Цхарлотте - лагана, феноменално укусна пита! Предност печења је једноставност припреме и доступност састојака. Данас желимо да кажемо како се пече шарлота према класичном рецепту, као и на неколико других начина, јер сви заслужују пажњу! Ако желите да скухате различите колаче за чај, онда ће вам наши рецепти добро доћи.

Класична Цхарлотте с јабукама у рерни

У овом рецепту нема ништа сувишно. Најмање састојака, времена и труда, а овде је на вашем столу румена, мирисна торта која ће целокупну породицу довести на испијање чаја! Јабучна шарлота уштедеће вас у случају неочекиваног доласка гостију, ако желите да их почастите нечим укусним, али брзим за припрему.

Састојци

  • 7 јабука (препоручујемо узимање не слатких, већ благо киселих сорти - Антоновка је идеална);
  • 5 великих јаја;
  • чаша врхунског брашна;
  • чаша шећера (нека вас ова количина не престраши, немојте претерано заслађивати торту);
  • пола кашичице соде;
  • мало путера за подмазивање калупа.

Кување је упечатљиво у једноставности:

  1. Поделите јаја на протеине и жуманце. Умутите беланца, додајући танку „корицу“ шећера. Када добијете густу пену, додајте једно жуманце, не престајући да тучете.
  2. Сода би требало угасити с сирћетом, додати тученим јајима.
  3. Да бисте добили највеличанственију шарлоту, брашно морате просијати пре употребе. На тај начин ће производ бити обогаћен кисеоником, а тесто ће постати ваздушније када се формирају мехурићи за печење.
  4. Измешајте све састојке, тесто би требало да буде конзистентно као кисела павлака.
  5. Јабуке не љуштите, печене су врло укусне.Воће преполовите, извадите језгре, нарежите на мале, равне комаде.
  6. Подмажите лим за печење маслацем, јабуке распоредите равномерно, прелијте преко теста.
  7. У претходно загрејану рерну на 180 степени ставите лим за печење са будућом питу 20-25 минута.

Када буде спремно, окрените питу у јелу с јабучном страном према горе. Не можете дочекати хлађење, одмах га исеците и послужите за чај.

Прозрачна пита од кефира од јабука

Ова опција кувања ће се свидети свима који воле кексе са бисквитом. Цхарлотте с јабукама на кефиру је њежнија, прозрачнија, али нема тако сјајну и хрскаву љуску као кад се куха по класичном рецепту. Обична торта је еластичнија, на кефиру - само се топи у устима! Пробајте, нећете пожалити, поготово јер се таква шарлота такође припрема једноставно и брзо.

Захтеваће се од производа:

  • чаша кефира било којег садржаја масти;
  • три пилећа јаја;
  • двије чаше врхунског брашна;
  • 5 великих јабука;
  • чаша гранулираног шећера;
  • паковање (5 грама) прашка за пециво или 1/2 кашике соде (према овом рецепту није га потребно гасити, биће довољно кефирне киселине);
  • шећер од леда и мушкатни орах.

Како испећи шарлоту на кефиру? Све је банално и једноставно:

  1. Одвојите јаја, прво умутите беланца са шећером, а затим додајте жуманце једно по друго.
  2. Сипати кефир у јаје-шећерну пену, умутити шлагом.
  3. Брашно просијати, а затим лагано у малим оброцима ући у течну подлогу од теста. Мешајте не превише интензивно и не дуго, јер у супротном ваздух неће изаћи из теста и колач неће испасти толико бујан.
  4. Јабуке оперите, не огулите, само исеците језгре. Воће нарежите на танке кришке, слажите у намашћену посуду за печење.
  5. Сипајте тесто преко јабука.
  6. Ставите торту у рерну да се пече на 180 степени 40-45 минута. Спремност Цхарлотте-а може се проверити чачкалицом или шибицом.

Шарлоту окрените јабукама, великодушно поспите мушкатним орашчићем и шећером у праху.

Брзи рецепт за лену шарлоту

Ова пита од јабука се већ брзо припрема, тако да не можете чак ни да смањите време! Али за најлуђе домаћице можемо понудити опцију у којој вам неће требати ништа ситно исећи, пажљиво распоредите. Само је потребно све измешати, ставити у рерну и сачекати да буде спремно!

Шта је потребно од производа?

Све је исто као и за лену шарлоту:

  • 5 јаја;
  • чаша шећера;
  • чаша брашна;
  • 5-7 јабука (зависно од величине);
  • кесица прашак за пециво;
  • мало путера.

Повежите и испеците:

  1. Јаја не одвајајте, већ туку са шећером, додајући прашак за пециво или слану соду.
  2. Немојте бити лени да просијате брашно, испоставиће се величанственији колач. Унесите јаја са шећером, помешајте.
  3. Јабуке нарежите на коцкице, пошаљите их и на тесто, све измешајте.
  4. Образац намажите маслацем, напуните тесто.
  5. У рерни, загрејаној на 180 степени, потребно је испећи шарлоту 20-30 минута.

Спремност проверите помоћу шибице или чачкалице.

Од јабука и сира

Најукуснија пита Шарлота такође може имати укус скуше помешан са јабукама и јајетом. Ово је лаган, али врло задовољавајући десерт који се припрема невероватно једноставно и брзо.

Од потребних састојака:

  • 4 јаја
  • три јабуке;
  • чаша шећера;
  • 200 грама скуте;
  • чаша брашна;
  • 3 кашике киселе павлаке или трећа шоља кефира;
  • прстохват соли;
  • кафена кашика прашка за пециво или сода, који сирће овде не треба угасити.

Начин кухања:

  1. У једној посуди туците јаја са шећером док не постану бујна. У другој посуди - скута са павлаком, сољу и прашком за пециво. Мик.
  2. Брашно и јаје додајте у малим порцијама, мешајући шлагом, у брашно и јаје.
  3. Подмажите лим за печење уљем, улијте га у тесто.
  4. Јабуке нарежите на пола, извадите језгре, преполовите на танке кришке. Ове комаде треба убацити у тесто у круг, по пола у дубину, а друга половина остати на врху.

Ставите торту у рерну на 35-40 минута.

Чоколадна торта

Ово је опција за праве слатке зубе који воле све са чоколадом! Припремићемо укусну чоколадну шарлоту, која ће вас одушевити својим изгледом, а можете је сигурно ставити на празнични сто!

Потребно је више састојака него за обичну шарлоту, а кухање је теже. Али исплати се!

Састав:

  • 5 јабука;
  • чаша шећера;
  • чаша брашна + 2 кашике;
  • 5 јаја;
  • пола чаше кефира;
  • поплочана чоколада;
  • две кашике какаа.

Упутства за кување:

  1. Умутите јаја са шећером, а затим додајте просијано брашно, помешајте, тесто поделите на два дела.
  2. У један део додајте какао, кефир, још 2 кашике брашна, измешајте. Конзистенција не сме бити дебља или тања од друге, беле половине.
  3. У бело тесто додајте кришке чоколаде.
  4. Јабуке нарежите на танке кришке, сложите их у намашћеном облику. На врху, положите тијесто једно по једно: кашика какаа, кашика бијеле с чоколадом на врху и тако наизменично док се обје здјелице не испразне.
  5. Ставите питу у рерну на 30 минута.

Проверите спремност утакмице.

Прочитајте и:како направити питу од јабука

Рецепт за цимет у спором шпорету

Ништа не превладава укус јабуке и цимета! Цхарлотте припремљена по овом рецепту идеална је за испијање чаја на Божић или у типично зимско вече. Укус и арома пита су кућни комфор, породична топлина, радост пријатељског дружења! Речи се не могу описати, па вам нудимо да лично кувамо и испробамо. У спори шпорету је лакше кухати, јер не морате да чекате време, не плашите се да га не испечете или ћете пропустити питу која би могла да се запали. Само поставите режим „Печење“ на одређено време, причекајте сигнал спремности.

Листа производа је следећа:

  • чаша брашна;
  • чаша шећера;
  • три јаја;
  • пола чаше кефира;
  • 5 јабука;
  • 5 грама прашка за пециво;
  • 2-3 грама цимета (овде је главна ствар не претјерати, јер ће у супротном укус бити потпуно лош).

Принцип кухања:

  1. Умутите јаја у пену, додајући шећер. Затим помешајте масу са кефиром, прашком за пециво, циметом.
  2. Јабуке огулите, исецкајте на коцкице, додајте укупној маси састојака.
  3. Просијте брашно, сипајте танку „њушку“ у течну подлогу, непрестано мешајући шлагом или виљушком.
  4. Облик мулти-кухалом намажите уљем, излијте тесто.

Подесите режим на „Печење“, а време је 50 минута.

Оригинално кување круха

Овог рецепта треба да запамте сви који су се суочили са тешким временима 90-их, временима у којима су одрасли морали да преброје сваку ситницу, а истовремено су успели да се с времена на време удове својој деци. Дакле, таква необична шарлота направљена је од устајалог хлеба, који једноставно није укусно за јело, штета је бацити га и желим нешто за чај. Можете направити обичну шарлоту од јабука са јагодама из дугог хлеба, али желимо да понудимо опцију од јагода!

Састојци

  • мало отврднути крух средње величине;
  • две шаке јагода;
  • 4 јаја
  • чаша шећера;
  • литра млека било ког садржаја масти;
  • мало ванилина по жељи.

Кување:

  1. Ако хлеб није превише тежак, исеците га на ситне комаде. Ако сте га претјерали са сушењем и сада имате крекер, можете га нарибати. Боље је поверити ову занимљиву активност најмањим члановима породице, јер рад развија фине моторичке способности, деца су заузета, а мама може да се одмори!
  2. Умутите млеко са јајима и шећером, ванилом (ако се користи).
  3. Калуп намажите маслацем, распоредите га по слојевима: мрвице, мало бобица, прелијте млечно-јајном смешом, мало промућкајте. Опет мрвице, бобице, сипајте и тако неколико слојева, последњи - мрвице. Опет воду, али будући колач не сме да лебди у омлетима. Ако вам остаје млеко са јајима, боље је пржити крутоне (потопите комаде хлеба, пржите их са обе стране).
  4. Ставите у посуду за печење на 20-25 минута.

Златна кора говори о спремности.

Кување са јабукама и орасима на француском

Рецепт је сличан претходном, али нећемо користити устајани крух, већ устајали хљеб (не крекере), а сам принцип кухања варира. Резултат је мирисна, некомпликована торта у којој нико неће погодити састав теста (наравно, ако не знате шта је ту)! Изненадите своје пријатеље, породицу и скувајте шарлоту на француском.

Припремите састојке:

  • 250 грама устајалог хлеба;
  • 2 јаја
  • 2/3 шоље шећера;
  • мало више од чаше млека;
  • килограм јабуке;
  • 100 грама огуљених ораха;
  • 5 кашика здробљених мрвица мрвица или пецива од слатког хлеба (можете да прођите кроз млин за месо или решетку - поново поверите детету);
  • 5 кашика шећера у праху;
  • мало сунцокретовог уља.

Како направити укусну торту од овог комплета хране?

Сачувајте рецепт:

  1. Умутите јаја са шећером док се не дигне густа пенаста капа.
  2. Загрејати млеко на температуру од 35-40 степени, сипати јаја, поново тући.
  3. Хлеб исеците на коцкице 1цм к 1цм, положите један поред другог у једном слоју, сипајте масу од јаја и млека. У том облику комаде треба инфузирати и натапати 40-45 минута.
  4. Јабуке нарежите, исеците орахе у морт или блендер, све то пошаљите намоченом хлебу, лагано измешајте.
  5. Ставити масу у намашћену форму, а на врху можете посути лимуновом корицом.

Пеците 25-30 минута на 180 степени.

Сада знате 8 рецепата за прављење ваше омиљене пите од јабука! Цхарлотте је добра и у топлом и у хладном облику. Истина, ретко се успева охладити јер је брзо замахнула са стола. Уживајте у чајанству!

Слично:Још од аутора: