Ову популарну делицију сви знају и воле. Али у последње време у продавницама и кафићима тешко је пронаћи заиста укусан производ. Дакле, дознајмо како сами направити колач од кромпира.
Садржај материјала:
Класични кромпир колач
Постоји пуно опција за десерт, али традиционални рецепт је увек најбољи.
За кување ће вам требати:
- лименка кондензованог млека;
- паковање маслаца;
- тсп шећер
- око 700 грама колачића;
- шест кашика какаа.
Процес кухања:
- Одабране колачиће треба уситнити на врло мале мрвице. Ово је најбоље урадити миксером, али ако не, користите млин за месо или га само згњечите рукама.
- Мало омекшајте уље (не би требало да је само са полице фрижидера), помешајте са кондензованим млеком и пажљиво га туците. Затим сипајте какао и још мало радите миксером.
- У добијену масу пажљиво унесите мрвице из колачића, доведите састав у хомогеност и обликујте облике у облику кромпира.
- Измутите назначену количину шећера великом кашиком уља и од ове мешавине обликовајте "очи" за колаче. Али њихово украшавање на овај начин није неопходно.
Рецепт за колачиће
Кромпирни колач од колачића припрема се врло брзо и не захтијева велике материјалне трошкове, али изгледа непромјенљиво мекан и укусан.
Као пунило врло је погодан једноставан колачић „За чај“ или „Годишњица“.
Потребни производи:
- три кашике какаа;
- 0,15 кг путера;
- 200 грама кондензованог млека;
- 0,4 кг колачића.
Процес кухања:
- Колаче претварамо у мале мрвице на било који погодан и приступачан начин.
- Помијешајте га са наведеном количином какаа. Ако волите богатији укус чоколаде, додајте још праха.
- Излијте кондензовано млеко у суве састојке и ставите путер, исечен на мале коцке (треба да буде довољно чврст).
- Све компоненте се темељито мешају до меканих и хомогених. Ако је маса сува, тада треба да унесете мало више уља или кондензованог млека.
- Направите колаче одговарајућег облика и ставите у фрижидер прије послуживања. По жељи могу се украсити и орасима.
Како направити у складу са ГОСТ-ом
Потребни производи:
- 70 грама какаа;
- 50 грама кондензованог млека;
- три јаја;
- 15 грама шкроба;
- три кашике кашике рум или ракија;
- око 150 грама путера;
- 70 грама брашна;
- 0,1 кг шећера.
Процес кухања:
- Сједините жуманце и део шећера док се не формира довољно густа лагана маса.
- И беланчевине прекидамо тако да се испала пена. Помијешајте их са преосталим шећером и доведите до густог стања, још мало умутите смесу.
- Обје куване масе комбинујемо једни са другима, а затим шкробом и брашном.
- Добијено тесто разваљати у калуп и пећи око 12 минута на 200 степени. Након тога га потпуно охладите и оставите да одстоји 10 сати пре даље употребе.
- Након одређеног периода, колач претварамо у мале мрвице на било који начин, на пример, помоћу блендера.
- Прекидамо прах уљем и овде сипамо кондензовано млеко, настављајући да радимо као миксер. Треба мало одложити мало креме (буквално кашичицу).
- Ову смешу ширимо на бисквитне мрвице, улијемо у одабрани алкохол и мешамо док не постане глатко. Обликујемо колаче и уваљамо их у какао.
- Од одложене креме направимо мале „клице“ и причврстимо их на десерт.
Једноставни крекер десерт
Потребни производи:
- пола чаше шећера;
- две чаше млека;
- 0,4 кг хлеба;
- пола пакетића путера;
- три кашике какаа;
- ораси и кокосове пахуљице по вашем укусу.
Процес кухања:
- Ставите уље на шпорет у течно стање и помешајте са шећером. Затим у добијену масу ставите какао, сипајте млеко и измешајте.
- Након што се све компоненте растопе, додајте им хлебне мрвице и промешајте, доводећи до једноличности.
- Док је смеша још топла обликујте колаче. По укусу уваљајте их у мирисни бели чипс, орахе и какао и ставите у фрижидер на сат времена пре послуживања.
Од кекса са кондензованим млеком
Потребни производи:
- чаша брашна и исто толико шећера;
- четири јаја;
- тсп прашак за пециво и ванилин;
- 0,1 кг какаа и шећера у праху;
- око 150 грама путера;
- кондензовано млеко - 50 грама.
Процес кухања:
- Комбинујте шећер са ванилијом и јајима, посолите, а затим додајте прашак за пециво с брашном. Мешајте смесу док не постане глатка и из те масе печемо торту на 180 степени око 35 минута.
- Охладите га у потпуности и оставите преко ноћи да се добро осуши. Након тога га на било који начин самљети у мрвице.
- Шећер у праху помешајте са кондензованим млеком и маслацем, тукли миксером док не настане крема. Ову масу ширимо на мрвице, месимо и обликујемо колаче.
- Сваку гредицу уваљајте у какао и оставите готов десерт неко време у фрижидеру пре сервирања.
Љешњаков кромпир колач
Потребни производи:
- двије кашике шећера у праху и какаа;
- 0,1 кг љешњака;
- 130 милилитара млека;
- 100 грама путера;
- око 300 грама колачића.
Процес кухања:
- Орах и колаче блендером претворите у ситне мрвице.
- Загрејати млеко, комбиновати са какаом и шећером у праху. Додајте сецкани путер и промешајте да се растопи у млеку. Сачекајте да се слатка маса охлади.
- Течну смесу помешајте са смрвљеним састојцима, мешајте док не постане глатко, обликујте колаче и уваљајте их у какао.
Једноставне посластице са овсеном кашом
Потребни производи:
- четири кашике какаа;
- банана
- пола чаше зобене каше;
- 100 грама кокоса.
Процес кухања:
- Лук нарежите на готово у брашно, помешајте са какаом и чипсом. Препоручљиво је поново прескочити ову масу кроз комбајн или блендер.
- Банану претварамо у пире, ставимо је у преостале састојке и добијамо хомогену смешу.
- Преостало је да од ње направите било који облик кромпира који се, по укусу, може уваљати у какао и мало смрзнути пре сервирања.
Како заменити кондензовано млеко у дезерту
Ако заиста желите да направите колаче, али кондензовано млеко није било при руци, покушајте да га замените са мало млека или врхња са додатком шећера.
- Дијетална опција је употреба пире од банане, што врло добро иде уз какао.
- Такође, уместо кондензованог млека, џем или џем је сасвим погодан. Али прилагодите количину шећера тако да не постане превише слатко.
Кромпирна торта је делиција која је и даље релевантна и вољена. И без обзира који рецепт користите, десерт ће се увек показати врло укусним.
