Пилетина је код нас веома популарна. Овај производ припада буџету и пружа велике могућности за стварање кулинарских ремек-дјела. Чак и уобичајени пилећи батак у рерни може бити занимљив и оригиналан по укусу.

Пећница хрскава пилећа батак

Да бисте добили укусно јело са прелепом хрскавом површином, не требате да трошите много времена и производа. Главна ствар је поштовати температурни режим и припремити исправну маринаду.

Састојци

  • пилећи батак - 1100 г;
  • сушено зеље;
  • лимун - 1 п .;
  • мед за јабуке - 2 кашике. кашике;
  • бели лук - 3 режња;
  • вода - 70 мл;
  • мед - 3 кашике. кашике;
  • со;
  • јабука - 6 ком.

Кување:

  1. Након прања делова пилетине ставите их на папирни пешкир и осушите.
  2. Истисните сок од лимуна. Помешати са медом. За сол. Пребаците бели лук кроз пресу и помешајте са лимуновим соком. Промените. Подмажите делове пилетине добијеном маринадом и прекријте филмом. Ставите у фрижидер и оставите три сата.
  3. Исећи јабуке. Одсеци кости. Сипајте мед у воду. Промените. Ставите кришке јабуке на лим за печење. Залијте медом. Раширите поткољеницу. Поспите сувим биљем.
  4. Пошаљите у рерну. Режим од 170 степени. Када је производ у потпуности спреман, пребаците режим на 200 степени и држите 7 минута. Тако ћете постићи површину лепе, златне коре.

Кување са кромпиром

Одлична вечера - пилећи батак са кромпиром. Ово јело је лако припремити након напорног дана: најмање труда и највише укуса.

Састојци

  • бачва - 950 г;
  • мајонез - 240 мл;
  • со;
  • црни бибер;
  • кромпир - 1500 г.

Кување:

  1. Сипа прелијте мајонезом. За сол. Поспите бибером. Промените. Ако има времена, оставите да се укисели. Ако не, одмах наставите са даљим кувањем.
  2. Насјецкајте кромпир. За сол. Промените. Ставите на лим за печење. Танке пруге фарбају површину мајонезом. Положите пилетину на врх.
  3. Пошаљите у рерну. Пеците око сат времена. Режим од 180 степени. У последњих 10 минута пребаците на 200 степени да се појави хрскавица.

Горе у рукаву

Пилеће батаци можете укусно скувати у рукаву. Месо је савршено печено, мекано и ароматично.

Састојци

  • пилећи батак - 750 г;
  • мајонез - 120 мл;
  • бели лук - 5 режња;
  • Бугарски бибер - 2 ком .;
  • со;
  • црни бибер;
  • сенф - 1 кашика кашике.

Кување:

  1. Нарежите ситно режњеве чешњака. Пире од кромпира пошаљите на мајонез. Додајте горчицу. За сол. Поспите бибером. Промените. Смесу решеткајте батак.
  2. Ставите у рукав. Сјецкајте бибер. Заспи у рукаву. Рубови су фиксни. На површини направите неколико уреза како би пара могла да изађе.
  3. Пошаљите у рерну. Пеците сат времена. 190 степени режим.

Пећнице са пилетином од рерне

Ако постоји жеља да вечерате уз нешто задовољавајуће и укусно, тада ће та варијација бити спас.

Састојци

  • кари - 0,3 тсп;
  • пилећи батак - 900 г;
  • куркума - 0,3 тсп;
  • лук - 1 п .;
  • сунцокретово уље - 2 кашике. кашике;
  • шаргарепа - 3 ком .;
  • црни бибер;
  • пиринач - 1 шоља;
  • кипућа вода - 2,5 шоље;
  • со;
  • семе кумине - 0,1 кашика кашике.

Кување:

  1. Сјецкајте мањи лук. Мркву мркву.
  2. Бобице посуте цурријем. Додајте куркуму. За сол. Паприка Променити
  3. Исперите зрно пиринча. Препоручујемо употребу дугозрних сорти. Током кувања задржава крхку структуру.
  4. Сипајте уље у шерпу и ставите поврће. Пржити. Поспите бибером и сољу. Промените.
  5. Ставите пржити у плех за печење са високим ивицама. Изравнати. Сипајте зрна риже. Изравнати. Сипати кипућу воду. Поспите бибером и сољу.
  6. Раширите пилетину. Пошаљите у рерну (180 степени). Пеците сат и по. У процесу кувања пратите стање риже. Ако се вода брзо апсорбује, а производ је сув, додајте још течности.

Рецепт за печење фолијом

Универзална опција за кување је пилетина у фолији. Бобица је њежна и сочна.

Састојци

  • бачва - 750 г;
  • со;
  • шаргарепа - 3 ком .;
  • мајонез;
  • Бугарски бибер - 2 ком .;
  • патлиџан - 1 ком .;
  • бибер.

Кување:

  1. Нарежите батаци са сољу и бибером. Подмажите мајонезом.
  2. Мркву нарежите на велике комаде. Сјецкајте бибер. Огулите патлиџан.
  3. Ставите шаргарепу на фолију. За сол. Покријте паприком. Положите патлиџан. Поспите црним бибером. Поставите поткољенице. Омотајте ивице фолије. Пошаљите колач у рерну. Режим од 180 степени. Време је 50 минута.

У сосу од павлаке

Деликатни сос од киселе павлаке може претворити обичне потколенице у невероватно укусно јело које диверсифицира исхрану и служи као прекрасна посластица за госте.

Састојци

  • пилећи батак - 850 г;
  • вода - 150 мл;
  • со;
  • бибер;
  • цурри;
  • сир - 230 г;
  • павлака - 600 мл.

Кување:

  1. Посолите павлаку. Поспите бибером. Додајте кари. Ситно нарибати сир и послати у павлаку. Сипајте у воду и измешајте.
  2. Соли и самљети опране кичме. Ставите у форму. Сипајте припремљени сос. Пошаљи колач. Рерна пећница на 180 степени. Време је 45 минута.

Да би голени прелепи хрскави тен, 10 минута пре краја кухања повећајте температуру у рерни.

Пилећи батак у пеци

Обично лиснато тијесто претвориће бачву у оригинално јело које ће гости цијенити.

Састојци

  • бибер;
  • лиснато тијесто - 2 листа;
  • путер - 2 кашике. кашике;
  • сир - 120 г;
  • бачва - 8 ком .;
  • шампињони - 160 г;
  • со;
  • лук - 1 ком.

Кување:

  1. Одсећи кост са потколенице. Да бисте то учинили, месо бушите ножем поред кости с врха на хрскавицу. Обрежите се око костију и одвојите месо. Затим увијте.
  2. Ољуштите лук. Ставите у тепсију са растопљеним путером. За пржење. Ставите шампињоне. Затамните 7 минута. Супер. Нарибајте сир. Помешати са пржењем. За сол. Промените.
  3. Посолите и попаприте паприку са свих страна. Ставите у средину сваког пуњења. Разваљајте слојеве теста и исеците. Требали бисте добити 8 квадрата. У средину сваког ставите празно. Подигните и фиксирајте ивице теста. Узми торбу. Пошаљите да се пече до златно смеђе боје. Рерна пећница на 180 степени. Трајаће око сат времена.

У мајонезној маринади

Мајонез је незамјењив производ за припрему јела од пилетине.

Састојци

  • бачва - 1200 г;
  • мајонез - 240 мл;
  • со;
  • вода - 380 мл;
  • бибер;
  • бели лук - 9 режња.

Кување:

  1. Нарежите ситно режњеве чешњака. Помешати са мајонезом. За сол. Поспите бибером. Сипајте говедину маринадом. Ставите у фрижидер на пет сати. Покријте филмом или поклопцем.
  2. Ставите у форму. Сипати у воду. За сол. Затворите поклопац. Пеците сат и по. Месо ће постати врло мекано и мекано, одмаћиће се од костију.

Како се куха у кефиру

Захваљујући припремљеној маринади, батак ће испасти са благом киселошћу. Месо изнутра ће бити мекано, а одозго печено и врло сочно. Препоручујемо да користите прилог са поврћем као прилог.

Састојци

  • сушени оригано - 0,5 кашике кашике;
  • пилећи батак - 2 ком .;
  • кефир - 240 мл;
  • со;
  • сушени босиљак - 0,5 кашике кашике.

Кување:

  1. Излијте резнице кефиром. Поспите сољу. Паприка Додајте оригано, па босиљак. Промените. Одвојите три сата.
  2. Ставите у форму. Пошаљите у загрејану рерну. Пеците 45 минута. Режим од 180 степени.

Слично:Још од аутора: