Корејски купус је укусна и хрскава грицкалица. Можете га кухати на више начина, побољшавајући укус на штету других производа.

Купус у корејском стилу

Једноставна метода за припрему зачињеног јела од најобичнијег купуса.

Корејски купус је једноставан за припрему, здрав је и зачињеног је укуса.

Потребни производи:

  • једна шаргарепа;
  • мала глава купуса;
  • пет кашика биљног уља;
  • 80 грама шећера;
  • 50 милилитара сирћета;
  • кашичица соли;
  • бибер и клинчићи;
  • пола литра воде.

Процес кухања:

  1. Купус добро оперимо, исечемо на мале квадратиће и комбинујемо у дубокој посуди са биљним уљем.
  2. Оставите поврће и наставите са припремом соса. Да бисте то учинили, ставите воду на ватру, загрејте је, сипајте шећер, сол и ове зачине. Држите око две минуте испод поклопца, а затим сипајте сирће.
  3. У теглу ставите купус и напуните га припремљеном смешом. Притисните нешто тешког и држите око 8 сати пре послуживања.

Са цвеклом

Одличан додатак празничном столу. Јело се одлично слаже и са месом и са свим прилогима.

Потребни производи:

  • лук;
  • 30 милилитара сирћета;
  • 130 грама шећера;
  • со и бибер по вашем укусу;
  • две репе;
  • три чешња белог лука;
  • 500 грама купуса.

Процес кухања:

  1. Опрано поврће млевемо: купус на ситне квадратиће, репу на танке тракице, бели лук по вољи, лук у пола прстена. Све ово микс.
  2. Комбинујте воду са сољу и зачинима са шећером и ставите да кључа 10 минута. Након тог времена додајте сирће и сипајте добијену смешу у поврће. Прво их држимо око 6 сати у кухињи, а затим још 8 сати у фрижидеру.

Пекин купус рецепт

Корејски купус је у корејском чак и једноставнији од обичног купуса.

Може се одмах послужити или направити празнине на хладном.

Зачињено, зачињено и необично лијепо предјело за столом.

Потребни производи:

  • два килограма пекиншког купуса;
  • 200 грама соли;
  • једна љута црвена паприка;
  • два чешња белог лука.

Процес кухања:

  1. Поврће оперемо, подијелимо на листове и нарежемо на танке тракице.
  2. Затим све комаде добро поспите сољу и оставите један дан за импрегнацију. Након тога пажљиво исперите преосталу со. По избору, купус се може исећи и ситније - тада ће бити згодније за послуживање.
  3. Измутите бели лук кроз пресу и комбинујте са кришкама црвене паприке, тако да добијете једнак омјер. Добијеном масом поново протрљајте све лишће.
  4. Јело прво држите топло, а затим га ставите у фрижидер.

Корејски карфиол

Можете зачинити готово било коју врсту купуса, пробајте на пример обојено.

Потребни производи:

  • три чешња белог лука;
  • шаргарепа;
  • 50 милилитара уља;
  • мешавина паприка;
  • литра воде;
  • око 700 грама купуса;
  • 200 милилитара сирћета;
  • 150 грама шећера;
  • велика кашика соли.

Процес кухања:

  1. Купус морате добро испрати, уклонити све сувишно, поделити га на делове и исећи на комаде било које величине по вашем избору. Кувајте их док не омекшају око пет минута, оциједите.
  2. На шпорету загрејемо наведену количину воде, тамо сипамо сол са шећером, а затим уље сирћетом. Кувајте око пет минута и сипајте смесу у купус.
  3. Чекамо да се све охлади и додамо шаргарепу, сецкани бели лук и зачине, исецкану на посебној рерни.
  4. Све ставимо у фрижидер на 6 сати, након чега је јело спремно за употребу.

Зачињена салата од купуса

Укусна салата, у којој се купус и мрква добро слажу, сигурно ће се свидети љубитељима зачињених јела.

Зачињена салата од купуса одлично је јело за сваку прилику.

Потребни производи:

  • шаргарепа;
  • мешавина различитих паприка или готовог корејског сета за зачине;
  • један лук;
  • два чешња белог лука;
  • 500 грама купуса;
  • 30 милилитара биљног уља.

Процес кухања:

  1. Комбинујте купус исецкан на квадрате са шаргарепом исеченом на танке траке, поспите сољу и оставите да одстоји око 20 минута.
  2. Поврће треба дати да се сок оциједи, а затим им додати шећер, сирће и одабране зачине.
  3. У уљу попржите лук до лепе боје и заједно са малом количином уља ставите преостале састојке, измешајте. Оставите салату неко време у фрижидеру. То је све, можеш је појести!

Како кухати за зиму?

Овај рецепт производи укусни купус који је савршен за било какву прилог.

Потребни производи:

  • две кашике соли;
  • 700 грама купуса;
  • мешавина паприка;
  • два чешња белог лука;
  • две кашике сирћета;
  • шаргарепа и луковица;
  • пет кашика шећера.

Процес кухања:

  1. Мркву нарибајте на рерни, добро је ако је специјална, „корејска“. Купус нарежемо на мање квадрате, све измешамо и у поврће додамо папар, сол, сирће и шећер.
  2. У тави прво испржимо претходно сецкани лук, на њега ставимо сецкани бели лук, држимо га један минут и пошаљемо ову мешавину поврћу.
  3. С оним што се догодило напунимо стерилизиране стакленке, затворимо их поклопцима и одложимо на чување кад се потпуно охладе.

Кухајте у саламури током 14 сати у угњетавању

Могућност кувања хрскавог купуса са засићеним раствором. Резултат је укусна и здрава грицкалица.

Уживаћете у овом невероватном јелу.

Потребни производи:

  • два килограма купуса;
  • два чешња белог лука;
  • чаша уља;
  • 130 грама шећера;
  • три шаргарепе;
  • три кашике соли;
  • 200 милилитара сирћета;
  • мешавина различитих паприка или готових зачина;
  • литра воде.

Процес кухања:

  1. Мркву мркву користите помоћу решетке или ножа.
  2. Чешњак претварамо у танке плошке и комбинујемо са шаргарепом.
  3. Купус поделимо на два дела и сваки исечемо на квадрате. И даље их је препоручљиво раставити ручно, тако да све буде добро исечено.
  4. У великој посуди почнемо да поврће слојимо у слојевима: прво шаргарепа са белим луком, затим купус, а затим понављамо редослед. Последњи мора бити купус.
  5. Воду загрејемо тако да почне да кључа, растворимо сол са шећером у њој, улијемо уље, сирће и налијемо одабраним зачинима.
  6. Са оним што се десило, прелијте пресавијено поврће, поклопите посуду, ставите нешто тешке и оставите да се хлади 14 сати.

Слично:Још од аутора: