Тешко је пронаћи људе који не воле ћевап. Недвосмислен одговор, како укусно маринирати свињске пахуљице, нико не може дати, јер свако има своје укусне склоности. Представљамо могућности припреме роштиља користећи различите производе за маринаду, захваљујући којима ће се делиција испоставити укусном и ароматичном. Изаберите најбоље издање за себе.

Класична маринира за роштиљ од свињског меса

Ова опција је најједноставнија и највише проверена. Чак ће се и неко ко никада није скувао свињске ражњиће носити с тим.

Састојци

  • млевени црни бибер - 2 кашике кашике;
  • лук - 550 г;
  • со;
  • свињски врат - 2 кг;
  • зачини;
  • лимунов сок - 2 кашике. кашике.

Кување:

  1. Исецкајте месо.
  2. За рад треба користити стакло, треба бити високо.
  3. Ољуштите лук, исечен на велике комаде. Да бисте спречили воденасте очи, навлажите поврће водом.
  4. Самељите лук са бендером.
  5. Добијена маса сипати месо.
  6. Сипајте лимунов сок.
  7. Поспите бибером и зачинима. За сол.
  8. Промените.
  9. Одвојите пет сати.

С сирћетом

Сирће је најпознатији помоћник у маринирању меса. Лук са сирћетом помаже да производ постане мекан и ароматичан. Главна ствар је не претјеривати с додатком компоненте, иначе ће свињетина постати сува.

Састојци

  • зачин за роштиљ - 3 кашике. кашике;
  • свињски врат - 2500 г;
  • со;
  • лук - 350 г лука;
  • сирће 6% - 200 мл.

Кување:

  1. Опрано месо нарежите на оброке. Јака ситно сјецкана свињетина не вриједи, иначе ће током кухања изгубити сок и постати сува.
  2. Лук, који је претходно одузет од шкољки - пола прстена.
  3. Месо ставите у припремљену посуду.
  4. Сипајте сирће, додајте лук.
  5. Промените.
  6. Додајте зачине.
  7. Ставите у фрижидер.
  8. Пет сати касније, узми, сол. Промените.

Како укусно маринирати лук?

Ако желите да добијете меко месо које ће се растопити у устима, користите овај рецепт за маринаду.

Састојци

  • бибер;
  • свињски врат - 1500 г;
  • зачини
  • лук - 1500 г;
  • со.

Кување:

  1. Лук извадите из лука.
  2. Укључите комбајн, самљејте половину поврћа. Остатак исеците на пола прстена.
  3. Просеците врат, додајте со. Поспите зачинима и бибером.
  4. Да се ​​мешам.
  5. Сипајте лук.
  6. Месо распоредите у великом капацитету, а затим и лук.
  7. Покријте поклопцем.
  8. Након сат времена премјестите у фрижидер.
  9. Након пар сати можете почети са кувањем.

Свињска паприка Маринада

Маринада игра велику улогу у добијању укусног и задовољавајућег роштиља, али не заборавите на свињетину. Месо за роштиљ треба бити свјеже, без страних мириса и без претходног замрзавања.

Састојци

  • лук - 6 ком .;
  • мљевени црни бибер - пола кашичице;
  • цервикална свињетина - 3000 г;
  • кисели краставац - 6 ком .;
  • црни бибер - 7 грашка;
  • со;
  • сок од парадајза - 1 литар.

Кување:

  1. Исперите врат, исеците на комаде.
  2. Огулите лук, исецкајте га на пола прстена.
  3. Краставац нарежите на мање комаде.
  4. Месну компоненту ставите у посуду са парадајз соком.
  5. Паприка
  6. Додајте краставце, лук, грашак, со. Промените.
  7. Потопите у фрижидеру 9 сати.

Са мајонезом

Многи мисле да мајонеза није погодна за ово јело. Али припремајући маринаду користећи састојак, схватићете да је то заблуда. Захваљујући комбинацији зачина и сенфа, постићи ћете пикантан укус свињетине. Лимун с мајонезом помоћи ће да месо буде посебно нежније.

Састојци

  • ловоров лист - 3 ком .;
  • свињски врат - 2200 г;
  • со;
  • сенф - 3 кашике. кашике;
  • хмељ-сунели;
  • мајонез - 5 кашика. кашике;
  • млевена паприка;
  • лимунов сок - 50 мл;
  • лук - 5 ком.

Кување:

  1. Припремите капацитет посуде.
  2. Целулозу исперите, исеците на комаде средње величине.
  3. Ставите у контејнер.
  4. Поспите црним бибером и хмељем-сунелијем.
  5. Умутите мајонезом и горчицом.
  6. Огулите лук, нарежите прстенове.
  7. Ставите месо, додајте лаврусхку.
  8. Сипајте лимунов сок.
  9. Оставите сат времена.
  10. Промените. Ставите у фрижидер на седам сати.

Наранџа и лимун

Необична егзотична опција за кување одушевит ће вас ненадмашном аромом и посебним укусом познатог јела.

Састојци

  • црни бибер - 5 грашка;
  • свињетина - 3 кг;
  • со;
  • наранџе - 3 ком .;
  • лимун - 3 ком .;
  • соја сос - 4,5 кашике сока. кашике;
  • бели лук - 10 чена.

Кување:

  1. Опрано месо нарежите на оброке.
  2. Помоћу соковника исциједите сок од лимуна и наранче.
  3. Ољуштени бели лук уситните равном страном ножа, бели лук неће успети, а затим ситно сецкајте.
  4. Ставите месо у тепсију.
  5. Сипајте сок.
  6. Додајте бели лук.
  7. Умутите соја сосом.
  8. Ставите бибер.
  9. Промените.
  10. Оставите девет сати.
  11. За сол. Промијешајте и можете почети с кувањем.

Оригинална Киви Маринада

Ако волите експериментирати и обрадовати госте новим укусним јелима, користите ову опцију кухања. За само два сата ова маринада ће свињетину претворити у најнежније сочно месо. Али не можете прекомерно излагати, у супротном ће се свињетина претворити у кашу.

Састојци

  • тимијан - 4 гране;
  • свињски врат - 1500 г;
  • Киви - 2 ком .;
  • бибер - 10 грашка;
  • лимун - 1,5 ком .;
  • со.

Кување:

  1. Изрежите опрано месо, посолите. Додајте бибер.
  2. Из пола лимуна исциједите сок. Преостали насјецкати.
  3. Пребаците на месо.
  4. Ставите тимијан.
  5. Огулите киви, нарибајте.
  6. Пошаљите на свињетину, помешајте.
  7. Оставите неколико сати, не можете прекомерно излагати.

Рецепт за сос сос

Једноставна за припрему, укусна маринада. Соја сос ће дати посебан укус и ћевап ће бити засићенији.

Састојци

  • бели лук - 6 режња;
  • шећер - 100 г;
  • свињетина - 2000 г;
  • соја сос - 250 мл;
  • црвена паприка - прстохват;
  • лук - 2 главе;
  • мљевени црни бибер - 1 кашика кашике.

Кување:

  1. Огулите и исецкајте бели лук.
  2. Скините кору са лука, уситните.
  3. Свињетину исперите, исецкајте на средње велике комаде.
  4. Ставите лук и бели лук у посуду.
  5. Додајте бибер.
  6. Сипајте соја сос.
  7. Шећер се може заменити медом, додати.
  8. Промените.
  9. Ставите месо.
  10. Оставити пет сати, покрити поклопцем.

На минералној води

Одлазећи у природу желим уживати у невероватном укусу сочног роштиља. Испада врло укусно ако кисели свињетину у минералној води. Препустите се себи и својим најмилијима новом опцијом за кување омиљеног јела.

Састојци

  • свињски врат - 3000 г;
  • зачини
  • минерална вода - 1 литар;
  • лук - 1000 г;
  • сунцокретово уље - 2 кашике. кашике;
  • со.

Кување:

  1. Исперите врат, изрежите филмове.
  2. Изрежите на средње велике комаде. Мали делови ће постати суви, а велики делови се неће пржити.
  3. Огулите лук, сецкајте.
  4. Ставите свињетину у посуђе.
  5. Додајте лук.
  6. За сол.
  7. Зачините зачинима.
  8. Промените.
  9. Сипајте газирану воду тако да су сви састојци потпуно премазани њоме.
  10. Ставите у фрижидер на пола дана.

Како се маринирати на кефиру?

Кампирање и роштиљ су једно. Поред меса, маринада игра велику улогу у успешном кувању. Захваљујући њему, јело добија изванредан укус и јединствену арому. Добра опција је да кухате кебаб са кефиром. Месо је посебно нежно и сочно.

Прочитајте и:грицкалице са роштиља - рецепти

Састојци

  • свињски врат - 1500 г;
  • бибер;
  • кефир - 600 мл;
  • лук - 7 грла;
  • шећер од глазуре - 1 кашика. кашика;
  • со.

Кување:

  1. Исперите врат, исеците на кришке.
  2. Припремите собно стаклено јело, ставите месо.
  3. Лук извадите из лука. Уситните половину лука у млинцу за месо или у блендеру.
  4. Помешати са кашом.
  5. Сипати кефир.
  6. Сипајте шећер у праху, помешајте.
  7. Преостали лук исецкајте, прекријте мешавином за торте.
  8. Затворите поклопац.
  9. Ставите у фрижидер.
  10. Након пола дана, можете почети са кувањем.

Брза маринада за роштиљ од свињетине

Ако нема времена за дуге киселе краставце, овај ћевап је Божица за вас. Док кувате угљен, свињетина има времена да се маринира. Главни услов за успех је свеже, а не смрзнуто месо.

Састојци

  • свињски врат - 2000 г;
  • шафран;
  • лук - 1000 г;
  • мљевени црни бибер - 1 кашика;
  • ловоров лист - 5 ком .;
  • со.

Кување:

  1. Главни производ исперите, исеците филм и исецкајте на комаде.
  2. Ољуштите лук, млевени ситно, помешајте са свињетином.
  3. Паприка Додајте ловоров лист, шафран, со. Промените.

Сок од нара

Шипур помаже да се направе мекша месна влакна. Готов кебаб испаст ће с племенитим слатко-киселим финишом. У овој маринади месо треба пити најмање пола дана, а у идеалном случају два. Тајна успешног роштиља је да месо не би требало да плута у маринади, већ га треба добро помешати са саставом и другим састојцима.

Састојци

  • зачинско биље је зачињено;
  • сок од шипак - 600 мл;
  • свињски врат - 3000 г;
  • лук - 9 ком .;
  • со.

Кување:

  1. Лук исеците од лука, преполовите. Да бисте то учинили, користите миксером.
  2. Остатак насјецкајте.
  3. Месо исперите, насјецкајте.
  4. Помешати са луком пиреом и соком од шипака.
  5. Поспите биљем, посолите.
  6. Додајте кришке лука. Промените.
  7. Пикица пола дана.

Слично:Још од аутора: