Укусна и брза метода припреме су одресци, који спадају у главна јела. Најукусније јело су пилећи котлети у рерни, који се могу украшавати у различитим верзијама: у тијесту, са парадајзом, крушним мрвицама, печуркама, ананасом, сиром.

Пилећи котлети - класични рецепт у рерни

Пећнице од рерне у пећници су свестрано јело које ће украсити свечани сто и одушевити вољене људе за вечеру.

Састојци

  • пилећи филе - 700 г;
  • парадајз - 6 ком .;
  • лук;
  • мајонез - 5 кашика. кашике;
  • сир - 270 г;
  • црни бибер - 0,5 кашике кашике;
  • со.

Кување:

  1. Месо нарежите на два дела.
  2. Поставите на кухињску даску, унапред омотајући је лепљивим филмом. Снимање кулинарским чекићем на једној страни, а затим на другој.
  3. Пекач подмажите уљем. Ставите месо у једном слоју.
  4. За сол. Поспите бибером.
  5. Сваки комад премажите мајонезом, изравнавајући кашиком по површини.
  6. Ољуштите лук, поспите месом.
  7. Парадајз нарежите на колутиће, ставите лук.
  8. Сир нарибајте на крупној рерни. Поспите парадајзом.
  9. Ставите у рерну, подесите температуру на 180 степени.
  10. Узми га после 20 минута.
  11. Сервирајте на порционираним тањирима, украшеним зеленилом.

Са парадајзом

За ово јело добро је украсите кромпиром или пирјаним поврћем.

Састојци

  • пилећи филе - 450 г;
  • лук;
  • мајонез - 5 кашика. кашике;
  • суви босиљак - 1 кашика;
  • зачин за пилетину - 1 кашика;
  • парадајз - 2 ком .;
  • сир - 80 г;
  • со.

Кување:

  1. Месну компоненту нарежите на два дела дуж филета.
  2. Поклопите лепљењем фолије.
  3. Да се ​​туку кулинарским чекићем.
  4. Скините филм.
  5. Ставите у посуду, прелијте мајонезом. Зачините сољу и зачинима. Промените. Одвојите пола сата.
  6. Покријте лим за печење фолијом.
  7. Ставите месо.
  8. Ољуштите лук, исечен на колутиће. Ставите на филе.
  9. Парадајз нарежите на колутове. Ставите месо.
  10. Подмажите слојем мајонеза.
  11. Нарибајте сир, поспите одозго.
  12. Кувати на 200 степени. Да би јело било нежно и сочно, главна ствар је не преувеличавати. Пеците не више од 20 минута.

Пилећи филе нарезан на коцкице

Ово јело се обично куха у тепсији, али ако користите рерну, испариће се котлети пуно укусније, а тесто ће бити мекше и прозрачније.

Састојци

  • пилећа прса - 2 ком .;
  • зачин - 0,5 кашике кашике;
  • вода - 4 кашике. кашике;
  • свеже млевена паприка;
  • брашно - 6 кашика. кашике;
  • јаје - 2 ком .;
  • со.

Кување:

  1. Оперите груди, осушите папирним пешкиром.
  2. Умотајте у лепљив филм. Бежите се.
  3. Јаја убаците у засебну посуду. Сипати воду. Додајте зачин, сол. Мешајте, маса треба да постане густа попут масне павлаке. Да бисте то учинили, у деловима сипајте брашно, интензивно мешајући. Тијесто је спремно.
  4. Поспите папар месом и мало соли.
  5. Умочите сваки комад у тесто.
  6. Распоредите на лим за печење. Пеците док се не скува у рерни на 200 степени.

Испод коре од сира

Многи одбијају да кувају пилеће котлете верујући да ће бело месо бити суво. И узалуд. Према овом рецепту, пилећи рез у пећници биће њежан и сочан, са хрскавом коре.

Састојци

  • хлебне мрвице - 150 г;
  • пилећа прса - 1200 г;
  • уље за пржење;
  • јаја - 3 ком .;
  • брашно - 250 г;
  • сир - 250 г;
  • бибер;
  • со.

Кување:

  1. Сир нарибајте на рерни.
  2. Умутите јаја.
  3. Умијешајте крекере и сир.
  4. Ако месо ножем оборите, можете користити кулинарски чекић.
  5. Зачините сољу и бибером. Промените.
  6. Корак по корак спустите полупроизвод на три састојка.
  7. Уваљајте у брашно.
  8. Умочите у јаје.
  9. Умочите у сир.
  10. Филете ставите на лим за печење.
  11. Пеците док не скухате.

У крушним мрвицама

За кратко време добићете укусну хрскаву посластицу са нежним меким месом.

Састојци

  • зачин за пилетину;
  • пилећи филе - 1200 г;
  • мљевени црни бибер;
  • јаје - 2 ком .;
  • со;
  • хлебне мрвице - 300 г.

Сос:

  • сушени бели лук - 1 кашика;
  • мајонез - 150 мл;
  • кисели краставац - 1 ком .;
  • хрен;
  • сенф
  • бибер;
  • со.

Кување:

  1. Филет исперите, осушите салветама. Исеците на три дела.
  2. Бежите се.
  3. Измешајте јаје.
  4. У тањур сипајте крекере.
  5. Умочите месо у јаје, па у крекере.
  6. Ставите на лим за печење. Кувајте пола сата на 200 степени.

Сос:

  1. Краставац нарежите, ако је кора густа, морате је исећи.
  2. Помешајте све производе.
  3. Сипајте готове котлете.

Котлети са печуркама

За кување можете користити дивље гљиве, које претходно треба прокухати или гљиве за које није потребна претходна обрада.

Састојци

  • пилећа прса - 2 ком .;
  • шумске гљиве - 400 г;
  • уље за пржење;
  • павлака - 100 г;
  • лук - 2 ком .;
  • сир - 200 г;
  • бибер;
  • со.

Кување:

  1. Загрејати посуду, додати уље. Ставите шампињоне, пржите.
  2. Сјецкајте лук, додајте печуркама, посолите.
  3. Кувајте до потпуног испаравања влаге.
  4. Пилетину нарезати на танке тракице, побећи. Да бисте то учинили, користите приањајући филм. Месо је мекано, тако да не треба улагати напоре. За сол. Поспите бибером. Променити
  5. Гљиве ставите у тањир, охладите.
  6. На плех за печење ставите папир за печење. Ставите филе.
  7. Гљиве ставите у облику брда.
  8. Мастите са павлаком.
  9. Нарибајте сир и поспите по врху.
  10. Ставите у рерну.
  11. Кувајте пола сата. Температура је 200 степени.

Са ананасом и сиром

Пилеће месо одлично се слаже са ананасом, што јело чини сочнијим и даје зачињено-слаткаст укус.

Састојци

  • сир - 150 г;
  • пилећи филе - 3 ком .;
  • маслине - 17 ком .;
  • мљевени црни бибер;
  • ананас - 7 прстенова;
  • биљно уље - 2 кашике. кашике;
  • мајонез;
  • со.

Кување:

  1. Прережите сваки комад меса на пола.
  2. Бежите се. Паприка За сол.
  3. Ставите пилеће месо чврсто један на други на лим за печење.
  4. Исећи маслине.
  5. Ананас и маслине ставите на ледје.
  6. Нарибајте сир, посолите.
  7. Врх - слој мајонеза.
  8. Ставите у рерну. Када се сир порумени, котлети су спремни.

Котлети од пилећих прса печени у фолији

Због чињенице да се месо кува у фолији, неће радити суво.Ако нема времена, ово јело је идеално. За кратко време припремићете елегантно, ефикасно и што је најважније укусно јело.

Састојци

  • пилећи филе - 650 г;
  • парадајз - 3 ком .;
  • ананас - 170 г;
  • мајонез или павлака - 200 г;
  • лук - 2 ком .;
  • тврди сир - 170 г;
  • јабуково сирће;
  • зачини
  • со.

Кување:

  1. Месо исперите, побијте. Зачините сољу и бибером.
  2. Огуљени лук, исечен на колутиће. Поспите сирћетом, промијешајте.
  3. Парадајз нарежите на кругове.
  4. Сирна решетка средње величине.
  5. Насјецкајте ананас.
  6. Поравнајте фолију на плеху за печење. Положите филе. Подмажите мајонезом (павлаком).
  7. Ставите лук на месо.
  8. Ставите парадајз на врх.
  9. Изложите ананас. Подмажите слојем мајонеза (павлаке).
  10. Да напуните сир.
  11. Покријте фолијом, причвршћујући ивице. Ставите у рерну на 50 минута. Температура је 180 степени.

Слично:Још од аутора: