Желите да скухате нешто ново и занимљиво? Да ли желите да пробате нешто што нисте пробали, али не трошите много времена и труда на кување? Рецепт за крему од бундеве чорбе са шлагом решиће проблеме ваше патње кулинарске душе и отвориће нове видике за смеле експерименте.

Класичан рецепт

Потребни производи:

  • 0,3 кг кромпира;
  • 20 грама путера;
  • зачини по укусу;
  • један лук;
  • 0,2 литара креме;
  • килограм тиквице.

Процес кухања:

  1. Бундеву очистимо од коже и одстранимо семенке из пулпе. Сечемо га на мање комаде и шаљемо у лончић. Улијте потребну количину воде тако да оно потпуно прекрије поврће, па га кувајте на лаганој ватри око 15 минута.
  2. Огулите кромпир, кувајте док не омекша, а лук насјецкајте и пржите у тави док не буде ружичасто.
  3. Ове састојке комбинујемо са бундевом, а затим их добро умутимо са мрвицом.
  4. Загрејемо одређену количину врхња, сипамо их у супу и прекидамо масу миксером док не постане течна.
  5. Остаје да зачините јело маслацем и осталим зачинима, измешајте и држите на шпорету још око пет минута.

Кувати у спором шпорету

Ако желите да скухате још богатије и здравије јело, тада ће вам спори шпорет у овом питању постати прави пријатељ.

Потребни производи:

  • 0,3 кг кромпира;
  • 0,8 кг бундеве;
  • зачини по укусу;
  • 60 милилитара креме;
  • чешањ белог лука;
  • један лук и шаргарепа;
  • 0,8 литара јухе или воде.

Процес кухања:

  1. На дно посуде просиремо сецкани лук и пржимо га у режиму „Печење“ док не постане ружичаст. Затим додајте сецкану шаргарепу, тиквицу и кромпир. Производе држимо у истом режиму још 10 минута.
  2. Уређај прелазимо у програм "Гашење" и, одредивши време на 30 минута, садржај посуде напунимо водом или бујоном. Зачинимо по вашој жељи.
  3. Када истекне време или поврће постане мекано, пребаците их у другу посуду, додајте загрејану крему и мешајте миксером до једнолике конзистенције.

Са сиром

Јуха са сиром је још нежнија и ароматичнија. Ако узмете мало зачињеног сира или производ са зачинима, тада ће готово јело имати врло пикантан укус.

Потребни производи:

  • 0,2 литара креме;
  • зачини по вашој жељи;
  • две шаргарепе;
  • 150 грама сира;
  • четири кромпира;
  • килограм тиквице;
  • два лука.

Процес кухања:

  1. Бундеву очистимо, исечемо на мале коцкице, налијемо водом и ставимо да куха док не постане мекана.
  2. Самељите лук како желите, ставите га у лончић и пржите до златно браон. Затим у њу додамо шаргарепу и кромпир исечен на мале квадрате, све напунимо водом тако да прекрије састојке и на средње јакој ватри их кувамо док не омекшају.
  3. Шта се догодило, додајте бундеву и мешајте састав мешачем док не постане глатко. Зачините је зачинима, сипајте у загрејану крему и додајте нарибани сир. Мешајте готово готову супу док се сир потпуно не истопи.

Кремна супа од бундеве и шкампи

Потребни производи:

  • два чешња белог лука;
  • 0,5 кг бундеве;
  • зачини по вашем укусу;
  • 10 козица;
  • 0,2 литара креме.

Процес кухања:

  1. Бундеву очистимо од коже, исечемо на мале коцкице, кувамо док не омекша, тако да постане мекано. Помешајте са белим луком и зачинима, промешајте миксером.
  2. Добијеној маси додајте врхње и кухајте неколико минута на лаганој ватри. Требали бисте добити хомогену мешавину средње густине.
  3. У тави са загрејаним уљем и белим луком буквално пржимо козице неколико минута, а затим их ставимо у тањир и прелијемо чорбом.

Прочитајте и:рецепт крем чорбе од шампињона

Са ђумбиром и шлагом

Потребни производи:

  • један мали коријен ђумбира;
  • 0,2 литара креме;
  • зачини по укусу;
  • два чешња белог лука;
  • две шаргарепе и један средњи лук;
  • 0,8 кг тиквице.

Процес кухања:

  1. Сво ово поврће очистимо, исечемо на ситне комаде, ставимо у шерпу и пржимо 15 минута.
  2. Ђумбир темељно огулите, насјецкајте што је ситније могуће и комбинујте с остатком поврћа.
  3. Све напуните водом. У овој фази је најбоље да све састојке пребаците из таве у тепсију и кувате док не постану мекани.
  4. Помоћу миксера вратите јело у хомогеност, зачините зачинима и шлагом.

Бучна крем чорба са пилетином и шлагом

Пире од чорба од бундеве одлична је опција за породичну вечеру, јер испада да је укусан, срдачан и веома користан. Бундева садржи много корисних материја, па би у сезони требало да је укључите у исхрану без грешке.

Потребни производи:

  • два чешња белог лука;
  • 0,3 кг пилетине;
  • зачини по вашем укусу;
  • један лук;
  • 0,2 литара креме;
  • 500 грама бундеве;
  • 30 грама путера.

Процес кухања:

  1. Пилећи филе додајте водом и кувајте док не омекша, а не додајте чорбу.
  2. Све поврће огулимо и нарежемо на средње комаде. Ставимо их у шерпу, прелијемо пилећим чорбом и кувамо док бундева не постане мека, а да не заборавимо да додамо зачине.
  3. Месо самљети и помешати са куханим поврћем. Помоћу миксера умутите све у пире крумпир, улијте крему, ставите путер, измешајте и послужите.

Срчано јело са кромпиром

Потребни производи:

  • 0,3 кг бундеве;
  • зачини по укусу;
  • 150 милилитара креме;
  • два чешња белог лука;
  • један лук;
  • 300 грама кромпира.

Процес кухања:

  1. Самељите лук и бели лук и пржите у тави до златно смеђе боје. Затим их комбинујте са сецканом бундевом и кромпиром, држите на шпорету око десет минута.
  2. Излијте састојке са 100 милилитара топле воде и ставите изабране зачине по вашем укусу. Кувати на лаганој ватри 15 минута, након чега ми прекидамо масу, док не добијете глатку миксером.
  3. Сипајте крему, кувајте још пет минута, а супа се може послужити.

Кремна супа са бундевом и поврћем

Испод је одлична верзија дијеталног јела које је пуно витамина, благотворно делује на пробаву и, што је најважније, има укусан укус!

Потребни производи:

  • 0,8 литара воде или чорба;
  • зачини по укусу;
  • 50 грама путера;
  • 0,3 кг бундеве;
  • једна тиквица;
  • лук и шаргарепа;
  • четири парадајза;
  • 150 милилитара креме.

Процес кухања:

  1. Самљети све то поврће у мале комадиће.
  2. Прво лагано пржите лук, а затим додајте шаргарепу и држите поврће неколико минута на ватри.
  3. Додајте им тикву, тиквице и парадајз. Пржимо око 2 до 3 минуте да састојци постану ружичасти.
  4. Биљну масу прелијте водом или чорбом, ставите зачине по укусу и пирјајте све око 10 минута на лаганој ватри.
  5. Све припремљене састојке прекидамо заједно са блендером до каше. У посуду ставите путер и павлаку, измешајте.

Јуха од бундеве је здраво, укусно, ведро и мирисно јело које чак и деца уживају са задовољством. Не пропустите прилику да свој мени разноврстите првим јелом овог предивног воћа, негованог од сунца!

Слично:Још од аутора: