Ово је врло користан производ, у његовом саставу има пуно витамина и минерала. Пилећа јетра у спором шпорету није само корисна, већ је и брза. Данас ћемо вам рећи колико је укусно и лако кухати ову делицију.
Садржај материјала:
Кување на пари - корак по корак рецепт
Састојци
- пилећа јетра - 0,3 кг;
- со и зачини (на пример, месна јела) - на укус;
- павлака - 2 кашике. кашике;
- зеље - за украс;
- лук - 1 глава.
Кување:
- Исперите јетру темељно под текућом водом.
- Изрежите све филмове и измрвите јетру.
- Оперите лук и исеците на пола прстена.
- Узмите посуду за кухање и преклопите главну компоненту. Додајте со, лук, зачине.
- Додајте павлаку и све измешајте.
- Сипајте 300 до 400 грама воде у посуду.
- Затворите уређај и подесите режим „кухања на пари“ на 30 минута.
- Након пола сата отворите поклопац, помијешајте посуду.
- Пилећа јетра у павлаци је готова.
- Распоредите на тањире и исецкајте свеже зачинско биље.
Пилећа јетра пржена луком у рерни
Главна предност овог рецепта је да јетра не пуца по целој кухињи, као у тави.
Састојци
- пилећа јетра - 0,6 кг;
- со, зачин за цурри - на укус;
- лук - 2 главе;
- брашно - 2/3 шоље;
- биљно уље - за подмазивање посуде за више кухала.
Кување:
- Очистите јетру, осушите папирним пешкиром.
- Обрежите све пруге. Половите само крупне комаде.
- Додајте со, зачине, све измешајте.
- Сипајте брашно у равно тањур.
- Скините кору са лука и исецкајте га на танке полукруте, нарежите га сољу.
- Подмажите посуду сунцокретовим уљем, а за то користите силиконску четкицу.
- Укључите спор шпорет да загрејете уље.
- Комад пилеће јетре уваљајте у брашно.Ставите каранфило у спор штедњак. Учините исто са осталим деловима.
- Узмите насјецкани лук и ставите га на јетру.
- Затворите рерну, одаберите режим "пржења", време је 15 минута.
- Након 5-7 минута, отворите спор штедњак и мешајте производ посебном лопатицом.
- Затворите поклопац, причекајте да се кување заврши.
- Јело је спремно. Има прелепу кору и мирише укусно. Послужите га уз омиљено прилог или само уз хлеб.
Паштета од пилеће јетре у мултикукалици
Састојци
- пилећа јетра - 0,5 кг;
- путер - 0,07 кг;
- шаргарепа - 1 комад (велики);
- пистације - пола чаше;
- лук - 2 комада;
- маслиново уље - за подмазивање посуде за више кухала;
- со и мушкатни орашчић по укусу.
Кување:
- Огулите шаргарепу и исеците их на танке тракице (попут корејске шаргарепе).
- Сјецкајте лук у пола прстена.
- Подмажите калуп маслиновим уљем, а шаргарепу и лук ставите у посуду, додајте мало соли и затворите поклопац.
- Подесите програм гашења на 15 минута.
- У овом тренутку исперемо и нарежемо јетру на комаде.
- Кад је поврће спремно, отворите шпорет и ставите пилећу јетру. Све измешајте, додајте со и мушкатни орашчић.
- Затворите рерну и поново изаберите режим "Гашење" на 10 минута.
- Готово јело ставите у дубоку посуду и сачекајте да се охлади.
- Сада узмите ручни блендер, самљејте све састојке.
- Извадите путер. Одвојите је са кашиком и баците јетри. Све поново измијешајте миксером.
- Ставите пасту у калупе или мале тегле.
- У сувој тави истопите кашику уља и прелијте их на сваку стакленку пасте.
- Сада отворите пистације и здробите јестиви део ваљком.
- Напуните пасту са малим орасима.
- Пошаљите паштету од пилеће јетре у фрижидер на неколико сати, тако да замрзне и добије жељену конзистенцију. Укусан намаз на свежем хлебу.
Са гљивама
Састојци
- пилећа јетра - 0,5 кг;
- сунцокретово или маслиново уље - за пржење;
- шампињони - 0,4 кг;
- со и омиљене зачине - по укусу;
- лук (лук) - 2-3 комада;
- павлака - 0,1 кг.
Прочитајте и:пилећа јетра у павлаци
Кување:
- Изрежите лук на пола прстена.
- Гљиве темељно исперите, исеците црне делове.
- Шампињоне нарежите на танке плошке.
- Исперите пилећу јетру и мало насецкајте.
- Подмажите посуду уљем и ставите каранфилију у њу.
- Пржите мало (само док не постане сиво, али не док се не скува).
- Сада додајте лук и гљиве, све измешајте, затворите спор штедњак и подесите режим "вођења". У процесу кувања шампињони би требало да пусте сок и у њему се губе.
- Чим влага испари - отворите спор штедњак, додајте со, павлаку и зачине. Све добро измешајте и затворите. Оставите јетру да одстоји још 10 минута.
- Помијешајте готову јетру и мирисно јело можете распоредити на тањире. За тестенину користите тестенину или пиринач.
Са поврћем
Састојци
- јетра - 0,5 кг;
- лук - 2 главе;
- смрзнуто поврће (мешавина) - 0,5 кг;
- со, ловоров лист, хмељ-сунели - по укусу;
- биљно уље - за подмазивање облика.
Кување:
- Намочите јетру у води неколико сати.
- Затим прокухајте у води око 5 минута.
- Лук нарежите на танке колутове.
- Подмажите мултицоокер са маслацем и у њега ставите лук.
- Подесите програм "пржење" на 5 минута.
- Прженом луку додајте јетру, сол, ловоров лист и зачин. Све помешај.
- Отворите кесу и улијте смрзнуто поврће у спор штедњак. Промијешајте све састојке.
- Подесите режим "Гашење" на сат времена. Под утицајем температуре поврће ће пустити сок и стапати у њему.
- Загријте чашу воде одвојено. 10 минута пре него што је јело спремно, сипајте у воду и све измешајте.
- Наша јетра с поврћа је готова. Послужите вруће.
Хељда са пилећом јетром у лаганој шерпи
Веома је прикладно кухати ово јело у спорој шпорету, јер су све компоненте равномерно печене и мекане, а хељда је засићена соком од јетре. И згодно је када истовремено постоји месно јело и прилог.
Састојци
- хељдина каша - 0,25 кг;
- со, хмељ сунели и бибер - по укусу;
- вода - 0,5 л;
- лук - 1 глава;
- биљно уље - за пржење;
- пилећа јетра - 0,4 кг;
- бели лук (сушен) - 1 прстохват;
- шаргарепа - 1 комад.
Кување:
- Мркву нарибајте на средњој рерни.
- Сјецкани лук нарежите на кришке.
- Исперите јетру и исеците на мале комаде.
- Здјелу подмажите маслацем и ставите у њу пилећу јетру и поврће. Све помешати.
- Подесите режим "пржење" на 10 минута.
- Након 5 минута отворите поклопац и додајте мало сушеног белог лука и бибера. Све промијешајте и поново затворите поклопац. Осушени бели лук можете заменити свежим, након што га прођете кроз прешу.
- Испрати хељду неколико пута док вода не постане бистра.
- Отворите рерну, напуните опрану хељду. Напуните водом (0,5 литара). Додајте со и хмељ сунели. Све измешајте и затворите.
- Сада подесите програм хељде на 35-40 минута. Ако не постоји такав режим, Пилаф или Порилге ће то учинити.
- Након одређеног времена, помешајте посуду.
- Послужите уз салату од поврћа.
Са кромпиром
Састојци
- пилећа јетра - 0,5 кг;
- вода - 0,3 л;
- кромпир - 5-6 комада;
- биљно уље - за пржење;
- шаргарепа - 1 комад;
- со, права на кромпир - на укус;
- лук - 1 глава.
Кување:
- Исперите јетру и исеците је на 2 дела.
- Подмажите облик шалице са маслацем и убаците производ у њега.
- Подесите "Фри" на 15 минута.
- Насјецкајте лук ситно.
- Мркву нарибајте на средњој рерни.
- Пржите поврће око 5 минута.
- Огулите кромпир, исеците на средње коцкице.
- Отворите поклопац и прекријте кромпиром, сољу и зачинима. Све помешај.
- Затворите спор штедњак и подесите режим "Гашење" на 1 сат.
- По завршетку програма - све помешајте и можете га послужити за сто.
- При сервирању кромпир украсите зеленилом. Ово јело се послужује уз свеже поврће. Добар апетит!
Више материјала:пилећа јетра - рецепти
Сада знате како можете укусно кухати пилећу јетру у спором шпорету. Надамо се да ћете уз помоћ наших рецепата диверзификовати исхрану и јести здраву, здраву храну.
