Мало од нас у детињству није јело млечну кашу за доручак, коју су пажљиво припремиле наша мајка или бака. Неко је ово сматрао правом казном и пажљиво је извадио мржене квржице из јела, а многи, сазревши, почињу да се питају „како скувати кашу од каше у млеку“ и слично.
Кашица са млинцима је веома корисна. То је читаво благо витамина и минерала корисних за људско тело. Поред тога, може се прехранити и најмања деца, ако се правилно скува. За то би каша требала да буде течна, готово воденаста конзистенција.
Садржај материјала:
Основе прављења каше од каше у млеку
У ствари, овај процес није велика ствар. Морате знати само неке трикове који ће вам добро доћи током припреме каше у млеку, кондензованом млеку или води.
Тачне пропорције
Да би каша имала пријатан укус, не превише танка или густа, потребно је посматрати ред у пропорцијама. Да бисте добили „златну средину“ која се тиче конзистенције, требате сипати 6 кашика житарица по литру млека - ни више ни мање. Захваљујући томе, средином процеса кувања добија се каша средње кашике средње густине.
Тачна количина састојака зависи од формулације. Због тога не треба одступити од њега да би се добио жељени резултат, а не била густа или превише течна база.
У процесу кувања житарица, смешу морате стално мешати да не би изгорела или „не побегла“. У супротном, јело ће се неповратно покварити, а са њим и јела у којима се спремала.
Колико времена за кување?
Немојте се мучити мислима о томе како скухати кашу. Просечно време кувања ове житарице је од 5 до 10 минута.Према класичном рецепту, житарице се сипају у кипуће млеко и кувају 6-7 минута, уз стално мешање. Након што је спреман, мора се уклонити са шпорета и оставити да се укува још 10 минута.
Зашто је тако важно стално мешати јело? Ако је напуните пребрзо и не мешате је са млеком или водом, онда ће се сигурно формирати густа каша коју ће видети мало људи. У готовом јелу неће се моћи мешати, па је боље да се о томе побринете унапред, без ометања током поступка.
Што се тиче времена за кухање у спором шпорету или микроталасној пећници, то ће аутоматски одредити ваш уређај за кухање. Можда ће вам требати нека подешавања начина избора.
Водени рецепт
За присталице дијеталне исхране каша на води је савршена, мада има прилично свеж укус. Можете га разриједити додавањем бобица, џема или џема у готово јело.
Укусан рецепт:како кувати кашу у млеку
Шта је потребно:
- Кашица - 1 чаша.
- Вода - 3 шоље.
- Маслац - 30 грама.
- Ступ соли.
Прво, каша се не пржи дуго у тави, што ће јој дати необичан укус и ружичасту боју. Грожђице се сипају у посуду, слане. Каша од касике припрема се на јакој ватри, непрестано мешајући кашиком. Процес се наставља све док садржај не потамни. Тада се ватра смањује и сипа вода.
Јело ће бити спремно када житарица почне да бубри, упијајући влагу, након чега можете додати комадић путера или гхее-а.
Млечни кашик у лаганој шерпи
Власници таквих корисних кућанских апарата као што су посуде са крокодилима имали су велику срећу. На крају крајева, вероватно, нема ништа лакше него скухати кашу с овим уређајем. Поред тога, у овом случају, није потребно стално надгледати да ли јело не „бежи“ или изгори.
Шта је потребно:
- Слатка каша - пола чаше.
- Вода - 2 чаше.
- Млеко - 2 шоље.
- Шећер - 3 кашике. кашике.
- Маслац - 3 кашике кашике.
Пошто каша лако апсорбује сву течност, требали бисте је узимати у омјеру 1: 8. Грожђице и шећер се сипају у мултицоокер, добро мешајући до хомогене масе, тако да се не формирају густе и тврде грудице.
Затим се млеко сипа у шерпу и ставља се путер. За најмлађу децу је боље разблажити млеко у једнаким омјерима водом. Јело се кува 20 минута у режиму "Мултиповар". Ако не постоји таква функција, можете одабрати опцију "Млечна каша".
На млеку у праху
Ако требате да брзо кувате, али нема свежег млека, можете да користите суви производ. Наравно, корисност таквог јела је двојбена, али по свом укусу ни на који начин није инфериорна од обичне каше.
Шта је потребно:
- Вода - 1 литар.
- Млеко у праху - 10 тбсп. кашике.
- Слатка каша - пола чаше.
- Маслац - 20 грама.
- Шећер - 1 кашика. кашика.
- Со - 1 кашика кашике.
Пре свега, потребно је припремити млеко. Вода се загрева у лонцу на 40 степени, а затим се сипа сува смеша. Додајте течност док не добијете кашу.
Добијено млеко се стави на ватру, затим се на њега ставе шећер и со и непрестано меша, сипа се каша. Ватра се смањи на најмању количину, након чега кување траје око 7-10 минута. У готову посуду, распоредјену на тањире, додаје се путер.
Течна каша за децу
Каша од кашице корисна је за малу децу, може чак да храни и бебе. Важно је знати како га правилно скувати како не бисте наштетили рањивом осетљивом дечјем стомаку и пробавном тракту у целини.
Шта је потребно:
- Млеко - пола чаше.
- Вода - пола чаше.
- Кашица - 2 кашике кашике.
- Шећер - 1 кашика кашике.
Мали поток крупице сипа се у кипућу воду у тави тако да се не формирају грудице. Можете да направите мали папирни левак за равномернију расподелу житарица.Не заборавите да га стално мешате! Кување траје до 10 минута, након чега се додаје млеко, шећер и смеса доведе до кључања. У готово јело можете додати бобице или воће, по жељи их ситно исецкати.
Густа каша од каше
Веома је једноставно направити савршену кашу од каше средње густине. Главна ствар је не заборавити на пропорције, неке суптилности и време кувања.
Да бисте то учинили, требаће вам:
- Кашица - 2 кашике кашике. кашике са клизачем.
- Млеко - 400 мл (што је више могуће).
- Шећер - 2 кашике. кашике.
- Маслац - 20 г.
- Прстохват соли (факултативно).
Опет, да бисте добили тачно густу кашу, потребно је придржавати се свих пропорција наведених у овом рецепту. Млеко се сипа у шерпу, стави на шпорет и доведе до кључања.
Важно: процес се мора надгледати, јер у супротном млеко може "бежати".
Када почне кључати, житарица заспи. У овом тренутку морате стално мешати смешу да не би дошло до стварања грудвица. Каша треба да се кува 7-10 минута, додају се шећер и со. У том случају, не заборавите да стално помешате јело. На крају додајте путер да добијете нежан укус.
У микроталасној
Напредак у погледу малих кухињских уређаја није дуго стајао и дошао је до тачке да је сада могуће кухати кашу без употребе шпорета, тачно у микроталасној. Не заборавите да ће се овај рецепт значајно разликовати од традиционалног начина припреме.
Шта је потребно:
- Вода - 30 мл.
- Млеко –300 мл.
- Слатка каша - 3 кашике. кашике.
- Шећер - 3 кашике кашике.
- Маслац - 20 грама.
- Со - 1 прстохват.
- Ванилин - 1 прстохват.
- Слатки укуси (џем, бобице, мед или воће) - опционално.
Пре свега, комадић путера се ставља у претходно припремљени дубоки тањир или посуду. Ово је карактеристика рецепта за прављење каше у микроталасној пећници. У њега се додају шећер, со и ванилин без мешања. Житарица се сипа и млеко доведено до врења. Тек након тога мешавина се меша до хомогене конзистенције.
Припремају се две посебне плоче за микроталасну пећницу и каша се на њих излива једнако. Треба га поставити на брдо. Да бисте то учинили, можете да користите чашу. Смеша се стави у две плоче у микроталасној пећници на 5 минута. Након што чујете писак, посуђе са кашом уклања се, каша се меша и враћа на још 5 минута. У готово јело можете ставити слатке додатке према жељи укуса.
На кондензованом млеку
Да бисте направили кашу од здроба користећи кондензовано млеко уместо редовног млека? Лако! Резултат ће бити прекрасно јело у смислу укуса и корисних показатеља, а не слабији укусу од традиционалне каше.
За кување ће вам требати следећи састојци:
- Кондензовано млеко помешано са водом у једнаким омјерима - 200 мл.
- Слатка каша - 7 кашика. кашике.
- Маслац - 3 кашике кашике.
- Ступ соли.
- Било које бобице за украшавање готовог јела.
Ови састојци се користе за припрему једне порције. Да бисмо скували 2 или више, помножили смо наведене пропорције с процијењеним бројем тањира са кашом.
Тава се ставља на шпорет. Тамо се улива вода, додаје се кондензовано млеко и све се меша до хомогене конзистенције. Ватра се укључује и течност се догрева. У овом тренутку, житарица се полако додаје, непрестано мешајући. Чим се маса урони у млеко, ватра се смањује на најмање и кување траје 5 минута. Не заборавите да се промешате!
Претходно одабране бобице мора се темељито опрати и по потреби ситно сецкати. Све сипајте у смесу. Резултат је срдачно и укусно јело које не захтева потешкоће у припреми, а које се може послужити за доручак.
