Ово воће се и даље сматра довољно егзотичним, па не знају сви како огулити ананас не само брзо, већ и прелепо. У наставку можете пронаћи ове и друге корисне информације.
Садржај материјала:
Који алат треба да огулите ананас?
Да бисте правилно очистили ананас, морате набавити све што вам је потребно. Наравно, идеална опција ако имате посебан нож за ананас, а они долазе у различитим облицима. На пример, онај са којим можете одмах извући средину. Или још једна опција, нешто слично ножу за резање рибе - врло је лако да их огуљу од ананасових љускица. Можете их купити у трговинама са посуђем и кухињским прибором.
Али немојте се узнемирити ако нисте имали такав уређај, можете да користите обичан нож, а главно је да буде танак и оштар.
Очи се лако режу ножем за огуљење воћа. Мастер лифе хацк и више нећете морати да размишљате о томе колико је тежак овај процес.
Неколико начина да огулите ананас ножем
У источним земљама, где је ово воће популарно као и наш кромпир, брзо се љушти, све радње обављају аутоматски. И скоро сви имају опрему за резање за то. Али наша ситуација изгледа другачије, па ананас чистимо ножем и постоји неколико начина да се то уради.
Вертикално обрезивање
Метода није најлакша, али користи се када морате да добијете уједначене прстенове.
Процес чишћења:
- Уклоните врх ананаса (онај са листовима). Зове се и "утичница". Обрежите врх и дно, али не превише. Само два центиметра биће довољно.То се ради ради одрживости.
- Ставите воће на нешто тврдо са подрезаним делом и танким ножем почните вертикалним покретима уклањати кожу на странама. Покушајте ухватити пулпу што је мање могуће.
- Ножем огулите воће и уклоните преостало.
Екструдирајућа пулпа
Процес не траје много времена, али у овој реализацији можете изгубити пуно целулозе.
Требаће вам не само оштар, већ и дугачак нож.
Процес чишћења:
- За почетак, одрежите врх и дно тако да ананас изгледа као бачва. Не чистите пуно - не више од два центиметра.
- Сада, изнутра, гурните нож доле, постављајући га врло близу коре и лаганим кружним покретима прођите кроз цело воће. Извуците језгру и извадите очи из ње.
Оријентално чишћење
Анализа пилинга од ананаса код кога цела кожа није потпуно уклоњена. Напротив, воће има облик сецкане диње, а коре служи као ослонац за целулозу.
Процес чишћења:
- Пре него што почнете са листањем, ананас требате опрати одозго и уклонити сву прљавштину, ако га има.
- Затим, без уклањања горње зелене боје, оштрим ножем морате да га исечете на четири дела одозго тако да изађу велике кришке.
- Њежно исеците кашу, поделите је на мање комаде или на тракице и поново је положите на тврди део, сврставајући их у неки леп, занимљив редослед.
Селективно чишћење
Гуљење целог ананаса одмах има смисла само када се цело месо користи или поједе, јер воће без коже врло брзо губи укус. Стога, ако вам је потребан само мали комад воћа за јело или само као десерт, требало би да користите овај посебан начин чишћења.
Процес чишћења:
- Ставите ананас на страну - биће погодније сећи. Употријебите танки нож за раздвајање неких не превише дебелих прстенова.
- Скините кожице на колутовима обичним ножем, а да бисте уклонили језгро, само нарежите ананас на кришке.
- Преостали део воћа најбоље је чувати у фрижидеру и по потреби поновити описане кораке.
Празнична корпа
Предиван начин послуживања, који је идеалан за постављени свечани сто и одушевит ће госте.
Процес чишћења:
- Ножем равномерно поделите плод на два дела, док ни кожицу ни зеленило не морате да уклањате.
- Спустите нож што ближе коре, а месо преполовите. Изрежите га на порционе кришке и вратите га у ананас, чија ће база сада служити као корпа. По жељи се такође могу додати комадићи другог воћа или бобица.
Како уклонити језгро из ананаса?
Ако мислите да је таква нијанса потпуно неважна, онда грешите.
Општи изглед преостале пулпе зависи од начина уклањања језгре.
То можете учинити на различите начине, а који одабрати, зависи од тога како ће се воће даље користити.
- Први начин уклањања језгре - без кршења интегритета горњег поклопца. За то је најприкладније користити посебан нож, али мало га има, па ће бити довољан један обичан, али оштар. Овај поступак није лак и има смисла применити га када требате да сервирате ананас на столу као десерт.
- Друга метода се користи ако није пронађен одговарајући нож. Затим можете изрезати цело воће на колутове и извући језгру сваког.
- Ако вам је потребна каша за јело, тада можете користити најједноставнију опцију - воће нарежите на четири велике кришке и само изрезите средину изнутра. Тада се може претворити у коцке или троуглове и скувати.
Изаберите укусно и зрело воће
Да бисте у потпуности уживали у укусу ананаса, важно је одабрати зрело и сочно воће. Постоји неколико тачака на које једноставно морате обратити пажњу пре него што се одлучите за куповину.
- Арома доброг воћа треба бити суптилна, једва препознатљива.Ако се јасно осети оштар, јак мирис, то значи да је плод већ засићен и можда је већ почео мало да трули - не треба га узимати. У супротном случају, када нема мириса, то значи да је воће и даље зелено или сазрело током испоруке у наше крајеве. Ово такође није најбољи избор и уопште такво воће већ припада другом разреду.
- Можете одредити ниво зрелости ананаса по горњим листовима. Пажљиво их прегледајте и чак их додирните. Ако су дебеле, има их много и раздвајају се, што значи да је воће добро, можете их узети. Листови који се не одвајају од врха, чак и уз одређени напор, указују на то да је ананас и даље зелен. Жути, ружни и трули листови су први и сигуран знак да се већ пропада и да највероватније труне. Још један занимљив начин: воће можете узети право по врху и почети га увијати - ако се врти, то значи да је плод зрео.
- Не заборавите да додирнете кожу. Превише тврд премаз указује на незрелост. Требао би бити мало мекан, али ипак еластичан. Корица зелене боје не значи да плод није зрео, али мрља на њему указује на то да се већ погоршава.
- Можете лагано потапшати воће. Звук зрелог плода мора бити глух. Али „празан“ је јасан знак да треба отићи у смеће, јер се не само успавао, већ и пресушио.
- Боја пулпе потпуно зрелог воћа треба да буде засићена прелепом златном бојом. Ако је блед, то значи да још није сасвим. И имајте на уму да целокупно воће требате чувати само на собној температури, али већ га исећи - само неколико дана у фрижидеру.
