Како кухати пурећи филе - 12 укусних рецепата за прса

Господарице све више кухају пуретину, због чињенице да у многим великим продавницама можете лако купити ову птицу. Ако размишљате како скувати пурећи филе тако да дијетално месо остане не само укусно, него и здраво, припремите га у рерни.

Пурећи пурећи филе са кромпиром

Пурећи филе у рерни је укусан и није сув. Наравно, у класичној се верзији користи цео леш, али потребно је много времена за његово кување. Филети су идеална опција, припремају се брзо, а по укусу није нижи од целе кухане ћурке.

Састојци

• пурећи филе - 1200 г;
• мајонез - 230 мл;
• со;
• лук - 2-3 главе;
• кромпир - 1200 г;
• зачини
• бели лук - 7 режња.

Кување:

1. Филет исперите, исеците на кришке величине шарже.
2. Нарежите гомоље огуљеног кромпира на четвртине, лук на пола прстена.
3. Огулите, а затим бели лук притисните кроз прешу.
4. Ставите све производе у посуду.
5. Поспите зачинима. За сол. Промените.
6. Сипајте мајонезу.
7. Ставите производе у рукав. Да се ​​веже.
8. Ставите на лим за печење.
9. Подесите режим рерне на 180 степени, време на тајмеру је сат.

У сосу од парадајза и сира

Ако не знате шта да кувате са дојкама, пробајте да печете месо у сосу. Сир ће вам помоћи да додате укусне ноте јелу.

Укусан рецепт: сос од брусница за месо и перад

Састојци

• ћурећа дојка - 270 г;
• крема - 35 мл;
• бибер;
• маслиново уље - 1 кашика кашике;
• топљени сир - 120 г;
• адјика - 2 кашике кашике;
• вода - 100 мл;
• парадајз - 2 ком.

Кување:

1. Оперите припремљену дојку, оставите да се оциједи, поделите на оброке.
2. Ставите у тепсију, додајте уље, загрејте.
3. Пржите гурајући на комаде.
4. Пребаците полупроизвод у контејнер отпоран на топлоту.
5. Ситно насјецкајте парадајз.
6. Ставите на месо.
7. Додај адјика. Поспите бибером и сољу.
8. Сипати воду, крему.
9. По надјеву нарибани сир нарибани сир.
10. Пошаљите у рерну одабиром режима од 180 степени.
11. Пеците пола сата.

Салата од пурећег филета с краставцем

Ова укусна и задовољавајућа ужина лако може заменити вечеру или украсити стол за празник.

Састојци

• пурећи филе - 220 г;
• краставац - 1 ком .;
• маслиново уље - 50 мл;
• мента;
• сирће 3% - 10 мл;
• кувани пиринач - 300 г;
• свеж першун;
• јогурт - 300 г;
• слатка паприка - 120 г;
• црни бибер;
• со;
• целер - 1 корен.

Кување:

1. Слатку паприку исећи на тракице.
2. Огулите коријен целера и исјецкајте га на мале коцкице.
3. Пурано ситно насецкајте, пирјајте на јакој ватри. Супер.
4. Исеците краставац.
5. Спремите припремљену храну у контејнер.
6. Помијешајте јогурт са сирћетом. Додајте сецкано зеље.
7. Додајте уље. За сол. Поспите бибером. Променити
8. Зачините салату.

Рецепт за гљиве

Турска јела су увек хранљива и хранљива. Да бисте разнолики укус меса додали гљиве и суве шљиве.

Састојци

• пурећи филе - 700 г;
• суве шљиве - 120 г;
• сунцокретово уље;
• агарице са медом - 170 г;
• тимијан
• бели лук - 3 режња;
• бибер;
• зачини
• со;
• лук.

Кување:

1. Припремите и по потреби нарежите шампињоне.
2. Ставите у тепсију, пржите.
3. Ситно насецкајте рерне белог лука, додајте печуркама. Затамните три минута.
4. Сипајте тимијан.
5. Додајте лук, исечен на коцкице у облику половине. Пржите 5 минута.
6. Самљети шљиве са сламкама. Пошаљите у посуду.
7. Месо исперите, осушите папирним пешкиром.
8. Зарежите се, не у потпуности. Филет треба да подсећа на облик џепа.
9. Ставите пржени надјев у удубљење.
10. Осигурајте чачкалицом.
11. Завијте месо у фолију.
12. Ставити у рерну на 190 степени.
13. Након четврт сата, уклоните фолију.
14. Станите још пола сата.

Ћуреће груди у сојино-медном сосу

Јело са пријатним оријенталним нотама одушевит ће укус. Испада да је месо сочно и лако га је скувати.

Састојци

• ћуретина - 570 г;
• Бугарски бибер - 2 ком .;
• сунцокретово уље - 5 кашика. кашике;
• шаргарепа - 1 ком .;
• лук - 2 главе;
• со.

Сос:

• паприка - 1 кашика;
• соја сос - 4 кашике. кашике;
• балзамични сирће - 1 кашика;
• чешњак у праху - 1 кашика;
• црни бибер;
• мед - 2 кашике. кашике;
• ђумбир - 1,5 кашика;
• бели бибер.

Кување:

1. Филет исперите, оставите да се осуши, можете га навлажити папирним пешкиром.
2. Исецкајте на средње комаде.
3. Помешајте све производе за сос.
4. Сипајте ћуретину.
5. Да издржи неколико сати.
6. Насјецкајте лук на пола прстена.
7. Насјецкајте бибер на тракице.
8. Мрква - у круговима.
9. Загријте таву.
10. Извадите месо из соса.
11. Ставите у тепсију, пржите.
12. Ставите у тањир.
13. Поновите поступак са поврћем, пржите 5-7 минута.
14. Сипајте сос који је преостао након киселог укисања. Мешајући поврћем, сипајте месо и све заједно, потамните под поклопцем још четврт сата.

Сочан и мекан филе у спореној шпорет

Пурећи филе у спором шпорету је мекан и сочан.

Састојци

• ћуретина од филета - 1200 г;
• вода - 50 мл;
• соја сос - 5 кашика. кашике;
• биљно уље за пржење;
• бели лук - 5 режња;
• со - 2 кашике. кашике;
• ловоров лист - 2 ком .;
• црни бибер по укусу.

Кување:

1. Ољуштите рерне белог лука, додајте соја сос.
2. Уситните у добијену смешу лаврусхка.
3. Посолите, поспите бибером. Промените.
4. Пуреће пуреће филете исперите, добијеном маринадом нарибајте.
5. Оставити у фрижидеру три сата, колико је то могуће. Што дуже месо остане у маринади, укусније и сочније ће испоставити јело.
6. У посуду из мултикућице сипајте уље, померите месо.
7. Подесите режим. У овој фази кувања потребно је да користите режим "пржења". Станите на сваку страну пет минута. Додајте воду.
8. Пребаците се на функцију "Гашење".
9. Подесите тајмер на сат времена.

Оштрите груди у фолији

Груди су умерено оштре. Готово јело је укусно јести не само вруће, већ и расхлађено.

Састојци

• ћурећа дојка - 750 г;
• сушени босиљак;
• црни бибер;
• бели лук - 4 режња;
• маслиново уље - 1 кашика кашике;
• со по укусу;
• кари - 1 кашика кашике;
• коријандер у семенкама;
• вода - 3 литре за маринаду;
• со - 2 кашике. кашике за маринаду;
• рузмарин - гранчица.

Кување:

1. Помешајте воду са соли.
2. Филе ставите у добијену маринаду.
3. Након пар сати, одцедите састав. Осушите месо папирним пешкиром.
4. Изрежите сваки чешањ белог лука на 4 режња.
5. Зачине ставите у малтер. Гринд.
6. Помешати са маслиновим уљем.
7. Ножево месо на различитим местима. Нарежите бели лук.
8. Полијте полупроизвод са зачинима. За сол.
9. Подесите рерну на 250 степени.
10. Замотајте месну компоненту у фолију и ставите на лим за печење.
11. Пеците.
12. Након пола сата искључите топлоту.
13. Оставити у рерни још два сата.

Рагу од пурећег филета с поврћем

Ако желите укусну рагу, користите само свеже поврће и месо.

Састојци

• пурећи филе - 350 г;
• шаргарепа - 120 г;
• тиквице - 350 г;
• сунцокретово уље - 35 мл;
• лук - 120 г;
• шампињони - 120 г;
• кромпир - 350 г;
• зачине;
• вода - 50 мл;
• со.

Кување:

1. Ако су тиквице младе, немојте их чистити. Поврће нарежите на кришке.
2. Огулите и исеците кромпир.
3. Печурке - са тањирима.
4. Мрква - кругови.
5. Лук - у коцкицама.
6. Филете нарежите на комаде.
7. Ставите месо у врело уље у шерпицу, пропржите. Како би комади постали ружичасти, уместо да се кувају, месо се полаже слободно, даље једно од другог, посуђе није прекривено поклопцем. Појавиће се кора која ће сачувати сок изнутра, а месо ће испасти посебно укусно.
8. Додајте кромпир, печурке и тиквице.
9. Угаси, непрестано мешајући.
10. Заспајте шаргарепу и лук.
11. Сипати у воду.
12. За сол. Поспите зачинима.
13. Ставите на лим за печење.
14. Пеците пола сата у режиму од 180 степени.

Како кувати одреске?

Из дијеталног пурећег меса се добијају изузетно њежни храњиви котлети. Најбоље од груди. На крају крајева, овај део је најнежнији и управо је из њега најлакше направити савршене резанце.

Састојци

• пурећи филе - 750 г;
• сир - 75 г;
• со;
• зачини
• сунцокретово уље;
• дробтине.

Кување:

1. Филете нарежите на дуге траке, њихова дебљина не сме прећи 1 цм.
2. Кућним чекићем отклоните траке са сваке стране.
3. Рендирани сир помешајте са хлебним мрвицама, со. Додајте зачине. Промените.
4. У шерпу сипати уље. Да блиста.
5. Уваљајте месо са сваке стране у сирној смеши.
6. Пржите у тави.
7. Да бисте се решили вишка масноће, готов производ ставите на папирни пешкир.

Чешњак од пуреће дојке

Укусно пуреће месо у оригиналној порцији. Јело ће постати украс стола и остаће упамћено по невероватном укусу.

Састојци

• ћурећа дојка - 1200 г;
• скута - 170 г;
• маслиново уље - 10 мл;
• бибер;
• бели бибер - 1 п .;
• бундева - 350 г;
• со;
• кипућа вода - 200 мл;
• семенке сенфа - 2 кашике;
• бели лук - 7 режња;
• хлебне мрвице - 2 кашике кашике;
• лук.

Кување:

1. Сјецкајте бибер.
2. Самљети бундеву на ситне комаде.
3. Преостали производи, осим ћуретине, стављају се уз поврће.
4. За сол. Сипати уље. Поспите бибером. Промените.
5. Премажите месо, за то користите кухињски чекић.
6. Поспите бибером. Додајте со. Гринд.
7. На ивицу ставите пуњење.
8. Чврсто разваљајте месо.
9. Добивени рол је везан навојем.
10. Ставите у тепсију. Пржити.
11. Подесите рерну на 160 степени.
12. Узми посуду за печење.
13. Сипати кипућу воду.
14. Ставите месо.
15. Покријте поклопцем.
16. Пеците сат времена.

Кување испод сирне коре

Захваљујући коре месни сок неће испарити, јело ће остати сочно.

Састојци

• ћуретина - филе од 430 г;
• сир - 270 г;
• млевени бели бибер;
• лимун - половина;
• сунцокретово уље;
• јаје - 2 ком .;
• брашно - 4 кашике. кашике;
• хлебне мрвице - 4 кашике кашике;
• со;
• першун - 2 кашике. кашике сушене.

Кување:

1. Месо насјецкајте на тракице, али тако да буду широке.
2. За сол. Додајте бибер.
3. Сипајте сок од пола лимуна. Промените.
4. Инсистирајте сат.
5. Сипајте јаја у посуду. Промените.
6. У посуду сипајте крекере.
7. Сир нарежите на ситну рерну.
8. Послати на крушне мрвице. Додајте першун. Променити
9. Сипајте брашно у тањир, умочите месо.
10. Ставите у мешавину јаја.
11. Умочите у сирну масу.
12. Загрејати посуду, додати уље.
13. Пржите ћуретину.

Пан одрезак

Како месо не би изгубило сочност, пазите на кување. Не можете прекомерно излагати ћуретину у тави.

Састојци

• пурећи филе - 870 г;
• црни бибер;
• бели лук - 3 режња;
• биљно уље - 2 кашике. кашике;
• со;
• путер - 2 кашике. кашике;
• тимијан - 4 гране.

Кување:

1. Опрани филе се мора осушити. На помоћи ће вам папирнати пешкир.
2. Одрежите одреске дебљине најмање 2 цм.
3. Поспите бибером. За сол. Решетка.
4. Загрејати таву. Сипати уље. Ставите одреске.
5. Пржите две минуте на максималној ватри. Треба формирати коре златне боје.
6. Пребаците се на минимум. Станите на сваку страну пет минута.
7. Изрежите бели лук ножем, додајте у таву.
8. Ставите путер, тимијан.
9. Кувајте пет минута.
10. Ставите јело.
11. Покријте фолијом. Лонац осам минута.