Направити лигње у сосу од киселе павлаке је врло једноставно, али да би били заиста укусни морате знати са којим производима их можете комбиновати и како скувати.

Лигње у сосу од киселе павлаке - лако

Основни рецепт. Када научите како да га кувате, лако можете експериментирати и променити укус јела.

Лигње у сосу од киселе павлаке могу се припремити лако и брзо.

Потребни производи:

  • две велике кашике брашна;
  • зачини по жељи;
  • 10 грама путера;
  • око 500 грама лигње;
  • мала тегла киселе павлаке.

Процес кухања:

  1. Почињемо са прерадом лигњи. Треба их очистити, а ако сте их већ очистили, овај корак можете прескочити.
  2. У тави загрејемо путер, комбинујемо са брашном, сачекамо док се не покаже ружичаста боја.
  3. Даље, намажите павлаку, сипајте изабране зачине. Најчешће се користи само сол и млевена паприка. Држите неколико минута на ватри.
  4. Остаје лигње лигње у колутове или комаде, ставити их у шерпу, сачекати да прокуха и уклонити са шпорета након три минута.

Рецепт допуњавамо са луком

Лигње у сосу од киселе павлаке са луком - још засићенија опција за кување. Пржени лук одлично се слаже с морским плодовима.

Основни састојци:

  • зачини по вашем укусу;
  • пола килограма лигње;
  • два лука;
  • 200 грама киселе павлаке;
  • 20 грама брашна.

Процес кухања:

  1. У било којем од горе наведених рецепата, морску храну добро исперемо, уклонимо сав вишак, уклонимо филмове, нарежемо је на мање комаде или колутиће.
  2. У тави лагано пржите сецкани лук, комбинујте га са наведеном количином брашна и сипајте павлаку. У овој фази додајте зачине, обично бибер и со.
  3. Након неколико минута додајте лигње у сос, држите на ватри највише четири минута и послужите јело.

Лигње са павлаком и белим луком

Јело припремљено по овом рецепту има зачињен укус. А припрема се једнако брзо и једноставно као и други.

Можете пробати такав рецепт не само у кухињи кувара, већ и сами кувати код куће.

Потребни производи:

  • 100 грама киселе павлаке;
  • 300 грама лигње;
  • зачини по укусу;
  • било које зеленило;
  • два чешња белог лука.

Процес кухања:

  1. Почињемо с лигњама. Треба их опрати, испрати кипућом водом и огулити. По жељи се могу кухати. Трајаће око три минута.
  2. Затим мљети морску храну на танке тракице или колутиће.
  3. Загрејемо таву, тамо пошаљемо ситно сецкани бели лук и зачинско биље. Садржај напуните павлаком и ставите лигње.
  4. У овој фази јело зачините зачинима по укусу и држите на ватри највише три минута.

Укусна грицкалица у мултиокеру

Лигње у лаганој шпорет је још један начин да од минимално производа направите ремек-дјело.

А уз помоћ таквог чуда технологије, овај процес се увелико поједностављује.

Основни састојци:

  • једна шаргарепа и лук;
  • пола килограма лигње;
  • биље и зачини по укусу;
  • 200 грама киселе павлаке.

Процес кухања:

  1. Припремамо посуду за више кухала, рад подесимо на режим "пржење".
  2. Поврће насјецкамо: лук претворимо у коцкице, а шаргарепу нарибамо и пошаљемо у посуду за пржење на 15 минута.
  3. Лигње исеците на тракице, додајте у спорије шпорет, зачините изабраним зачинима, промените режим у „Стев“ и кувајте их око 20 минута.
  4. Након тог времена, улијте киселу павлаку, добро измешајте и доведите до спремности још 10 минута. Приликом послуживања посуђе поспите насјецканим биљем.

Лигње са лигњама у сосу од киселе павлаке

Љубитељи италијанске кухиње дефинитивно ће ценити ово јело. Права срдачна вечера са пуно протеина и укусног нежног соса.

Једноставно јело је добитна опција за било који оброк.

Потребни производи:

  • зачини по вашем укусу;
  • 200 грама киселе павлаке;
  • 300 грама било које пасте;
  • пола килограма лигње;
  • мало зеленог лука.

Процес кухања:

  1. Почињемо са припремом пасте, она се мора прокухати. Ово треба да се уради у кипућој сланој води. Држите га на шпорету не више од четири минута - треба нам у мало подмазаном стању.
  2. Добро оперемо морске плодове и скинемо кожу. Ако сте већ огулили лигње, онда их можете самљети, по жељи - у тракице или коцке.
  3. Добро загрејемо таву и буквално минут на њој пржимо лигње, а затим им додајемо павлаку.
  4. Остаје да изложите пасту за сос, добро измешате и доведете спремност испод поклопца. Обично је 10 минута довољно за то. Тјестенина ће упити сос и постати мекша. Послужите јело на столу, посуто биљем. И не заборавите да додате со и бибер.

Ово је занимљиво:лигње у павлаци - рецепт

Са гљивама

Чини се да се лигње и гљиве не комбинирају посебно, али резултат је укусно јело које ће бити изврсна вечера за цијелу породицу.

Потребни производи:

  • један лук;
  • 400 грама лигње;
  • 200 грама киселе павлаке;
  • зачини по жељи;
  • 500 грама гљива.

Процес кухања:

  1. Оперите и очистите морске плодове, то ће бити лако ако их прво лагано прелијете кључалом водом. Самљети на било који начин, али боље је исећи их на колутове.
  2. У врућу посуду ставите лук у коцкице, држите неко време док не порумени, па додајте шампињоне и пирјајте на лаганој ватри око 10 минута.
  3. Након тог времена сипајте павлаку, све добро измешајте и пређите на лигње. Такође их шаљемо у таву и зачинимо зачинима.
  4. Ставите посуду испод поклопца десет минута.

Строганов

Занимљив начин кухања лигњи. У овом су облику идеални за пиринач или пире кромпир.

Занимљив и оригиналан рецепт одушевит ће вашу породицу.

Потребни производи за јело:

  • 100 грама киселе павлаке;
  • биље и зачини по вашем укусу;
  • два лука;
  • 400 грама лигње;
  • кашика брашна.

Процес кухања:

  1. Припремамо лигње и лук.По потреби очистимо плодове мора и добро их исперемо, а затим нарежемо на колутиће.
  2. Претворите лук у мале квадратиће и ставите на врућу таву. Држите док не постане ружичасто, па јој додајте лигње. Сипајте изабране зачине брзо и пржите их врло мало.
  3. Затим просијте брашно и пржите још неко време.
  4. Остаје да сипате киселу павлаку, поклопите поклопцем и ставите јело спремно на врло јакој ватри десет минута.

Пирјано са поврћем

Једноставан, здрав и брз оброк који се може припремити за ручак. Има савршену комбинацију протеина и угљених хидрата, па су такве лигње добро погодне за исхрану.

Потребни производи:

  • 20 грама брашна;
  • 800 грама лигњи;
  • 200 грама киселе павлаке;
  • два лука и шаргарепе;
  • зачине по вољи;
  • 150 милилитара воде.

Процес кухања:

  1. Врућу топлоту загревамо и напајамо морску храну. Након овог поступка, фолије ће бити лако очистити и уклонити. Ако већ имате очишћен труп, одмах почните да кувате. Биће довољно да лигње држите само две минуте у кипућој води. Што дуже траје термичка обрада, месо ће тврђе испасти.
  2. Кад је месо лигње спремно, причекајте да се охлади, исеците на колутиће и пржите пет минута.
  3. У другој тави омекшајте рендану шаргарепу и нарезани лук. Након тога, сипајте воду и све заједно пирјајте још неколико минута, памтећи да зачините зачинима по укусу.
  4. Припрема соса: брашно лагано пропржите са маслацем, прелијте павлаком, држите на лаганој ватри најмање 8 минута. Требало би испасти маса прилично густе конзистенције.
  5. У посуду ставите лигње, комбинујте их са приправком од поврћа, а прелијте сосом од киселе павлаке. Сву ту лепоту уклањамо у рерни загрејаној на 200 степени током 15 минута.

Слично:Још од аутора: