Ако желите да једете правилно, онда обавезно додајте рибље јело у свој мени. Штавише, из овог производа можете скувати много ствари, на пример, котлете ружичастог лососа.
Садржај материјала:
Класичне котлете од ружичастог лососа
Укусне рибље торте лако је направити помоћу овог једноставног рецепта. Одлично се уклапају у било коју прилог.
Основни састојци:
- чешањ белог лука;
- килограм филета ружичастог лососа;
- зачини по жељи;
- хлебне мрвице и биљно уље;
- једно јаје и лук.
Процес кухања:
- Рибље филете неколико пута пронесите кроз млин за месо или побијте у блендеру.
- Након тога додајте ситно сецкани лук, самељљени бели лук, јаје и додајте све зачине по вашем укусу и мало хлебних мрвица.
- Лагано навлажите руке, обликујте ситну питу, добро је нарежите на све стране, пржите је у тави око 3 минута, а затим сипајте у мало воде и пирјајте док не омекша 10 минута испод поклопца.
Од конзервиране рибе
Ништа мање занимљиви и богати укуси су и котлете из конзервираног ружичастог лососа. Кувају се мало брже, јер рибу не требате много да мљевате.
Потребни производи:
- три кашике брашна;
- два јаја;
- једна тегла конзервираног ружичастог лососа;
- зачине по вашој жељи;
- један лук.
Процес кухања:
- Садржај конзервиране хране ставите у посуду, промешајте вилицом, додајте зачине по укусу, укуцате у јаја, ставите сецкани лук и све темељито промешајте.
- Ширимо брашно, млевено месо доведемо до хомогене конзистенције. Испашће мало течно, али то је у реду.
- Великом кашиком ставите масу на врућу таву са уљем и пржите их са обе стране док се не појави браон кора.
Рецепт за рерну
Потребни производи:
- 300 грама филета ружичастог лососа;
- 30 грама брашна;
- било која зачина по укусу;
- 0,1 кг сира;
- чешањ белог лука;
- јаје.
Процес кухања:
- Филете самљети на било који начин, најбоље је проћи кроз блендер или млин за месо.
- Додајте лук насјецкан на коцкице, умућите у јаја, поспите зачинима и не заборавите да ставите мало здробљеног белог лука.
- Сипајте брашно, измешајте и добијете просечну густину млевеног меса.
- Од ње обликујемо мале кругове или овалне, ставимо их у намашћени облик, а на врху посипамо сир грубом рерном и кувамо на 200 степени око 25 минута.
Укусне сјецкане рибље котлете
Кад су патлиџани од млевеног меса већ прошли бину, време је да припремите нешто ново, попут уситњених месних колача. Због ситних комада јело је сочно и њежно.
Потребни производи:
- 30 грама брашна;
- 500 грама филета ружичастог лососа;
- зачин по укусу;
- кашика мајонеза;
- једно јаје;
- чешањ белог лука и лука.
Процес кухања:
- Рибу оперемо, осушимо и нарежемо на врло мале комаде.
- Шаљемо их у посуду, помешамо са сецканим луком, додамо уситњени бели лук, мајонез, умућимо у јаје и све поспемо одабраним зачинима. Не заборавите на црни бибер.
- Остаје да попуните брашно, све добро измешате и обликујете мале плех.
- Торте ставите у врућу таву и пржите их са обе стране док не почну да постају лепе и златне боје.
Укусан рецепт:Рецепт за турске резнице
Запечено у спорој шпорет
Потребни производи:
- један средњи лук;
- зачине;
- пет кашика каше;
- пола килограма филета ружичастог лососа;
- једно јаје.
Процес кухања:
- Прво морате мљети рибу, можете је исећи на мале квадратиће или можете убити у блендеру или проћи кроз млин за месо.
- Затим му додајте све састојке наведене на листи и добро измешајте. Лук, наравно, исечен на коцкице. Оставите добијену масу 20 минута, да житарице набрекну.
- Правимо мале куглице или овалне и стављамо их на посебан пладањ из мултицоокера. У посуду сипајте око литра воде.
- Укључујемо уређај у режиму „парења“ и након 25 минута уживамо у јелу.
Како се прави у сосу од парадајза
Потребни производи:
- 0,6 кг филета ружичастог лососа;
- зачини и биље по укусу;
- три кашике брашна;
- два јаја;
- два чешња белог лука;
- 400 грама парадајза;
- два лука.
Процес кухања:
- Идемо прво на сос. Да бисте то учинили, загрејте таву, ставите један сецкани лук и мало пржите.
- Додајте парадајз који се исече на ситне коцкице, можете их чак и прескочити кроз млин за месо, налити мало воде, зачинити зачинима, пазити на со и бибер, па динстати неко време на лаганој ватри.
- Рибљи филе претворите у млевено месо или ситно га исецкајте, помешајте са сецканим луком, јајима, уситњеним белим луком, можете ставити и мало зеље.
- Поспите брашном и зачинима, треба га млети.
- Од масе направите мале куглице, ставите их у калуп, напуните сосом и пеците у рерни још 20 минута на 180 степени, или пеците под поклопцем у тепсији.
Ово је занимљиво:рибљи колачи - рецепт
Сочне котлете са сланином
Ако желите веома сочне котлете ружичастог лососа, додајте мало масти млевеном месу, али не заборавите, тада ће такво јело изаћи далеко од дијеталног.
Потребни производи:
- 50 грама лука;
- једно јаје;
- 500 грама филета ружичастог лососа;
- зачине по вашем укусу;
- један лук;
- 2 кашике брашна;
- чешањ белог лука.
Процес кухања:
- Рибу, салату и лук два пута прескочите кроз млин за месо или кроз блендер. Требало би да добијете хомогену смешу.
- Ставите јаје, брашно и све зачине, здробљени бели лук. Добро промијешајте док се не формира довољно лепљива смеша. По потреби додајте још брашна.
- Обликујте листиће било које величине и пржите их са обе стране на средњој топлоти до златно браон.
Прочитајте и:рибљи колачи - рецепт је веома укусан
Уз додатак каше
Потребни производи:
- килограм рибљег филета;
- 0,1 кг каше;
- 50 грама брашна;
- зачин по укусу;
- један лук;
- 100 милилитара млека.
Процес кухања:
- Филете претворите у млевено месо на било који приступачан и погодан начин, помешајте са свим осталим састојцима са листе осим брашна, а лук се исецка на мале коцкице.
- Маса се извади на 60 минута у фрижидеру, после чега се формирају овалне празнине, добро се умочи у брашно и пржи у уљу са обе стране до златно смеђе боје.
Укусан рецепт:поллоцк котлете
