Кромпир салата - 15 укусних рецепата за кување!

Кромпир салата се може изједначити са пуним ручком или вечером, јер се увек испостави да је задовољавајућа. Кромпир се добро слаже са било којим производима, што вам омогућава експериментирање, додавање свих врста састојака и стварање нових опција за јело.

Салата од кромпира - класични рецепт

Листа састојака:

• 2 средња кромпира;
• 120 г куване димљене кобасице;
• 1 свежи краставац;
• 2 тврдо кухана јаја;
• 5 перја зеленог лука;
• 40 г мајонеза;
• со, црна паприка на укус.

Посебно укусна ова се салата добија од новог кромпира.

Редослијед поступака.

1. Читав кромпир у коре огулите док не омекша, охладите и исецкајте га на произвољне комаде.
2. Јаја, краставац и кобасица сецкају се на тракице.
3. Ситно насјецкајте лук.
4. Све компоненте се мешају у посуди за салату.
5. Јело се слани, бибером и зачињује мајонезом.

Кување са киселим краставцима

Ова салата која се лако припрема, заситиће и разноврсити познати мени.

Биће потребно:

• 3 гомоља кромпира;
• 4 кисели краставци;
• 1 црни лук;
• 60 мл сунцокретовог уља;
• 50 г коштица маслина;
• 10 г копра.

Поступак кувања.

1. Лук нарежите на пола прстена и залијте кључалом водом 10 минута да уклоните горчину.
2. Кисели краставци исечени су на елегантне сламке.
3. Кувани кромпир у кору огулите и насецкате коцкицама средње величине.
4. Производи се комбинују и зачињавају уљем.
5. Салата с краставцима украшена је сјецканим копаром и маслинама преполовљеним.

Традиционална немачка салата од кромпира

Немци ову салату сматрају националним јелом.У Немачкој се послужује као прилог за кобасице са роштиља или месо са роштиља.

Листа производа:

• 1 кг кромпира;
• 300 г киселих краставаца;
• 1 велики лук;
• 100 мл киселог краставца;
• 100 мл маслиновог уља;
• 40 г Дијон сенфа;
• 20 г першуна;
• со и свеже млевену паприку.

Фазе кувања.

1. Кромпир се скува неолупљен, охлађен и затим огуљен.
2. Краставци и кромпир се исецкају на танке кришке.
3. Ситно насјецкајте лук.
4. Сви састојци су помешани.
5. Припремите маринаду: комбинујте слану воду, уље, сенф, сол и бибер.
6. Добијени сос је преливен поврћем.
7. Посуда је прекривена фолијом и ставите у фрижидер на 30 минута. Пре сервирања поспите насјецканим першуном.

На корејском

Салата која се лако припрема од хрскаве слануће кромпира одушевит ће вас својим зачињеним укусом и оригиналним изгледом.

Требат ће вам:

• 0,4 кг кромпира;
• 7 г соли;
• 60 мл биљног уља;
• 5 г гранулираног шећера;
• Јабуково сирће од 20 мл;
• 20 мл сојиног соса;
• 2 г црвене млевене паприке;
• 7 г коријандера;
• 5 г белог лука у праху.

Корак по корак рецепт.

1. Сирови кромпир се огули и насјече на жару коре коре.
2. Резултирајуће тракице кромпира се кувају у сланој води 2 минута, затим се перу у хладној води.
3. Биљно уље се загрева у лонцу.
4. Опрани кромпир се помеша са сувим зачинима и шећером и прелије врућим уљем.
5. Соја сос и сирће додају се јелу, мешају.
6. Корејска салата се хлади један сат пре послуживања.

Америчка кромпир салата

Права америчка салата од кромпира припремљена је смрзнута за војнике. Рецепт за ово јело је патентиран. Постоји класична верзија салате која не предвиђа замрзавање.

Састав:

• до килограм кромпира;
• 5 куваних јаја;
• 1 црни лук;
• 2 коријена целера;
• 1 бели бибер;
• 2 киселе краставце;
• 1 кисела паприка;
• Јабуково сирће од 40 мл;
• 150 г мајонеза;
• 20 г сенфа;
• со;
• млевена паприка.

Фазе кувања.

1. Кухани "у униформи" кромпир се огули, исече на коцкице.
2. Још топло поврће сипајте сирће, сол и бибер.
3. Поврће и јаја се исецкају на мање комаде и помешају са кромпиром.
4. Салата се зачињава сенфом и мајонезом и чува се у фрижидеру 1 сат пре послуживања.

Опција зеленог грашка

Ова једноставна салата за дневни мени може бити допуњена било којим састојцима по вашем укусу.

Биће потребно:

• 3 гомоља кромпира;
• 3 киселе краставце;
• 2 јаја
• пола лука;
• 200 г конзервираног грашка;
• со, свеже млевени бибер;
• 60 мл сунцокретовог уља мириса.

Кораци за кување.

1. Неолупљени кромпир и јаја се кувају, охладе, огруде и сецкају.
2. Лук нарежите на танке кришке, краставце ситно насецкајте.
3. Састојци се мешају, додају грашак без течности.
4. Салата се зачињава уљем, сољу и бибером.

Са кромпир сламкама

Ова салата, богата саставом, може се сигурно ставити на свечани сто: изгледа импресивно и испада да је веома укусна.

Листа састојака:

• 2 велика кромпира;
• 1 свежи краставац;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 2 режња лука;
• 1 наранџаста
• 1 г ђумбира у праху;
• 40 мл маслиновог уља;
• 30 мл сојиног соса;
• 20 мл сезамовог уља;
• 200 мл уља за пржење.

Технологија кувања.

1. Мрква, црни лук и краставци исецкани су на танке тракице. Исто урадите и са огуљеним кромпиром.
2. За сос комбинујте ситно сецкани бели лук, ђумбир, целу наранчу, маслиново и сезамово уље, соја сос.
3. Биљно уље се загрева у шерпици и кромпир се шаље у малим порцијама. Смеђе сламке распоређене су на папирним убрусима.
4. Најприје се чипс од поврћа, а потом кромпира стави у тањир. Све лагано промешати.
5. Салата с кромпировим сламкама прелије се прељевом и одмах послужује.

Са сланином

Ову салату ће ценити љубитељи јела богатог, пикантног укуса. Испада да је врло задовољан, па се конзумира без хлеба и додатног прилога.

Састав:

• 1 кг кромпира;
• 250 г сланине;
• 20 г зеленог лука;
• 1 лук;
• 250 мл месног бујона;
• 20 мл столног сирћета;
• 20 г сенфа;
• со по укусу;
• уље за кување.

Фазе кувања:

1. Кувани кромпир се исецка на танке подлошке.
2. Обе врсте лука ситно сецкати.
3. Сланину исећи на танке тракице.
4. У тави са врелим уљем пржите сланину с луком док не омекша.
5. Лагано загрејан јуха комбинује се са сирћетом, соли и сенфом.
6. Ставите кромпир кругасх у посуду, прелијте мало дресинга, додајте пржену сланину са луком и прелијте преостали сос.
7. Салата се сервира на сто врућа и хлађена.

Рецепт за гљиве

Ова срдачна салата с оригиналним прељевом биће савршени залогај за свечани сто.

Требат ће вам:

• 2 млада кромпира;
• 100 г свежих лисичарки;
• пола лука;
• 10 г зеленог лука и копра;
• 40 мл сунцокретовог уља;
• 20 г меда;
• 40 мл сојиног соса;
• 40 мл маслиновог уља;
• 5 г сенфа;
• 20 мл лимуновог сока.

Рецепт је корак по корак.

1. Неолупљени кромпир се исече на кришке и кува док не омекша.
2. Лиснице се прже на сунцокретовом уљу 25 минута.
3. Измешајте састојке соса: маслиново уље, сенф, лимунов сок, сојин сос и мед.
4. На дно посуде посипајте кувани кромпир у кору.
5. Поховане шампињоне дистрибуирамо по врху.
6. Додајте лук са пола лука.
7. Све се прелије са куваним сосом и посипа сецканим зачинским биљем.

Празничка салата са кромпиром и харингом

Јело се припрема од једноставних састојака, али је врло популарно на било којој гозби.

Биће потребно:

• 3 гомоља кромпира;
• 2 кувана јаја;
• 1 мало усољена харинга;
• 1 слатка и кисела јабука;
• 1 љубичасти лук;
• 80 г мајонеза.

Корак по корак рецепт.

1. Кромпир се кува у сланој води.
2. Риба се нареже на филете и исече на ситне комаде. Непожељно је узимати готови филе у стакленкама - укус је оштар за салату због обиља зачина и конзерванса.
3. Јаја, охлађени кромпир и јабука се режу на уредне коцкице.
4. Компоненте се мешају и зачињавају мајонезом.
5. Салата је украшена светлим луковима од лука.

Топла кромпир салата

Ова салата по укусу подсећа на хамбургер, па ће се свидети свим љубитељима брзе хране.

Састав:

• 2 велика гомоља кромпира;
• 120 г мљевене говедине;
• 5 трешња;
• 2 јаја
• 5 листова салате;
• 1 лук;
• Јабуково сирће од 5 мл јабучног сирћета;
• 20 мл маслиновог уља;
• 5 г сенфа;
• 1 кисели краставац;
• 220 мл биљног уља;
• со.

Кухарски редослед

1. Млевено месо се слани. Од ње се формирају мале куглице и шаљу у рерну, загрејану на 190 ° Ц током 7 минута.
2. Огуљени кромпир се исече на кругове, посоље и пржи у великим количинама уља док не почну ружичасто.
3. Кувана јаја се исецкају на колутове. Трешња је подељена на 4 дела. Краставац се исецка на ситне комаде, лук - колутиће. Листови салате разрезују се на неколико комада и шире на дно тањира.
4. На врху положите парадајз, краставце, лук и јаја.
5. Равномерно распоредите куглице од кромпира и меса.
6. Од сирћета, маслиновог уља и сенфа припремите сос и преко тога прелијте салату.
7. Готово јело одмах се сервира на столу.

Кување по француском рецепту

Француска салата се припрема од мале количине састојака, али испада невероватно укусно и задовољавајуће.

Састав:

• око килограм кромпира;
• 80 мл сувог белог вина;
• 40 мл винског сирћета;
• 5 г сенфа;
• 1 г соли;
• 120 мл маслиновог уља;
• 15 г зеленог лука;
• 20 г мешавине провансалског биља;
• мљевени црни бибер.

Поступак кувања.

1. Кувани кромпир насумично сецкамо и прелијемо вином.
2. Винова киселина, бибер, сенф и сол се мешају док се кристали соли потпуно не растопе. Додајте маслиново уље и сецкани зелени лук.
3. Кромпир се прелива дресингом и допуњује провансалским биљем. Послужите топло.

Са корејском шаргарепом

Испоставило се да јело врло задовољавајуће, па може заменити пуни оброк.

Листа производа:

• 3 кромпира;
• 250 г корејске шаргарепе;
• 120 г конзервираног грашка;
• 10 г копра;
• 2 режња лука;
• 3 г соли;
• 60 мл биљног уља.

Редослед припреме.

1. Кромпир се кува, хлади и сече на коцкице.
2. Виљушком равномерно помешајте кромпир и коречку мркву.
3. Додајте грашак.
4. Чешњак и копар ситно сецкати, комбиновати са сољу и уљем.
5. Основни састав се меша са преливом и одмах сервира на сто.

Са говеђом јетром

Салата је веома нежна, сочна и сигурно ће се свидети онима који воле јетру.

Састав:

• 2 гомоља кромпира;
• 0,5 кг говеђе јетре;
• 2 киселе краставце;
• 30 г сушеног копра;
• 50 г зеленог лука;
• 200 г лаганог мајонеза.

Кораци за кување.

1. Јетра се ослобађа од филмова и куха у сланој води пола сата. Да би поријекло у готовом јелу било укусније, прво га можете намочити у млијеку неколико сати.
2. Кухани кромпир, јетру и краставце дробите се на крупној рерни.
3. На јело распоредите производе у слојевима: кромпир, јетра, краставци, зеље. Сваки ред премазан мајонезом.
4. Пре послуживања, зелена салата се чува у фрижидеру 1 сат.

Финска салата од кромпира корак по корак

Важну улогу у овој салати играју кисели краставци: не смеју бити превише свежи или кисели. Јело такође добија свој незабораван укус захваљујући оригиналном дресингу.

Требат ће вам:

• 6 гомоља кромпира;
• 1 лук;
• 3 краставца (не бачве и кисели краставци);
• 10 г свежег копра;
• 200 мл киселе павлаке средње масноће;
• 3 г соли;
• 5 г шећера;
• 20 г благе сенфа;
• 2 г млевене паприке.

Начин кувања:

1. Кувани кромпир се исече на уредне коцкице.
2. Ситно насјецкајте лук.
3. Краставци прережите на пола по дужини и нарежите на танке кришке.
4. За прељев комбинирајте киселу павлаку, шећер, бибер, сол и горчицу.
5. Исечене састојке зачините сосом и измешајте.

Салате са брзим кувањем, залијевање уста, срдачне салате од кромпира прави су налаз за сваку домаћицу. Могу се послужити као самостално јело, као прилог или као брза залогаја на празничном столу.