Укусно и хранљиво јело је кромпирова супа са месним округлицама, која се припрема лако и једноставно. А може се кухати у различитим варијацијама.

Једноставна супа од кромпира са месним округлицама

У овом одељку сматрамо класичан рецепт за први курс.

Припремамо се из следећих компоненти:

  • 0,3 кг мљевене свињетине;
  • 0,3 кг кромпира;
  • 0,1 кг мркве;
  • 0,15 кг лука;
  • 1 јаја
  • 2 кашике. л биљно уље;
  • 1 кашика кашике зачине за супу;
  • 1 ловоров лист;
  • 12 г соли.

Пратите план:

  1. Кромпир ољуштимо, оперемо, исечемо на шипке и ставимо у дволитарску теглу, коју ставимо на ватру. Кувајте 20 минута.
  2. Огуљена мрква и лук са сјецкалицама. Пржите поврће у биљном уљу док не омекша.
  3. Пуњење мљевеног меса, додавање зачина по жељи се улијева у јаје. Замесите месну мешавину, намочите руке у води и формирајте куглице.
  4. Након кувања кромпира, месне куглице бацамо у таву. Пустите да садржај посуде кључа.
  5. Положите пржење шаргарепе и лука. Додајте со, зачин, лаврусхку. Кувајте још 12-15 минута.

На крају припреме првог јела извадите ловоров лист.

Уз додатак сира и крекера

Да бисте разноставили дневни мени, нудимо вам кување оригиналне супе која ће очарати ваше домаћинство својим укусом.

Мора имати при руци:

  • 350 г млевеног меса;
  • 400 г кромпира;
  • 120 г мркве;
  • 220 г лука;
  • 1 јаје
  • 90 г крем сира;
  • 1 пакет крекера од пшенице;
  • зачини по вашем укусу.

Почињемо да кувамо:

  1. Месни производ ширимо у чинију, додамо половину сецканог лука, јаје. Уведимо потребне зачине, помешамо масу. Од добијене смеше обликујемо месне куглице.
  2. Поврће очистимо, оперемо под текућом водом, кромпир нарежемо на мале коцкице, а лук с мрквом нарежемо на тракице.
  3. Прокухајте воду у лонцу.У посољену течност ставимо кромпир, смањимо ватру, кувамо 15 минута, а затим додајемо шаргарепу са луком. Кувајте још 15 минута.
  4. Након што прође време, у шерпу убацимо месне округлице, додамо зачине и рендирани сир. Кувати након наношења лоптица још 10 минута.

Непосредно пре послуживања, у прво јело додајте крекере.

Могућност поста

Нискокалорична, али истовремено укусна и здрава супа може се припремити за 40 минута из следећих компоненти:

  • 0,2 кг кромпира;
  • 0,1 кг мркве;
  • 0,5 тбсп. кашица;
  • 0,5 тбсп. пшенично брашно;
  • 1,5 тбсп. вода;
  • ½ хрпе густина;
  • зачин факултативно.

 

Корак по корак рецепт:

  1. Кромпир огулите са шаргарепом, исперите, исеците на сегменте и ставите да пирја док не омекша.
  2. Кувати месне куглице нагнути се. Да бисте то учинили, прокухајте воду, сипајте кашу у кипућу воду, кувајте „кашу“ док не скува. Затим оставите да се садржај тепсије охлади и помешајте са просијаним брашном. Додајемо масу, месимо и обликујемо куглице.
  3. 7 минута пре него што је супа спремна, додајте мршаве месне куглице.

Кувано прво јело скувамо са сецканим зачинским биљем и послужимо.

Брзи рецепт са просојем

Јуха од месних округлица и кромпира са додатком житарица биће одличан недељни ручак.

Припремамо јело од састојака:

  • 300 г пурећег млевеног меса;
  • 4 жлице. л просо;
  • 300 г гомоља кромпира;
  • 200 г лука;
  • 100 г мркве;
  • 2 кашике. л уља без мириса;
  • 2 ком ловоров лист;
  • 1 јаја
  • 5 г млевеног црног бибера;
  • со на укус.

Кувамо по принципу:

  1. Закухамо 2,5 литара воде, убацимо на коцкице нарезан кромпир. Кувајте 12 минута са ловоровим лишћем.
  2. Лук нарежите шаргарепом, пасираним биљним уљем.
  3. У млевено месо додајте јаје и зачине, промешајте. Од месне мешавине обликујемо месне куглице величине ораха.
  4. Кад вода са кромпиром у тепсији прокуха, сипајте је у радни комад, кувајте 20 минута.
  5. Након додавања опране просо, пржења поврћа и зачина, кувајте 7-10 минута.

Ово прво јело је савршено како за храну за бебе тако и за јеловнике за одрасле.

Јуха од бундеве са пилећим месним округлицама

Јуха од пире кромпира са њежним месним округлицама биће одлична разноврсност у свакодневној исхрани.

Припремамо из компонената:

  • 0,3 кг млевене пилетине;
  • 0,2 кг бундеве;
  • 0,3 кг кромпира;
  • 0,1 кг мркве;
  • 2 кашике. л кашица;
  • ½ кашике кашике црни бибер;
  • 0,15 кг лука;
  • 1 јаја
  • 20 г путера;
  • ½ кашике кашике мушкатни орашчић;
  • 1 кашика. л сезамове семенке;
  • прстохват соли.

Пратимо корак по корак:

  1. Поврће очистимо, оперемо под хладном водом, исечемо на мале комаде. Пребацимо их у тепсију и кувамо док не скувају.
  2. Кад се поврће скува, ставите га у велику посуду, додајте путер и млевењем газите потопљеним блендером. Додајте со, посолите мушкатни орашчић, промешајте.
  3. Умешајте јаје у млевено месо, додајте зачине, кашике. Замесите пилећу масу, од ње направите куглице, које бацамо у кипућу воду (можете је скувати на претходно припремљеној јухи од поврћа). Кувајте 10-15 минута.
  4. Затим у месне куглице уведемо повртни пире, попунимо потребне зачине, кувамо још 7 минута.
  5. Готово јело поспите семенкама сезама.

Кромпирна супа са месним куглицама може се припремити на више начина. Главна ствар је укључити кулинарску машту и створити своја јединствена ремек-дјела.

Релатед:Још од аутора: