"Гогол воли могул" - вероватно су многи чули ову фразу. Многи се сећају да је др Аиболит ово пиће сматрао леком за многе болести и саветовао га је да га пије. Чланак ће вам рећи како сами направити могул-могул и зашто је то тако корисно.

Цлассиц Могул

Кулинарски стручњаци пољску верзију пића обично називају класичним рецептом, јер је данас најпознатија.

Следећи састојци ће бити потребни:

  • охлађена јаја - 2 ком .;
  • шећер по укусу (отприлике 3 кашике кашике).

Десерт се припрема на следећи начин:

  1. Одвојите жуманце и беланца те их ставите у различита јела.
  2. Помоћу миксера туците жуманце, постепено додајући шећер. Туку се док маса не постане бела.
  3. Умутите беланца (резултат је густа снежно бела маса која може да остане у форми).
  4. Помијешајте измућене жуманце и протеине, а добијену масу поново умутите миксером.
  5. Распоредите десерт у посуде.

По жељи се таквом ногоголу могу додати згњечене бобице, мало сока или нарибана чоколада. То треба урадити мешањем жуманца и протеина. А за украс користите шлаг, мушкатни орашчић или цимет.

Важно је да су јела у којима се куха гоогол-могул сува - иначе ће бити тешко победити јаја правилно. Такође је препоручљиво протеине оставити у фрижидеру док се жуманце туче.

Како направити јаја

На овај или онај начин, сви рецепти за десерт укључују јаја, међутим постоји најједноставнија верзија јајета канабиса.

Састојци су следећи:

  • жуманце - 2 ком .;
  • шећер.

Начин кухања:

  1. Одвојите бјелањке и жуманце ставите у посуду погодну за шлаг.
  2. Додајте шећер.
  3. Туку се све док се не појави бјелкасти нијанса, а јачина се не повећа приближно два пута.
  4. Сипајте у чашу.

Такав напитак се може редовно конзумирати.

Од протеина и шећера

Да бисте смањили количину конзумираног холестерола, ногогол се може припремити без жуманаца. Такође можете направити две могућности одједном - само од жуманаца и само од протеина.

 

За последње ће вам требати:

  • бјелањка - 2 ком. (добро охлађено);
  • шећер - 1-2 кашике. л .;
  • омиљени сок или воћни пире (могуће је више врста) - 50 мл;
  • млеко - 50 мл;
  • чоколадни чипс.

Алгоритам кухања:

  1. Разбијте јаја и одвојите веверице. Важно је да не садрже кап жуманце, јер ће у супротном бити немогуће добити жељену конзистенцију.
  2. Умутите са шећером до густе пене. Протеин је довољно тучен ако се не прелива преко зидова, а посуђе са њим може се чак и преокренути.
  3. Прокувајући, постепено сипајте сок или додајте пире кромпир, а затим млеко (може се заменити кремом).
  4. У десертну тањур ставите Могул.
  5. Украсите чоколадним чипсом.

Треба напоменути да се грожђе, бресква, ананас, банана, као и сок од јабуке савршено комбинирају са протеинима. Чоколаду за украшавање можете заменити циметом или мушкатним орашчићем, а када користите тропске воћне сокове, кокосове пахуљице биће одличан додатак.

Могуће је направити ногогол-могул од протеина без воћа и млека, али са њима ће укус десерта бити много богатији.

Са алкохолом

Познато је неколико популарних рецепата за могул-могул са алкохолом.

За прво ће вам бити потребни следећи састојци:

  • охлађено јаје - 1 п .;
  • суво вино - 1-2 кашике. л .;
  • топло млеко - 150 мл;
  • со - прстохват;
  • шећер - по вољи;
  • мушкатни орашчић.

Технологија извршења:

  1. У једно тањир ставите разбијено јаје, сол, вино и шећер.
  2. Посолите мало да се састојци помешају. То се може учинити без миксера.
  3. Умутите миксером, полако сипајте млеко. Бежите даље док се не добије потпуно хомогена маса.
  4. Пиће сипајте у чаше филтрирајући кроз ситно сито.
  5. Украсите мушкатним орашчићем.

Могул с вином може бити добра касна вечера. Савршено је за обраду пријатеља према њима.

За другу верзију алкохолног могула, узимамо:

  • жуманце - 1 п .;
  • шећер - 3 кашике. л .;
  • коњак - 40 мл.

Припрема се врло једноставно, наиме:

  1. Умутите жуманце са шећером.
  2. Додајте коњак и поново туците.
  3. Сипајте у чашу.

Важно је да ракија буде добра, јер ће јефтини алкохол покварити укус напитка.

Постоји још један рецепт с коњаком, требат ће:

  • жуманце - 1 п .;
  • мед - 1 кашика. л .;
  • коњак - 1 кашика. л .;
  • путер - 1 кашика кашике;
  • јод - 1 кап.

Начин кухања:

  1. Жуманце и растопљени путер улијте у посуду погодну за шлаг, измешајте.
  2. Додајте коњак и мед, поново измешајте.
  3. Додајте јод, последњи пут промешајте.
  4. Сипајте у чашу.

Такав могул-могул савршено лечи сув кашаљ код одраслих, треба га пити у току недеље у недељу до 10 дана. Коњак, по жељи, можете заменити вотком.

Кашаљ-могул за децу

Коктел може постати не само посластица за дете, већ и укусан лек. У лековите сврхе, деци је потребно да дају ногогол топло и на празан стомак, неколико пута дневно, док не дође до опоравка. 2-3 кашике биће довољно, али више није забрањено.

Следећи састојци су потребни:

  • јаја - 2 ком .;
  • млеко - 200 мл;
  • мед - 4 кашике кашике (може се заменити шећером);
  • сок - 50 мл.

Алгоритам кухања:

  1. Одвојите жуманце и веверице.
  2. Додајте мед у жуманце и туците.
  3. У жуманцну масу додајте сок, измешајте.
  4. Побиједи вјеверице.
  5. Комбинујте и побијте са жуманцевима.
  6. Додајте топло млеко. Процес се не зауставља.
  7. Сипајте у чашу.

Да коктел учините лепшим, можете га украсити бобицама или мљевеном чоколадом.

Кување са медом

Многи домаћи рецепти за могул укључују мед. Свакако пробајте коктел који комбинује мед и лимун.

Биће потребно:

  • јаје - 1 п .;
  • сок - ½ дела лимуна;
  • шећер - 2 кашике. л .;
  • млеко - 200 мл;
  • мед - 80 г.

Начин кухања:

  1. Одвојите беланца жуманцима.
  2. Умутите беланца са додатком шећера, а жуманце са топлим млеком. Сипајте лимунов сок у другу композицију.
  3. Повежите обе масе.
  4. Додајте преостали гранулирани шећер.
  5. Сипајте мед и добро измешајте.
  6. Сипајте у чаше.

Редовно можете користити такав коктел јаја и шећера. Биће храњив и користан за тело.

Слично:Још од аутора: