Не зна се коме и када је пала на памет сјајна идеја комбинирати месо и кромпир у једном јелу. Постоји пуно комбинација и метода кувања, од најједноставнијих до најсофистициранијих. Каза од кромпира са мљевеним месом у мултиокеру не сматра се тешким за припрему као кулинарско ремек-дело, али нико не зна колико далеко може отићи маштарија кувара који послужује кромпир и млевено месо, нарочито ако има паметну таву - мултикукалу.

Кромпир с касиком са мљевеним месом у лаганој шерпи

Ово класично јело лако је описати у неколико речи: брзо, укусно и задовољавајуће.

Производи на рецепт:

  • 0,5 кг кромпира једне сорте;
  • 0,3 кг мљевене свињетине;
  • 0,2 кг мљевене говедине;
  • 2 лука;
  • 5 пилећих јаја;
  • 1 шоља киселе павлаке (15%);
  • 50 грама кремног маргарина;
  • 1/2 шоље пшеничног брашна;
  • 2-3 прста зачина Кхлели-сунели;
  • 3 кашике сунцокрета са додатком маслиновог уља;
  • Морска со на укус.

Рецепт, корак по корак:

  1. Огулите кромпир и оперите. Исеците на прерадјивачима хране или уситњачу на танке чипс;
  2. Извадите љуске из луковице, сваку нарежите на 6-8 делова и ситно сецкајте;
  3. У чинији помешајте две врсте прерађеног меса, додајте лук, прстохват соли, пар прстопа зачина и рукама добро измешајте;
  4. Припремите везиво за везивање тако да умутите јаја са павлаком, кашичицу соли и прстохватом хмеља Сунели. Полако просијте брашно у течну масу тако да се не формирају грудице, мешајте до хомогене конзистенције;
  5. На топло место ставите тањир са комадићима кремастог маргарина. Када уље за кување постане мекано (али није течно), намажите га саксије;
  6. Дно и странице тепсије ставите у неколико редова танких, сирових чипса.Сипајте их малим слојем теста. Равномерно распоредите млевено месо преко кромпира;
  7. Прекријте слој меса са неколико редова кромпира и напуните преосталим тестом;
  8. Изаберите режим „Печење“ у менију и пеците је са затвореним поклопцем 1 сат и четврт.

Рецепт за пилеће пуњење

Требат ће вам:

  • 0,4 кг кромпира;
  • 2 одабрана пилећа јаја;
  • 1 велики лук;
  • 0,3-0,4 кг филета пилећих прса;
  • 0,1 кг тврдог сира;
  • 1/2 шоље киселе павлаке (15-20%);
  • 1 гомила першуна;
  • 1/3 кашике праха црног бибера;
  • 20-30 милилитара биљног уља за подмазивање калупа;
  • морска сол по укусу.

Напредак:

  1. Уклоните горње љускасте слојеве од лука, поврће нарежите на танке половине;
  2. Обришите пилеће филете влажном крпом, ставите на даску за сечење и изрежите по дужини и попречно. Месне мрвице насјецкајте неколико минута ножем. Ставите млевено месо у дубоки тањир, зачините луком и црним бибером, посолите и измешајте;
  3. Огулите кромпир, оперите, нарежите на коцкице или мале коцкице, пошаљите у чинију пилетини;
  4. Умутите јаја са павлаком, умутите посебно, посолите, ставите опрани насјецкани першун;
  5. Комбинујте све компоненте каселе у лонцу, мало соли, помешајте;
  6. Подмажите посуду са апаратом уљем, ставите смешу из тепсије у њу. Сир протрљајте на крупној рерни и поспите садржајем посуде;
  7. Затворите поклопац мулти-кухала и поставите сат у менију "Печење". Извадите тепсију из таве након што се охладила.

Кромпир и риба - испеците у лаганој шпорет

Производи:

  • 0,6 кг кромпира;
  • 0,3 кг охлађеног филета црвене рибе;
  • глава лука;
  • 100-150 милилитара млека или врхња;
  • зачини за рибу;
  • 1 црвена или наранџа паприка;
  • 2 топљени сир;
  • 1,5 кашика маслиновог уља
  • 5-6 маслина без коштица;
  • 1 гомила зелене килантро;
  • со на укус.

Кување:

  1. Ставите топљени сир у замрзивач на 20-30 минута;
  2. Скините кожицу с филета рибе (ако их има), оперите, исеците на мале комаде. Додајте зачинима рибе, пола кашичице соли, сецкани лук са прозрачном главом четвртине и оставите да се маринира;
  3. Изрежите огуљени кромпир са средњим (до 1,5 цм) целим кришкама;
    Изрежите паприку, исперите и исеците на танке колутове. Исеците килантро. Прережите маслине на пола;
  4. Подмажите таву маслиновим уљем. На дно ставите кришке кромпира, напуните половином укупне креме. Положите на врх зачињени рибљи слој;
  5. Филете црвене рибе зачините биљем, прелијте половином нарезане паприке и маслина и напуните преосталим кремом;
  6. Нарежите крем сир на рерну и поспите посуду са чипсом. Украсите прстеновима паприке и половинама маслина;
  7. Кувајте са затвореним поклопцем око сат времена у режиму Мулти-Цоок. На пример, за модерни мултикућар, Редмонд, довољно је да подесите температуру за печење на 125 степени.

Оригинална лисната тиквица са мљевеним месом и гљивама

Састојци

  • 0,4-0,5 кг кромпира;
  • 0,3-0,35 кг млевене свињетине;
  • 0,2 кг свежих шампињона;
  • лук;
  • 1 шаргарепа;
  • чаша киселе павлаке (15-20%);
  • 3-4 пилећа јаја;
  • 1/2 шоље пшеничног брашна;
  • 50 грама нарибаног сира;
  • 30 милилитара биљног уља;
  • 50 грама маргарина за подмазивање калупа;
  • со на укус.

Напредак:

  1. Огулите поврће и гљиве. Сјецкајте лук, а мркву нарибајте на средњој рерни. Шампињоне нарежите на кришке;
  2. Поврће и гљиве испеците у тави на мало биљног уља око 7-10 минута. Со;
  3. Исечени огуљени кромпир исеците на кришке дебљине до 1 цм;
  4. Припремите посуду са касиком мешајући јаја, павлаку и брашно;
  5. Намастите лонац са омекшаним маргарином;
  6. Редослед распоредите слојеве тепсије, додајући им со: 2/3 укупне запремине кромпира (улијте 1/2 пуњења), млевено месо, печено печурке, поспите сиром.
  7. Положите преостале тањире кромпира на врх и прелијте их пуњењем;
  8. Ставите посуду у апарат, затворите поклопац и пеците око 80 минута у режиму „Печење“.

Прочитајте и:рецепт за кашу од меса од кромпира

Уз додатак сира и парадајза

Састојци

  • 0,7-0,8 кг огуљеног кромпира;
  • 0,3 кг млевеног меса;
  • 30-40 милилитара маслиновог уља;
  • 20-30 грама путера;
  • 2 лука;
  • 1-2 пилећа јаја;
  • 2-3 зреле парадајз;
  • 1/3 шоље киселе павлаке (10-15%);
  • 2 режња белог лука;
  • 80-120 грама нарибаног сира;
  • со и зачини по укусу.

Кување:

  1. Кухајте кромпир док не скува. Помијешајте са тијесто или миксером са додатком путера, пилећих јаја и соли по укусу;
  2. Пржите млевено месо у тави на маслиновом уљу, заједно са ситно сецканим црним луком и два сецкана парадајза, зачините сољу и зачинима;
  3. Преостали парадајз нарежите на танке кришке. Лук чешњака нарежите на ситну рерну и помешајте са павлаком и сиром;
  4. Лагано намастите посуду са маслиновим уљем. Прво размажите пире кромпир, пржено млевено месо, тањире парадајза и оштру капу од сира;
  5. У менију за кухање, одаберите режим "Печење" и кувајте 40-45 минута са затвореним поклопцем уређаја.

Укусан рецепт:кромпир кашика са пилетином

Нијансе кувања у спором шпорету: Редмонд, Поларис

Модели вишеструких асистената и произвођача су огромни. Главна разлика између уређаја у њиховој оригиналној функционалности, снази, квалитету, додатној опреми, премазу и запремини посуде и, као последица тога, цени. Није прва година да водећи брендови на руском тржишту држе Редмонд и Поларис. Главна разлика између мултикокера је у њиховој цени. Редмонд ће коштати свог власника мало више. По правилу, електронски помоћници овог произвођача имају већу снагу, па се храна у њима брже кува. Тешко је прецијенити значај могућности кухања и 3Д гријања, што увелике олакшава и убрзава процес кухања. Заправо, нијансе кувања су уграђене у уграђене функције, а не у називима брендова. Кувајте за ужитак на радост породице и пријатеља.

Сродни:Још од аутора: