У старим добрим причама, ова перната хохлусхка даје херојима прекрасна златна јаја. Међутим, када се кувана пилетина с медом појави на столу, задовољство добијено од хране неупоредиво је угодније од било каквих чаробних дарова. Из једног описа најбољих рецепата за укусна јела, пљувачка ће тећи сасвим стварно!

Печена пилетина с медом

Слатки нектар, на којем су пчеле вјерно радиле, пружио нам је неисцрпне кулинарске могућности, поготово ако печемо пилетину у рерни.

Састав састојака:

  • лешине живине - до 2 кг;
  • квалитетан мед - 20 г;
  • сезамове семенке (млевене семенке) - 9 г;
  • млевени ђумбир - 5 г;
  • зачини, зачини.

Тајна добијања најбоље хране је, наравно, у главној компоненти хране - пилетини. Користимо искључиво свеже месо младе пилетине до године дана!

Начин кухања:

  1. Обрадимо леш птице преко ватре пламеника (препоручљиво је уклонити раздјелник) или то учинити уз помоћ конзерве са спрејом са специјалном млазницом за пјевање птице код куће.
  2. Затим извадимо унутрашњост, темељно исперемо пилетину, користимо је целу или поделимо на оброке.
  3. У посуди помешамо течни мед, ђумбир и сезам. Композицију зачините бибером и сољу, пажљиво намажите цео леш сосом (изнутра и споља). Оставите производ 60 минута. (Можете и у фрижидеру читаву ноћ), у затвореном облику.
  4. Пилетину печемо у рукаву, фолију или отворимо на лиму за печење обложеном папиром за печење. Припремамо јело сат и по на т 200 ℃. Ако је труп подељен на делове, време проведено у пећи смањује се на 60 минута.

Послужите врућу пилетину са жељеном прилогом.

У соји од медине маринаде у тави

Рецепт мало надопуните посебним кинеским саставом.Резултат такве комбинације биће раскошан оброк - пилетина са медом и соја сосом.

Ово је занимљиво:пилећа јетра с луком у павлаци

Листа производа:

  • омиљена зачин за живину;
  • биљно уље или гхее;
  • млада пилетина - до 2,5 кг;
  • зачини.

Редослед припреме:

  1. Труп обрађујемо на представљени начин. Птицу добро оперемо, осушимо пешкиром за једнократну употребу, исечемо на крупне комаде.
  2. Комбинујемо изабране зачине и зачине у посуди, меду и сојином сосу. Умочите комаде меса у добијену маринаду, пошаљите радни комад (обавезно затворите посуђе) 10 сати на хладном.
  3. Наш мирисни месни производ добијамо од маринаде од соје и меда, мало га навлажимо пешкиром.
  4. У шерпу са дебелим дном сипајте мало масноће, распоредите комаде пилетине. Постављамо их на одређеној удаљености један од другог. Само ако је овај услов испуњен, добијамо укусан оброк са невероватно хрскавом, сигурно златном коре.
  5. Пржите порције са обе стране на средње јакој ватри, окрећући према потреби.

Зачињени пилетину сервирамо до стола у врућем стању са поврћем, укусно куваним кромпиром и другом прилогом.

Кувати у спором шпорету

Настављамо кулинарска истраживања на најједноставнији и крајње практичан начин кувања - користимо одавно вољени уређај!

Листа компоненти:

  • сунцокретово уље;
  • чешња чешњака - 3 ком .;
  • соја сос - 60 мл;
  • пилеће ноге (могући су и други делови птице) - до 10 ком .;
  • мед (у течном стању) - 80 г;
  • сирће (најбоље пиринач) - 5 мл;
  • со, бибер.

Процес кухања:

  1. За најбољу термичку обраду меса перади у електричном уређају, користимо пилетину у сјецканом стању (ноге, крила, други делови). Не заборавите да труп обрађујете ватром, чак и када је „растављен“: остаци перја и пахуљица нису нестали.
  2. У прикладно јело помешамо кинески сос, мед, сецкани бели лук, сирће, зачине и зачине одабране по жељи. Потопите комаде пилетине у добијени састав, оставите у маринади 4-5 сати.
  3. Посуду јединице обрађујемо свежим уљем, ставимо киселе комаде пилетине. Укључујемо уређај у режиму "Печење", подешавамо време на 40 минута.
  4. У средини процеса, не заборавите да обратите производе за једнолично пржење.

Укусан рецепт:ананас пилетина

Мед је створио своје чудо! Пилетина у спором шпорету испала је сочна, укусна, као у специјално створеној глазури.

Са сенфом

Савршена комбинација месног производа са медом и сенфом не само да ће осигурати њежност пилетине, већ ће добити и њежан зачински укус готовог јела.

Потребни производи:

  • путер;
  • мед - 20 г;
  • Дијон сенф (можете користити уобичајени састав) - 40 г;
  • пилећа прса - 2 ком .;
  • зачини (бибер, сол).

Каква је разлика између француског и руског соса? Напомињемо, не упадајући у танкоће производних процеса оба производа да се благо слатка зачин Дијону свиђа чак и онима који не подносе горке нијансе хране.

Кухарски редослед:

  1. Бело месо обрађујемо на уобичајени начин, поделимо га у мале слојеве (не баш танке), мало их премажемо.
  2. У посуди помешамо сенф, мед и зачине, савесно распоређујући сваку порцију. Рукама радимо око пет минута док се сос не престане одвајати од површине меса. Производ шаљемо на хладном преко ноћи за киселе краставце.
  3. Остаје сипати свеже уље у пространу таву, добро га загрејати, брзо (1-2 минуте) пржити сваку страну до златне нијансе.

Главна суптилност предложеног поступка термичке обраде пилетине сенфом није у прекомерном сушењу хране!

Са белим луком

Представљени рецепт исхране меса перади маринираног у сосу са медом и белим луком адекватно ће украсити наш свакодневни мени и свечани трпез.

Коришћене компоненте:

  • мршаво уље;
  • кечап (композиција за роштиљ) - 60 г;
  • течни мед - 40 г;
  • чешња чешњака - од 5 ком .;
  • пилетина (цијели труп или њихови делови) - 1 кг;
  • парадајз паста (слатко и кисело) - 45 г;
  • свеже млевени бибер, со.

Технологија кувања:

  1. Оперимо сјецкану пилетину, осушимо је салветама, по жељи нарежемо на велике порције.
  2. У посуду ставите мед, парадајз пасту, кечап, сецкани бели лук. Зачините смешу са изабраном количином соли и бибера, све измешајте, масним комадом намажите ароматичним сосом. Пола сата је довољно да се делови птице засити добијеном маринадом.
  3. Брзо пржите производ у тави са загрејаним уљем, додајући му остатак зачињене смеше.
  4. Сипајте 100 мл филтриране воде / јухе у посуду са компонентама јела, наставите поступак док оброк не буде спреман.

Укусан рецепт:дуванска пилетина - рецепт у тави под прешом

Пилетину послужите са белим луком, украшавајући је салатом. За зачин, гранчица босиљка не шкоди.

Ђумбирски рецепт

Пилећа маринада може се припремити на најразличитије начине, стварајући живописне укусе. Занимљива опција је да се ароматичном саставу дода ђумбир.

Листа производа:

  • сезамово уље (по могућности тамно) - 40 мл;
  • соја сос - 30 мл;
  • чешња белог лука - 5 ком .;
  • лимунов сок (15 мл), воћна корица;
  • пилећа бедра (могу и крила) - 700 г;
  • јабуково сирће - 18 мл;
  • ђумбир (свеж или кисели) - 20 г;
  • Ворцестерсхире сос (Ворцестер) - 8 мл;
  • кукурузни скроб - 20 г;
  • сезамове семенке - по укусу.

Начин кухања:

  1. У врећици помешамо обе врсте соса са посебном бравом, соком и лимуновом кором, ренданим ђумбиром, сецканим белим луком, сирћетом, медом.
  2. Дијелове претходно кухане пилетине ставимо у масу са маринадом, лагано протресемо амбалажу производа, добивену мирисну смјесу расподијелимо на све комаде, оставимо у хладњаку 2 сата.
  3. Месо вадимо из вреће, стављамо га на решетку уграђену у посуду за печење, печемо 25 минута на 200 ℃. Периодно окрените порције.
  4. Преосталу маринаду филтрирамо у лонцу, загрејемо до врења, додамо скроб и 50 мл прочишћене воде. Кувајте 1 минуту, непрестано мешајући састав, а затим искључите топлоту.
  5. Делове птице преместимо на лим за печење, прелијемо сосом добијеним од маринаде, печемо 5 минута на истој температури, бранећи обе стране сваке порције.

Послужите јело, посипајући укусно месо сезамовим семенкама.

Пржена пилетина с медом и поморанџама

Слатки кулинарски излет употпуњавамо комбинацијом маринаде у комбинацији с агрумима. Биће то невероватно укусна храна!

Укусан рецепт:како пећи пилетину у рерни

Састав састојака:

  • мршаво уље;
  • кари и паприка - по 10 г;
  • пилеће месо - до 1 кг;
  • мед - 10 г;
  • наранџе - 2 ком.

Кување:

  1. Обрађени лешник је подељен на комаде и смештен у прикладну посуду.
  2. Залијте делове птице соком исцијеђеним из агрума, додајте кашику ароматичног уља, цурриа, меда, паприке и соли.
  3. У добијену маринаду распоредите комаде меса. Овде можете и ругати кору наранџе. Арома је невероватна!
  4. Настављамо до завршетка наше акције залијевања уста. Припремљено месо извадимо из фрижидера, где је било најмање сат времена.
  5. Пржите пилетину у тави са загрејаним уљем, заједно са остацима маринаде. Кувајте док не порумени, степен који одређује наша склоност.

Послужите укусну храну свим средствима врућом!

Пилетина са медом је универзално јело. Размазити је готово немогуће. Међутим, створити савршен укус таквог оброка могуће је само под једним условом - производ „пчелиње“ производње треба да буде искључиво природан, а не вештачки!

Слично:Још од аутора: