Како направити колач код куће? 10 рецепата

Мирисни мрвицасти колач идеалан је додатак чају или кафи, а чак и почетнице домаћице могу такав десерт направити сами. Испод ћете пронаћи једноставна и детаљна упутства како направити колач од наранџе, чоколаде, течног пуњења или чак у шољици у микроталасној.

Цупцаке у рерни у силиконским калупима

Састојци: средња наранџа, 0,5 кашика кашике. прашак за пециво, пола стаклене чаше квалитетног брашна, иста количина гранулираног шећера, 2 велика јаја.

1. Сирова јаја се сипају у шећер, након чега се састојци туку док се не појави богата пена.
2. Брашно, заједно са прашком за пециво, добро се промеша и пошаље у смешу од првог корака. Производи се поново уситњавају.
3. Наранџе се љуште не само са огуљења, већ и са белим филмом без укуса на клиновима. Целулоза се уситни и положи у тесто.
4. Добијена маса се може сипати у један велики или неколико минијатурних калупа направљених од силикона. Они се пуне за 3/4, јер ће се печење у рерни значајно повећати.

Муффини се пеку у рерни "пре суве шибице" на 180-190 степени. Обично то траје око 20 минута.

Једноставан рецепт у шољици у микроталасној пећници

Састојци: 40 г путера, савршено јаје, 4 велике кашике врхунског брашна и исто толико гранулираног шећера, 3 велике кашике какаа и млека, 30 г тамне чоколаде.

Како скухати укусан колач у микроталасној пећници, ми ћемо даље анализирати.

1. Прво, у посебној посуди, сви лабави састојци наведени у рецепту су спојени.
2. Сирово велико јаје се уноси у смешу.
3. Даље се овде сипа хладно млеко и топљени путер.
4. Производи се мешају до глатког, а резултат је вискозно, течно тесто. Поврх тога, чоколадни бар фино се трља.
5. Након следећег мешања маса се изравна у шољу. Морате изабрати посуђе које су погодне за употребу у микроталасној пећници. Довољно је да посуду са тестом напуните само на пола.

Колач се припрема у шољи за само 2-3 минута, при максималној снази уређаја. Ако је потребно, препоручено време се може продужити за још неколико минута.

Чоколадни колачи

Састав производа: пола паковања масног путера, 1 кашика кашике. прашак за пециво и иста количина млевене кафе, 2 кашике. л филтрирана вода и пола какаа, 110 г висококвалитетног брашна, 2 велика јаја, 80-90 г тамне чоколаде, 60 г гранулираног шећера.

1. Кафа се вари с количином воде наведеном у рецепту. Резултат је кисело концентрирано пиће које је потребно филтрирати и охладити.
2. Сирова јаја и песак туку док се сва слатка зрна не растопе.
3. Овде се сипа припремљена кафа и стави омекшали путер.
4. Брашно са прашком за пециво и какао се просију до производа. Тесто је добро помешано лопатицом.
5. Остаје да помешате тамну чоколаду исечану на ситне комаде.
6. Маса се поставља у лименке.

Чоколадни муффини пеците 17-20 минута на просечном нивоу на 180-190 степени у претходно загрејаној рерни.

У млеку

Састојци: чаша са гранулираним шећером и масним млеком, пола чаше рафинираног уља, 2 велика јаја, ½ кашике. сода, 2 бочне чаше квалитетног брашна, прстохват ванилин шећера.

1. Сви декларисани производи морају бити на собној температури. Најпре се сирова јаја сипају у посуду и сав шећер одједном се разлије. Компоненте се туку до глатке.
2. Овде се сипа мало загрејаног млека, рафинираног уља и сипа ванилин шећер. Сви производи се поново мешају.
3. Брашно је комбиновано са содом и просијано заједно са њим пар пута. У малим оброцима, суви састојци ометају подлогу од теста.
4. Течно тесто се сипа у високи облик. Имајте на уму да ће се колач у процесу печења повећати око 2 пута.

Доброте се пеку на средњој температури док се не покаже златна кора. Цупцаке је украшен шећером од глазуре.

Од кефир теста

Састојци: 2 чаше брашна са фасетом, цела чаша гранулираног шећера и кефира, 1,5 кашике кашике. прашак за пециво, шака кикирикија, 2 велика јаја, 2/3 шоље биљног уља.

1. Сирова јаја се туку са шећером док се не појави пена и сва слатка зрна се не растопе.

1. Овде се сипају нехладни кефир и уље, додаје се брашно, посијано прашком за пециво.
2. Тесто се туче миксером, након чега се у њега сипају сецкане орахе. Можете користити не само кикирики, већ и било који други.
3. Маса се поставља у припремљени облик.

Пеците посластицу у рерни на 190-200 степени око 45 минута.

У спором шпорету

Састојци: 2 велике сирове шаргарепе, паковање ванилин шећера, пун чаша врхунског брашна и исто толико гранулираног шећера, 1 кашика кашике. прашак за пециво, 2 одабрана јаја, 160 г масног путера.

1. Поврће се пере, љушти и трља што је могуће финије.
2. Мекани путер је млевен са шећером. Овде се сипају сирова јаја. Смеша се туче миксером док се не удвостручи.
3. Након додавања шаргарепе у подлогу за тесто, он се већ лагано меша лопатицом.
4. Остали производи се просијају са ванилин шећером и прашком за пециво. Састојци се поново добро измешају.
5. У посуди са "паметним лончићем", намазаном, развуците тесто.

На начин погодан за печење припрема се посластица у трајању од 60-70 минута.

Како пећи торту са грожђицама код куће?

Састав производа: 230 г висококвалитетног брашна, 160 г гранулираног шећера и путера, 3 велика јаја, 1 кашика кашике. прашак за пециво и иста количина ванилин шећера, прстохват соли, 110 г тамних грожђица, корица пола лимуна.

1. Прво, грожђице се паре кључалом водом и инфушу.
2. Уље је омекшало и тучено миксером. Сирова јаја се уводе једно по једно.
3. Овде се сипају сви суви састојци, осим брашна. Миксером мешајте смешу док се слатка зрна не растопе.
4. Кожица се фино увлачи у добијену ваздушну масу и грожђице изливају. Тек након што се ово брашно просија у тесто.
5. Густа смеша је положена у облик прекривен пергаментом.

Десерт се пече 70-80 минута на средњој температури.

Рецепт за машину за хлеб

Састојци: велика наранџа, 330 г пшеничног брашна, 3 велика јаја, пола чаше грожђица, прстохват соли, 12 г прашка за пециво, чаша са гранулираним шећером, 80 г путера.

1. Сок се исциједи из поморанџе. Течност треба да буде 100 мл. Ако сок није довољан, можете га мало разриједити прокуханом водом. Цитрусна зрнца трљају се на најфинијој решетки.
2. Грожђице се оперу, кухају у кипућој води до мекане, осуше на папирном пешкиру и згњече у брашно. Ово је потребно за равномерну расподелу сушеног воћа у тесто. У супротном, све грожђице могу бити на дну.
3. Сирова јаја добро умутите омекшаним маслацем, песком и соли.
4. Остаје да комбинујете све припремљене компоненте, осим грожђица, и додате брашно просијано прашком за пециво. Маса се туче миксером лаганом брзином до једноличне масе.
5. Након тога додаје се сухо воће и тесто је већ мешано лопатицом.
6. Смеша се преноси у посуду уређаја. Није потребно подмазивати га уљем.
7. У менију уређаја одабран је начин печења (без мешања). Програм је постављен на 65 минута.

Готов десерт украшен је шећером од глазуре.

Течни цупцакес

Састојци: 60 г брашна и шећера високог квалитета, 220 г тамне чоколаде, 2 велика јаја и још 3 жуманца, прстохват соли, 110 г шећера у праху и масног маслаца.

1. Маслац са чоколадом, разбијен на комаде, стави се у канту и пошаље у водену купељ. Смеша се периодично меша док не постане хомогена и течна.
2. Сва сирова јаја и жуманце се сипају у посебну посуду. Посољују, посипају шећером и туку док не настане.
3. Овде се поставља и чоколадно-маслачка маса која се већ охладила.
4. Остаје сипати брашно и прах. Тесто се меша са лопатицом док не постане глатко и положи у силиконске калупе.
5. У рерни, загрејаној на 200 степени, пече се посластица 8 до 10 минута. Уз минимално време, испадаће колачи са течним чоколадним пуњењем. Након 10 минута, печење боље добија свој облик, а садржај је и даље мекан и њежан. Коју опцију да одабере, сваки кулинар одлучи за себе.

Готове колаче украсите шећером у праху или рибаном бијелом чоколадом.

Скувана торта

Састојци: 75 г масног путера, 160 г висококвалитетног брашна и гранулираног шећера, 130 г прхког сира, 2 јаја, 0,5 кашике кашике. прашак за пециво.

1. Скухани сир протрља се кроз ситно сито и меша се док не постане глатко.
2. Маслац се топи док не омекша, након чега се млева шећером. Добијена мешавина, заједно са сиром, умутите миксером.
3. Јаја се разбију у одвојено посуђе и добро измешају тако да се њихове компоненте комбинирају. Затим се у масу из другог корака сипа мешавина јаја. Сви производи су млевени до хомогености. Густе квржице не смеју остати у смеши.
4. Последње брашно просијано, посуто прашком за пециво.
5. Остаје да тесто разбијете миксером на минималној брзини минут.

Деликатес се пече у рерни, загрејаној на просечној температури (160-170 степени), око сат времена. Готов колач од сира укусан је за јело како топло, тако и потпуно охлађено.