Кошаре са кратким коректом припремају се једноставно следећи сваки корак упутстава. За тест треба брашно просијати унапред. Уместо путера можете да користите маргарин, али он има бољи укус са маслацем. Кошаре се брзо спремају у рерни, важно је да их не излажете прекомерно.

Тартлети са кратким месом са бобичастим пуњењем и шлагом

Шта да радим:

  • 240 г брашна;
  • 100 г путера;
  • 250 г гранулираног шећера;
  • Пилеће јаје
  • 3 г прашка за пециво;
  • прстохват ванилин и со;
  • 150 г било којег бобица;
  • 200 г киселе павлаке.

Корак по корак припрема кошара пуњених кремом и бобицама:

  1. Маслац и јаје оставите пола сата ван фрижидера. Не растопите, само причекајте док не омекша.
  2. Умутите половину шећера миксером за јаја док се не појави мало пјене. То значи да се шећер растопио.
  3. У јајну масу додајте ванилин и мекани путер. Туку се док се не добије уједначена смеша.
  4. Додајте половину брашна, со и прашак за пециво. Поново истуците миксером док не постане глатко.
  5. Сипајте преостало брашно и рукама гњечите тесто. Када постане готово спреман, ставите на сто и наставите да радите на њему. То не треба дуго да се ради, главна ствар је да се тесто обликује у чврсту квржицу. Не би требало да се држи за руке.
  6. Умотајте квржицу у полиетилен и ставите 20 минута у фрижидер. На крају поделите тесто на пола и поново уклоните вишак.
  7. Обликујте кобасицу дугу око 4 цм и поделите на 8 делова. Разваљајте малу роладу да направите круг. Ставите кругове у теглице и распоредите тако да тесто буде приближно исте дебљине. Набавите другу половину теста и урадите исто.
  8. У сваку корпу ставите кашичицу бобица. По врху поспите шећером.Одмах послати посуду за печење са калуповима у рерну на 180 Ц. Кувајте 20-25 минута.
  9. За то време треба да направите крему. Преостали шећер (3 кашике) помешајте миксером киселе павлаке.
  10. Извадите готове корпе из рерне и оставите 1-2 минута. Ставите крему тако да у потпуности прекрива смеђу бобица. Оставите да се охлади. Тако ће састав киселе павлаке више личити на крему.
  11. Охлађене корпе можете послужити уз чај.

Кување са сиром и желеом

Шта вам треба:

  • 200 г белог брашна;
  • 2 жуманцета;
  • 2 кашике биљног уља;
  • 110 г шећера;
  • 3 кашике хладне воде;
  • прстохват соли;
  • 200 г скуте;
  • 100 г киселе павлаке;
  • 150 мл сока;
  • кафена кашичица агар-агара (са слајд).

Торте са желеом и сиром:

  1. Измешајте брашно и 80 г шећера. Сипајте жуманце и мешајте док се шећер не отопи. Додајте воду и промешајте.
  2. Додајте путер и гњечите тесто док не постане глатко. Након тога, тесто ставите на сто. Када добијете једнолично, не лепљиво тесто, ставите га у хладну кесу.
  3. У овом тренутку комбинујте сир са преосталим шећером и павлаком, тукли миксером.
  4. Извадите тесто, мало га гнетите и разваљајте средње дебео слој. Чаша, мало већа од калупа, сече кругове. Пошаљите их обрасцима.
  5. Ставите скути у тесто и ставите посуду у рерну. Кувајте 20 минута на 180 Ц.
  6. У овом тренутку скувајте желе. Пошаљите сок и агар-агар у кашу, добро промешајте. Прокухајте и кувајте тачно минут.
  7. Скините са шпорета и вруће прелијте у корпе. Након 10 минута, желе ће се стврднути, кошаре се могу извадити и третирати са њима.

Са павлаком

Компоненте

  • 0,4 кг брашна;
  • 0,2 кг уља;
  • 0,3 кг шећера;
  • јаје;
  • килограм киселе павлаке;
  • пола кашичице соде.

Тесто и павлака за корпе:

  1. Изрежите омекшали путер, додајте му јаје и две кашике киселе павлаке. Додајте соду и шећер. Додајте брашно и замените тесто. Ставите на сат времена на хладно место.
  2. Набавите га и поделите на мале комаде. Равномерно распоредите по тепсији.
  3. Комбинујте павлаку и шећер. Бежите миксером брзо док смеса не постане двоструко већа, а шећер се потпуно не растопи.
  4. Сипати крему у корпе и послати их у рерну на 220 Ц на 25 минута. Готов десерт охладите, извадите из калупа и послужите.

Савет: ако уместо шећера узмете пудер, тесто или крема ће бити уједначенији и требаће мање времена за кување.

Кошаре са песком са протеинском кремом

Шта вам треба:

  • 350 г шећера;
  • чаша брашна;
  • 150 г маргарина;
  • 1 јаје
  • 3 веверице;
  • кашика киселе павлаке;
  • 10 г ванилин шећера;
  • кашика прашка за пециво;
  • 90 мл воде;
  • трећину кашике лимунске киселине;
  • џем.

Како направити бели крем од белог врхња:

  1. Умутите 100 г шећера, путера и ванилин шећера. Приложите павлаку са јајетом.
  2. Додајте брашно и прашак за пециво, а тесто тесто брзо замените. У паковању пошаљите сат времена на хладно место.
  3. Охлађено тесто подијелите на комаде и направите корпе. Пеците калупе на 200 Ц 7 минута.
  4. Умутите беланца миксером. Преостали шећер сипајте са водом и кувајте док се кристали не растопе. Додајте лимунску киселину и помешајте сируп.
  5. Сипајте шећерни сируп у посуду са протеинима. Миксер није заустављен. Након тога туците још 10 минута док се крема не охлади. У готовом облику добро држи свој облик.
  6. У сваку корпу ставите чајну кашику џема. Врло лепо положите крему. Можете их посути нарибаном чоколадом.

Савет: да бисте проверили спремност сирупа, поред њега се ставља шоља хладне воде. Ако се слатка кап не рашири по површини, онда је сируп спреман.

Како кувати с воћем

Компоненте:

  • 0,3 кг маргарина;
  • 3 јаја
  • чаша гранулираног шећера;
  • кашика соде;
  • 1 киви, поморанџа и мандарина, грожђе;
  • брашно - погледајте конзистенцију.

Кошаре са воћем:

  1. Отопите маргарин, помешајте са шећером. Додајте једно по једно јаја и све време мешајте. Сипати сода.
  2. Полако додајте брашно, мешајући вилицом, а затим рукама. На крају, добијате еластично мекано тесто које се не лепи за руке.Ставља се у лепљиви филм на пола сата у фрижидеру.
  3. На крају, набавите је и формирајте кошаре у судовима за печење. Ставите тесто у претходно загрејану рерну на 200 Ц и кувајте 10 минута.
  4. Наранчу нарибајте миксером и помешајте са кашиком шећера. Сипајте у готове корпе. Поврх ставите сецкано воће. Можете послужити уз чај.

Са кремом

Од чега да се кува тесто:

  • килограм брашна;
  • 2 чаше ледене воде;
  • 150 г путера;
  • 4 кашике шећера;
  • јаје;
  • со на врху ножа.

Крема:

  • 150 г шећера;
  • чаша воде;
  • 100 мл млека;
  • 3 пилећа јаја;
  • четвртина кашике ванилин.

Корак по корак упутства:

  1. Комбинујте сол са брашном. Додајте путер и исеците га ножем док смеша не постане попут великих мрвица.
  2. Одвојите јаје и воду одвојено. Измешајте течност са саставом брашна и брзо замените тесто. Пошаљите га у полиетилен у фрижидер на пола сата.
  3. Од охлађеног теста обликујте корпе и распоредите их у калупе.
  4. Ставите таву на лагану ватру и кувајте шећер у води док се не отопи. Јаја, ванилија и млеко умутите одвојено.
  5. Проциједите и сипајте састав у сируп, мешајте док не постане глатко. Сипајте их у кошаре.
  6. Кувати 20 минута у рерни на 200 Ц.

Кошаре са кратким месом са сиром

Производи за рецепт:

  • 100 г путера;
  • 2/3 шоље брашна;
  • 4 кашике шећера;
  • 1 јаје
  • 2 кашике грожђица;
  • 250 г меког сира;
  • прстохват лимунове коре.

Сирне тартлете:

  1. Измешајте путер и једну и по кашику шећера, додајте протеин и тукли миксером. Додајте брашно и замените тесто. Модне кошаре и ставите их у посуду за печење.
  2. Комбинујте жуманце, шећер, сир, грожђице и лимунову корицу. Темељно измешати. Смјесом напуните тесто.
  3. Загрејати рерну на 180 Ц. Кувати четврт сата. Извадите и охладите, извадите из калупа и послужите.

Сви могу испећи колаче код куће. Не требају им посебни састојци, већина их је увек у фрижидеру. Ово је диван десерт за празничним столом или закуска за дете.

Слично:Још од аутора: