Пилеће месне округлице су укусне и њежне. Ако их кувате од филета дојке, лако можете направити дијетно јело нискокалорично. Гравне месне округлице добро се слажу са било којим сухим прилогом.
Садржај материјала:
Пилеће месне округлице у рерни у рерни
Састојци
- 350 г млевене пилетине;
- 100 г сувог пиринча;
- 1 лук;
- 3 десертне кашике киселе павлаке;
- 1 - 2 режња белог лука;
- 2 десертне кашике парадајз пасте;
- со, сви омиљени зачини.
Кување:
- Исперите, прелијте кипућом водом и оставите 20 - 25 минута. Овај трик омогућава да житарице буду засићене течношћу, што резултира да месне куглице неће бити суве.
- У посуду блендера пошаљите млевено месо, кришке лука и белог лука. Убијајте производе заједно. Додајте им со, одабране зачине.
- Рижу одбаците на сито и одмах додајте месу. Промените.
- Влажне ситне куглице мокрим прстима. Положите их на дно подмазаног керамичког калупа.
- Сипајте сос са павлаком, тестенином (парадајзом) и мало топле прокуване воде. Смеши се мора додати со.
- Затворите образац поклопцем. Пеците посластицу на 200 ° Ц око 40 минута.
- Скините поклопац калупа 10 минута пре него што буде спреман.
Ово је један од најједноставнијих рецепата који ће вам рећи како кухати месне округлице у рерни.
У сосу од киселе павлаке у тави
Састојци
- 850 г млевеног пилећег меса;
- 2 лука;
- 2/3 Арт. дуга сува рижа;
- 3 до 4 режња белог лука;
- 1 јаје
- 1 кашика. масна павлака и иста количина кључале воде;
- 1 велика шаргарепа;
- 2 десертне кашике брашна;
- со, бибер и биљно уље.
Кување:
- Опрани пиринач сипајте са много воде и кувајте четврт сата.
- Охлађене житарице треба послати млевеном пилетини с јајетом.
- Додати врло ситно сецкани лук и бели лук.
- Посолите, попаприте и добро измешајте.
- Влажне средње куглице влажним рукама.
- Прво их лагано пржите у биљном уљу. Месне куглице би требале бити смеђе са страна.
- Пребаците куглице у котлу. Сипајте со у сосу од киселе павлаке, брашна, кипуће воде и младог лука и шаргарепе.
- Пирјајте пилеће месне округлице са пиринчем испод поклопца, на најслађој ватри четврт сата.
Прочитајте и:умак од месне куглице
Послужите уз пире кромпир или тестенину.
Са дресингом од парадајза у спором шпорету
Састојци
- ½ килограма мљевене пилетине;
- ½ кашике дуги пиринач;
- 2 литре парадајз пасте;
- 1 лук;
- 1 велико јаје;
- 3 десертне кашике просијаног брашна;
- 5 десертних кашика густе павлаке;
- кухињска со и суво ароматично биље.
Кување:
- Ситно насјецкајте лук. Помешајте са млевеним месом, јајетом, зачинима и сољу.
- Кухајте пиринач док не скува. Пошаљи на мљевено месо.
- Добијену масу врло добро измешајте рукама. Слепе велике месне округлице (величине - с пилећим јајетом).
- Комбинујте преостале компоненте у заједничкој посуди. Лагано посолите ако сол није довољна у пасти од парадајза.
- Резултирајуће производе ставите у посуду са апаратом. Сипајте сос тако да их потпуно прекрије.
- Кухајте јело 60 - 70 минута. Начин гашења је сјајан за ово.
Послужите месне куглице у сосу од парадајза са крушном тестенином.
Млевене пилеће месне округлице са палентом
Састојци
- 1 велики пилећи филе;
- 100 г претходно куваног дугог пиринча;
- 1 јаје
- ½ ком лук;
- 2 парадајза;
- ½ ком бела паприка;
- со, бибер и шећер по укусу;
- 2 кашике. л биљно уље.
Кување:
- Филет чисто од филмова. Исеците на комаде. Прекините мешалицом.
- У месо додајте сирово јаје.
- Кухајте пиринач док не скува. Пребаците га у млевено месо од првог корака.
- Посолите, попаприте масу. Од ње направите средње месне округлице. Најприкладније је то радити мокрим рукама.
- Пржите у тави са загрејаним уљем док се не покаже лепа златна кора.
- За матирање, убијте све грубо насјецкано поврће миксером. Сипајте у њих шећер и со. За укус можете користити било које зачине.
- Сипајте месне куглице биљном масом.
Кухајте месне куглице са мљевеном пилетином с рерном под затвореним поклопцем на лаганој ватри 20 - 25 минута.
Прочитајте и:како кувати месне куглице
Кување у кремастом сосу
Састојци
- 3 ком пилећи филе;
- 1 лук;
- свежи бели лук по укусу;
- млевени мушкатни орашчић, кари, сол;
- 1 јаје
- 3 кашике десерта кукурузног или кромпировог шкроба;
- 350 мл креме средњег садржаја масти;
- 100 г нарибаног "руског" сира;
- 25 г копра.
Кување:
- Пилетина на ситне комаде. На исти начин исеците лук и бели лук.
- Помешајте производе. Додајте им све декларисане зачине, сол, скроб. Вози у јаје.
- Мода своје масе малих куглица. Ставите их у калуп и пеците у рерни на просечној температури од 20 до 25 минута.
- У посебној посуди помешајте сир, павлаку, сецкано биље. Додајте мало соли.
- Резултирајућим сосом прелијте месне куглице.
- Вратити у рерну.
Пеците месне куглице у кремастом сосу још 20 минута до златно браон.
Парна дијета
Састојци
- 1 килограм прса;
- 2 лука;
- ½ кашике немасно млеко;
- 1 јаје
- 3 кришке белог сувог хлеба;
- зеље, сол и зачини.
Кување:
- Намочите хлеб у млеко. Извади.
- Од кришки филета и лука победите миксером на сили.
- Додајте му намочен хлеб и остале састојке.
- Формирајте месне округлице.
Ставите их на подмазани роштиљ двоструког бојлера. Кувајте пола сата.
Више материјала:месне округлице
Са гљивама
Састојци
- ½ кг млевене пилетине;
- 1 јаје
- 2 кришке белог хлеба натопљене у млеку;
- 200 г шампињона;
- 2 лука;
- 1 кашика. павлака;
- брашно за хлеб;
- со и зачини.
Кување:
- Испеците хлеб и додајте га млевеном месу са јајетом. Сол, зачините зачинима.
- Масу добро измешајте, искочите из ње минијатурне куглице и сваку уваљајте у брашно.Пржите до златно смеђе боје у тави са било којом масноћом.
- Припремите сецкани лук и гљиве у уљу који остаје након месних округлица. За сол. У састојке додајте павлаку и пирјајте их 8 - 9 минута.
- Ставите месне куглице у топлотни облик, прелијте сосом и пеците 15 минута у рерни.
Готове пилеће месне округлице у сосу од киселе павлаке и шампињони постају љуте.
Ако нема потребе за бројењем калорија и кувањем дијеталних месних округлица, тада се мљевеној пилетини може додати мала количина сланутка. Тако ћете готово јело учинити сочнијим. Самљевени мљевени укус увијек је бољи од дућана.
