Зоб је међу највреднијим житарицама у погледу садржаја хранљивих састојака. Али, чак и схватајући ову чињеницу, не воле сви јести зобене каше за доручак. Укључити тако важан производ у исхрану помоћи ће котлете од зобених пахуљица, које карактерише нежност и сјај.

Класичне котлете од зобене каше

Њежне котлете од овсене каше по класичном рецепту су витке и припремају се од:

  • 200 г зобене каше;
  • 120 мл кључале воде;
  • гомољи кромпира;
  • сијалице;
  • со, бибер и уље за кување.

Извршимо редовно:

  1. Пахуљице се излију у посуду, где се прелије кључалом водом и инсистирају.
  2. Кромпир се изгњечи, лук исецка.
  3. Након 10 минута све компоненте се помешају са сољу и бибером.
  4. Пуњење се темељито гњечи тако да се све компоненте добро сједине и не распадну приликом пржења.
  5. Производи се формирају влажним рукама и одмах се стављају у врело уље.
  6. Резнице се прже под затвореним поклопцем до златно смеђе боје са сваке стране.
  7. Након пржења производи од зобене каше се стављају у ватросталну посуду и шаљу у микроталасну пећницу на 56 минута.

Млевена пилетина

Зобена каша добро се слаже с мљевеним пилећим филеом, што јој даје сочност и мекоћу.

Да бисте довршили рецепт, требаће вам:

  • ½ кг млевене пилетине;
  • јаје;
  • 100 г пахуљица;
  • 100 мл воде;
  • лук;
  • ½ главе белог лука;
  • со и зачини.

Да бисте спремили пилеће котлете са овсеном кашом:

  1. Зобена каша се излије у дубоки тањир.
  2. Јаје се разређује водом, након чега се пахуљице сипају добијеном течношћу 30 минута.
  3. Поврће се сјецка и мијеша са мљевеним месом.
  4. Када пахуљице набубре, помешају се са млевеним месом које се слани и зачињава по укусу.
  5. Резнице се формирају од измрвљене масе, које се прже у загрејаној тави са две стране до лагане брончане боје.

Кување са печуркама

Одлично јело за дијету или мршав мени.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

  • зобене пахуљице - 100 г;
  • шампињони - 2 пута више;
  • сунцокретово уље - стап;
  • бели лук - ½ главе;
  • лук - 1 п .;
  • јаје - 1 п .;
  • брашно - 20 г;
  • со, зачини, зачинско биље.

Да бисте уживали у укусу оригиналних производа:

  1. Зобено брашно заспи довољно у малој посуди.
  2. Да би пахуљице набрекле, преливају се кипућом водом и оставе.
  3. Печурке и лук се насецкају, а затим сољу и динстају у тави.
  4. Зеленило и бели лук ситно сецкају и помешају са натеченом овсеном кашом.
  5. Затим се пржење и јаје додају смеши зобене каше.
  6. На крају се додаје мало брашна за везање млевеног меса, а за укус - класична сол и зачини.
  7. Резнице се формирају од млевеног меса и прже се на врућем уљу док се не скувају.

Ово је занимљиво:мркве

Њежне и величанствене пилеће котлете

Одлична опција за здрав доручак с окусом пилетине може се припремити од:

  • 400 г зобене каше;
  • пилећа коцка;
  • 2 лука;
  • ½ главе белог лука;
  • јаја
  • со, бибер и копар.

Извршимо редовно:

  1. Зобена каша се прелива кипућом водом, а у њој је разређена кокошја пилетина.
  2. Лук се насецка и сочи на средњој ватри.
  3. Након хлађења, пржено поврће се помеша са набубреним пахуљицама.
  4. Чешњак, копар исецкајте и додајте овсеној каши и луку заједно са јајетом.
  5. Резнице се формирају од сланог и зачињеног млевеног меса, који се прже док не омекша у тави са уљем.

Како се куха са шаргарепом

Рецепт за зобене месне куглице са шаргарепом је прилично једноставан, само припремите:

  • зобене пахуљице - 200 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • јаје - 1 ком .:
  • хлебне мрвице;
  • со, зачини и уље за пржење.

Начин припреме састоји се у следећим корацима:

  1. Лонац зобене каше ставља се на шпорет у размери 1: 1.
  2. Вода се слани и доводи до кључања, након чега се у њу убаци зобена каша која се кључа 3-4 минута. Можете га оставити неко време, доћи ће самостално без загревања.
  3. Мрква се трља на средњој рерни, лук насјецка.
  4. Рендована шаргарепа повезује се с коцкицама лука.
  5. Поврће се пржи у сунцокретовом уљу док се не скува.
  6. Кад се сви производи охладе, они се мешају, сољу, зачињавају и сједињују са јајетом.
  7. Производи се формирају од мљевеног меса, који се дробе у хлебним мрвицама и прже у тави док се не створи златна кора.

Рецепт за мљевену свињетину

Сочне котлете са овсеном кашом и млевеним свињетином можете припремити из следећег сета намирница:

  • млевено месо - 1 кг;
  • млеко - 120 мл;
  • зобене пахуљице - 200 г;
  • јаја - 2 ком .;
  • лук - 2 ком .;
  • бели лук - 2 режња;
  • сунцокретово уље - за пржење;
  • со, бибер и кобасице.

Кораци за стварање укусних котлета су следећи:

  1. Јаја се туку млеком, након чега се овсена каша прелива смесом.
  2. Зобено брашно инфундирано 20 минута да набубри.
  3. Поврће сецка се.
  4. У дубокој посуди помешају се отекле пахуљице, млевено месо, млевено поврће, со и бибер.
  5. Од припремљене масе формирају се производи који се дробе у хлебним мрвицама и прже у тави са загрејаним уљем.

Зобене пахуљице, као месо

Због додавања зачина, зачина и лука, котлети зобене каше практично се не разликују од месних по изгледу и укусу.

Да бисте припремили производе, довољно је да купите:

  • 250 г зобене каше;
  • јаје;
  • глава лука;
  • зачини и сол.

Да бисте пробали дијеталне котлете:

  1. Овсена каша се сипа у посуду, у коју се прелива кипућом водом, и инсистира око пола сата.
  2. Кад зобено брашно набубри, припрема се мљевени камен за будуће котлете од житарица, јаја и сецкани лук.
  3. Млевено месо се слани, зачињава и уз помоћ кашике излежи на загрејану таву у облику котлети.
  4. Производи се прже са обе стране до златне боје.

Дакле, њежне и знојне котлете од уста, које могу послужити као задовољавајући додатак било којој прилози, одлична су алтернатива месним производима.

Слично:Још од аутора: