Генерално, свака домаћица вероватно зна како се припрема каша од хељде. То је само зато што ће бити заиста укусни и љути само искусни кулинарски стручњаци. Главне тајне припреме јела и мириса представљене су у наставку.

Како кувати кашу од хељде на прилогу?

Каша од хељде је дивно здраво и задовољавајуће прилог, а то је добро уз пилетину и месо. Поред саме житарице (2 шоље) узима се: 2 пута више воде за пиће, прстохват соли, пар кашика неароматичног сунцокретовог уља.

  1. Прво се хељда пажљиво сортира и опере хладном водом. Због тога би вода из житарица требало да почне да се одлива потпуно прозирно.
  2. У сувој тави очистите и осушите хељду пржите до златне боје. 5-7 минута је довољно да се крупица ослободи вишка влаге, постане мршавија, ароматичнија.
  3. После такве припреме хељда ће мање кухати, иако ће задржати своју мекоћу и њежност.
  4. Пржена житарица се сипа у кипућу воду. У таву се додају сол и биљно уље. Након што поново завре, пена се уклања са површине посуде.
  5. Гарнисх се кува 8-9 минута, након чега се скида са ватре и пар минута улива под затвореним поклопцем.

Послужује се јело са пуно растопљеног путера или гхее-а.

Рецепт за кување

Ако уређај има посебан режим за расправљене житарице или опције „Млечна каша“ / „Пилаф“, онда се може сигурно користити за кување хељде. Од производа ће се користити: 3 кашике. млека, прстохват грубе соли, 1 мала кашика гранулираног шећера, 1,5 кашике. житарице, 35 г путера.

  1. Прво се хељда пажљиво бира из прљавштине и неквалитетних житарица, а затим се испере хладном текућом водом док течност не постане чиста.
  2. Житарице се прже по вољи. Ако кашу желите учинити што укуснијом, учините то у програму Печење. Након што се зрна добро осуше, можете да додате путер у посуду и наставите да кувате на истом режиму уз стално мешање још 3-5 минута. Као резултат тога, хељда би поново требало да постане сува и поприми привлачан златни тон.
  3. Грожђице се уливају мало загрејаним млеком. Млијечни производ можете једноставно извадити унапријед из фрижидера тако да постане собне температуре.
  4. Шећер и сол додају се у посуду уређаја.
  5. После темељног мешања каша у млеку ће се кувати на једном од погодних режима током 55 минута.

Јело се служи као прилог или као самостално јело са сушеним воћем и путером.

Опустите кашу од хељде на води

Врло често хељда постаје главно јело на менију током терапијске исхране или усмерена на губитак килограма. У таквим условима, морате минимизирати његов садржај калорија. Најлакши начин за то је кухати на води. Важно је узети квалитетну филтрирану течност. Поред воде (2 кашике), требаћете припремити: 1 кашику. хељда, прстохват соли и мало биљног уља.

  1. Круп се помера са крхотина и инклузија. Затим се производ темељито опере. У том процесу га морате добро протрљати прстима.
  2. Затим се хељда осуши и пржи у сувој тави. Ако дијета то не забрањује, можете јелима додати мали комад путера.
  3. Након кључања воде, хељда се стави у њу. После поновног кључања течност се слани, пена се уклања са површине.
  4. Јело ће одстојати под затвореним поклопцем на минималној ватри око 15-17 минута. Све то време маса се не може мешати.

Када течност потпуно прокључа, можете угасити ватру, лонац или лонац покрити папирним пешкиром, покрити поклопцем, умотати у ћебе и оставити да инсистира још сат времена. По жељи, можете скухати кашу од хељде у води по сличној шеми у било којем моделу с више кухања.

Срчано и укусно јело са месом у саксији

Ако хељду кувате у саксији и великодушно додате уз месо, онда је такво јело сасвим погодно чак и за свечани сто. Нарочито ако узмете прекрасна јела и украсите врх посластица на оригиналан начин. На пример, рибани сир са зачинима. Рецепт укључује: 1 кашика. житарице, мала кашика соли, 370 г свињске каше, велика шаргарепа, прстохват црног бибера, 2 ситна лука, 4 кашике. л неароматично уље.

  1. Месо се опере, осуши папирним пешкиром и мало туче. Затим се исече на мале комаде и пржи у било којем уљу на смеђој боји.
  2. Поврће се љушти и сјецка на погодан начин.
  3. Лук и шаргарепа се додају готовом месу, слани, посути бибером, помешају и кувају још 7-10 минута. У масу можете додати мало воде. Сви производи морају бити спремни.
  4. Две порције ће требати две посуде од 0,7 Л. У сваку се сипа пола чаше претходно припремљене хељде. Прво је треба опрати и осушити у тепсији.
  5. Месу с поврћем се додаје хељда.
  6. Остаје да сипате у посуду чашу воде, соли и бибера, а затим помешате масу и ставите лончиће у хладну пећницу.
  7. Куваће се 80 минута на 210 степени.

Потребно је пратити стање јела и по потреби додавати прокухану воду.

Хељда са гљивама

Најлакши начин за кување каше од хељде са гљивама. Такве гљиве не захтевају никакву прелиминарну припрему. Додају се јелу сирово. Узето: 1 кашика. хељде и двоструко више воде, 240 г гљива, пола мале кашике соли, лук, 35 г путера, 2 кашике кашике. неароматично уље, 3 прстохват млевене паприке.

  1. Претходно опрано и осушено у тепсији, житарица се прелије водом и пошаље да се кува.Масу треба посолити.
  2. Лук и гљиве ситно сецкају и прже у неароматичном уљу. Компоненте сол и бибер.
  3. Печење се меша са готовом хељдом, након чега се тава затвори поклопцем, умота у ћебе и инфузија је пола сата.

Такође хељду с гљивама можете пребацити у калуп и послати у рерну на 45 минута на 140 степени.

Кување у термосу - корак по корак рецепт

На терену је најлакше кухати кашу од хељде у великом термосу. Да бисте то учинили, узмите: 320 мл прокуване воде, 180 г житарица, пола мале кашике соли.

  1. Хељда прелази из очигледних нечистоћа и темељито се испире текућом водом. Погодно је то радити кроз сито.
  2. Опрани производ се сипа у термос кроз левак.
  3. Сол се раствара у свеже кључалој води, након чега се житарице преливају са течношћу.
  4. Остаје да затворите посуду и оставите је 45-50 минута. Јело ће кухати самостално.
  5. Као резултат тога, посластица ће бити мека и мрвица.

Увече можете положити житарице у термос. Тако ће ујутро на столу бити топао, укусан доручак. Остаје само да га додате путерима или другим додацима за испирање уста.

Сродни:Још од аутора: