Правилно припремљени купус за пуњени купус у микроталасној пећници помоћи ће да брзо, без оштећења, одвојите лишће главе и учините их меканима. Ако се кува у води, глава купуса омекшава, а лишће почиње да се трга. Стога је микроталасна пећница најбоља опција.

Како кухати купус у микроталасној пећници за пуњени купус?

Да би се пецива купуса исправила, купус је потребно правилно одабрати, исећи и омекшати. Листови купуса требали би постати танки и прозирни, а истовремено читави и снажни. Тада ће јело испасти лепо, привлачно, жељено.

Такав лист купуса направиће одличне роладе од купуса.

Састојци

  • глава купуса.

Треба одабрати главу купуса која није заобљена, већ спљоштена. Такав купус има велики лист са густим жилама. Пуњени купус од таквих листова биће исти.

Кување:

  1. Скините са главе горње лишће које има оштећења и тамнозелену је боју.
  2. Направите пет резова, исеците пањев и извадите га.
  3. Ставите виљушке у посуду.
  4. Пошаљите у микроталасну.
  5. Подесите максималну снагу.
  6. Подесите време на 11 минута.
  7. Ако је глава постала мека, можете наставити са даљим поступцима. Ако остане тијесно, оставите још три минута.
  8. Затим виљушке пошаљите под хладну воду, раставите на листиће. Након извршених манипулација, оне ће се лако одвојити једна од друге.

Једноставна опција омекшавања у кеси

Кухати купус у микроталасној пећници за пециво купуса без оштећења и кидања лишћа, у кеси је веома једноставно.

Да бисте исправно поступили, следите ове једноставне смернице:

  1. Уклоните бледо зелене и оштећене листиће. Очистите док се не појаве чисти и цели листови.
  2. Одрежите избочени штапић, ако је кратак, можете га оставити.
  3. Узми дугачак оштар нож. Урезите око пања - ово ће вам помоћи да одвојите лишће од главе. Одубите нож колико можете и порежите лишће само у подножју.
  4. Ставите главе у кесу.
  5. Изаберите максималну снагу пећи.
  6. Пошаљите пет минута у микроталасну.
  7. Да га добијем. Уклоните листиће који се лако одвајају. Користите вилицу за помоћ.
  8. Поново ставите у кесу, у исто време ставите у микроталасну.
  9. Кад се цела глава одвоји, скупите их у једну хрпу и пошаљите у микроталасну.
  10. Максимална снага, време - пет минута.
  11. Захваљујући овом поступку, листови ће бити готово прозирни и потпуно мекани. Супер. Ножем обришите вене сваког листа.

Како омекшати са појединачним лишћем?

Многи воле пецива од купуса, али не желе да их кувају. Напокон, ово је цео проблем проналаска огромне таве у коју ће се сместити глава купуса. Тада постоји велика вероватноћа да се изгоре, неколико пута из воде из воде. Стога је микроталасна пећница погодна за сигурну и брзу методу.

Пре кувања пуњеног купуса, омекшајте купус.

Дакле, за омекшавање купуса за пуњени купус у микроталасној пећници потребно вам је:

  1. Оштећене листове уклонити са главе.
  2. Узмите оштар нож, зарежите пањ, одвојите лишће.
  3. Посуде отпорне на топлоту поспите обичном водом, ставите листове купуса.
  4. Очистите у микроталасној.
  5. Загревајте се на максималној температури неколико минута.
  6. Проверите стање листова. Ако је оштар, ставите га истовремено.
  7. Кад поврће потпуно омекша, нарежите густе жиле.

Колико минута омекшати купус читавом главом купуса?

Микроталасна пећница ће помоћи чак и у таквим стварима.

Ставите опрани купус без горњег лишћа у микроталасну пећницу за максималну снагу и процесуирајте девет минута. Затим ставите под млаз ледене воде. Након хлађења, месите. Ако осећате да је глава мека, можете одвојити лишће. Ако је и даље чврсто на додир, ставите је у микроталасну пећницу на још неколико минута.

5 пуњења укусних пецива са купусом

Када се припреме листови, поставља се питање какав надев треба замотати у лишће? Нудимо најукусније и проверене могућности.

Основни

Ово је најлакша и најчешћа опција за кување.

Састојци

  • паприка - 0,5 кашика кашике;
  • лук - 270 г;
  • со - 0,5 тсп;
  • млевена говедина - 470 г;
  • грожђице - 100 г;
  • кувани пиринач - 0,5 шољица.

Кување:

  1. Сјецкајте лук, ово би требало учинити врло ситно.
  2. Ставите у млевено месо, посолите, посолите.
  3. Распоредите пиринач, ставите грожђице. Промените.
  4. Добивени надјев напуните листићима листића.

Вегетаријански

Идеално за припрему укусних јела у постним данима.

Ове врсте пецива за купус идеалне су за пост.

Састојци

  • першун - 50 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • со;
  • лук - 5 грла;
  • целер - корен;
  • мљевени црни бибер;
  • путер - 2 кашике. кашике.

Кување:

  1. Огулите поврће.
  2. Мркву насјецкајте на тракице, лук насјецкајте, целер насјецкајте на кришке.
  3. На врућу таву ставите путер, истопите. Додајте припремљену храну.
  4. У тигање додајте насецкане зеље, посолите, попаприте са бибером. Промените.
  5. Пуњене листове купуса добијене масе.

Месо

Да бисте припремили укусан пуњење, боље је комбиновати две врсте меса.

Састојци

  • говедина - 300 г;
  • свињетина - 300 г;
  • со;
  • зеље - 25 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • зачини
  • кувани пиринач - 400 г;
  • лук.

Кување:

  1. Насјецкано припремљено месо насјецкајте на комаде, насјецкајте лук, насјецкајте компоненте. Помешати са пиринчем.
  2. Помјешајте и сјецкано биље са мљевеним месом.
  3. Мркву нарибајте, испржите у тави, додајте млевеном месу.
  4. Посолите, додајте зачине. Променити

Сочан

Комбинација свињетине и пилетине даје пуњењу изузетно сочност.

Уз овај начин кухања, пецива од купуса савршена су за укусну вечеру.

Састојци

  • свињетина - 320 г;
  • пилећи филе - 320 г;
  • лук - 2 главе;
  • хлеб - 200 г;
  • кувани пиринач - 300 г;
  • со;
  • бибер.

Кување:

  1. Ољуштите лук.
  2. Намочите хлеб у води или млеку, посолите, помешајте са луком.
  3. Месо насјецкајте на комаде блендером или мљевеним.
  4. Помешајте са пиринчем, луком, хлебом, сољу и поспите папром. Промените.

Пилетина

Млевена пилетина је нежна и мека. Да бисте спречили да се пуњење пресуши, додајте мало масти.

Састојци

  • пилећи филе - 720 г;
  • сланина - 150 г;
  • бибер;
  • кувани пиринач - 220 г;
  • со;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • сунцокретово уље - 3 кашике. кашике;
  • лук.

Кување:

  1. Месо и салату исеците, ставите у млин за месо, уситните.
  2. Ољуштите лук.
  3. Мркву нарибајте на крупној рерни.
  4. Загрејати таву, додати уље, загрејати. Ставите поврће, пржите.
  5. Помешајте са млевеним месом, додајте пиринач, со, поспите зачинима. Промените.

Слично:Још од аутора: