Пилетина је популаран производ који се може припремити на више начина. Дијетално јело од живине одликује се високим садржајем протеина и ниским удјелом калорија. Пилетина у сосу од парадајза у тави или у рерни одлична је опција за ручак или вечеру за цијелу породицу.

Пилетина у сосу од парадајза у тави

Пилетина без сова у парадајз сосу може се кухати на отвореној ватри. Боље је користити кетцхуп код куће, мада је употреба аналогне радње прихватљива.

Да бисте га припремили потребно вам је:

  1. Нарежите 3-4 парадајза, након што уклоните кору.
  2. Затамните смешу у тепсији, након 5-6 минута додајте зачине, со по укусу.

Поред њега требаће вам:

  • пилетина - 1 кг;
  • лук - 2 ком .;
  • шаргарепа - 1 велика;
  • бели лук - 2 режња;
  • омиљене зачине по укусу;
  • парадајз - 2-3 ком. или готове тестенине;
  • со;
  • брашно - 2-3 кашике. л .;
  • зеленило - гомила.

Да бисте постигли жељени резултат потребно вам је:

  1. Птицу поделите на оброке, помешајте са зачинима. Месо се одлично слаже са белим луком и италијанским биљем.
  2. Загрејати посуду.
  3. Саут пилетину у брашну, пржите са свих страна.
  4. Када се појави смеђа кора, додајте шаргарепу и лук, пирјајте заједно још 10 минута.
  5. Допуните смешу са сецканим парадајзом или тестенином, пирјајте 10-15 минута.
  6. Након тога додајте ловоров лист, смањите ватру и наставите са кувањем испод поклопца.

Мултицоокер Браисед Бирд

Кухана пилетина одликује се њежним месом. Ова метода припреме укључује употребу течности (бујона, воде) или сопственог сока. Због обиља влаге, кора и месо се не пресушују.

Спор штедњак омогућава вам стварање услова блиских руској пећи, јер омогућава сталну температуру.Храна изнутра задржава природне сокове и арому.

Да бисте скували месо на овај начин, требат ће вам:

  • лешине живине 1-1,5 кг;
  • млевени црни бибер - по укусу;
  • морска со - прстохват;
  • парадајз сос - 100 г;
  • першун (неколико грана).

Током рада морате следити технологију кувања:

  1. Месо се пере, суши пешкиром, утрљава зачинима и сољу.
  2. Посуда је намазана маслацем, ставите комадиће меса и бели лук.
  3. Укључите режим "пржења", браон неколико минута док се не добије кора. Затим идите на "Гашење".
  4. Додајте парадајз пасту 10 минута пре краја процеса.

По завршетку циклуса, поспите месо биљем, оставите га у уређају 10-15 минута.

Како кухати пилетину у парадајз сосу у рерни

Када пилетину печемо у рерни, желимо да постигнемо златну корицу, упркос свим упозорењима о њеној штетности. Сви сокови и храњиве материје остаће под кожом.

Домаћице нуде бројне опције за кување маринаде за месо, од којих је једна дата ниже:

  • соја сос - 1-2 кашике. л .;
  • сенф 1 кашика кашике;
  • мајонез 1 кашика. л .;
  • цурри 1 кашика кашике;
  • Зира - по укусу.

Како сипати мешавину:

  • парадајз паста 3-4 кашике. л .;
  • павлака 3-4 кашике. л .;
  • сунцокретово уље;
  • биље, зачини по укусу.

Слијед радњи је сљедећи:

  1. Пилетину, насецкајте, прелијте маринадом 2 сата.
  2. У плех за печење ставите месо, засићено пуњењем.
  3. Постављају се у рерну загрејану на температуру од 230-250 ° Ц на један сат. 5 минута пре краја поступка поспите нарибаним сиром.

Спремност јела одређује се додељеним соком. Ако је лагано, тада је јело спремно, али када је течност црвена од крви, пилетина још није печена.

Са белим луком

Зачин има изражен укус и арому, добро надопуњује јело, па се често користи за живину.

Требаће вам следећи сет производа:

  • пилетина 1 кг;
  • бели лук 3-4 режња;
  • лук 1 велики;
  • парадајз паста и павлака 2-3 кашике. л .;
  • ловоров лист, бибер - по укусу;
  • бујона или воде 0,5 л.

Тава се загрева, птица се пржи. Одвојите лук заједно са сецканим белим луком. Затим додајте месо, воду, зачине, сос од тестенине и павлаку. Смањите топлоту, пирјајте док се не скува око 30 минута.

Рецепт за гљиве

Да бисте добили пилетину са парадајзом и гљивама, требаће вам:

  • птица 1-1,5 кг;
  • лук - 2 ком. средње величине;
  • Бугарски бибер 1-2 ком .;
  • парадајз 1-2 ком .;
  • печурке 150-200 г;
  • суво бело вино 100 мл;
  • зачини, зачини, зачинско биље, сол (по укусу).

Кување:

  1. Пилетина се пржи на јакој ватри док се не добије кора.
  2. Лук се пржи у другој тави.
  3. Затим се тамо додају сецкане шампињоне док течност не испари.
  4. Следеће на реду су паприка и парадајз. Кад мало омекшају, додајте вино, након кључања просијте пилетину. Припрема се одређује мекоћом меса.

Кување пилетине у рерни са пасуљем

Да бисте додатно обогатили јело протеинима, користите пасуљ. Постоји неколико опција за јело.

Прочитајте и:пилетина у рерни

Јер, један од њих вам добро долази:

  • птица 1 кг;
  • лук 2 ком .;
  • шаргарепа 1-2 ком .;
  • конзервирани пасуљ, бели или црвени - 1 лименка;
  • парадајзна паста - 100 г;
  • зачини по укусу.

Редослијед поступака:

  1. Месо се претходно дели на комаде, маринира зачинима.
  2. Након сат времена, он се порумени у тави, а на крају се додаје паста од парадајза.
  3. Пошто је конзервирани пасуљ већ спреман, мешате га или распоредите преко готовог јела.

Други рецепт је са црвеним пасуљем.

За њега ће вам требати:

  • пилетина - 1,5 кг;
  • конзервирани пасуљ - 1 б .;
  • бело вино 150 мл;
  • маслине 1 б .;
  • лук 1 ком .;
  • парадајз 2 ком .;
  • биљно уље;
  • бели лук, зачинско биље (по укусу).

Технологија припреме меса у овом рецепту није другачија:

  1. Да бисте добили повртну мешавину, пржите лук.
  2. Након што омекша, додајте бели лук, парадајз и након 5 минута маслине.
  3. Затим се грах уноси у биљну масу.
  4. Комади меса се припремају одвојено, током 40 минута на средњој топлоти.
  5. Приликом послуживања биљна мешавина се ставља у комаде меса, украшавајући зеленим луком одозго.

Рецепти за перад у сосу од парадајза налазе се у различитим варијацијама. Нове укусе можете добити помоћу додатних састојака: поврћа, зачина, зачинског биља. Кувајте с љубављу!

Слично:Још од аутора: