Пилетина кухана у микроталасној пећници може украсити било који догађај. Захваљујући микроталасној пећници на површини птице, формира се привлачна кора брончаног тона, док је изгарање меса искључено. Просечно време кувања је 40 минута.

Микроталасна пилетина у врећици за печење

Потребни производи:

  • пилетина - 1,5 кг;
  • чешња белог лука - 4 ком .;
  • со - 1 кафена кашика;
  • босиљак;
  • куркума
  • тимијан
  • мајарон;
  • сецкане беле паприке.

Поступак припреме пилетине у врећици за печење:

  1. Пилетину треба опрати и очистити од коже, а масноће такође треба уклонити. Да бисте уклонили остатке перја, потребно је птицу отпевати над ватром.
  2. Уклоните вишак влаге из пилетине папирним убрусима.
  3. Труп нарибајте са зачинима и соли измешаном у једној посуди. Оставите месо пола сата.
  4. Огулите чешањ белог лука од лука, пређите их ножем да пустите сок. Ставите бели лук унутар птице.
  5. Месо ставите у кесу намијењену печењу тако да је стражња страна пилетине на врху. Везати торбу за чвор или је учврстити јаким навојем.
  6. Прободите пакет виљушком. То је неопходно да се ваздух не акумулира и не распрсне.
  7. Пребаците пилетину на лим за печење и микроталасну. Пеците јело 30 минута на 800 вати.
  8. 7 минута пре кувања разрежите кесу тако да се месо порумени.

Да бисте добили богатији укус и арому, препоручује се јело допунити маринадом. Може се припремити од кечапа, сенфа, киселе павлаке, разних зачина и поврћа.

Како укусно испећи читаву птицу

Састојци

  • труп - 1 кг;
  • мајонез - 1 кашика. л .;
  • паприка - 1 кашика кашике;
  • бели лук - 4 режња;
  • зачини, сол, млевена паприка.

Како се испече цела пилетина:

  1. Очистите труп од перја и доље и уклоните удубљења.
  2. Оперите птицу и истрљајте је зачинима изнутра и споља.
  3. Да би кувана пилетина била прекривена сјајном апетитичном коре, потребно је птицу премазати паприком, коју треба помешати са мајонезом.
  4. Огулите и исецкајте бели лук на мање комаде, ставите га унутра пилетину.
  5. Пребаците припремљену птицу у посуђе за кухање у микроталасној рерни.
  6. Подесите максималну снагу и кухајте месо пола сата.
  7. Након одређеног периода, пилетину окрените на другу страну, прелијте добијеним соком и кувајте још 25 минута.

Да би јело било укусније и ароматичније, препоручује се да у пилетину са белим луком ставите насјецкане паприке, парадајз, шаргарепу.

У стакленој посуди

Потребне компоненте рецепта:

  • шунка - 500 г;
  • адјика.

Како кувати пилетину:

  1. Темељито премажите лешник адјика. Зачин не би требало да буде течан.
  2. Прекривена птица Адзхика 10 минута, оставити да се маринира на собној температури.
  3. Ставите шунку у стаклену посуду.
  4. Подесите максималну снагу у микроталасној рерни и ставите посуду у њу на 20 минута.

Због чињенице да се модели микроталасне пећнице могу разликовати у максималној снази, након 10 минута морате отворити врата и погледати посуђе. Ако нема златне нијансе, потребно је да повећате време кувања.

Пилетина на жару у микроталасној са роштиљем

Компоненте:

  • бројлерска пилетина - 850 г;
  • со - 3 кашике кашике;
  • млевена паприка;
  • глава белог лука;
  • семенке сенфа - 1 кашика. л .;
  • слатка сецкана паприка - 7 г;
  • Куркума - ½ кашике кашике

Како пећи пилетину:

  1. Оперите птицу добро под текућом водом и обришите је сувим папирним пешкиром да уклоните сувишну влагу.
  2. Мркву суху мрвицу нарежите с бибером и морском соли.
  3. У једној посуди помешајте следеће састојке: паприка (слатко), куркума и сенф. Нарежите птицу мешавином зачина.
  4. Огулите бели лук од лука и поделите на 2 дела. Једну самљети са пресовима белог лука, а другу исећи ножем. Утрљајте бели лук, провучен кроз штампу, у кожу птице, и исеците га - напуните.
  5. Потребно вам је 45 минута да се месо маринира.
  6. Положите пилетину на трбух са роштиља, трбухом окренутим. Поставите таву за капање испод роштиља.
  7. Кувајте у микроталасној у режиму роштиљања 20 минута. Након тога, преокрените пилетину с друге стране (надоле) и пеците још 25 минута.
  8. Пребаците птицу у велики тањир и послужите. Као основа за сос користи се сок који је излучен из меса током печења.

Свјежи тиквице и парадајз кухани у двоструком котлу помоћи ће зачинити јело. Пилетину могу украсити пре послуживања. Такође се препоручује изливање површине птице соја сосом.

Са кромпиром

Шта треба скувати:

  • кромпир - 1 кг;
  • пилећи филе - 270 г;
  • лук - 1 п .;
  • биљно уље - 3 кашике. л .;
  • павлака 30% - 3 кашике. л .;
  • мајонез - 2 кашике. л .;
  • чешња белог лука - 1 п .;
  • зачини за кромпир, пилетину;
  • со;
  • вода - 160 мл.

Како кувати:

  1. Огулите кромпир и исеците га на средње велике комаде. Пребаците насјецкано поврће у посуду намењену за микроталасне рерне.
  2. Додајте со и зачине за кромпир, додајте сунцокретово уље. Све помешај.
  3. Изрежите огуљени лук и причврстите на кромпир.
  4. Пилетину исецкајте на мање комаде, зачините сољу и зачините зачинима.
  5. Месо комбинујте са павлаком, ситно сецканим белим луком и мајонезом.
  6. Добро промијешајте месо и ставите га на врх кромпира са луком.
  7. Сипајте у воду, поклопите посуду поклопцем и ставите у рерну. За потпуно кухање потребно је 45 минута. Снага треба да буде 700 вата.

Важно је одабрати прави кромпир пре кувања. Мора бити таквих сорти да се не куха при кувању у микроталасној. Препоручује се да јело служите топло са свјежим или сланим поврћем.

Пилећи филе са коре од сира

Који су састојци потребни:

  • пилећа прса - 1 п .;
  • пилећа јаја - 2 ком .;
  • тврди сир - 160 г;
  • мајонез - 80 г;
  • со.

Фазе припреме:

  1. Да бисте лакше трљали сир, треба га замрзнути у фрижидеру. Ако је месо смрзнуто, отопите га на собној температури.
  2. Стернум мора бити пресечен дуж попречне кости. Након тога рукама одвојите месо од кости и нарежите га по дужини. Дланом притисните површину дојке и поново је млетите у малене комаде, поспите сољу.
  3. Пржите комаде у тави. Важно је да месо не прекува, сок треба да се издваја из њега.
  4. Док се комади прже, припремите мешавину сира. Да бисте то учинили, помешајте у једној посуди пилећа јаја, мајонез и рендирани сир на ситној рерни. Масу измиксајте миксером.
  5. Сваки комад прженог меса нарежите по дужини и ставите на тањир.
  6. Филет сипајте мешавином сира.
  7. Пошаљите јело у микроталасну пећницу на 3 минута тако што ћете подесити снагу на 800 вати.

За добијање златне коре потребно је користити следеће сорте тврдог сира: Беауфорт, Цхеддар, Гоуда, Пармезан, Емментал, Руссиан.

Скухајте пилетину

Састојци

  • пилећи труп - 1 п .;
  • вода
  • зачиње од пилетине;
  • со.

Технологија:

  1. Да би месо равномерно прокухало, узмите пилетину тешку око 1,5 кг. Замрзнути леш треба одмрзнути, уклонити удубљења и темељито испрати птицу текућом водом. Да бисте добили дијетно јело, требате уклонити кожу с пилетине.
  2. Вежите ноге и крила на лешину, поправите их дугим чачкалицама. Птица би требало да има облик овала. Ако не планирате да скувате цело пилетину, морате је исећи на комаде, а затим је посути сољу и зачинити по укусу.
  3. Пребаците припремљено месо у посуду намењену за употребу у микроталасној. Ако је леш нетакнут, положите га стернум.
  4. Ставите посуду са водом на ватру и прокухајте.
  5. Сипајте кључалу воду у посуду у којој је пилетина. То би требало да потпуно покрива птицу, међутим, оставити место за врење.
  6. Покријте јело поклопљеним поклопцем с рупом за пару.
  7. Инсталирајте јачину од 1000 В на микроталасну, ставите у њу спремник с пилетином на 5 минута, док вода не прокључа.

Да бисте проверили спремност меса, пилетину је потребно пробушити на неколико места чачкалицом. Ако се од птице издвоји прозирни, а не ружичасти сок, јело је спремно. Месо не уклањајте одмах из јухе, оно треба да стоји док се не охлади.

Слично:Још од аутора: