Полупразни фрижидер неколико дана пре плате је слика позната многима. У таквој ситуацији, пред домаћицом се поставља питање - како прехранити породицу. Али ако постоји барем једна дојка у замрзивачу, можете претпоставити да сте спашени! Припремите пилеће котлете са купусом - чак и ако има врло мало меса, можете направити вечеру за читаву породицу. Данас ћу поделити 2 једноставна и укусна рецепта за ово јело.
Важна тачка. Прелијте кипућу воду преко младог купуса пре него што га додате млевеном месу. Стари ће требати прокухати 5-7 минута.
Садржај материјала:
Пећнице од пилетине и купуса
- Време кувања: 1 сат.
- Сервис по контејнеру: 5-6.
Ово јело се може сигурно рачунати не само буџетом, већ и дијетом.
Састојци
- пилећа прса - 1 п .;
- бели купус - 250-300 г;
- лук - 1 п .;
- јаје - 1 п .;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - за подмазивање облика.
За напомену. Јаје можете искључити из састава и тако да се котлете не распадну и задрже облик, додајте 2 кашике. л скроб.
Радни налог:
- Купус исеците на танке и кратке траке, прелијте кипућом водом или прокухајте, а затим ставите у фил за хлађење да се охлади.
- Пилетину и лук пронесите кроз млин за месо.
- Из течности додајте јаје, сол, зачине, охлађени и исцеђени купус, измешајте млевено месо док не постане глатко.
- Подмажите посуду за печење биљним уљем. Ако је метални, прво га обложите пергаментом да посуда не би спржила одоздо.
- Формирајте дугуљасте или округле котлете, слажите у посуде. Можете их слагати гушће, неће се повећавати у величини.
- Пошаљите да се пече у рерни претходно загрејаној на 170 степени током 40 минута. Мало прије краја кухања, на захтјев можете посипати сезамове котлете.
Они који јело сматрају свежим, могу да експериментишу са саставом и додају млевени бели лук, љуте зачине и зачинско биље.
Како пржити хлеб у тави
- Време кувања: 45 минута.
- Сервис по контејнеру: 7-8.
За ово јело је боље узети месо с пилећих дијелова, попут батака или бедара, тако да ће бити порилук сочнији. Али ако имате дојке, немојте одбацити кожу, већ је додајте у пуњење.
Састојци
- пилеће месо - 800 г;
- бели купус - 350 г;
- лук - 1 п .;
- бели лук - 1-2 чена;
- јаје - 1 п .;
- млевени крекери - 1 шоља;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - 3 кашике. л
Корак по корак рецепт:
- Сјецкани купус проциједите у кипућу воду или прокухајте, а затим одцедите течност и оставите да се охлади.
- Направите млевену пилетину, лук и бели лук.
- Додајте купус, претходно га исецкајте рукама, побијте јаје, сезону и сол по укусу, добро измешајте.
- У тави за загревање загрејте уље, а затим почните да обликујете пекмезе. Не морате их радити унапред, чак и ако сте купус добро исцедили, он ће и даље произвести сок, а делови ће почети пропадати. Зато их, здробивши их у крушним мрвицама, одмах пошаљите пржити.
- Кухајте јело на умереној ватри 5-6 минута са сваке стране до златно смеђе боје. Послужите вруће.
Сада остаје да се одлучи на питање како надопунити котлете од пилетине и купуса. Прикладно је лагано повртно прилог или пире кромпир, а као умак - кечап, хрен, сенф или павлака помешана са белим луком и зачинским биљем. Усредсредите се на свој укус и склоности домаћинстава. Добар апетит!
Пећнице од пилетине и купуса
Састојци
- 1 ком Пилећа прса
- 250-300 г. Бели купус
- 1 ком Лук
- 1 ком Јаје
- на укус Со, зачини
- за подмазивање калупа Биљно уље
Корак по корак упутства
- Купус исеците на танке и кратке траке, прелијте кипућом водом или прокухајте, а затим ставите у фил за хлађење да се охлади.
- Пилетину и лук пронесите кроз млин за месо.
- Из течности додајте јаје, сол, зачине, охлађени и исцеђени купус, измешајте млевено месо док не постане глатко.
- Подмажите посуду за печење биљним уљем. Ако је метални, прво га обложите пергаментом да посуда не би спржила одоздо.
- Формирајте дугуљасте или округле котлете, слажите у посуде. Можете их слагати гушће, неће се повећавати у величини.
- Пошаљите да се пече у рерни претходно загрејаној на 170 степени током 40 минута. Мало прије краја кухања, на захтјев можете посипати сезамове котлете.
