Парећи котлети у лаганој шпорет - 6 рецепата

Правилно припремљене котлете у пари у штедњаку одједном имају неколико предности. Ово јело је укусно, здраво и не садржи сувишне калорије. Можете кухати котлете од меса или рибе и од мљевеног меса.

Кухане пилеће котлете у шпорет

Састојци: 630 г млевене пилетине, 1-2 кромпира, сол, шаргарепа, јаје, лук, свеже млевена паприка.

1. Готова млевена пилетина комбинује се са ситно нарибаним поврћем. Ако домаћица месо сама обрађује, пилетину можете одмах послати кроз млин за месо заједно са кромпиром, шаргарепом и луком.
2. Маса се слани, посипа бибером и јако добро промеша.
3. Од ње се формирају мале котлете које се стављају у посуду за кухање јела на пари.
4. Вода се улива у капацитет „паметне посуде“. Топ постављена млазница са празнинама.

Њежне пилеће месне куглице у лаганој шпорет кухати ће 25-30 минута. Пре послуживања поспите зачинским биљем.

Рецепт од мљевене рибе

Састојци: пола килограма припремљене мљевене рибе, 2 средње кришке белог хлеба, со, јаје, 120 мл немасног млека, лук, мало брашна и зачини по укусу.

1. Коре се одрежу хлебом, након чега се намочи у нехладно млеко. Након неколико минута, мрвица се избаци из вишка течности и помеша са припремљеном млевеном рибом.
2. Пире од лука се шаље у масу. Да бисте то учинили, огуљено поврће је млевено миксером.
3. База се слани, у њу убацује јаје. Можете користити било које ароматично биље.
4. Резнице се формирају и дробе у брашно. Можете их припремити са надевом, на пример, од зачинског биља или крем сира.

У посебној корпи, рибљи колачи за пар кухају се 20-25 минута у одговарајућем режиму за припрему хране.

Парне говедине паштете са сиром

Састојци: килограм домаће мљевене говедине, 2 јаја, 90 г полутврдог сира, сол, 2 лука, кришка путера, свежи бели лук по укусу.

1. Можете користити готову мљевену говедину или је сами кухати од комада месне каше.
2. У добијену масу се дода ситно рендирани лук.
3. Затим се у њу уносе сирова јаја, као и сол и згњечени бели лук по укусу.
4. Након темељитог мешања млевено месо се оставља неколико минута, тако да се добро засити биљним соком и аромом белог лука.
5. Из инфузиране масе обликују се мале котлете. Прво, на длану се формира танки колач, у средину на који се стављају сир и мало путера. Овај млечни производ можете користити у било којем облику - нарибан и цео ситан комад.
6. Поред тога, ивице радног дела су чврсто зашивене и здробљене дланом. Ако додате превише сира, онда ће се већина њега током цувања једноставно исцурити у посуду.

Говеђе паштете са зачињеном нотом белог лука стављају се на жице, шаљу у спор штедњак, чија се посуда напуни водом, и кувају у програму „Стеамер“ 20-25 минута.

Од ћуретине

Састојци: килограм ћуретине, јаје, сол, свежи бели лук по укусу, 1/3 мале тиквице, 3 кашике. кашике зобене каше, мало брашна, лук.

1. Пурано месо је ваљано кроз млин за месо заједно са луком. Исти састојци могу се једноставно дробити у посебној млазници за блендер.
2. Пахуљице се прелију са малом количином кључале воде, након чега се мало проваљају и пошаљу млевеном месу.
3. Маса се слани, додају јој се ситно рендоване тиквице и сецкани бели лук. Убаци се последње јаје.
4. Равни млевени производи формирају се од млевеног меса, који се дроби у брашно и ставља на решетку за прераду паре.

Припремају се у одговарајућем режиму уређаја током 35-40 минута.

Опција за млевене свињске котлете

Састојци: 320-370 г свињске каше, 120 г свињског меса, крупна шаргарепа, со, јаје, пар чешњака чешњака, било које ароматично биље, 2-3 ситног лука, пола чаше каше од вишања.

1. Домаће мљевене месне округлице увек се испостави да су посебно укусне. За његову припрему одабрани комад свињске каше се испере текућом хладном водом заједно са сланином, након чега се исече на средње комаде.
2. Огуљени лук, бели лук и шаргарепа се такође ситно насецкају. Наранџаста корјена поврћа је опциона компонента и може се искључити.
3. Све припремљено је млевено млевеним месом или одговарајућим наставком за блендер.
4. Уз додатак толико поврћа, маса је обично врло сочна. Да спречите да се будуће месне куглице не распадну, млевеном месу се додаје пола шоље каше. Могуће је заменити наведене мрвице мрвицама.
5. У масу се убацује пилеће јаје, додаје се со и ароматично биље. Из њега се обликују минијатурне резнице истог облика и величине.
6. На дно апарата сипају се 3 вишалицне чаше воде. На врху је постављена корпа за парење, на коју се стављају млевене пљескавице. Постоље треба претходно подмазати било којим биљним уљем.

У режиму „парења“, радни комади се обрађују током 35-45 минута.

Мркве на пари

Састојци: 70 мл масне павлаке, 420 г шаргарепе, јаје, сол, 1 кашика шећера, 2-3 кашике. кашике каше, 40 г путера, 3 кашике. кашике мрвица.

1. Мрква се исецка на велике коцкице, а потом кува у врхњу до меканог. Готово поврће је измућено са путером, гранулисаним шећером и соли.
2. У врућу масу се додају каше. Док се смеша хлади до собне температуре, круп има довољно времена да набубри.
3. У масу се дода јаје. Компоненте се мешају до глатке.
4. Од „млевеног меса“ формирају се ситне празнине, које се дробе у хлебним мрвицама и полажу на посебан роштиљ, подмазани уљем.
5. За кување одрезака одговарајући режим 20-25 минута.

Добијена посластица одмах се сервира на стол док се не охлади. На површину сваке вруће котлете ставља се мали комад путера.