривено месо ставите зачине и оставите 10 минута.
- У то време насјецкајте лук и продинстајте га док не постане прозиран у рафинираном уљу. Затим нарибану шаргарепу ставите на црни лук, а чим поврће омекша, додајте парадајз пасту.
- Помешајте и након две минуте раширите млевено месо. Кувајте 20 минута.
- Док се производи прже, кувајте резанци док не буду спремни.
- Сада остаје само да тестенину ставите на месо, све измешате и држите на ватри три минута. Сада се јело може послужити за столом, посуто сјецканим зачинским биљем.
Јело с резанцима од јаја
Јајо резанци се често користе у азијској кухињи.Такав производ се сматра најукуснијим и најкориснијим, осим ако у његовој припреми нису наравно коришћени неки конзерванси, скроб или згушњивачи.
Покушајмо и кухамо расправљено јело са резанцима од јаја.
Састојци
- 480 г млевеног меса;
- лук и шаргарепа;
- две слатке паприке;
- 320 г резанци;
- уље, зачини, лековито биље.
Начин кухања:
- Самељите лук и паприку, а шаргарепу продинстајте кроз рерну.
- Прво пржите лук на загрејаном уљу, а затим ставите преостало поврће и кувајте док не омекша.
- Чим су производи готово готови, раширите млевено месо, зачините зачинима и пирјајте месо са поврћем 20 минута.
- Остаје само да скухамо резанце од јаја, ставимо их на остале састојке, измијешамо и искључимо топлоту након пар минута.
Срдачни резанци с месом
Данас се морнарица може кухати на различите начине. Нудимо врло задовољавајући рецепт за који ћемо користити пилетину. Али суштина јела се неће променити ако одаберете другу врсту меса.
Састојци
- 380 г пилећих батака;
- 260 г резанци;
- лук;
- уље, зачини.
Начин кухања:
- Пре свега скухајте пилеће ноге. Овде је све једноставно - месо ставимо у шерпу, сипамо воду и сол. Можете додати ловор у течност ради укуса. Кухајте пилетину до мекоће 30 до 35 минута.
- Док се месо куха, моземо кухати резанце, сецкати лук и пржити га до златног сјаја на рафинираном уљу.
- Чим је пилетина готова, месо одвајамо од коже и костију, шаљемо у блендер и млевемо га.
- Остаје само комбинирати месо с луком и резанцима, додати зачине и посипати сјецканим зачинским биљем.
Морнаришки резанци су јело привлачно и лако за кухање које је лако диверзификовати поврћем или зачинима. Користите гљиве, зачинско биље, пасуљ, свеже поврће, сосове - све што желите! Једино ограничење су ваша машта и, наравно, здрав разум.
