Овај укусни производ је препун корисних материја, али многи људи пребацују житарице током кувања. У нашем избору једноставних и разумљивих рецепата научићете како скухати хељду у води.

Како кухати хељду у води, тако да се испадне мршав?

Ако хељду правилно кувате, испоставит ће се укусну, хранљиву, мрвицу и заузеће главно мјесто између осталих јела. Можете га кувати на више начина.

У тави

Састојци

  • сунцокретово уље - 50 мл;
  • хељда - 400 г;
  • со - 0,5 тсп;
  • вода - 800 мл.

Кување:

  1. Прођите кроз главни производ, исперите водом. Поновите акцију неколико пута. Да се ​​осуши.
  2. У врућу таву сипајте уље, попаприте и попржите. Требат ће вам око пет минута да житарица постане златна.
  3. Припремите посуду са дебелим зидовима, сипајте воду, сол, ставите житарице.
  4. Загријте, уклањајући пену док се формира.
  5. Кувајте осам минута на лаганој ватри, искључите топлоту.
  6. Без отварања поклопца, инсистирајте 10-15 минута.

У спором шпорету

Састојци

  • хељда - 1 мулти-чаша;
  • путер - 55 г;
  • вода - 1,75 мулти-шоље;
  • со на укус.

Кување:

  1. Житарица може садржати смеће, па је потребно уклонити црна зрна и остале стране материјале, затим их испрати, неколико пута мењати течност.
  2. Ставите језгру у посуду, посолите, улијте у норму воде.
  3. Подесите режим, у зависности од произвођача уређаја, изаберите програм „Крупа“ или „хељда“. Ако је потребно, подесите време на сат времена.
  4. На крају додајте путер.

У двоструком котлу

Састојци

  • хељда - чаша;
  • уље - 45 г;
  • вода - 240 мл;
  • со - 0,5 тсп.

Кување:

  1. Исперите одабране ћевапе хељде.
  2. Да бисте добили посуду која је укључена у комплет двоструких котлова, да ставите брашно у њу, да је напуните водом, додате со.
  3. Подесите на доњи ниво, подесите тајмер, требаће 2/3 сата.
  4. Проверите спремност.
  5. Ако хељда није кувана, останите још седам минута.
  6. На крају ставите уље, промијешајте готово јело.

Колико времена за кување каше од хељде?

Хељду треба напунити сланом, увек хладном водом, поштујући правилан однос житарица и течности. Кувајте најмање. На крају кувања, за побољшање укуса, препоручује се додавање путера и гхее-а.

Време кувања, зависно од уређаја у коме се кува каша, разликоват ће се. Да бисте добили брашно од хељде на прилог у двоструком котлу, морат ћете сачекати 40 минута. У спором шпорету требате у просеку 20 минута да причекате укусан оброк. Ако одлучите да кувате кашу онако како су је припремале наше баке, у лонцу ће вам потрајати око пола сата.

У процесу кувања не можете мешати житарице. Изаберите лонац са дебелим зидовима. У таквој посуди се топлота дистрибуира равномерно, а каша се кува истовремено са свих страна.

Који сосови су погодни за хељду?

Уз помоћ различитих соса, кашу можете напунити новим нотама. Сос од хељде припрема се једноставно и брзо. Али да бисте изазвали изненађење у храни, морате знати која врста гроздја је најбоље у комбинацији са овом мрвицом.

Соја

Ово је најлакши сос који можете купити у било којој продавници. Осам минута прије краја кухања, морате додати пар великих кашика соса, помијешати и довести кашу до приправности. Грожђице ће имати посебан укус са пријатном аромом.

Поврће

Састојци

  • сунцокретово уље - 55 мл;
  • парадајз - 3 ком .;
  • лук - 2 ком .;
  • босиљак - 15 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • першун - 15 г;
  • слатка паприка - 2 ком .;
  • ароматично биље - 1 кашика;
  • бели лук - 3 режња;
  • со.

Кување:

  1. Ољуштите лук.
  2. Мркву нарибајте на ситној рерни.
  3. Парадајз ставите у кипућу воду, намочите, огулите.
  4. Слице паприке.
  5. Самљети парадајз и паприку у блендеру.
  6. У шерпу сипати уље, загрејати, пасирати лук, шаргарепу, сипати измућену масу у блендеру, пирјати 5-7 минута.
  7. Сјецкајте зеље, бели лук, додајте зачинима сос, додајте со и промешајте.

Гљива

Састојци

  • шампињони - 270 г;
  • крема - 120 мл;
  • тимијан - 2 гране;
  • лук - 2 ком .;
  • уље;
  • першун - 15 г;
  • брашно - 1 кашика. кашика;
  • павлака - 3 кашике. кашике;
  • копар - 15 г;
  • со.

Кување:

  1. Самељите припремљене шампињоне.
  2. У тави загрејати уље, додати печурке, посолити и попржити.
  3. Ољуштите лук, додајте печуркама.
  4. Сипајте павлаку у павлаку, додајте брашно, посолите, додајте пржење и прокувајте.
  5. Додајте сецкано зеље.

Како се брашно не дода у сос, прво га разблажите у малој течности, а затим га улијте у масу.

Грчки

Састојци

  • краставац - 2 ком .;
  • природни јогурт - 260 мл;
  • метвица - 5 листова;
  • бели лук - 2 режња;
  • босиљак - 17 г;
  • копар - 15 г;
  • со.

Кување:

  1. Крајеве краставаца нарежите на решетке.
  2. Сјецкајте зеленило.
  3. Сипајте јогурт у масу краставца, поспите биљем, помешајте.
  4. Лук нарезати на ситно, додајте у масу, посолите, промешајте.

Павлака

Састојци

  • павлака - 60 мл;
  • брашно - 15 г;
  • со;
  • вода - 160 мл.

Кување:

  1. Загрејати шерпу, сипати брашно кроз сито, мешајући, довести до златне боје. Супер.
  2. Загријте воду, сипајте у шерпу, промешајте. Маса не сме да садржи грудвице. Лонац осам минута.
  3. Сипајте павлаку, промешајте, посолите и загрејте на јакој ватри.

Једноставан сос

Састојци

  • павлака - 470 мл;
  • копар - 45 г;
  • першун - 20 г;
  • бели лук - 4 режња;
  • зачини;
  • со.

Кување:

  1. Комбинујте насјецкано зеље са павлаком.
  2. Помоћу рерне са малим рупама нарибајте бели лук.
  3. Измешајте добијени пире са масом од 1 кора, поспите зачинима, сољу, све добро измешајте.

Ако желите да добијете сос одличне ароме и изузетног укуса, додајте малу количину сувог вина. Сипајте је на самом почетку кувања и делимично испарите.

Слично:Још од аутора: