Вероватно је тешко наћи некога ко никада не би пробао тјестенину кувану на морнарски начин. За многе домаћице ово јело је прави налаз у ситуацијама када требате брзо, али у потпуности нахранити ваше домаћинство. А данас ћемо вам рећи како кухати тјестенину наутички на традиционалан начин, а такође и занимљивије и није коризмено.

Класична морнарска паста

У било којој куварској књизи можете пронаћи рецепт који комбинује доступност производа, једноставност припреме и одличан укус. Једно од таквих јела је морнарска тестенина са мљевеним месом, позната код нас још из совјетских времена.

Нудимо вам класичан рецепт по којем можете брзо скувати срдачну вечеру.

Састојци

  • 350 г тјестенине;
  • 350 г млевеног меса;
  • лук;
  • уље, сол по укусу.

Начин кухања:

  1. На шпорет смо ставили лонац воде и таву са уљем.
  2. Скухајте тестенине у шерпици, а млевено месо изрезите у шерпици, додајте му сецкани лук и со.
  3. Чим је мљевен готов, додајте му тјестенину, промешајте и загрејте јело још пар минута.

Кувати у спором шпорету

Позната нам тестенина има дугу историју. Због дугог рока трајања, такав производ је и даље тражен. Морнари су цијенили његова својства, а захваљујући њима појавило се јело у које су се многи заљубили - морнарска тјестенина. И данас ћемо припремити срдачну вечеру не у тави, већ у спором шпорету.

Начин кухања:

  1. У посуду са мултикукаром сипајте мало биљног уља и пржите 300 г млевеног меса 10 минута у режиму "Пржење".
  2. Затим на њега посипамо сецкани лук, бели лук, шаргарепу и тракице слатке паприке. Настављамо пржити све састојке док не порумени млевено месо.
  3. Без пребацивања режима додајте тестенину и мало их пржите тако да буду мало засићене аромама меса и поврћа. Додајмо.
  4. Сипајте воду тако да мало прекрије садржај посуде, пређите на режим „Пилау“ или „Пиринач“ и подесите тајмер на 20 минута.
  5. Готово јело поспите свежим биљем.

Са млевеном пилетином

Морнарска тестенина је доказ да се од једноставних производа може направити једноставан, срдачан оброк. Покушајмо да је разноврсимо прављењем тјестенине са млевеном пилетином и парадајзом.

Састојци

  • 350 г млевене пилетине;
  • 400 г тјестенине;
  • један велики или два средња парадајза;
  • лук;
  • два чешња белог лука;
  • уље, со, бибер.

Начин кухања:

  1. Скувајте тестенину док не буде готова, исецкајте лук и бели лук, огулите кожицу од парадајза, месо нарежите на мале коцкице.
  2. У тави пропирјамо лук и бели лук пет минута, затим им додамо млевено месо и пржимо 12 - 15 минута.
  3. Затим стављамо парадајз, зачине и улијемо пола чаше воде, мало поклопимо и посипамо тестенину.
  4. Кувајте још 5 минута и склоните са ватре.

Кувана тјестенина са куваним месом

Морнарска тјестенина се може кухати са мљевеним месом и испоставиће се врло укусно. А ако је замените куханом говеђом жлицом, тада ће изаћи заиста кулинарско ремек-дело.

Састојци за паковање тјестенине:

  • килограм говеђег ђумбира (кувано);
  • чаша бујона;
  • три лука;
  • путер, со, бибер.

Начин кухања:

  1. Кухану дојку очистимо од масноће, месо нарежемо на мале коцкице, а масноћу нарежемо одвојено, што је мање могуће.
  2. У тави растопите масноћу и у њу убаците сецкани лук. Чим постане златно, ставите млевено месо, сипајте у чорбу и све пирјајте на лаганој ватри 10 минута.
  3. Лагано кувана тјестенина се шаље у месо, сол, бибер и ставите мало путера, лагано измешајте и кувајте неколико минута.

Рецепт од сока од парадајза

Израда тјестенине у морнарском стилу је прилично једноставна, али понекад желите да им додате нешто ново. Обичан сок од парадајза додаће јелу лепу боју и нови укус - испада невероватно укусно и задовољавајуће.

Састојци за паковање тјестенине:

  • трећину килограма млевеног меса;
  • један лук и једна шаргарепа;
  • чаша сока од парадајза;
  • со, бибер, уље.

За припрему јела узмите било млевено месо - свињетину, говедину, мешовиту или пилетину.

Начин кухања:

  1. У претходно загрејаном уљу пасирајте сецкани лук, а затим му додајте рендану шаргарепу.
  2. Млето месо распоредимо на пржено поврће, улијемо мало воде и крчкамо 25 минута.
  3. Чим је мљевен готов, комбинујте га са тестенином, сољу, бибером, улијте сок од парадајза и после 5 минута искључите ватру.

Укусан рецепт:пилећа тестенина

Са сиром

Неки гурмани не замишљају тјестенину без сира. Зашто не експериментирати и с њим не скувати морнарску тјестенину? За то нема препрека, јер се такав производ одлично комбинује и са месом и са тестенином.

Састојци за паковање тјестенине:

  • 400 г млевеног меса;
  • лук;
  • два чешња белог лука;
  • 120 г сира;
  • уље, зачини.

Начин кухања:

  1. Самељите лук и бели лук и пропирјајте на загрејаном уљу.
  2. Додајте млевено месо поврћу и наставите да пржите. Затим све поспите сољу, прелијте чашом воде и пирјајте млевено месо док не буде спремно.
  3. За тестенину ставите тестенину, измешајте и након три минута уклоните посуду са шпорета. Поспите га чипсом од сира већ подељеним тањирима.

Како кувати са печуркама

Данас у морнарици постоје различити начини припреме тјестенине. Свака од њих је добра на свој начин, али ми нудимо рецепт за мирисно јело са додатком гљива.

У њему можете користити било које гљиве по вашем укусу - шуме, остриге или шампињоне.

Састојци

  • трећина килограма млевеног меса;
  • колико гљива;
  • стандардни пакет тестенина;
  • један велики лук;
  • со, бибер, уље.

Начин кухања:

  1. Прво, лук нарежите на коцкице, а гљиве на произвољне комаде. У тави прво прелијте лук, а затим га пржите са гљивама 15 минута.
  2. Узмемо било млевено месо, ставимо га у шампињоне, помешамо, улијемо мало воде или бујона, кувамо око 15 минута.
  3. Сада можете додати кухану тјестенину и све зачинити зачинима. Остаје да потамните посуду неколико минута и искључите ватру.

Морнарска тјестенина са гулашом

Тјестенина је основа за кување најразличитијих јела. Одлично се комбинују са поврћем, месом или рибом. Најпознатији рецепт су морнаричке тестенине, за припрему којих се користи млевено месо. Али, ако он није био у кући, али постоји тегла од пирјеног меса, онда можете скувати једнако укусно и укусно јело.

Више материјала:Морнарска тјестенина са паприком

Главна ствар је да је паприка високог квалитета. У његовом саставу није дозвољено присуство сувишних састојака, само месо, лук и зачини.

Ако на банци постоје натписи, попут "пирјаног свињског меса на посебан начин" или "на ловачки начин", одмах бисте требали одбити такав производ.

Састојци

  • лименка од паприке;
  • 200 г тјестенине;
  • пола шаргарепе;
  • лук;
  • со, бибер, уље;
  • три гране зеленила.

Начин кухања:

  1. Према упутствима на паковању скувајте тестенину.
  2. Лук нарежите на ситне комадиће, а мркву нарибајте.
  3. На врелом уљу прелијемо поврће и чим оно постане мекано, ставимо га и кухамо 7 - 9 минута.
  4. Након тога ставите тестенину, измешајте, зачините зачинима и оставите да се пирја још 5 минута. Готово јело поспите насјецканим зачинским биљем.

Калорични садржај представљених рецепата

Чак и уз дијету, тјестенина треба бити укључена у вашу исхрану, јер њихов састав обогаћује енергијом и засићује корисним материјама. У 100 г сушене тјестенине има 320 кцал, али након термичке обраде индикатор пада на 140 кцал.

Израчунавање енергетске вредности тјестенине на морнарски начин прилично је једноставно. Да бисте то учинили, додајте калорије меса у калорије од тјестенине (такође на 100 г производа).

  • Пржена млевена свињетина садржи 270 кцал.
  • Говедина - 240 кцал.
  • Пилетина - 120 кцал.
  • И млевена ћуретина - 130 кцал.

Калорични садржај јела такође зависи од тога које се уље користи. Ако желите да смањите садржај масти, али да истовремено одржавате пријатан укус, тада дајте предност маслини.

За кување можете користити било које припремљено млевено месо по вашем избору. Занимљив укус добија се код вегетаријанске верзије соје. Али боље је куповати читаве комаде меса и правити млевено месо сами - једини начин да добијете заиста укусно и укусно домаће јело.

Ово је занимљиво:Морнарска тестенина

Релатед:Још од аутора: