Већина домаћица сања да проведе мало времена у кухињи, али истовремено обрадује породицу укусним и здравим јелима. Избор једноставних рецепата рећи ће вам како да направите смрзнути зелени пасуљ. Ово поврће из замрзивача је приступачан производ и током лета и зими, када телу требају витамини.

Смрзнути зелени пасуљ Лобио

Лобио је популарно јело од зеленог пасуља на Кавказу. Постоји безброј опција за кување ове снажне залогаје. Различите домаћице дају јелу посебан укус прилагођавајући количину зачина и зачинског биља. У Узбекистану се куха с месом, а у Грузији - с орасима. Лако је направити класичну верзију националног грузијског лобија, а можете користити и смрзнути грах.

Биће потребно:

  • замрзавање пасуља - 1 кг;
  • ораси - 100 г;
  • лук - пар комада;
  • парадајз - пар комада;
  • Бугарски бибер - 1 п .;
  • неколико режња белог лука;
  • маслиново уље - 70 г;
  • неке зеље (килантро, першун и босиљак);
  • по вашем укусу: со, црвена капсума, млевена и црна бибер;
  • зачини по вашем укусу: оригано, хмељ сунели, зира, паприка, тимијан.

Кување.

  • Прво треба да припремите све производе: орахе ољуштите у блендеру, поврће и зачинско биље оперите под текућом водом, огулите бели лук.
  • Парадајз се претходно чува у кипућој води 20-30 секунди, а затим се љушти. Зелење, паприка, лук, парадајз се ситно исјецкати. Сваки чешањ белог лука уситњен је ножем на комаде.
  • Пасуљ се нареже на комаде дуге око 4 цм, уклањају се коњски репа и кухају у сланој води 7-9 минута.
  • Лук се стави у посуду за пржење са уљем. Пржи се док на средњој топлоти не постане прозирно.
  • Резултујућем пржењу додају се комадићи парадајза. Стално мешајте смешу, а након 3 минута додајте паприку салате.
  • Поврће се пржи 2 минута, затим се измешају сецкано биље, зачини, бели лук.
  • Сви су се прекуцали на минут. Затим додајте пасуљ, бибер и со.
  • Пирјајте смешу на најмањој ватри око 6 минута.
  • На крају кувања додајте сецкане орахе, све добро измешајте и уклоните посуду са ватре. Можете јести топле и хладне предјело.

Како кухати прилог?

Ово смрзнуто поврће је прави налаз када нема времена да се „кува“ дуже време.

За 20 минута можете направити пасуљ као прилог. Јело се одлично слаже са укусом меса, рибе или живине.

Кување.

  • Смрзнути грах се исече на 3-4 дела, а репови се одстране. Баца се у посољену кипућу воду највише 4 минута. Производ се извади из кључале воде и стави у хладну воду.
  • Чешњак и лук огулите, оперите и насјецкате.
  • Лук се стави у шерпу са врелим биљним уљем.
  • Кад се мало пржи, додајте пасуљ, додајте со и по укусу и добијену смешу пеците под поклопцем око 3 минута.
  • У добијено јело убаците бели лук, млевену паприку, по жељи измешајте и склоните са ватре. Пре послуживања оставите га испод поклопца око 5 минута.

У тави са јајетом

Дует граха са јајетом је савршена комбинација, укусна и хранљива.

Биће потребно:

  • замрзавање пасуља - 0,5 кг;
  • јаје - 2 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • биљно уље за пржење;
  • со и млевена паприка по укусу.

Како кувати.

  • Смрзнути грах се опере и исече на 3 дела, а затим се кува у сланој води око 6 минута.
  • Ољуштите огуљени лук. У посебној посуди умутите јаја, додајући мало соли и бибера.
  • Лук се баца у загрејану таву са биљним уљем, пржите га док не постане прозиран.
  • Пасуљ се додаје, меша и прелива са јајном масом.
  • Смеша се уклања са топлоте након пар минута када се згусне.
  • На крају припреме можете додати парадајз, а затим прекухати још 2 минута, сервирати вруће за сто, по жељи посути копаром или другим биљем.

Прочитајте и:зелени пасуљ - рецепти

Зелени пасуљ у мултикукалици

Рецепт помаже да се умањи попуњеност у кухињи и погодан је за љубитеље здраве исхране. Зрна пасуља се не одмрзавају пре употребе.

Биће потребно:

  • замрзавање пасуља - 450 г;
  • велика шаргарепа - 1 п .;
  • лук - 1 п .;
  • парадајз паста - 50 г;
  • биљно уље - 2 кашике. кашике;
  • 1 ловоров лист;
  • коријандер и сол по укусу.

Како кувати.

  • Мрква се трља на крупну рерну, лук се исецка на ситне комаде, а смрзнути пасуљ се исецка на неколико комада.
  • Комбинујте поврће са ловоровим листом, уљем, соли и коријандером.
  • Ставите састојке у посуду са мултикукаром. Пирјајте пола сата.
  • 10 минута пре краја кувања додајте парадајз пасту.

Са парадајзом и белим луком

Укусна вегетаријанска храна која се може користити за вечеру или доручак, јести током поста или протеинске исхране.

Биће потребно:

  • замрзавање пасуља - 450 г;
  • парадајз - 3 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • бели лук - пар чена;
  • парадајзна паста - 40-60 г;
  • уље за пржење;
  • со, млевена паприка по вашем укусу.

Како кувати.

  • Лагано одмрзните пасуљ, исеците их на неколико делова и кухајте 7 минута у сланој води.
  • Оперите поврће. Парадајз нарежите на кришке, лук на ситне комадиће, шаргарепу нарибајте, бели лук насјецкајте на ђумбир.
  • Ставите лук у посуду са уљем, а затим шаргарепу. Кад порумени, додајте парадајз, бели лук и парадајз пасту.
  • Смеша се соли, бибера и пече око 12 минута.
  • Додајте кувани пасуљ, помешајте и доведите до спремности (потребно ће вам око 5 минута).

Пилећи резанци са смрзнутим филом

Срчано и укусно јело за читаву породицу. Овај рецепт је једноставно креиран како би се олакшали кухињски послови.

Биће потребно:

  • резанци - 400 г;
  • пилећи филе - 450 г;
  • замрзавање пасуља - 300 г;
  • салата бибер - 2 ком .;
  • бели лук - пар чена;
  • соја сос –50 г;
  • гомила зеленог лука;
  • мало соли и бибера;
  • биљно уље за пржење.

Како кувати.

  • Пилетина исечена на ситне комаде комбинује се са сецканим белим луком, соја сосом, бибером и сољу. Добро измешајте и оставите да вари 15 минута.
  • Паприка салате се исече на ситне комаде, перје лука се згњечи, смрзнути пасуљ се подели на 3-4 дела.
  • У тави загрејаној са маслацем пирјајте пилећи филе док се не скува.
  • Пасуљ и паприка се прже одвојено, претходно се мало сољу и бибере.
  • Резанци скухајте у сланој води.
  • Сјединити све састојке, измешати и загрејати неколико минута. Пре сервирања украсите насјецканим перјем лука.

Са прженим луком и гљивама

Јело богато витаминима учиниће јеловник разноврснијим, савршеним за вегетаријанце и оне који желе смршавјети.

Биће потребно:

  • замрзавање пасуља - око 400 г;
  • шампињони (или друге гљиве) –250 г;
  • лук - 2 ком .;
  • путер - 40 г;
  • соја сос - 6 кашика;
  • мало соли, млевене паприке и мушкатног орашчића;
  • першин (копар) зеље за украс.

Кување.

  • Пасуљ се исече на неколико делова и куха у сланој води 6-7 минута (претходно није одмрзнут).
  • Гљиве се пере, грубо сецка и куха око 20 минута.
  • Лук изрезан на танке колутове пржите на уљу до прозирног.
  • У таву прво додајте шампињоне, а након 10-15 минута пасуљ, мушкатни орашчић и соја сос.
  • Сви састојци се прже још 5 минута, додајући со и бибер по вашем укусу.
  • Пре сервирања украсите сецканим зачинским биљем.

Срчана салата од пасуља

Јело је зачињено мајонезом, тако да је прилично високо калорично. Зими се свежи парадајз може заменити киселим краставцима, а затим добијамо укусну целосетску салату.

Биће потребно:

  • 100 г тврдог сира;
  • 400 г граха смрзнути;
  • 250 г шунке;
  • 2 парадајза;
  • 1 лук;
  • 3 кашике. кашике мајонеза;
  • Мало бибера и соли.

Кување.

  • Смрзнути пасуљ се кува у сланој сода 5-7 минута, баца у другар и хлади.
  • Шунку нарежите на тракице, парадајз и црни лук на ситне комадиће, сир нарежите нарибајте.
  • Сви производи се повезују. Додају се со и бибер, зачињавају се мајонезом и измешају.

Слично:Још од аутора: